ጣፋጭ muffins እና cupcakes 13 አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከእኛ ጋር ካራሚል ፣ ነት ፣ ሲትረስ ፣ ቸኮሌት ፣ ሙዝ እና ሌሎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያብስሉ።

1. ኩባያ ኬኮች በኩሬ ክሬም

ፎቶ: Nastya Maryina

ፎቶ: Nastya Maryina

ይህን የምግብ አሰራር ለኩኪ ኬኮች በጣም ወድጄዋለሁ። እነሱ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ፣ በአፍ ውስጥ ይቀልጣሉ። እና እርጎ ክሬም ብስኩቱን በትክክል ያሟላል። እንደ ቀረፋ፣ ነትሜግ፣ ዝንጅብል እና ብርቱካን ልጣጭ ያሉ ቅመሞችን ወደ ምርጫዎ ማከል ይችላሉ። ይህ የተጋገሩትን እቃዎች የገና ጣዕም ይሰጠዋል.

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ ኬኮች;

• 120 ግራም ቅቤ;
• 130 ግራም ስኳር;
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ;
• 3 እንቁላሎች;
• 200 ግራም ዱቄት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 60 ሚሊ ሊትር ወተት.

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ;

• 200 ግራም እርጎ አይብ;
• 20 ግራም ክሬም, 33% ቅባት;
• 20 ግራም የስኳር ዱቄት;
• ለመቅመስ ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ሁሉም የኬክ ኬኮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

ማደባለቅ በመጠቀም ቅቤን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት. እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ.

ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ለየብቻ ያዋህዱ. በማንጠባጠብ ጊዜ ግማሹን የዱቄት ድብልቅ ወደ እንቁላል ይጨምሩ. ከዚያም ወተት እና የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ አታድርጉ, አለበለዚያ ቅቤ ማቅለጥ ይጀምራል.

ይህ ሊጥ የቸኮሌት ኬክ ኬክ ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል። ይህንን ለማድረግ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ አንድ ሙሽማ እስኪገኝ ድረስ ይቀላቅሉ እና ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ። በአንድ ክፍል ውስጥ ሁለት አይነት ኬኮች በአንድ ጊዜ ማዘጋጀት ቀላል ነው - ቫኒላ እና ቸኮሌት.

Nastya Maryina

የዳቦ መጋገሪያዎቹን ከመካከለኛው በላይ ባለው ሊጥ ይሙሉ። ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሻጋታዎቹ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት ኩኪዎቹን እዚያው ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት.

ወደ ዝግጁ-የተዘጋጁ የኬክ ኬኮች ማንኛውንም መሙላት ማከል ይችላሉ-ክሬም ፣ የተቀቀለ ቸኮሌት በክሬም ፣ ወይም ካራሚል ። ይህንን ለማድረግ በቢላ ወይም በክሬም ማያያዣ በመጠቀም ዋናውን ከላይ ካለው የኩኪ ኬክ ያስወግዱ እና መሙላቱን ያፈስሱ። ሁለት ተወዳጆች አሉኝ: ቸኮሌት ganache እና ጨዋማ የቤት ካራሚል. ከዚያ ኩኪዎች እንደ ትናንሽ ኬኮች ይለወጣሉ, እና ለእንግዶች በክፍሎች ለማቅረብ ምቹ ነው.

Nastya Maryina

የተረጋጋ ጫፎች ድረስ እርጎ አይብ, ክሬም እና የዱቄት ስኳር ለመምታት ቀላቃይ ይጠቀሙ. ክሬሙን በፓስቲሪ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና በቀዝቃዛው የኬክ ኬኮች ላይ ይተግብሩ. በቤሪ አስጌጣቸው.

2. ቸኮሌት የቼሪ ሙፊን

ማሻ ኒኮላይቫ

እኔ በእርግጥ ቼሪ እና ቸኮሌት, እና እንዲሁም ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት እወዳለሁ. ይህ ኬክ በእውነቱ ቸኮሌት ሆኖ ይወጣል ፣ ግን ጣፋጩ በተሳካ ሁኔታ በቤሪ ፍሬዎች ተዘጋጅቷል።

ንጥረ ነገሮች

• 1-1 ½ ኩባያ ስኳር (የመስታወት መጠን - 250 ሚሊ ሊትር);
• 2 እንቁላል;
• 80 ግራም ቅቤ;
• 1-1 ½ ኩባያ ዱቄት (የመስታወት መጠን - 250 ሚሊ ሊትር);
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት;
• 300 ግራም የቀዘቀዙ ጉድጓዶች ቼሪ;
• 1 ባር ጥቁር ቸኮሌት (90-100 ግራም);
• 1 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ።

አዘገጃጀት

በምላሹ እንቁላል ወደ ስኳር ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ቅቤን ይቀልጡ, ወደ እንቁላል ስብስብ ያፈስሱ እና ያነሳሱ. ከመጋገሪያ ሶዳ እና ኮኮዋ ጋር አንድ ላይ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

ከተቀዘቀዙ የቼሪ ፍሬዎች ጭማቂውን ያርቁ. ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት። በምላሹ ቤሪዎችን ፣ ቸኮሌት እና ብራንዲን ወደ ሊጥ ይጨምሩ ፣ ንጥረ ነገሮቹን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 30-40 ደቂቃዎች በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. የጎጆው አይብ ሙፊኖች ከብርቱካን ጣዕም ጋር

Zhenya Sevastyanova

እርጎ ሙፊኖች የእኔ ተወዳጆች ናቸው። በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ጣፋጭ ይሆናሉ: ለስላሳ, ለስላሳ - ሁሉንም ነገር እስኪበሉ ድረስ ማቆም አይቻልም. ይህ በእርግጥ የእነሱ ትልቅ ጉዳታቸው ነው። ?

ንጥረ ነገሮች

• 1 ብርቱካናማ;
• 10 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• አንድ ሳንቲም ሶዳ;
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 3 እንቁላሎች;
• 2 ኩባያ ስኳር (200 ሚሊሰ);
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 3 ኩባያ ዱቄት (200 ሚሊ ሊትር).

አዘገጃጀት

በብርቱካናማ ቅይጥ በጥሩ ጥራጥሬ ይቅፈሉት. ከዱቄት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማደባለቅ ይምቱ። ከዚያም ዱቄትን በክፍል ውስጥ ይጨምሩ, ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ.

ዱቄቱን ወደ ሙፊን ጣሳዎች ይከፋፍሉት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

4. ቀይ ኩባያዎች በቅቤ ክሬም

ኢያ ዞሪና

እጅግ በጣም ቆንጆ muffins በጥልቅ ቀይ ከክሬም፣ ጣፋጭ ከላይ። ሊጡ በጣም ለስላሳ ነው, ከቫኒላ እና ከኮኮዋ መዓዛዎች ጋር.

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ ኬኮች;

• 120 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ 9%;
• 55 ግ ቅቤ;
• 150 ግራም ስኳር;
• 1 እንቁላል;
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ;
• 10 ግራም ኮኮዋ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ወይም ፈሳሽ ቀይ ቀለም
• 150 ግራም ዱቄት;
• 5 g መጋገር ዱቄት.

ለክሬም;

• 200 ግ ክሬም አይብ;
• 50 ግራም ቅቤ;
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ;
• 100 ግራም የስኳር ዱቄት.

አዘገጃጀት

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

ኮምጣጤውን በወተት ውስጥ አፍስሱ እና ቀሪውን ሲያዘጋጁ ያስቀምጡት. ቅቤን እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር በደንብ ይምቱ. እንቁላል እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

በጅምላ ላይ ኮኮዋ እና ጨው ይጨምሩ. ቀለም ጨምር እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. ወተቱን አፍስሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተጣራ ዱቄት ውስጥ ይክሉት እና ዱቄቱን እንደገና በደንብ ይደበድቡት።

የሙፊን ጣሳዎች ሁለት ሦስተኛ ያህል በዱቄት ይሞሉ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ማብሰል. የተጠናቀቁትን ኬኮች ያቀዘቅዙ።

ክሬም አይብ, ቅቤ እና የቫኒላ ስኳር ያዋህዱ. ዱቄቱን አፍስሱ እና ክሬሙን እንደገና ይቀላቅሉ። የተጋገሩ ምርቶችን በእሱ ያጌጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።

5. Citrus syrup ኬክ

ሊና Gritsun

ይህን የምግብ አሰራር ወድጄዋለሁ ምክንያቱም ቀላል እና ፈጣን ነው። በአንድ ቃል, መሠረታዊ. እኔ ምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ የመቆም አድናቂ አይደለሁም ፣ ምንም እንኳን ምግብ ማብሰል በጣም እወዳለሁ። ስለዚህ "ናፖሊዮን" በሚሊዮን የሚቆጠሩ ኬኮች ወይም ዝንጅብል ቤቶች በሳምንት የሚረዝሙ በእኔ ዘገባ ውስጥ የሉም።

ንጥረ ነገሮች

• 6 እንቁላል;
• 330 ግ ስኳር;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 360 ግራም ዱቄት;
• 18 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• 265 ግ ቅቤ;
• 1 ሎሚ;
• 170 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ሎሚ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሊከር.

አዘገጃጀት

240 ግራም ስኳር እና ጨው ወደ እንቁላሎቹ ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በማቀላቀያ ይደበድቡት. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።

የተቀላቀለ ቅቤን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. በጥሩ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም ይጣሉት. የታችኛውን እና የሻጋታውን ጎን በብራና ያስምሩ እና ወፍራም ዱቄቱን እዚያ ያስቀምጡ። በ 145 ° ሴ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ውሃውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ቀስቅሰው እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. አሸዋው እስኪፈርስ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል. ሽሮውን ያጣሩ.

ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና በሲሮው በደንብ ያርቁት. በቀላሉ የተጋገሩ ዕቃዎችን ማፍሰስ ወይም ሽሮውን ወደ ትልቅ ኮንቴይነር ማፍሰስ እና ኬክን በሁሉም ጎኖች ማቅለጥ ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ቀዝቃዛ ጣፋጭ.

6. የለውዝ ኩባያ ኬኮች ከሜፕል ሽሮፕ እና ቅቤ ክሬም ጋር

ኢያ ዞሪና

ምርቶችን በማቀላቀል ትንሽ አስማት ማድረግ አለብዎት, ነገር ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው. ሙፊኖች በጣም ገንቢ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ፣ የተለየ የቀረፋ መዓዛ እና የሜፕል ሽሮፕ ፍንጭ ናቸው። እና ይሄ ሁሉ በጣፋጭ ክሬም አናት ስር።

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ ኬኮች;

• 80 ግራም ዱቄት;
• 3 ግራም የበቆሎ ዱቄት;
• ½ የሾርባ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 1 የሾርባ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
• አንድ ቁንጥጫ መሬት nutmeg;
• 112 ግ ቅቤ;
• 175 ግራም ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ
• የቫኒላ ስኳር - ለመቅመስ;
• 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 30 ግራም ዎልነስ.

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ;

• 65 ግ ቅቤ;
• 90 ግ ክሬም አይብ;
• 80 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ
• አንድ ትንሽ ጨው;
• የዋልኖት እፍኝ.

አዘገጃጀት

የዱቄቱ ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

ዱቄት, የበቆሎ ስታርች, ቤኪንግ ዱቄት, ጨው, ቀረፋ እና nutmeg ያዋህዱ. ድብልቁን ብዙ ጊዜ ያጣሩ.

ቅቤን እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ያርቁ. እንቁላሎቹን በምላሹ ይጨምሩ, ድብልቁን በደንብ ያሽጉ. የሜፕል ሽሮፕ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የዱቄት ድብልቅን በሶስት ዙር ወደ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ, ከሁለት ወተት ጋር በመቀያየር. የተከተፉ ፍሬዎችን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ.

ቅጾቹን በሶስት አራተኛ ያህል ሊጥ ይሙሉ። በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቁትን ኬኮች ያቀዘቅዙ።

ለክሬም, ቅቤ እና ክሬም አይብ ከቀላቃይ ጋር ለ 5 ደቂቃዎች ይደበድቡት. የማቀፊያውን ፍጥነት ይቀንሱ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. የሜፕል ሽሮፕ እና ጨው ይጨምሩ እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይምቱ.

የፓስቲን ቦርሳ በመጠቀም ኩኪዎችን በክሬም ያጌጡ. ከላይ ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይርፏቸው.

ይቀመጥ?

ኬክን ለስላሳ እና ጣፋጭ የሚያደርጉት 15 ክሬሞች

7. ኩባያ ኬክ በደረቁ ፍራፍሬዎች እና አልሞንድ

ሊዳ ሱያጊና

ይህንን ኩባያ ኬክ ለአዲስ ዓመት ለስድስት ዓመታት ያህል እየጋገርኩ ነበር፣ ካልሆነ። የሚዘጋጀው በአንደኛ ደረጃ ነው, በጣም አስቸጋሪው ነገር የተመደበው የማቆያ ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ መጠበቅ ነው. ለእነዚህ ሶስት ወይም አራት ሳምንታት ኬክን መደበቅ ይሻላል, አለበለዚያ ግን ሙሉ በሙሉ ሊቋቋሙት የማይችሉት - በጣም መጥፎ ሽታ ስላለው እስኪነፍስ ድረስ.

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎች (አናናስ, ሐብሐብ, ቼሪ እና ክራንቤሪ);
• 250 ሚሊ ብራንዲ;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 4 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሙስቮቫዶ ስኳር
• 250 ግራም + 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ;
• ጥቂት የካርኔሽን ቡቃያዎች;
• የአትክልት ዘይት - ለማቅለጫ;
• የዳቦ ፍርፋሪ - ለመርጨት;
• 100 ግራም የተጣራ የአልሞንድ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

አናናስ እና ሐብሐብ ወደ ፍሬዎቹ መጠን ይቁረጡ። ሁሉንም የደረቁ ፍራፍሬዎች በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ኮንጃክን ያፈስሱ, ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሳምንታት ይተው. እኩል የሆነ እርግዝናን ለማረጋገጥ መያዣውን በየጊዜው ይንቀጠቀጡ.

ሁሉም የዱቄት ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው. ቅቤን እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር በደንብ ይምቱ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይምቱ.

ሙስኮቫዶ እና 125 ግራም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሌላ 125 ግራም ዱቄት ከአዝሙድ እና ከተቀጠቀጠ ቅርንፉድ ቡቃያዎች ጋር ይቀላቅሉ። ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና ከተቀማጭ ጋር እንደገና ይቀላቅሉ።

በቀሪው ዱቄት ውስጥ ያለ ፈሳሽ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይንከባለሉ. በዱቄቱ ውስጥ ይቅፏቸው.

የተከፈለውን ቅፅ በዘይት ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ዱቄቱን እዚያ ያስቀምጡ እና በለውዝ ያጌጡ። በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

የቀዘቀዘውን ኬክ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት. በጥሩ ሁኔታ, ለአንድ ወር, ግን ለሁለት ሳምንታት መተው ይችላሉ.

ቂጣው በሚቆምበት ጊዜ, በኮንጃክ ወይም በሬም ሁለት ጊዜ መቀባት ይችላሉ.

Lida Suyagina በበዓል ስሜት ውስጥ ገባህ?

የገና ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ: 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የማስዋቢያ መመሪያዎች

8. ቸኮሌት-ለውዝ ኩባያዎች ባለ ሁለት ቀለም የተቀዳ ወተት ክሬም

ኢያ ዞሪና

እዚህ በጣም ጣፋጭ ነገር ሊጥ ነው. በአመጋገብ ላይ ከሆኑ (ወይም ሙፊኖችዎ አሪፍ እንዲመስሉ እና ከተጋገሩ በኋላ ባሉት 15 ደቂቃዎች ውስጥ መመገብ ካልፈለጉ) ክሬም እንኳን የግድ አስፈላጊ አይደለም። ለስላሳ የለውዝ ጣዕም እና ቸኮሌት የሚረጭ - እዚያ ነው ጩኸቱ።

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ ኬኮች;

• 80 ግራም ቅቤ;
• 300 ግራም ስኳር;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 3 እንቁላሎች;
• 70 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• 140 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 370 ግራም ዱቄት;
• 20 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• ቫኒሊን - ለመቅመስ;
• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 100 ግራም ዎልነስ.

ለክሬም;

• 200 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.

ቅቤን, ስኳርን እና ጨውን ለመምታት ድብልቅን ይጠቀሙ. እንቁላል, የአትክልት ዘይት እና ወተት ለየብቻ ይምቱ. በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ በማነሳሳት የእንቁላልን ስብስብ በሶስት ዙር ወደ ክሬም ያክሉት.

ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት እና ቫኒሊን ያዋህዱ. ቸኮሌት እና ፍሬዎችን በብሌንደር ይቁረጡ. የዱቄት ቅልቅል ወደ ቅቤ ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በሂደቱ ውስጥ ቸኮሌት እና ፍሬዎችን ይጨምሩ.

ሻጋታዎቹን ሁለት ሦስተኛውን በዱቄት ይሙሉት. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

ለክሬም የሚሆን ቅቤን ወደ ነጭ የጅምላ ስብስብ ለመምታት ቀላቃይ ይጠቀሙ. የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት። ክሬሙን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ወደ አንዱ ኮኮዋ ይጨምሩ.

ክሬሙን በሁለት የተለያዩ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡ እና ጫፎቹን ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ የቧንቧ ከረጢት ከአፍንጫ ጋር ያስቀምጧቸው. የቀዘቀዙ ኬኮች በሁለት ቀለም ክሬም ያጌጡ።

ናፍቆት?

ለድንች ኬክ 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ከልጅነት ጀምሮ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ

9. የበቆሎ ዱቄት muffins

ናታሻ ኮፒሎቫ

በጣም ቀላል የሆነ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, እና ሁሉም ስለ የበቆሎ ዱቄት ነው. የተገኙት ሙፊኖች በጣም ጣፋጭ የሆነ ቅርፊት ባለው ሸካራነት ውስጥ ያልተለመዱ ናቸው.

ንጥረ ነገሮች

• 130 ግራም ቅቤ;
• 130 ግራም ስኳር;
• 3 እንቁላሎች;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 150 ግራም የበቆሎ ዱቄት;
• አንድ ሳንቲም ሶዳ;
• የአትክልት ዘይት - ለማቅለጫ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ያፍጩ. እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር በማጣራት ወደ እንቁላል ጅምላ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ሻጋታዎቹን በቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን በላያቸው ላይ ያሰራጩ, ወደ ጫፎቹ ላይ አይደርሱም. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

የሚያምሩ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ?

10 በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የፓንኬክ ኬኮች

10. ሙፊን በደረቁ ክራንቤሪስ

ኢያ ዞሪና

ዝቅተኛ-ወፍራም መራራ ክሬም ሊጥ እና ብዙ ጣፋጭ እና መራራ ክራንቤሪ። የምግብ አዘገጃጀቱ በአንድ ጊዜ ይታወሳል. ደህና, ምናልባት ሁለት.

ንጥረ ነገሮች

• 1 እንቁላል;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• 75 ግ ስኳር;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• 125 ግራም ዱቄት + ለመርጨት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 100 ግራም የደረቁ ክራንቤሪ;
• ቅቤ - ለቅባት;
• ዱቄት ስኳር - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

እንቁላል, yolk እና ስኳር ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ. መራራ ክሬም ጨምሩ እና ሹካ. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተጣራ ዱቄትን ያስተዋውቁ. በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ ክራንቤሪዎችን ይቀላቅሉ.

የሙፊን ጣሳዎችን በቅቤ እና በዱቄት ይቀቡ. ዱቄቱን እስከ ግማሽ ወይም ትንሽ ከፍ ያለ እስኪሆን ድረስ በላያቸው ላይ ያሰራጩ።

ሙፊን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መጋገር. የተጠናቀቀውን የተጋገሩ ምርቶችን ይቅቡት እና በዱቄት ይረጩ.

አስታውስ?

ክላሲክ ክራንቤሪ ጭማቂ አዘገጃጀት እንዴት እንደሚሰራ

11. ሙዝ ሙፊን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር

Zhenya Sevastyanova

የሙዝ ሙፊን ለዝግጅታቸው ቀላልነት እና አስደናቂ ጣዕም እወዳለሁ ጣፋጭ ሊጥ ከብርሃን ብርቅዬ የሙዝ ማስታወሻዎች ጋር። እንዲሁም በፍራፍሬዎች በደንብ እንዲሞሉ እወዳለሁ, ዱቄቱ "እርጥብ" ይሆናል. ይህ በእርግጥ ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. ግን ያንን ብቻ ነው የምወደው።

ንጥረ ነገሮች

• 3 ሙዝ;
• 2 እንቁላል;
• ½ ብርጭቆ ክሬም (200 ሚሊ);
• ⅓ አንድ ብርጭቆ ማር (200 ሚሊ ሊት);
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒሊን
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት
• 1 ½ ኩባያ ዱቄት (200 ሚሊ ሊትር).

አዘገጃጀት

ሙዝውን ወደ ንፁህ ፍራፍሬ ይቅቡት. እንቁላል, መራራ ክሬም, ማር, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በደንብ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ.

የተዘጋጀውን ሊጥ በጣሳዎቹ ውስጥ ይከፋፍሉት. ሙፊኖቹን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

እራስዎን ያዝናኑ?

10 የሙዝ ኬክ በቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ቅቤ ክሬም እና ሌሎችም።

12. ኩባያ ኬኮች በካርሚል እና በቅቤ ክሬም

ኢያ ዞሪና

የንፁህ ውሃ ውበት ፣ ስስ ክሬም እና የካራሜል ልብ።

ንጥረ ነገሮች

ለካራሚል;

• 150 ግራም ክሬም, 33% ቅባት;
• 150 ግራም ስኳር;
• 25 ግራም ቅቤ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው.

ለኬክ ኬኮች;

• 70 ግራም ቅቤ;
• 90 ግራም ስኳር;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 2 እንቁላል;
• 130 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 50 ሚሊ ሊትር ወተት.

ለክሬም;

• 300 ግራም ክሬም አይብ;
• 100-120 ግራም ስኳርድ ስኳር;
• 100 ግራም ክሬም, 33% ቅባት.

አዘገጃጀት

ክሬሙን ቀቅለው. ስኳር ወደ ባዶ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። የታችኛው ንብርብር ሲቀልጥ, አሸዋውን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ማነሳሳት ይጀምሩ.

ከሙቀት ያስወግዱ, ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ክሬም ውስጥ አፍስሱ, ጨው ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ምድጃው ይመለሱ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎ, ለ 3-5 ደቂቃዎች ያነሳሱ. የተጠናቀቀውን ካራሚል ቀዝቅዝ.

የኩኪው እቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው. ቅቤን ፣ ስኳርን እና ጨውን ከመቀላቀያ ጋር ወደ ነጭ ለስላሳ ጅምላ ይምቱ ። በማንጠባጠብ ጊዜ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ.

ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያፍሱ። ግማሹን የዱቄት ድብልቅ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ወተቱን ያፈስሱ, ያሽጉ, የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ. ዱቄቱን ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ካራሚል ጋር ያዋህዱ።

ድብሩን በግማሽ ወይም ከዚያ ባነሰ መጠን በዱቄት ይሙሉት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ቀዝቃዛ የተዘጋጁ ኬኮች.

የክሬም አይብ እና የዱቄት ስኳር ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ክሬሙ ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ለ 30-40 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ. ከዚያም 2 የሾርባ ማንኪያ ካራሚል ወደ ክሬም ይጨምሩ.

የኬክ ኬኮች መካከለኛውን ይቁረጡ እና በካርሞለም ይሞሉ. የተጋገሩ ምርቶችን በክሬም እና በካራሚል ያጌጡ.

ሞክረው?

በጣም የሚያምር የካራሜል ፖም እንዴት ማብሰል ይቻላል

13. አይብ ኬኮች ከቲማቲም ጋር

ኒና ቡያኖቫ

ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ, ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ራሱ በጣም ቀላል ነው. በምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ አገኘሁት፣ ከዚያ ቀለል አድርጌዋለሁ፣ እና አሁን ተወዳጅ ሆኗል። ቅዳሜና እሁድ ለቁርስ ተስማሚ ነው.

ንጥረ ነገሮች

• 175 ግራም ዱቄት;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 275 ml ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 75 ግራም ቅቤ;
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ + ለመርጨት;
• ½ የሻይ ማንኪያ Dijon mustard;
• ጥቂት የቼሪ ቲማቲሞች;
• አንድ እፍኝ የተላጠ የሱፍ አበባ ዘሮች.

አዘገጃጀት

ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. ወተት, እንቁላል, የጎጆ ጥብስ, የተቀላቀለ ቅቤ, የተጠበሰ አይብ እና ሰናፍጭ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን ወደ ሙፊን ጣሳዎች ይከፋፍሉት. በእያንዳንዳቸው ላይ ቲማቲሞችን ይንከሩ. ከተጠበሰ አይብ እና ዘሮች ጋር ይረጩ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

እንዲሁም አንብብ???

• የካሮት ኬክ እና ሌሎች ያልተለመዱ ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
• 10 muffins ከጣፋጭነት በላይ መብላት ይችላሉ
• ለፓናኮታ 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - በጣም ጣፋጭ የጣሊያን ጣፋጭ
• ለቆንጆ የዜብራ ኬክ 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከኮምጣጤ ክሬም፣ kefir፣ ወተት እና ሌሎችም።
• መጋገር የማያስፈልጋቸው 10 ጣፋጭ የኩኪ ኬኮች