የተልባ ዘሮችን ማን መብላት አለበት እና ለምን?

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከጨረር ጨረር እንኳን ሊከላከሉ ይችላሉ.

ለምንድነው የተልባ ዘሮች ጠቃሚ የሆኑት?

እነዚህ ጥቃቅን, ጥቁር ቡናማ ዘሮች የአመጋገብ ምሰሶዎች አንዱ ናቸው. እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - ከፋይበር እስከ ቫይታሚኖች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና አስፈላጊ የሰባ አሲዶች.

የተልባ እህል ምን ያህል ጤናማ እንደሆነ ስምንት ምክንያቶች እዚህ አሉ? በየቀኑ ቢያንስ አንድ የሾርባ ማንኪያ (10 ግራም) የተልባ እህል ይበሉ።

1. የልብ ጤናን ያሻሽላሉ

አንድ የሻይ ማንኪያ (2.5 ግ) ዘር ዘሮችን፣ flaxseed እስከ 700 ሚሊ ግራም ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ - በተለይም አልፋ ሊኖሌኒክ (ALA) ይይዛል። ይህ ተልባ ዘር ከሁሉም የእፅዋት ምግቦች ውስጥ ከፍተኛውን ኦሜጋ -3 ያደርገዋል።

በርካታ ጥናቶች α-Linolenic acid እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ስጋት ያሳያሉ፡- ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንተና የአልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ አዘውትሮ መውሰድ የተልባ ዘር እና በውስጡ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ፣ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ የልብና የደም ህክምና ተፅእኖን በእጅጉ ይቀንሳል። የደም ቧንቧ በሽታዎች. ALA ጥሩ መንገድ ነው አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ፡ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የነርቭ መከላከያ ባህሪ ያለው - ለስትሮክ ክሊኒክ ዝግጁ ነው? የስትሮክ መከላከል.

2. "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሱ

ሁሉም ተመሳሳይ አልፋ ሊኖሌኒክ አሲድ ከፋይበር ጋር በማጣመር በዘር የበለፀገው የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል። በትክክል ፣ “መጥፎ” የሆነው የ Flaxseed አመጋገብ ፋይበር የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርገዋል እና የሰገራ ስብን ያስወግዳል ፣ ግን የውጤቱ መጠን በምግብ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው - በመርከቦቹ ውስጠኛው ገጽ ላይ በፕላስተር መልክ የሚቀመጥ እና የደም ፍሰትን ያበላሻል።

3. የደም ግፊትን ይቀንሱ

በአንድ ጥናት ውስጥ ሃይፐርቴንሲቭ የምግብ ተልባ ዘር ሃይፐርቴንሲቭ እርምጃ የደም ግፊት ሕመምተኞች, የደም ግፊት ሕመምተኞች 6 ወራት በቀን ሦስት የሾርባ የተፈጨ ተልባ ተሰጥቷል. ውጤት: የፕሮግራሙ ተሳታፊዎች ግፊት በ 7-10 ነጥብ ቀንሷል.

4. በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሱ

በዘሮቹ ውስጥ ያለው ፋይበር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሳል. ስለዚህ የግሉኮስ መጠን ዝቅተኛ ይሆናል. ይህ በጥናት የተረጋገጠ ነው።

ለምሳሌ ከመካከላቸው በአንደኛው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በየቀኑ ይቀርቡ ነበር የተልባ ዘር ዱቄት (Linum usitatissimum) ማሟያ በስኳር በሽታ ሜላሊትስ አስተዳደር ላይ የሚያሳድረው ውጤት ላይ ክፍት መለያ ጥናት በየቀኑ ከአንድ እስከ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የተልባ ዘር። ከአንድ ወር በኋላ የበጎ ፈቃደኞች የደም ስኳር መጠን በ 8-20% ቀንሷል.

5. በ PMS ወቅት የደረት ሕመምን ያስወግዱ

የወር አበባ ዑደት ከመጀመሩ ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ማስትልጂያ ለመቀነስ በየቀኑ ለ 3 ወራት Flaxseed በቡና ላይ ከተልባ እህል ጋር መመገብ ወይም በየቀኑ ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የተልባ ዱቄት ለ2 ወራት መውሰድ በቂ ነው።

6. ክብደትዎን ለመቆጣጠር ቀላል ይሆንልዎታል

በተልባ ዘሮች ውስጥ ያለው የአመጋገብ ፋይበር የአመጋገብ ፋይበር በሰብአዊነት የምግብ ፍላጎት፣ በኃይል አወሳሰድ እና በሰውነት ክብደት ላይ ያለውን ተጽእኖ ይቀንሳል፡ በዘፈቀደ ቁጥጥር የሚደረግባቸው የምግብ ፍላጎት ስልታዊ ግምገማ።

ጥቂቶቹ ጥናቶች የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ ፍላጎትን ለመግታት የ Flaxseed የአመጋገብ ፋይበር ማሟያዎችን አሳይተዋል-ጠዋት ላይ "የተልባ እህል መጠጥ" (የፈላ ውሃን በሻይ ማንኪያ የተፈጨ ተልባ) ከጠጡ ረሃብን እና አጠቃላይ ቁጥርን ይቀንሳል ። በመጨረሻው ቀን የሚጠቀሙባቸው ካሎሪዎች።

7. የካንሰርን አደጋ ይቀንሱ

ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ እና የካንሰር ሴል ሳይቶቶክሲክሳይድ እንደሚከለክለው ማስረጃ አለ፡ ለብዙ-ታርጅድ የካንሰር ህክምና አንድምታ የካንሰር ሴሎችን እድገት ያሳያል። ነገር ግን የተልባ ዘሮች ሌላ ፣ የበለጠ ኃይለኛ የፀረ-ካንሰር ንጥረ ነገር ይይዛሉ - lignans።

ይህ የእፅዋት ፀረ-ንጥረ-ምህዳሮች ስም ነው። ፀረ-አንጂዮጂን ባህሪያት አላቸው - ዕጢዎች አዲስ የደም ሥሮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ, ይህም ማለት አይመገቡም እና አይዳብሩም.

የተልባ ዘር ማሟያ (የአመጋገብ ስብን መገደብ ሳይሆን) የፕሮስቴት ካንሰርን የወንዶችን ስርጭት መጠን ይቀንሳል የቅድመ ቀዶ ጥገና በተልባ ዘር ውስጥ ከሌሎች ምርቶች በ800 እጥፍ የሚበልጥ የሊጋን ይዘት አለው።

የተልባ ዘሮች ፀረ-ቲሞር ባህሪያትም በሙከራ ተረጋግጠዋል። ስለሆነም በአንድ ጥናት ላይ የሊንጋንስ የበለፀገው የተልባ ዘር ፍጆታ ከጡት ካንሰር ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ የተልባ እህል መመገብ የጡት ካንሰርን የመቀየር እድልን በእጅጉ እንደሚቀንስ ተረጋግጧል። እና በሌላ ውስጥ, ሳይንቲስቶች ምርቱ የፕሮስቴት ካንሰርን እንደሚያቆም ደርሰውበታል.

8. የጨረር መከላከያ ደረጃን ይጨምሩ

እስካሁን ድረስ ይህ የሊጋንስ ንብረት በአይጦች ላይ ብቻ የተፈተነ ነው (ነገር ግን ግልጽ በሆነ ምክንያት) ነገር ግን በተልባ እህል ውስጥ ያለው የሊንጋን ንጥረ ነገር የጨረር መከላከያ ባህሪዎች ውጤቱ አስደናቂ ነው። በየቀኑ የተልባ ዘሮችን የሚበሉ የላቦራቶሪ እንስሳት ለጨረር የመቋቋም አቅም ያላቸው ሆነው ተገኝተዋል። ዘር ከሌላቸው ዘመዶቻቸው ይልቅ የመትረፍ ዕድላቸው ከፍተኛ ነበር። በተጨማሪም, ትንሽ እብጠት ነበራቸው.

እነዚህ ሁሉ የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት አይደሉም.ተልባ የአስም በሽታን ለማስታገስ እና የውስጥ እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል ተብሏል። በዚህ ረገድ Flaxseed እና Flaxseed Oil በአሁኑ ጊዜ በንቃት ምርምር ላይ ናቸው.

የተልባ ዘሮች እንዴት እና ለማን ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ።

ከተልባ እህል ጋር ከመጠን በላይ መሄድ አስቸጋሪ ነው። ይህ ንጥረ ነገር ከመሰረታዊ ዘገባው ከ12% በታች ከሆነ፡ 12220፣ ዘር፣ የእለት ተእለት አመጋገብዎ የተልባ ዘር፣ ምንም አይነት የጤና ስጋት የለም፣ እንደ USDA።

ነገር ግን ከመጠን በላይ ከወሰዱት የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩ ይችላሉ:

• እብጠት, የሆድ መነፋት;
• የሆድ ህመም;
• ማቅለሽለሽ;
• የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ.

ይሁን እንጂ የፍላክስ ዘርን በጥንቃቄ መጠቀም ያለባቸው የዜጎች ምድቦች አሉ. እሱ፡-

• እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች. ዘሮች በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ገና በቂ ጥናት ያልተደረገበት ፋይቶኢስትሮጅን ይይዛሉ።
• በአንጀት መዘጋት የሚሠቃዩ ሰዎች.
• የደም መርጋት ችግር ያለባቸው ወይም ደም ቀጭኖችን የሚወስዱ። በንድፈ ሀሳብ, በዚህ ጉዳይ ላይ flaxseed መጠቀም ይችላሉ, ሆኖም ግን, ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት.
• የስኳር በሽታ ያለባቸው. የተልባ ዘሮች በደም ውስጥ ያለው የስኳር ጠብታ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል።
• ሃይፖቶኒክ በ flaxseed ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የደም ግፊትን የበለጠ ይቀንሳሉ.

የተልባ ዘሮችን እንዴት እንደሚወስዱ

በርካታ አስፈላጊ ደንቦች አሉ.

• የተፈጨ ዘርን ብላ። አለበለዚያ ግን ሳይፈጩ በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ሊንሸራተቱ ይችላሉ.
• የተጠበሰ ዘሮችን ይጠቀሙ. ጥሬ ወይም ያልበሰለ ምግብ መርዛማ ሊሆን እንደሚችል ከተልባ ዘር የተገኘው መረጃ አለ።
• ከተቻለ ዘሩን በውሃ, ኮምፕሌት, ጭማቂ ወይም ሌላ ፈሳሽ ይጠጡ. ይህም የሆድ እብጠት ወይም የሆድ ድርቀት እድልን ይቀንሳል.

ተልባን ወደ ዕለታዊ አመጋገብዎ ለመጨመር አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ።

• ዘሩን በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት እና በየቀኑ ከአንድ እስከ ሁለት የሻይ ማንኪያዎችን ይበሉ። የቀኑ ሰዓት በጣም አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ከቁርስ በፊት ግማሽ ሰዓት ያህል ተልባን መጠቀም ጥሩ ነው.
• ለተልባ እህል መንቀጥቀጥ ከአንድ እስከ ሁለት የሻይ ማንኪያ ዘሮችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
• ለቁርስ የሚበሉትን ኦትሜል ወይም እህል በተፈጨ ዘር ይረጩ።
• የተልባ እህል ዱቄትን ወደ ተወዳጅ እርጎ ወይም ለስላሳነት ያዋጉ።
• የተፈጨ ዘርን ለተቆረጠ ስጋ ወይም ለምሳሌ ለቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ወደ ሊጥ መጣል ይችላሉ።