10 በጣም ጣፋጭ የሃሎዊን ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የሙዝ መናፍስት፣ የፖም መንጋጋ፣ የቲማቲም ሾርባ በአይን፣ ጣፋጭ የዞምቢ ጣቶች እና ሌሎችም።

1. በቸኮሌት ውስጥ የሙዝ መናፍስት

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 4 የበሰለ ሙዝ;
• 70 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• አንድ እፍኝ የቸኮሌት ጠብታዎች.

አዘገጃጀት

ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት። ሙዝውን ያፅዱ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ከእንጨት የተሠሩ የፖፕስ እንጨቶችን ወደ ውስጥ ያስገቡ ።

የምግብ ማብሰያ ብሩሽ በመጠቀም ሙዝ በቸኮሌት ይለብሱ. በኮኮናት ይረጩዋቸው እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

የመናፍስቱን አፍ፣ አይን እና ቅንድቡን ለመስራት የቸኮሌት ጠብታዎችን ይጠቀሙ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

10 የሙዝ ኬክ በቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ቅቤ ክሬም እና ሌሎችም →

2. የታሸጉ ጎብሊን አይኖች

ንጥረ ነገሮች

• 12 እንቁላል;
• ቀይ የምግብ ማቅለሚያ;
• 170 ግራም ማዮኔዝ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• በፔፐር የተሞላ 12 የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በአንድ ንብርብር ውስጥ በአንድ ሰፊ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ በውሃ ይሸፍኑ. በድስት ላይ ክዳን ያስቀምጡ እና ውሃውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና እንቁላል ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይተው. ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

ሙቅ ውሃን ወደ ሌላ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሹ ጥቁር ቀይ እንዲሆን ቀለም ጨምር. በጠቅላላው ፔሪሜትር ዙሪያ ያለውን ዛጎላ ቀስ አድርገው ይሰብሩት, ነገር ግን አያስወግዱት. ቀለም ያለው ውሃ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት.

እንቁላሎቹን ቀቅለው. በእነሱ ላይ "ደም ወሳጅ ቧንቧዎች" ይታያሉ. እንቁላሎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና እንቁላሎቹን ያስወግዱ. እርጎዎችን ፣ ማዮኔዜን ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና በርበሬን እስኪያልቅ ድረስ ያዋህዱ።

በግማሽ የተቆረጡትን እንቁላሎች በሳባ ሳህን ላይ ያዘጋጁ። ደረጃቸውን ለመጠበቅ, ከመሠረቱ የተወሰነውን ፕሮቲን ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ከተዘጋጀው ድብልቅ ጋር ያሽጉ ።

የወይራውን ፍሬዎች በግማሽ ይቁረጡ እና በመሙላት መሃል ላይ ያስቀምጡ.

በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚረዱ 12 ቀላል መክሰስ →

3. የዱባ ጭንቅላት በክሬም መሙላት

ንጥረ ነገሮች

• 140 ግራም ቅቤ;
• 175 ግራም ዱቄት + ለመንከባለል ትንሽ;
• 100 ግራም + 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር;
• 1 ብርቱካናማ;
• 100 ግራም mascarpone;
• 25 ግ ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤን በስፖታula ይቅቡት. ዱቄትን ፣ 50 g ስኳር ዱቄት እና በጥሩ የተከተፈ ብርቱካን ይጨምሩ እና ወደ ተመሳሳይ ሊጥ ያሽጉ። ከእሱ ውስጥ ኳስ ይፍጠሩ, በፕላስቲክ መጠቅለያ እና ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የስራውን ቦታ ዱቄት እና ዱቄቱን በግምት 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያውጡ. ከእሱ ውስጥ እኩል ቁጥር ያላቸውን ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ከተቀረው ሊጥ የዱባ ዘንጎችን ያድርጉ እና ከባዶዎቹ ግማሹ ጋር ይጣበቃሉ. በተመሳሳይ ኩኪዎች ላይ አይኖችን, አፍንጫዎችን እና አፍን ይቁረጡ. እንደ ዱባው ወለል ላይ ያሉ ጥልቅ ጭረቶችን ለመስራት ቢላዋ ይጠቀሙ። በቂ ጥልቀት ከሌላቸው, በሚጋገርበት ጊዜ ሊጠፉ ይችላሉ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 160 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያድርጉት - ኩኪዎቹ ወርቃማ መሆን አለባቸው ። ከዚያም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ይህ ካልተደረገ, መሙላት ሊፈስ ይችላል.

Mascarpone, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር እና የተቀላቀለ ቸኮሌት ያዋህዱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 50 ግራም ስኳርድ ስኳር እና 1-2 የሾርባ ብርቱካን ጭማቂን በተናጠል ይቀላቅሉ.

ግማሹን ኩኪዎች በክሬም ቸኮሌት መሙላት እና በዱባ ቁርጥራጮች ይሸፍኑ. በብርቱካናማ ብርጭቆ ይሸፍኑ እና ያገልግሉ። ኩኪዎች እንዳይለሰልሱ ወዲያውኑ መብላት ይሻላል.

30 ጣፋጭ ኩኪዎች ከቸኮሌት፣ ኮኮናት፣ ለውዝ እና ሌሎችም ጋር →

4. የዞምቢ ጣቶች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ቴምር;
• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል;
• ጥቂት የአልሞንድ ቅጠሎች.

አዘገጃጀት

ቴምር፣የተከተፈ ቸኮሌት፣ኦቾሎኒ ቅቤ እና ኦትሜል በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቁረጡ። ጣፋጩን ብዛት ወደ ጣቶች ይፍጠሩ እና በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

ከአልሞንድ ቅጠሎች ላይ ምስማሮችን ይስሩ. ቢያንስ ለአንድ ሰአት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከከረሜላዎች የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ለሆኑ የኃይል ኳስ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

5. ከስጋ ጋር በስፓጌቲ የተሞሉ የፔፐር ራሶች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ስፓጌቲ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 200-250 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ ስጋ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 8 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት;
• 4 ትልቅ ደወል በርበሬ.

አዘገጃጀት

በጥቅል መመሪያዎች መሰረት ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. የተከተፈውን ስጋ ይጨምሩ እና ይቅቡት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ ፣ እስኪበስል ድረስ።

በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ጨው, ፔፐር እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ስፓጌቲን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት።

የፔፐር ጫፎችን ይቁረጡ እና ዘሩን ያስወግዱ. አይንና አፍን ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ስፓጌቲ እና የስጋ በርበሬን ያሽጉ እና በተቆረጡ ጣራዎች ይሸፍኑ።

ቃሪያዎቹ ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ ወይም በመጀመሪያ በ 180 ° ሴ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ይችላሉ.

በጥንታዊው የምግብ አሰራር → መሠረት የታሸጉ በርበሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

6. የቲማቲም ክሬም ሾርባ ከዓይኖች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 120 ሚሊ ሊትር ደረቅ ነጭ ወይን;
• 1 ½ ኪሎ ግራም የተከተፈ ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
• 950 ሚሊ የዶሮ መረቅ;
• ኦሮጋኖ ወይም ማርጃራም 3 ቅርንጫፎች;
• 60 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 60 ሚሊ ሜትር ቅባት የሌለው ክሬም;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 20-30 ትናንሽ ሞዞሬላ ኳሶች;
• በፔፐር የተሞላ 10-15 የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ላይ ማቅለጥ እና የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማቅለጥ. ወይኑ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ሁሉም ማለት ይቻላል ፈሳሹ እስኪተን ድረስ. ቲማቲሞችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ኦሮጋኖን ወይም ማርጃራም ቅርንጫፎችን ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ።

ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብሱ። እፅዋትን ከእሱ ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ያፅዱ። በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ወተት እና ክሬም ያፈስሱ. በጨው እና በርበሬ ወቅት.

በእያንዳንዱ ሞዛሬላ ስኩፕ ውስጥ ጉድጓድ ያድርጉ. የወይራውን ግማሹን ቆርጠው ወደ አይብ ውስጥ አስገባ. ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና በእያንዳንዱ ውስጥ ጥቂት አይብ "አይኖች" ያስቀምጡ.

ለጋዝፓቾ ክላሲክ የምግብ አሰራር - ከቀላል ንጥረ ነገሮች → የሚያድስ ሾርባ

7. የጠንቋዮች መጥረጊያዎች

ንጥረ ነገሮች

• 5 ቁርጥራጭ የተሰራ አይብ;
• 10 የጨው ገለባ;
• 10 የቺቭ ላባዎች.

አዘገጃጀት

የቺስ ቁርጥራጮቹን በግማሽ ይቀንሱ. በእያንዳንዳቸው ላይ እስከ ግማሽ ያህሉ የመስቀል መቆራረጦችን ያድርጉ. እያንዳንዱን ክፍል በገለባው ጠርዝ ላይ ጠቅልለው በሽንኩርት ላባ ያያይዙት.

ለቀላል እና ለቀልድ ለተዘጋጁ አይብ ምግቦች 9 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

8. የአፕል መንጋጋዎች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፖም;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ;
• 100-150 ግ ሚኒ ማርሽማሎውስ.

አዘገጃጀት

ፖም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንኳን ይቁረጡ እና ዋናዎቹን ያስወግዱ. በአንድ በኩል በሁሉም ሾጣጣዎች ላይ የኦቾሎኒ ቅቤን ያሰራጩ. ማርሽማሎውስ በግማሽ ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪዎቹ ቁርጥራጮች ይሸፍኑ።

15 የተጋገሩ ፖም ከለውዝ፣ ካራሚል፣ አይብ እና ሌሎችም ጋር →

9. ሙሚዎች ከሜሚኒዝ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል ነጭ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• 125 ግራም ስኳርድ ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ወይም የቫኒሊን አንድ ሳንቲም
• አንዳንድ ጥቁር ጄል የምግብ ማቅለሚያ፣ ጥቁር የሰሊጥ ዘሮች ወይም የቀለጡ ጥቁር ቸኮሌት።

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት የእንቁላል ነጮችን በክፍሩ የሙቀት መጠን ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና በመካከለኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ። የዱቄት ስኳር ቀስ በቀስ ይጨምሩ.

ድብልቁ ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ እስኪገለበጥ ድረስ በቦታው እንዲቆይ እስኪደረግ ድረስ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ። ቫኒላ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

የፕሮቲን ብዛትን ወደ ማብሰያ ቦርሳ ያስተላልፉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ያስምሩ። ቦርሳውን በዚግዛግ ፋሽን በመምራት በላዩ ላይ ትናንሽ ሙሚዎችን ይፍጠሩ።በቀለም፣ በሰሊጥ ዘር ወይም በቸኮሌት አይን ይስባቸው።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 95 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-60 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ምድጃውን ያጥፉ ፣ በሩን በትንሹ ይክፈቱ እና ማርሚዳውን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት።

ጣፋጭ የሜሚኒዝ አሰራር በቤት ውስጥ →

10. የአበባ ጎመን አንጎል

ንጥረ ነገሮች

• 1 የአበባ ጎመን ጭንቅላት;
• 60 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ጠቢብ
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀይ በርበሬ;
• አንዳንድ parmesan;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም.

አዘገጃጀት

በጎመን መሃከል ላይ ሴሬብራል ንፍቀ ክበብን ለመምሰል ቁመታዊ ቁርጥን ያድርጉ። የጎመን ጭንቅላትን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በዘይት ይቀቡ, በሳር, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. እንደ ጣዕምዎ ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ.

ጎመንን በፎይል ተጠቅልለው በ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ መጋገር ። ፎይልን ያስወግዱ, ጭንቅላቱን በተጠበሰ ፓርማሳን ይረጩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጎመንን ወደ ማቅረቢያ ሰሃን ያስተላልፉ እና በቲማቲሞች ድስ ላይ ይጨምሩ.

ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →