ከእርጎ ጋር ወይስ ከሌለ? እንቁላል እንዴት እንደሚመገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የእንቁላል አስኳል ጎጂ ስለመሆኑ የዘመናት ክርክር ከአሁን በኋላ ጠቃሚ አይደለም።

በ yolk ወይም በፕሮቲን ብቻ? ምናልባትም ከአስፈላጊነት አንጻር ይህ ጥያቄ ከ "ዋናው የሕይወት ጥያቄ, አጽናፈ ሰማይ እና ሁሉም ነገር" ሁለተኛ ነው, ነገር ግን ከሁለተኛው በተለየ መልኩ መሠረታዊው የእንቁላል ችግር እስከ መጨረሻው ጊዜ ድረስ አንድም መፍትሄ አልነበረውም.

ማንኛውም ሰው ፣ አትሌት ወይም ቢያንስ ስለ አመጋገብ ርዕስ ትንሽ የሚያውቅ ፣ ከዚህ ጥያቄ ጋር ፣ ከሚከተሉት ውስጥ አንዱን ይናገራል ።

• ሙሉ እንቁላል እበላለሁ።
• እርጎቹን ሁልጊዜ ለይቼ እጥላቸዋለሁ።
• አንድ ወይም ሁለት እርጎችን እተወዋለሁ, የቀረውን እጥላለሁ.

ሦስተኛው ዘዴ ወርቃማ አማካኝ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን እርጎዎቹ በጣም መጥፎ ከሆኑ ብቻ ነው. ያለበለዚያ ፣ ሆን ብለን እራሳችንን በጣም ጣፋጭ ከሆነው ምርት ጉልህ ክፍል እናሳጣለን። ታዲያ ማነው ትክክል? ሳይንስ ይመልስ፣ እናምናለን።

ሊዝ ቮልፍ, የአመጋገብ ባለሙያ እና የመጽሐፉ ደራሲ, የእንቁላል አስኳሎች በልብ በሽታ የመያዝ እድልን አይጨምሩም ብለው ያምናሉ. ከዚህም በላይ በእሷ አስተያየት እርጎዎችን አለመቀበል ጤናን ሊጎዳ ይችላል.

የማታለል ታሪክ

ይህ ሁሉ የተጀመረው በኒኮላይ አኒችኮቭ በአንድ ጥናት ነው። ጥንቸሎቹን በኮሌስትሮል በልግስና መግቧቸዋል እና በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የድንጋይ ንጣፍ መፈጠር መጀመሩን አስተዋለ። በተፈጥሮ ፣ ማንኛውም ምግብ (የእንቁላል አስኳል ጨምሮ) ፣ በቅባት የበለፀገ እና ኮሌስትሮል የያዙ ፣ በሳይንቲስቶች እና ከዚያም በሕዝብ ዘንድ ተቀባይነት አጡ። ይሁን እንጂ ጥያቄዎች መታየት ጀመሩ, እና ቮልፍ እንደነዚህ ያሉትን ሀሳቦች ምሳሌ ይሰጣል.

ጥንቸሉ እና ሰው ፍጹም የተለያየ አካል አላቸው. ኮሌስትሮል በጥንቸል ተፈጥሯዊ አመጋገብ ውስጥ በጭራሽ አይካተትም።

ቢሆንም, Anichkov ሥልጣን, ሐሳብ ያለውን ግዙፍ ተቀባይነት ጋር ተዳምሮ, አስቀድሞ እውነተኛ "ጠንቋይ አደን" ወለደች አድርጓል, ብቻ የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል ውስጥ ሀብታም ምግብ ሰለባ ሆነ.

እሳቱ የተጨመረው ተመራማሪው አንጄል ኪይስ በሰባት የተለያዩ ሀገራት ውስጥ የጫኑ ናቸው. በአንድ ሀገር ነዋሪ አመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ስብ በበዛ ቁጥር በዚህ ሀገር ውስጥ የልብ ህመም ጉዳዮች እየበዙ መጡ። ሆኖም የመረጃው አስተማማኝነት ሆነ።

ተመራማሪው የአመጋገብ እና የበሽታ ስታቲስቲክስን አወዳድሮ ነበር, ነገር ግን በእነዚህ መለኪያዎች መካከል የምክንያት ግንኙነት እንዳለ አላረጋገጠም.

ለምሳሌ፣ በተመሳሳይ አገሮች ከሌሎች ምክንያቶች የሚሞቱት ሞት በእጅጉ ያነሰ ነበር፣ እና በአጠቃላይ፣ የመኖር ተስፋ ከፍ ያለ ነበር።

በዋሻው መጨረሻ ላይ ብርሃን

እንደ እድል ሆኖ, በጊዜ ሂደት, ሳይንስ የበለጠ ትክክለኛ እና አስተማማኝ መረጃ አግኝቷል. እ.ኤ.አ. በ 2010 የአሜሪካ ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አመጋገብ ታትሟል።

የሳቹሬትድ ስብ ለደም ወሳጅ የልብ ህመም፣ ስትሮክ ወይም ischaemic vascular በሽታ የመጋለጥ እድላችን ጋር የተያያዘ አይደለም።

ከጥቂት ቆይታ በኋላ ታይም መጽሔት በ 1984 የታተመ እንቁላል እና ሌሎች በስብ የበለጸጉ የምግብ ቃላት ስም ማጥፋት። አንባቢዎች ከማርጋሪን ይልቅ ቅቤን እንዲበሉ ያበረታቱ ነበር።

የእንቁላል እውነት

እርጎቹን በመጣል ፣እኛ በእውነቱ ፣ እራሳችንን እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆነው ምርት ጉልህ ክፍል እናሳጣለን።

የእንቁላል አስኳል እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ኤ ምንጭ ሲሆን ለጤናማ ቆዳ እንዲሁም ለቫይታሚን ቢ አስፈላጊ ነው።በእስኳ ውስጥ ያለው ቾሊን ትክክለኛ የአንጎል እና የጡንቻን ተግባር ይደግፋል። የ choline እጥረት በእርግዝና ወቅት ወደ ችግሮች ይመራል.

የሳቹሬትድ ፋት (Saturated fats) ለሰውነታችን ትክክለኛ አሠራር ትልቅ ሚና የሚጫወተው ሲሆን ጉድለታቸውም በወንዶች ላይ ሊፈጠር ይችላል።