ለስላሳ ስጋ ስኩዊድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጣዕም የሌለውን የጎማ ስኩዊድ እርሳ። የህይወት ጠላፊ በአራት የተለያዩ መንገዶች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስተምሩዎታል እና ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ በእያንዳንዱ ጊዜ ያግኙ።

ስኩዊድ በፍጥነት እንዴት እንደሚላጥ

ስኩዊድ ከጭንቅላቱ እና ከድንኳን ጋር ካለዎት በመጀመሪያ ሁሉንም የማይበሉትን ክፍሎች ማስወገድ ያስፈልግዎታል።

የስኩዊድ ሬሳውን በአንድ እጅ ይውሰዱ ፣ ሌላኛው ደግሞ ጭንቅላቱን ከዓይኖቹ አጠገብ ያዙ ። በቀስታ ይጎትቱ - ከጭንቅላቱ እና ከድንኳኖች ጋር ፣ የተወሰኑ የውስጥ አካላትን ያስወግዳሉ። የቀረውን ቆዳ በሚወስዱበት ጊዜ ሊወገድ ይችላል.

ድንኳኖቹ ብዙውን ጊዜ ከጭንቅላቱ ጋር ይጣላሉ, ግን ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ከዓይኖቹ አጠገብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. የስኩዊድ አፍን በተመሳሳይ ጊዜ ማስወገድዎን ያረጋግጡ - በድንኳኖች መካከል መደበቅ ከባድ ነው.

ግን ብዙውን ጊዜ ሁሉም ሰው በዚህ ጉዳይ መጨነቅ የለበትም። በመደብሮች ውስጥ, እንደ አንድ ደንብ, የቀዘቀዙ ስኩዊዶች በከፊል በተቆረጠ ቅርጽ ይሸጣሉ: ያለ ጭንቅላት እና ድንኳኖች.

አስከሬኖች (ባዮሎጂስቶች ይላሉ - መጎናጸፊያ) በቀይ እና ነጭ ፊልም ተሸፍኗል, ይህም ችግር ያለበት እና በቢላ ለማጽዳት ረጅም ነው.

ስኩዊዱን በፍጥነት ለማጽዳት, በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ, ለአንድ ደቂቃ ያህል በሙቅ ውሃ ውስጥ እንዲቆዩ እና በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለባቸው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች አስከሬን እንደ ፓስታ ይንከባከባሉ: የፈላ ውሃን በቆላደር ውስጥ ያፈሱ እና ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ውሃ ያብሩ.

በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር, ቆዳው በቀላሉ እና በፍጥነት ከሬሳ ይወጣል. በሚታጠብበት ጊዜ ቅሪቶቹን ብቻ ማስወገድ ይኖርብዎታል. ከዚያም ስኩዊድ የቺቲኒየስ ሰሃን እና የሆድ ዕቃን ለማስወገድ ርዝመቱ ሊቆረጥ ይችላል.

ነገር ግን የመንኮራኩሩን ሲሊንደራዊ ቅርጽ መጣስ አይችሉም: ከውስጥ እና ከ chitinous ሳህን በቀላሉ በጣቶችዎ ሊወገዱ ይችላሉ. ሙሉ ስኩዊድ መሙላት ወይም ቀለበቶችን መቁረጥ ይቻላል.

ስኩዊድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዘዴ 1. "ቀዝቃዛ ጅምር"

የተጣራውን ስኩዊድ በቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. እቃዎቹን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ. ውሃው ሲሞቅ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ, እና በሚፈላበት ጊዜ, ወዲያውኑ ያጥፉት እና ሬሳዎችን ይያዙ.

ልክ እንደሌሎች የባህር ምግቦች, ስኩዊድ የሙቀት ሕክምናን በደንብ አይታገስም. ክላም ለረጅም ጊዜ ከተዘጋጀ, ስጋው እንደ ጎማ ጫማ ጠንካራ ይሆናል.

ስኩዊድ የማብሰል ዋናው ሚስጥር ከመጠን በላይ ማብሰል አይደለም.

የፈላውን ነጥብ እንዳያመልጥ አስፈላጊ ነው. በትክክል ወደ ማሰሮው ቅርብ መሆን ያስፈልግዎታል።

ዘዴ 2. በሙቅ ውሃ ውስጥ መቀቀል

ቀለል ያለ የጨው ውሃ ወደ ድስት አምጡ. የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ሲታዩ ስኩዊዱን ይጀምሩ. መፍላት ለጥቂት ጊዜ ይቆማል, እና ልክ እንደቀጠለ, ወዲያውኑ ማጥፋት ያስፈልግዎታል.

እዚህም, ስጋውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከመጠን በላይ አለማጋለጥ በጣም አስፈላጊ ነው.

ዘዴ 3. የፈላ ውሃን ማፍሰስ

ብዙዎች ይህ ዘዴ በጣም ትክክለኛ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል እናም በዚህ መንገድ የሚበስሉት ስኩዊዶች በጣም ርህሩህ እና ጣፋጭ ናቸው ብለው ይከራከራሉ።

ሶስት ጊዜ መሙላት ያስፈልግዎታል. የመጀመሪያው ቆዳን ለማስወገድ በስኩዊድ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱበት ጊዜ ነው.

በሁለተኛው ጊዜ, የተላጠውን ሼልፊሽ ለአንድ ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ሬሳዎቹን በውሃ ያጠቡ እና ማሰሮውን እንደገና ያፈሱ። ከሦስተኛው መፍሰስ በኋላ (የመያዣ ጊዜ እንዲሁ 60 ሰከንድ ነው) እና ካጠቡ በኋላ ስኩዊድ ለመብላት ዝግጁ ነው። በእያንዳንዱ ጊዜ በሚፈስሱበት ጊዜ ጨው ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወዲያውኑ ይቆርጣሉ ወይም ይጭኗቸዋል. ሌሎች ደግሞ ገላጭ የሆነውን ፊልም ከሬሳዎቹ ያስወግዳሉ.

ዘዴ 4. የተጣመረ

የዚህ ዘዴ ዋናው ነገር ስኩዊድ ወዲያውኑ ማብሰል ነው. የቆዳው ደረጃ ከመፍላት ሂደት ጋር ተጣምሯል.

የጨው የፈላ ውሃ: ወደ 1 የሾርባ ማንኪያ እስከ 3 ሊትር ውሃ. በውስጡ የቀለጠ ስኩዊድ ያስቀምጡ. የሞለስኮች መጎናጸፊያዎች እንዴት እንደሚበዙ እና ቀይ እና ነጭ ፊልሙ ከነሱ ላይ እንደሚወርድ ያያሉ።

የተቋረጠው መፍላት እስኪቀጥል ድረስ ይጠብቁ እና 1, 5-2, 5 ደቂቃዎችን ያስተውሉ. ስኩዊዱን በጠንካራ እባጭ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ ድስቱ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ እና በክዳን መሸፈን አለበት.

ስኩዊድ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው ፣ የቆዳውን ፣ የሆድ ዕቃውን እና የኮርድ ሳህንን ቀሪዎችን ያስወግዱ ።

በአማራጭ, ወዲያውኑ ሬሳዎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ቀዝቃዛ ውሃ, በዚህም የሙቀት ሕክምናን ማቆም.

የተቀቀለ ስኩዊድ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ሊጥ ቀለበቶች ውስጥ የተጠበሰ, በተለያዩ ሙላዎች ጋር የተሞላ.

የተገለጹት የስኩዊድ ማብሰያ ዘዴዎች በጣም ቀላል እና ትንሽ ጊዜ የሚወስዱ ናቸው. የትኛው ካላማሪ ለጣዕምዎ በጣም ለስላሳ እንደሆነ ለማወቅ አራቱንም ይሞክሩ።

ስኩዊድ ለማብሰል ሌሎች ሚስጥሮችን ታውቃለህ? በአስተያየቶቹ ውስጥ ያካፍሉ.