ትክክለኛዎቹን ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች እንዴት እንደሚመርጡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በጣም የበሰለ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለመግዛት ትኩረት መስጠት ያለብዎት.

Peach እና nectarines

ክረምቱ ፍሬ ሊሆን ይችላል ከሆነ, እሱ ኮክ ይሆናል. በገበያ ውስጥ እነሱን መግዛት የተሻለ ነው. ወደ ፊትዎ ያቅርቡ እና ያሸቱት። በደማቅ ቆዳዎች ላይ peaches ይምረጡ. ቀይ, ብርቱካንማ, ሮዝ መሆን አለበት. እና ቡቃያው እንደ የሱፍ አበባ አበባዎች ብሩህ ቢጫ ነው። በፒች ላይ ትንሽ ይጫኑ, ጠንካራ እና በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም.

Nectarines ቢጫ ነጥቦች ያለው ቀይ ቆዳ ሊኖራቸው ይገባል. እነዚህ ፍራፍሬዎች በጠንካራ ሁኔታ ይበላሉ ስለዚህ በሚነክሱበት ጊዜ ይሰበራሉ. ለስላሳ ምግብ ሌሎች በሌሉበት ጊዜ ብቻ ይበሉ ወይም ስለእነሱ ሲረሷቸው እና ከዚያ በማቀዝቀዣው ሩቅ ጥግ ላይ የሆነ ቦታ ሲያገኟቸው።

ቢጫ ሥጋ ያላቸው ፍራፍሬዎች የበለጠ መዓዛ ያላቸው ናቸው, ነጭ ሥጋ ያላቸው ግን የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. ነጭ የፔች እና የአበባ ማርዎች አነስተኛ አሲድ ናቸው, ስለዚህ ለስላሳነታቸው ምንም ይሁን ምን ጣፋጭ ይሆናሉ. መዓዛቸው ረቂቅ, አበባ ነው, ነገር ግን እንደ ቢጫዎች ኃይለኛ አይደለም. እንደ ጣዕምዎ ይምረጡ.

ማንጎ

ማንጎ እንደበሰለ መበላት አለበት። የእንደዚህ አይነት ፍራፍሬ ጣዕም ጣፋጭ, ትንሽ ጣፋጭ እና መዓዛው የበለፀገ ነው. የማንጎ ብቸኛው ጉዳት ለመላጥ አስቸጋሪ ነው. በዙሪያው ባሉ ነገሮች ላይ የጭማቂ እድፍ ላለመውጣት በቢላ መምከር እና እንዲሁም በሳህን እና በናፕኪን ላይ ያከማቹ።

የበሰለ ማንጎ ጠንካራ እንጂ በጣም ለስላሳ አይደለም። ቆዳው ከተሸበሸበ, ፍሬው ከመጠን በላይ የበሰለ ወይም በውስጡ መበስበስ ይጀምራል. ለስላሳ, ወጥ የሆነ ደማቅ ቀለም, ያለ ነጠብጣቦች መሆን አለበት. በላዩ ላይ ትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች ካሉ ምንም ችግር የለውም። ይህ የሚያሳየው ፍሬው የበሰለ መሆኑን ነው.

ለሽታው ትኩረት ይስጡ. ጣፋጭ እና ሙጫ መሆን አለበት. በማንጎ ጎምዛዛ ሽታ ውስጥ ፣ የማፍላቱ ሂደት ቀድሞውኑ ተጀምሯል ፣ እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች መግዛት የለባቸውም። ፍሬው ምንም የማይሸት ከሆነ, ሳይበስል ተመርጧል. ጣዕም የሌለው ብቻ ይሆናል.

ወይን

የቤሪዎቹን ቀለም ተመልከት. የበሰሉ አረንጓዴ የወይን ፍሬዎች ቢጫ ቀለም አላቸው። ቀይ የወይን ፍሬዎች በቆዳው ላይ አረንጓዴ ነጠብጣቦች ሳይኖሩበት ጥልቀት ያለው ወይን ቀለም ሊኖራቸው ይገባል. የበሰለ ወይን ጠጅ ወይን በጣም ጥቁር ነው, ጥቁር ማለት ይቻላል.

የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ እና ለስላሳዎች ናቸው, ከቅጣቶቹ ጋር በጥብቅ ይያያዛሉ. ሾጣጣዎቹ እራሳቸው አረንጓዴ እና ተለዋዋጭ ከሆኑ, ወይኖቹ በእርግጠኝነት ትኩስ ናቸው. የተጨማደዱ ወይም እርጥብ የቤሪ ፍሬዎች የወይኑ ፍሬዎች መጥፎ መሆናቸውን የሚያሳይ ምልክት ነው.

ቤሪዎቹ ነጭ ብስባሽ ሽፋን ካላቸው, ደህና ነው. ከመበስበስ እና እርጥበት ማጣት ተፈጥሯዊ መከላከያ ነው. ንጣፉ ሙሉ በሙሉ ባይታጠብም, እንደዚህ አይነት የቤሪ ፍሬዎችን መብላት ምንም ችግር የለውም.

ፕለም

ማንኛውም አይነት ቀለም - ቀይ, ቢጫ, ወይን ጠጅ - በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም. በትንሹ ሲጫኑ, ቤሪው ማብቀል አለበት. የተጨማደዱ ወይም የደረቁ የቤሪ ፍሬዎችን አይግዙ። ግን በጣም ከባድ የሆኑትንም ያስወግዱ. ለብዙ ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ ቢቆዩም አይበስሉም.

ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ, ባህሪይ የፕላም መዓዛ ሊኖራቸው ይገባል. በፕለም ላይ ግራጫማ ሽፋን, እንደ ወይን, የቤሪ ፍሬዎችን ይከላከላል.

ምስል

ለስላሳ መሆን አለበት, ግን በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም. ፍሬው የተሸበሸበ የሚመስል ከሆነ ወይም ጭማቂው እንዲወጣ የሚያደርጉ ስንጥቆች ካሉት አይግዙ። ነገር ግን በጣም ለስላሳ የሚያብረቀርቅ ቆዳ እንዲሁ አማራጭ አይደለም. እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ገና አልደረሱም.

የበለስ ፍሬዎች በጣም በፍጥነት ያበላሻሉ, ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ አይችሉም. ከተገዙ ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ውስጥ ይጠቀሙበት።

ሐብሐብ

የሐብሐብ ሥጋ ጣፋጭ እና ብስባሽ ፣ ጠንካራ እና ውሃ የማይጠጣ መሆን አለበት። የበሰለ ሐብሐብ በላዩ ላይ መታ ሲደረግ አሰልቺ ድምፅ ያወጣል፣ ሲጨመቅም ይሰነጠቃል።

የሀብሐብ ቆዳን ተመልከት. የሚያብረቀርቅ ፣ ያለ ቁርጥራጭ ወይም ስንጥቆች ፣ በደንብ ከተገለጹት ጭረቶች ጋር መሆን አለበት። በጎን በኩል ትንሽ ቢጫ ቦታ ሊኖር ይችላል. በዚህ ጊዜ ሐብሐብ ሲያድግ መሬቱን ነክቶታል።

ቼሪ

ጥቁር ቀይ የቤሪ ፍሬዎችን ይምረጡ. የበሰሉ ይሆናሉ።ቤሪዎቹ እራሳቸው ጠንካራ እና የሚያብረቀርቁ መሆን አለባቸው. ግንዶች አረንጓዴ እና ተለዋዋጭ ናቸው. ከደረቁ እና ከጨለመ, ከዚያም ቤሪዎቹ ለረጅም ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ይገኛሉ.

እንጨቱ የሚቀላቀልበትን ቦታ ተመልከት. ቆዳው እዚያ ከተሸበሸበ, ቤሪዎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል. እነሱ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ, ግን ከአሁን በኋላ ትኩስ አይደሉም.

ታንጀሪን

ታንጀሪን በዋነኝነት የሚመረጠው ለሽታቸው ነው። ሀብታም እና ጣፋጭ ከሆነ, ፍሬው በእርግጠኝነት የበሰለ ነው. ይህንን ለመፈተሽ በጣትዎ ላይ ያለውን ቆዳ በትንሹ ይቅቡት.

በበሰለ መንደሪን ውስጥ ልጣጩ ከስጋው ጋር በጥብቅ አይጣበቅም። ቀጭን እና ለማጽዳት ቀላል ነው. እና ሲጫኑ, ይፈልቃል. ጠንክሮ አይጫኑ፣ መንደሮቹ በቀላሉ ይሸበባሉ።

ፍራፍሬን ለክብደት ይፈትሹ. ከባድ ከሆኑ, ከዚያም በውስጣቸው ብዙ ጭማቂ አለ. ነጠብጣብ ወይም ጥርስ ያላቸው በጣም ለስላሳ የሆኑ መንደሪን አይግዙ። ለረጅም ጊዜ ተኝተው መበላሸት ጀመሩ.

ብርቱካን

ለፍሬው ክብደት ትኩረት ይስጡ. የብርቱካን ክብደት, የበለጠ የበሰለ እና ጭማቂ ነው. ለስላሳ እና ቀጭን ቆዳ ያላቸው ጠንካራ ብርቱካን ይምረጡ.

ነገር ግን ቀለሙ ሁልጊዜ ሊታመን አይችልም. እንደ ቫለንሲያ ያሉ አንዳንድ ዝርያዎች ከበሰለ በኋላ ወደ አረንጓዴ ቀለም ይመለሳሉ. በቆዳው ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች ፍሬው መጥፎ ሆኗል ማለት አይደለም. ልክ እንደዚህ አይነት ብርቱካንማ በሞቃታማ እና እርጥበት አዘል አየር ውስጥ ያደገው.

ሙዝ

ወዲያውኑ ሊጠቀሙባቸው ከፈለጉ, የበሰሉ - ቢጫ, በትንሽ ቡናማ ነጠብጣቦች ይግዙ. ፍራፍሬዎችን ለብዙ ቀናት ማቆየት ከፈለጉ አረንጓዴውን ይምረጡ. እነዚህ ሙዝ ቀስ በቀስ ይበስላሉ. ለምግብ ተስማሚ - ደማቅ ቢጫ ከአረንጓዴ ጫፎች ጋር.

በጣም ለስላሳ የሆነ ቡናማ ሙዝ አይግዙ። ከውስጥ መበስበስ ጀምረዋል። እና የቆዳው ግራጫ ቀለም ፍራፍሬው በተሳሳተ የሙቀት መጠን መቀመጡን ያመለክታል. ጣፋጭ ሊሆኑ አይችሉም.

እንጆሪ

በመጀመሪያ ልብ ሊባል የሚገባው ነገር የበለፀገ ፣ ጣፋጭ መዓዛ ነው። እነዚህ እንጆሪዎች የበሰለ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. ቤሪዎቹ ምንም ሽታ ከሌላቸው, ባዶ ጣዕም ይኖራቸዋል.

እንዲሁም ለቀለም ትኩረት ይስጡ. ነጭ ወይም አረንጓዴ ነጠብጣብ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ከአሁን በኋላ አይበስሉም. ከሁሉም የበለጠ, የቤሪ ፍሬዎች ቀላል ቀይ ናቸው. በጣም ጥቁር ቀለም የሚያመለክተው እንጆሪዎቹ ከመጠን በላይ የበሰሉ ናቸው.

የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ, ያለ ጥርስ ወይም ጉዳት መሆን አለባቸው. ለረጅም ጊዜ ከቆዩ እና በጣም ለስላሳ ከሆኑ, ለመጋገር ይጠቀሙ ወይም ኮምፓን ለማብሰል ይጠቀሙ.

Raspberries

ልክ እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች, ለጣዕም ትኩረት ይስጡ. በበሰለ ጣፋጭ Raspberries ውስጥ, ሙሉ በሙሉ ይሞላል. ከጉዳት እና ከሻጋታ ነጻ የሆኑ ጠንካራ እና ደረቅ ፍሬዎችን ይምረጡ. የተለያዩ የ Raspberry ዝርያዎች የተለያየ ቀለም አላቸው. ዋናው ነገር አረንጓዴ ቦታዎች ሳይኖር አንድ ወጥ ነው.

Raspberries በጣም ትንሽ ይቀመጣሉ. ከገዙ በኋላ በጥቂት ቀናት ውስጥ ለመጠቀም ይሞክሩ. ወይም ለወደፊት ጥቅም ላይ እንዲውል ያቀዘቅዙ። ቤሪዎቹ በጣም ለስላሳ ከሆኑ, በብሌንደር ውስጥ ይፍጩ ወይም መጨመሪያውን ቀቅለው.

ብሉቤሪ

የበሰለ ሰማያዊ እንጆሪዎች አንድ ዓይነት ቀለም ፣ ያለ ቀይ። በላዩ ላይ ግራጫማ ሽፋን ሊኖር ይችላል. ይህ የተፈጥሮ መከላከያ ንብርብር ነው.

ጠንካራ ፍሬዎችን ይምረጡ. ለስላሳ ፣ ውሃማ ሰማያዊ እንጆሪዎች ለረጅም ጊዜ ቆይተዋል እና ቀድሞውኑ ጣዕማቸውን አጥተዋል። ልክ እንደ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች, ለረጅም ጊዜ አይከማችም, ወዲያውኑ መብላት ይሻላል.

ጋርኔት

ደማቅ ቆዳ ያላቸው ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ. ሮማን በእጅዎ ይያዙ, ከባድ መሆን አለበት - ብዙ ጭማቂ ይይዛል ማለት ነው. ቆዳው ከቆሻሻዎች, ጭረቶች እና ሌሎች ጉዳቶች የጸዳ መሆን አለበት. ያለ መጨማደድ ለስላሳ መሆን አለበት.

ዘሮቹ ቀይ ከሆኑ, ነገር ግን ቆዳው ከውስጥ ከጨለመ, ምንም አይደለም. ይህን ሮማን መብላት ትችላለህ. ነገር ግን ዘሮቹ እራሳቸው ወደ ቡናማነት ከተቀየሩ እና ለስላሳ ከሆኑ እነሱን መጣል ይሻላል.

ሮማን ለማጽዳት ብዙ መንገዶች አሉ. ለምሳሌ, ግማሹን ቆርጠው እያንዳንዱን ግማሹን ወደ ውጭ ማዞር ይችላሉ. አሁን ውድ የሆኑትን ዘሮች አንድ በአንድ አውጣ. ወይም ከነጭ ቆዳ ጋር በአንድ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ አፍስሷቸው. ቆዳው ብቅ ይላል.

ሊቺ

የሊቺው ትልቁ, የተሻለ ነው. ሲጫኑ ትንሽ የሚበቅሉ ጠንካራ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፣ ግን ጭማቂ አያወጡም። ቆዳው እርጥብ እና የተሰነጠቀ ከሆነ, የፍራፍሬው ውስጠኛ ክፍል መበስበስ ጀምሯል.

የተለያዩ ዝርያዎች የተለያየ የቆዳ ቀለም አላቸው.የበሰሉ ሊቺዎች ቀይ, ብርቱካንማ, ቢጫ ቀለም አላቸው. ነገር ግን ፍሬው ወደ ቡናማነት ከተለወጠ, እነሱ ቀድሞውኑ ተበላሽተዋል ማለት ነው. ከደረቁ ሊቺዎች ቆዳው በቀላሉ በእጅ ይወገዳል. ከመጠን በላይ ብስለት, ጥቅጥቅ ያለ ነው, በቢላ መለየት አለብዎት.

የሊኪው ብስባሽ ጭማቂ, ነጭ, ገላጭ ነው. እንደ ወይን ጣዕም ነው. ሙሉ በሙሉ ግልጽ ከሆነ, ጠቆር ወይም በንጥቆች ከተሸፈነ, ፍሬው ተበላሽቷል. እንደዚህ ያሉ ሊቺዎች ሊበሉ አይችሉም.