ዝርዝር ሁኔታ:

ጣፋጭ የዶሮ ቁርጥራጭ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጣፋጭ የዶሮ ቁርጥራጭ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

በእንጉዳይ ፣ በአረንጓዴ አተር ፣ በማር ፣ ዝንጅብል እና ቺሊ ማብሰል ወይም የበለጠ ባህላዊ አማራጭን መከተል ይችላሉ ።

ጣፋጭ የዶሮ ቁርጥራጭ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጣፋጭ የዶሮ ቁርጥራጭ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጣፋጭ የዶሮ ቁርጥራጮች 5 ምስጢሮች

  1. ለተፈጨ ስጋ ቆዳ የሌለውን ስጋ ይጠቀሙ፣ አለበለዚያ ሳህኑ በጣም ቅባት ይሆናል።
  2. ቁርጥራጮቹን ለስላሳ ለማድረግ እና ቅርጻቸውን በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት ፣ የተከተፈውን ሥጋ ይምቱ: ብዙ ጊዜ ብቻ አንስተው በኃይል ወደ ሳህን ውስጥ ይጣሉት ።
  3. የምግብ አዘገጃጀትዎ ነጭ ዳቦን የሚያካትት ከሆነ በትንሹ የደረቁ ቁርጥራጮችን ለመጠቀም ይሞክሩ. ትኩስ ፍርፋሪ መራራነትን ይጨምራል።
  4. በውጤቱም, የተከተፈ ስጋ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቢተኛ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
  5. በ 500 ግራም የተቀዳ ስጋ ውስጥ 5-6 የተፈጨ የበረዶ ግግር ይጨምሩ. ከዚያ ቁርጥራጮቹ የበለጠ ጭማቂ ይሆናሉ።

ክላሲክ የዶሮ ቁርጥራጮች

ክላሲክ የዶሮ ቁርጥራጮች
ክላሲክ የዶሮ ቁርጥራጮች

ንጥረ ነገሮች

  • 2 ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ;
  • 70 ሚሊ ክሬም;
  • 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 1 የዶሮ እንቁላል;
  • ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
  • ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዲል;
  • 5 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
  • 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ቂጣውን ከቂጣው ላይ ይቁረጡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ክሬም ይሸፍኑ እና ለ 2 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

የተቀቀለውን ዶሮ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዲዊትን እና 3 የሾርባ ማንኪያ ክፍል የሙቀት ቅቤን ይጨምሩ ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፈውን ስጋ ያስወግዱ እና ወደ ሞላላ ቁርጥራጭ ይፍጠሩ. በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንፏቸው.

በትልቅ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን መካከለኛ ሙቀት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። በእያንዳንዱ ጎን ከ4-5 ደቂቃዎች ጥቁር ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ፓቲዎችን ይቅቡት.

የዶሮ ቁርጥራጭ በቆሎ እና ቺሊ

የዶሮ ቁርጥራጭ በቆሎ እና ቺሊ
የዶሮ ቁርጥራጭ በቆሎ እና ቺሊ

ንጥረ ነገሮች

  • 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ቱርሜሪክ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር
  • ½ ማንኪያ የተፈጨ ካሚን;
  • ½ የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ዝንጅብል;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 3 ድንች;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • የኩም ዘሮች - ለመቅመስ;
  • 3 አረንጓዴ ቺሊ ፔፐር;
  • 1 ሽንኩርት;
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
  • 1 ትንሽ ካሮት;
  • 150 ግራም ትኩስ ወይም የተቀቀለ በቆሎ;
  • 20 ግ ትኩስ cilantro;
  • 2 የዶሮ እንቁላል;
  • ¼ አንድ ብርጭቆ semolina.

አዘገጃጀት

በተፈጨው ዶሮ ላይ ቱርሜሪክ፣ ኮሪደር፣ የተፈጨ ክሚን፣ ዝንጅብል እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ.

የተጣራ ድንች በቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ። ውሃውን አፍስሱ ፣ ዱባዎቹ በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ እና በደንብ ያደቅቋቸው።

በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ የኩም ዘሮችን እና በጥሩ የተከተፈ ቺሊ ይጨምሩ። ቃሪያዎቹ መጭመቅ ሲጀምሩ የተከተፈውን ሽንኩርት በላዩ ላይ ይጨምሩ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ።

የተከተፈውን ስጋ በብርድ ድስ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቅቡት. እና እብጠት እንዳይታዩ, ወተት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ.

በጥሩ የተከተፈ ካሮት፣ በቆሎ እና የተከተፈ ሴላንትሮ በተፈጨ ስጋ እና አትክልት ላይ ይጨምሩ። ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በክዳኑ ስር ይቅቡት.

ጅምላዎቹ ሲቀዘቅዙ የተደባለቁ ድንች በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። ድብልቁ በጣም ለስላሳ ከሆነ ½ ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ ማከል ይችላሉ።

ትንሽ ክብ ፓቲዎችን ይፍጠሩ ፣ በትንሽ የተደበደቡ እንቁላሎች ውስጥ ይንከሩ እና በሴሞሊና ይቅቡት።

በንጹህ ማሰሮ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ያሉትን ፓቲዎች ይቅቡት ።

በምድጃ ውስጥ የተከተፉ የዶሮ ቁርጥራጮች

በምድጃ ውስጥ የተከተፉ የዶሮ ቁርጥራጮች
በምድጃ ውስጥ የተከተፉ የዶሮ ቁርጥራጮች

ንጥረ ነገሮች

  • 150 ግ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ;
  • 60 ግ feta አይብ;
  • 1 ትንሽ ሽንኩርት;
  • 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
  • 40 ግራም ቅቤ;
  • 1 አረንጓዴ ሽንኩርት;
  • 1 የዶሮ እንቁላል;
  • ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው በማሞቅ ቃሪያዎቹ ጥቁር እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቅሉት። ከዚያም ሙቀትን መቋቋም በሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስተላልፉ, ያያይዙት እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ feta አይብ፣ ሽንኩርት እና የተላጠ የተጋገረ በርበሬ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

የዶሮውን ቅጠል በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በቲሹ ያድርቁ። በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ወይም በከባድ ቢላዋ ወደ የተፈጨ ስጋ ውስጥ ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት.

የክፍል ሙቀት ቅቤ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይምቱ እና ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን የተፈጠረውን ብዛት በደንብ ይቀላቅሉ።

የተፈጨውን ስጋ ወደ ትናንሽ ፓቲዎች ይቅረጹ እና በአትክልት ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

የዶሮ ቁርጥራጭ እንጉዳይ መሙላት

የዶሮ ቁርጥራጭ እንጉዳይ መሙላት
የዶሮ ቁርጥራጭ እንጉዳይ መሙላት

ንጥረ ነገሮች

  • 600 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
  • 150 ግራም ሻምፒዮናዎች;
  • 1 ትንሽ ሽንኩርት;
  • 150 ግራም አይብ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • የዳቦ ፍርፋሪ.

አዘገጃጀት

የተፈጨውን ዶሮ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ጨውና በርበሬን ጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. ሻምፒዮናዎችን ወደ ትናንሽ ፕላስቲኮች ይቁረጡ, ሽንኩሩን ይቁረጡ እና አይብውን በጥራጥሬ ላይ ይቅቡት.

በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። በውስጡም ሽንኩርትውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና እቃዎቹን እስከ ጨረታ ድረስ ያመጣሉ. ከዚያ የምድጃውን ይዘት ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና ከአይብ ጋር ይቀላቅሉ።

የተፈጨውን ስጋ ወስደህ በፓንኬክ ቅርጽ በእጅ መዳፍ ውስጥ አስቀምጠው. ሽንኩርት, እንጉዳይ እና አይብ መሙላትን በመሃል ላይ ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን በቀስታ ይዝጉት. ቁርጥራጮቹን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩ።

በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

የዶሮ ቁርጥራጭ ከሩዝ እና ከዛኩኪኒ ጋር

የዶሮ ቁርጥራጭ ከሩዝ እና ከዛኩኪኒ ጋር
የዶሮ ቁርጥራጭ ከሩዝ እና ከዛኩኪኒ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 100 ግራም ሩዝ;
  • 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
  • 1 ካሮት;
  • 1 ሽንኩርት;
  • 200 ግራም ዚቹኪኒ;
  • 1 ቡቃያ አረንጓዴ;
  • 1 የዶሮ እንቁላል;
  • ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
  • 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ የታጠበ ሩዝ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

የዶሮውን ቅጠል ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በብሌንደር ይቁረጡ ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያሸብልሉ ፣ እና ከዚያ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በጥራጥሬ ድስት ላይ ዚቹኪኒን ይቅፈሉት እና በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምሩ ፣ የተለየውን ጭማቂ በትንሹ ከጨመቁ በኋላ።

የተፈጨውን ስጋ እና ዛኩኪኒ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና እንቁላል ውስጥ ይምቱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በደንብ ያሽጉ።

ትናንሽ ዱባዎችን ይፍጠሩ እና በዱቄት ውስጥ ይቅቧቸው። መካከለኛ ሙቀት ላይ ባለው ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ።

የዶሮ ቁርጥራጭ ከቴሪያኪ መረቅ ጋር

የዶሮ ቁርጥራጭ ከቴሪያኪ መረቅ ጋር
የዶሮ ቁርጥራጭ ከቴሪያኪ መረቅ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 400 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 4 የዶሮ እንቁላል;
  • 1 ½ ሽንኩርት;
  • 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር
  • 3 ½ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ደረቅ ነጭ ወይን;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ሚሪን ወይም ነጭ ጣፋጭ ወይን
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • 5 ግራም የተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች.

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ዶሮ ከእንቁላል፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ሽንኩርት፣ ስኳር እና 1½ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር ጋር ያዋህዱ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለ 2-3 ደቂቃዎች በደንብ ይቀላቅሉ. የተፈጨውን ስጋ ወደ ጠፍጣፋ ፣ ክብ ፓትስ ያቅርቡ እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይግቡ።

በንጹህ ጎድጓዳ ሳክ, ስኳር, ሚሪን እና 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ያዋህዱ. የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ እና የቴሪያኪ ሾርባ ይጨምሩ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች በውስጡ ያሉትን ቁርጥራጮች ይቅቡት ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሰሊጥ ዘር ያጌጡ.

ምግብ ማብሰል?

የዶሮ ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ዶሮዎች በአረብኛ

የዶሮ ቁርጥራጭ አረብኛ
የዶሮ ቁርጥራጭ አረብኛ

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ድንች;
  • 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
  • 2 ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ;
  • 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 200 ግራም ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር;
  • ትኩስ ዲዊች ሁለት ቀንበጦች;
  • 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 እንቁላል;
  • ½ ኩባያ semolina;
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • 1 ሊክ;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ትኩስ ቲማቲሞች ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • ትኩስ ኦሮጋኖ ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • መሬት paprika - ለመቅመስ;
  • 100 ግራም የቲማቲም ፓኬት;
  • 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
  • 200 ሚሊ ሊትር ውሃ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ጭማቂውን ይጭመቁ. ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ. ወተቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች የዳቦ ቁርጥራጮችን ያፈሱ ፣ ያጭቁት እና ወደ ድንች ይጨምሩ።

የተቀቀለውን ዶሮ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ለስላሳ ብስኩት ይለውጡ እና ከዚያም ወደ ትናንሽ ክብ ቅርፊቶች ይፍጠሩ.

እንቁላሉን በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ይምቱት ፣ ቁርጥራጮቹን ይንከሩ እና በሴሞሊና ውስጥ ይንከሩት። የአትክልት ዘይትን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓቲዎችን ያብስሉት።

በቀሪው ስብ ውስጥ በቀጭኑ የተከተፉ የሽንኩርት ቀለበቶችን ይቅሉት. ቡኒ ሲጀምር የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ቲም፣ኦሮጋኖ እና ፓፕሪካ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

ለተጨማሪ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከዚያም የቲማቲም ፓቼ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ. ቁርጥራጮቹን ወደ ማሰሮው ይመልሱ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ።

ለአንድ የጎን ምግብ ይዘጋጁ?

ቡልጉርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-መሰረታዊ ህጎች እና ምስጢሮች

የዶሮ ቁርጥራጭ ከሰናፍጭ እና ማር ጋር

የዶሮ ቁርጥራጭ ከሰናፍጭ እና ማር ጋር
የዶሮ ቁርጥራጭ ከሰናፍጭ እና ማር ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 1 tablespoon የእህል ሰናፍጭ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ማር;
  • 2 አረንጓዴ ሽንኩርት;
  • ¾ ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ;
  • ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ዶሮ ፣ ሰናፍጭ ፣ ማር ፣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የዳቦ ፍርፋሪ ያዋህዱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ ከዚያ በደንብ ይቀላቅሉ። የተፈጨውን ስጋ በትንሽ ፓትስ ይቅረጹ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይትን በሙቀት ላይ ያሞቁ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 4-5 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓቲዎችን ይቅቡት ።

☝️ የምትወዳቸውን ሰዎች ያበላሹ

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ቁርጥራጮች ዋና ሚስጥሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የዶሮ ቁርጥራጭ ከዝንጅብል ጋር

የዶሮ ቁርጥራጭ ከዝንጅብል ጋር
የዶሮ ቁርጥራጭ ከዝንጅብል ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 50 ግ ትኩስ ዝንጅብል;
  • 4 ሽንኩርት;
  • 4 ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጭኖች;
  • 2 ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት ሙላዎች;
  • ½ ቡቃያ ትኩስ ኮሪደር;
  • 2-3 የሾርባ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ;
  • ጨው, ጥቁር ፔይን - ለመቅመስ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ሽንኩርት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁረጡ. እዚያም ዶሮ, ኮሪደር, የዓሳ ሾርባ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.

መካከለኛ ሙቀት ላይ የአትክልት ዘይት ያሞቁ. ትናንሽ ፓቲዎችን ይፍጠሩ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 4 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

በእርግጥ ሊሞክሩት ይፈልጋሉ?

20 የዝንጅብል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእውነተኛ ጎመንቶች

የታይላንድ የዶሮ ቁርጥራጮች

የታይላንድ የዶሮ ቁርጥራጮች
የታይላንድ የዶሮ ቁርጥራጮች

ንጥረ ነገሮች

  • 500 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
  • 200 ግራም ዚቹኪኒ;
  • ትኩስ cilantro 2 ቅርንጫፎች;
  • 5 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች;
  • ½ ሎሚ;
  • 2 የሻይ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ
  • 1 እንቁላል;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • ½ ኩባያ ጣፋጭ የቺሊ ኩስ.

አዘገጃጀት

የተቀቀለውን ዶሮ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በላዩ ላይ የተከተፈ ዚቹኪኒ የተላጠ እና ዘሮችን ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሲሊሮሮ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ጭማቂ እና በጥሩ የተከተፈ የሎሚ ዚፕ ፣ የዓሳ ሾርባ ይጨምሩ።

እንቁላል ውስጥ አፍስሱ, ጨው እና የሳህኑን ይዘት በደንብ ይቀላቅሉ. የተፈጨው ስጋ ተመሳሳይነት ያለው, ግን ትንሽ ውሃ መሆን አለበት.

ወደ ትናንሽ ፓቲዎች ይቅጠሩ. የወይራ ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ጣፋጩን ያስቀምጡ, ከዚያም እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ጣፋጭ ቺሊ መረቅ ጋር አገልግሉ.

እንዲሁም አንብብ???

  • በዶሮ ምን ማብሰል ይቻላል: ከጎርደን ራምሴ 6 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
  • ትክክለኛውን የዶሮ ፓኬት እንዴት እንደሚሰራ
  • አይብ patties: 5 gourmet አዘገጃጀት
  • በምድጃ እና በድስት ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ለማብሰል 10 አሪፍ መንገዶች
  • የዶሮ ዶሮን እንዴት እንደሚሰራ: 8 የምግብ አዘገጃጀት ለጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬክ

የሚመከር: