ጣፋጭ የተጠበሰ ድንች እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ድንች በሚጠበስበት ጊዜ እንጨቶች ፣ ማቃጠል ፣ ቡናማ አይደሉም የተለመዱ ችግሮች ናቸው ። ግን እርስዎን ከተገቢው የሚለዩት ጥቂት ዘዴዎች ብቻ ናቸው።

ድንች እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚዘጋጅ

ዝቅተኛ የስታርች ይዘት ላለው ድንች ምርጫን ይስጡ: ሾጣጣዎቹ በሚጠበሱበት ጊዜ ቅርጻቸውን በደንብ ይይዛሉ. ቀላል, ቢጫ እና ሮዝ ቱቦዎች ይሠራሉ. ተመሳሳይ እና መጠን ያላቸውን ጠንካራ እና ለስላሳ ድንች ለመምረጥ ይሞክሩ።

ነገር ግን አረንጓዴ ልጣጭ ጋር ሀረጎችና የተሻለ ወደ ጎን ተቀምጠው ወይም በጥንቃቄ መቁረጥ ናቸው: አረንጓዴ ቀለም ምልክት, ይህም የድንች ጣዕም ሊያበላሽ, እና እንዲያውም መመረዝ ሊያስከትል ይህም solanine ያለውን ይዘት መጨመር.

ድንቹ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊቱን እንዲይዝ ፣ ትንሽ እንዲቆርጡ ማድረግ የተሻለ ነው: ወደ ቁርጥራጮች ፣ ኪዩቦች ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች። ቁርጥራጮቹ በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስሉ ተመሳሳይ መጠን እንዳላቸው ያረጋግጡ። ድንቹን በደንብ መቁረጥ ከፈለጉ ከማብሰያው በፊት ለ 5-6 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ።

የተላጠ እና የተከተፈ ድንች ከመጠን በላይ ስታርችናን ለማስወገድ ቀድመው መታጠብ አለባቸው። 30-60 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. ምንም ጊዜ ከሌለ, የድንች ቁርጥራጮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብቻ ያጠቡ. እና እነሱን በደንብ በወረቀት ፎጣ ማድረቅዎን አይርሱ-እርጥብ ድንችን መጥበስ መጥፎ ሀሳብ ነው።

ትክክለኛውን ጥብስ ለማዘጋጀት ምን ጠቃሚ ምክሮች

1. የታችኛው ወፍራም የብረት ወይም የብረት ማሰሮ ይምረጡ። ድንችን ለማብሰል በጣም ጥሩው አማራጭ ይህ ነው።
2. ድንች በተጣራ የአትክልት ዘይት ውስጥ ሊጠበስ ይችላል. ለተጨማሪ ጣዕም ጥቂት ቅባት ወይም ቅቤ ይጨምሩበት.
3. ድንቹ በትክክል እንዲበስል በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ መቀባት አለባቸው። በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ መቀቀል ወይም በማብሰያው ጊዜ መሙላት አይመከርም.
4. በአንድ ንብርብር ውስጥ ድንች በድስት ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው. ከዚያም በተጣራ ቅርፊት ይሸፈናል.
5. ቁርጥራጮቹን ብዙ ጊዜ ማዞር ያስፈልግዎታል. በተመሳሳይ ጊዜ, ሚዛን መፈለግ አስፈላጊ ነው: ብዙ ጊዜ ጣልቃ አይግቡ (አለበለዚያ ቁርጥራጮቹ ቡናማ አይሆኑም) ወይም በጣም አልፎ አልፎ (አለበለዚያ ሳህኑ በቀላሉ ይቃጠላል).
6. ድንቹን በቅቤ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ወዲያውኑ አይቀሰቅሱት: ቁርጥራጮቹን ለ 4-5 ደቂቃዎች ይተዉት ስለዚህም አንድ ቅርፊት በእነሱ ላይ ለመፈጠር ጊዜ አለው.
7. በጣም የተጣራ እና የሚያማምሩ ድንች, ሽንኩርት, እንጉዳዮች እና ሌሎች ተጨማሪዎች ለማግኘት ከፈለጉ, ድንቹ ዝግጁ ከመሆኑ በፊት ከ5-7 ደቂቃዎች በፊት እነሱን ለየብቻ ማብሰል እና ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር የተሻለ ነው.
8. በመጨረሻው ላይ ሁል ጊዜ ጨው ማድረግ ያስፈልግዎታል. አለበለዚያ ድንቹ እርጥበት ይለቃሉ, አንድ ላይ ይጣበቃሉ, እና ፍጹም ወርቃማ ቁርጥራጮችን ሳይሆን, የማይመገበው ገንፎ ያገኛሉ.

ክላሲክ ጥብስ እንዴት እንደሚሰራ

ንጥረ ነገሮች

• 500-600 ግራም ድንች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለ 30-40 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ይሞሏቸው, ከዚያም በደንብ ያጠቡ እና በወረቀት ወይም በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ.

በአንድ ሰፊ ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ቅቤን ይጨምሩ, እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ እና ድንቹን ይጨምሩ. ቁርጥራጮቹ በአንድ ንብርብር ውስጥ መተኛት አለባቸው. በጣም ብዙ ድንች ካለ, እነሱን በክፍል ውስጥ መቀቀል ይሻላል.

ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ. ድንቹን አይሸፍኑ ወይም አይዙሩ! የሚቃጠል የሚመስል ከሆነ ድስቱን በትንሹ ያናውጡት። ከ5-6 ደቂቃዎች በኋላ, ወርቃማ ቅርፊት በቆርቆሮዎች ላይ ሲፈጠር, ቁርጥራጮቹን እንዳይሰበሩ በጥንቃቄ ያዙሩት. ድንቹን ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ይቅቡት. በዚህ ጊዜ, በተመሳሳይ መንገድ 3-4 ጊዜ ያዙሩት.

ድንቹ ለስላሳ ሲሆን, ከሙቀት ያስወግዱ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ከተፈለገ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.

እንዴት ሌላ የተጠበሰ ድንች ማብሰል ይችላሉ

አንድ ክላሲክ የምግብ አሰራር በጣም አሰልቺ ሆኖ ካገኙት እነዚህን ሃሳቦች ይጠቀሙ እና ምግብዎን አዲስ ጣዕም ይስጡት።

የተጠበሰ ድንች በሽንኩርት, የካሮው ዘር እና ሮዝሜሪ

ንጥረ ነገሮች

• 700 ግራም ድንች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ኩንታል የኩም;
• ትንሽ የሮዝሜሪ ቅጠል;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ ፣ ይቁረጡ ፣ ያጠቡ እና ያድርቁ ። በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ቁርጥራጮቹን እዚያ ውስጥ ይቅቡት። በደንብ ሲቀቡ, ያዙሩት እና ሽንኩርትውን ይጨምሩ, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ.

በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ ቡናማ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ምግቡ ሊጠናቀቅ ሲቃረብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ የሮማሜሪ ቅጠል፣ ክሙን፣ በርበሬና ጨው ይጨምሩ። ቀስቅሰው, ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

ከጫካ እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ድንች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 6 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 300 ግራም ትኩስ የጫካ እንጉዳዮች (ወይም 30 ግራም የደረቁ);
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 3 የቲም ቅርንጫፎች;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ parsley
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

ለማብሰያ የተዘጋጀውን ድንች በ 3 የሾርባ ሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይንከሩት ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ድንቹ ወርቃማ ቡናማ ሲሆን ድስቱን ይሸፍኑ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. በጨው ያርቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

አሁን እንጉዳይ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

የቀረውን ዘይት በሌላ ድስት ውስጥ ያሞቁ። ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በላዩ ላይ ይቅቡት ። ቀድሞ የተጣራ እና የታጠበ እንጉዳዮችን ይጨምሩ (በጣም ትልቅ ከሆኑ, መቁረጥ ይችላሉ). ሁሉም እርጥበት እስኪተን ድረስ እና እንጉዳዮቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. በጨው እና በርበሬ ወቅት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ቲም እና ፓሲስ ይጨምሩ.

እንጉዳዮቹን ከድንች ጋር ወደ ድስት ያስተላልፉ ፣ ያነሳሱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት።

ጠቃሚ፡-

• የደረቁ እንጉዳዮችን እየተጠቀሙ ከሆነ አስቀድመው ይንፏቸው. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምሽት ላይ ይህን ማድረግ ጥሩ ነው.
• ትኩስ እንጉዳዮች ዝግጁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አስቀድመው መቀቀል ይችላሉ.

ሞቅ ያለ የጀርመን ሰላጣ ከድንች እና ቤከን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1,000-1,200 ግራም ድንች;
• 200-220 ግ ቤከን;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኬፕስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ለመጥበሻ የሚሆን የመድፈር ዘይት;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2-3 የቲም ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ.

ድንቹ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ባኮን ማብሰል. ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በትልቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት. ባኮን ሲበስል በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት ፣ ስቡን ያጥፉ እና የሳሃውን ወለል በወረቀት ፎጣ ያጥቡት።

የተደፈረ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ማጨስ እስኪጀምር ድረስ ይሞቁ። የደረቀውን ድንች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይንከሩት እና ማሰሮውን ያናውጡ። ሙቀቱን ይቀንሱ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድንቹን ይቅቡት. ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን እንደገና ይንቀጠቀጡ እና የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ድንች ይጨምሩ. ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከዚያም ቀድመው የደረቁ ካፕቶችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሆምጣጤ ውስጥ ያፈሱ።

ኮምጣጤው ሊተን ሲቃረብ, የወይራ ዘይት, ሰናፍጭ, ቤከን እና የቲም ቅጠሎችን ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ያነሳሱ. ሰላጣውን በሙቀት ያቅርቡ.

የተጠበሰ ድንች በብስኩቶች

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግራም ድንች;
• 100 ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም ቤከን;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ቅጠል.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ቁርጥራጮቹ ላይ አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ. ትኩስ ወይም የጨው ስብን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በብርድ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት.ስቡ እስኪቀልጥ እና ግሪቭስ (የተጠበሰ የተጠበሰ ቁርጥራጭ) እስኪፈጠር ድረስ ስጋውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ግሪኮቹን በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና ያስቀምጡት.

ድንቹን ማድረቅ, ልጣጭ እና ነጭ ሽንኩርቱን መቁረጥ. የቀለጠውን ስብ ይሞቁ. ከ 2-3 ሚ.ሜትር ሽፋን ላይ የፓኑን የታችኛው ክፍል መሸፈን አለበት. በቂ ስብ ከሌለ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ድንቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅሏቸው ፣ ከዚያ ያዙሩ እና ለሌላ 10-12 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት።

ድንቹ በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ስንጥቅ ይጨምሩበት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቀውን ድንች በድስት ላይ ያስቀምጡ እና በተቆረጠ ፓሲስ ያጌጡ።

የኮሪያኛ ዘይቤ አኩሪ አተር ድንች ድንች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 2-3 የሻይ ማንኪያ ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ
• 300 ግራም ድንች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ከአኩሪ አተር፣ ከውሃ፣ ከስኳር እና ከአሳ መረቅ ጋር ያዋህዱት። ድብልቁን ወደ ጎን ያስቀምጡት. ድንቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሽፍታው ቀጭን ከሆነ መፋቅ ላያስፈልግዎ ይችላል።

የአትክልት ዘይትን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ድንቹን በአንድ ንብርብር በላዩ ላይ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያለ ክዳን ይቅቡት, ከዚያም ያዙሩት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የተዘጋጀውን ድስት ወደ ድስዎ ውስጥ አፍስሱ እና ድንቹን ይቅቡት ፣ ድንቹን ይሸፍኑ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 7-8 ደቂቃዎች ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ። ሽፋኑን ያስወግዱ, ሙቀቱን ይጨምሩ እና ድስቱ እስኪወፍር ድረስ ድንቹን ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ. የሰሊጥ ዘሮችን በድንች ላይ ይንፉ.

የተጠበሰ ድንች በቺዝ እና በነጭ ሽንኩርት ቅቤ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 40 ግራም ቅቤ;
• የፓሲስ 2 ቅርንጫፎች;
• 1 የቲም ቅጠል;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ ፣ ወፍራም ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ግማሹን በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ። አፍስሱ እና ደረቅ ያድርቁ።

የአትክልት ዘይትን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ድንች ይጨምሩ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሏቸው ። ክበቦቹን አዙረው ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርቱን ይለጥፉ እና በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. የፓሲስ እና የቲም ቅጠሎችን ይቁረጡ, ከነጭ ሽንኩርት እና ለስላሳ ቅቤ ጋር ይደባለቁ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት.

ነጭ ሽንኩርቱን ዘይት በድንች ላይ በደንብ ያሰራጩ እና አይብ ይረጩ. ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከጓደኞችዎ ጋር ይጋሩ?

ለቺዝ አፍቃሪዎች የማይዛመዱ መክሰስ

የህንድ በቅመም የተጠበሰ ድንች

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም ድንች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ሙቅ በርበሬ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ኮሪደር;
• ½ የሻይ ማንኪያ የኩም ዘሮች;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ካሪ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2-3 የሲላንትሮ ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ, ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ያፈስሱ, ድንቹን ያጠቡ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያበስሉ. የተቀቀለውን ድንች ያድርቁ እና ያቀዘቅዙ።

በከባድ የታችኛው ክፍል ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ድንቹን ጨምሩ እና ለ 7-8 ደቂቃዎች ይቅቡት, አልፎ አልፎ ይቀይሩ. ቅመማ ቅመሞችን, ጨው እና የሎሚ ጭማቂን ጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ድንቹን ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጉት, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ. የተጠናቀቀውን ድንች በተቆረጠ ሲሊሮሮ ይረጩ።

ደረጃ ይስጡት?

የህንድ ምግብ: ለማቆየት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ከሳሳ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ድንች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 150 ግ ያጨሰ ቋሊማ;
• ጨው, መሬት ጥቁር ፔፐር, ፓፕሪክ - ለመቅመስ;
• 2-3 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ያፅዱ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. በባለብዙ ማብሰያው ላይ "Fry" ሁነታን ያብሩ. የሳህኑ የታችኛው ክፍል ሲሞቅ, ዘይቱን ያፈስሱ. ድንቹን ማድረቅ እና በደንብ በማሞቅ ዘይት ውስጥ አስቀምጣቸው. ድንቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች በክዳን ክዳን ይቅቡት, በዚህ ጊዜ ውስጥ 2-3 ጊዜ ይለውጡ.

ሳህኑን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድንቹ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። መልቲ ማብሰያውን ይዝጉ እና በ "መጋገሪያ" ሁነታ ውስጥ ያስቀምጡት. ድንቹን እስኪበስል ድረስ (20-30 ደቂቃዎች) ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት, ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።

እንዲሁም አንብብ???

• የፍጹም የፈረንሳይ ጥብስ ምስጢሮች ሁሉ
• በምድጃ ውስጥ ድንች ለማብሰል 13 ምርጥ መንገዶች
• ጥርት ያለ የሀገር አይነት ድንች እንዴት እንደሚሰራ
• በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ላይ ድንች ከስጋ ጋር ለማብሰል 10 ፍጹም መንገዶች