የበሬ ሥጋን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: በአኩሪ አተር ዝንጅብል ውስጥ ስጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

የበሬ ሥጋ በአኩሪ አተር-ዝንጅብል ሾርባ ውስጥ ለማንኛውም የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ መሠረት ነው። ትኩስ አትክልቶችን ለመቅመስ እና አንዳንድ ኑድልሎችን በስጋው ላይ ለማነሳሳት ይጨምሩ። እንዲህ ዓይነቱ የበሬ ሥጋ በራሱ ጥሩ ነው, በሩዝ ላይ ተዘርግቷል ወይም በቀላሉ ሰላጣ ያቀርባል.

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 120 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 60 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• 1 tablespoon Worcestershire መረቅ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 tablespoon grated ዝንጅብል
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ቁንጥጫ የቺሊ ቅንጣት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና;
• ለማገልገል አረንጓዴ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

የታጠበውን እና የደረቀውን የበሬ ሥጋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስታርችና ከጨው እና ከቺሊ ፍሌክስ ጋር ይንከባለሉ። ስታርችናው የስጋ ቁርጥራጮቹን በተለይ ከተጠበሰ በኋላ ያሽከረክራል። በተጨማሪም ሾርባውን የበለጠ ወፍራም ያደርገዋል.

ጥቂት የአትክልት ዘይት በዎክ ወይም በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ስጋውን ጥርት አድርጎ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ስጋውን ወደ የተለየ ሳህን ያስተላልፉ. እዚያው መጥበሻ ውስጥ, ሳይታጠብ, ነገር ግን ሁሉንም የስጋ ጭማቂዎች በማቆየት, ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ጨምሩ እና የተከተፈውን ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ለመጥበስ ይጠቀሙ. ወጥ ቤትዎን በነጭ ሽንኩርት-ዝንጅብል ጣዕም ለመሙላት በግምት 30 ሰከንድ በቂ ነው።

ከዚያ በኋላ አኩሪ አተር እና ዎርሴስተርሻየር መረቅ ፣ ማር እና በውሃ ውስጥ የተሟሟትን የቀረውን ስቴክ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ።

ሾርባው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም ስጋውን በእሱ ላይ ይጨምሩ.

ስኳኑ ወፍራም እንዲሆን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል ስጋውን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይተውት. በአረንጓዴ ሽንኩርት, የተቀቀለ ሩዝ ወይም ኑድል የተረጨውን የበሬ ሥጋ ያቅርቡ.