ጨው መቼ እንደሚጨምር: የሼፍ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጨው መራራነትን እንደሚያስወግድ እና ጣዕሙን እንደሚያሻሽል ያውቃሉ? ወይም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው የሚጨመርበት ጊዜ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ገጽታውን እና ገጽታውን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል? በጣም ጠቃሚ ሆነው ሊያገኟቸው የሚችሏቸው አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

ምሬትን ማስወገድ

ጨው መራራነትን የመግታት አስማታዊ ባህሪ አለው፣ለዚህም ነው አንዳንድ ቡና ጠጪዎች ከመፈልፈላቸው በፊት በቡና ላይ ትንሽ ጨው የሚጨምሩት። ለዚህም ነው የጨው የወይራ ፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው (ጥሬ የወይራ ፍሬዎች በጣም መራራ ጣዕም አላቸው). ይህንን ንብረት መፈተሽ በጣም ቀላል ነው-በአንደኛው አንደበት ላይ ጨው, በሌላኛው ደግሞ መራራ ነገር ማድረግ ያስፈልግዎታል. ወዲያውኑ የጨው ጣዕም መራራውን እንዴት እንደሚያሸንፍ ይሰማዎታል.

አንዳንድ ጣፋጭነት ይጨምሩ

ይህ ሁለቱም መራራ እና ጣፋጭ ጣዕም በሚገኙባቸው ምርቶች ላይ ይሠራል. ለተመሳሳይ ምርት ጥሩ ምሳሌ ወይን ፍሬ ነው. የዚህ ፍሬ ጣፋጭ ሥጋ በመራራ ቀጭን ፊልም ውስጥ ተዘግቷል. ይህን ፊልም ካስወገዱት ጣፋጭነት ሊያገኙ ይችላሉ. እንዲሁም ፊልሙን መተው ይችላሉ (ይህ በጣም አስቸጋሪ ነው) ፣ ግን በምትኩ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና መራራ ጣዕሙ ይጠፋል። ከዚህም በላይ ጨው መራራውን ጣዕም ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭነትንም ይጨምራል.

መዓዛውን ማሻሻል

ጨው መራራነትን ከማስወገድ እና ጣፋጭ ጣዕሙን ከማሻሻል በተጨማሪ መዓዛውን ያሻሽላል. ለምሳሌ, ወደ ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይንi na ፍራፍሬ ጣዕሙ ጣፋጭ ይሆናል.

መቼ ጨው?

በተለያዩ ምግቦች ላይ ጨው የሚጨምሩበት ጊዜ በጣዕማቸው እና በመዓዛቸው ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ጥራጥሬዎች. ባቄላ በጨው ውሃ ውስጥ እንዲቀቀል አይመከርም, ይህ ደግሞ ጠንካራ እና ስንጥቅ ይሆናል.

እንጉዳዮች. እንጉዳዮች በማብሰያው መጨረሻ ላይ ብቻ ጨው መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ ቀርፋፋ ፣ የተሸበሸቡ እና በጣም ጥሩ መዓዛ አይሆኑም።

ስጋ እና ሾርባዎች. የእርስዎ ሾርባዎች እና የስጋ ምግቦች ሙሉ ጣዕማቸውን እንዲገልጹ ከፈለጉ በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ ጨው መሆን አለባቸው። ለስቴክ ዝግጅት የቀረቡትን ምክሮች ታስታውሳለህ: ደበደቡት, ጨው, በርበሬ እና ለ 15 ደቂቃዎች እረፍት አድርግ.

ለጥፍ። ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ውሃን ያበስላል, ይህም ገና መፍላት ይጀምራል, እና ከዚያ በኋላ ብቻ ፓስታ በጨው የፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. እንዲሁም ብዙዎች ለዚህ ፓስታ በጣም ትንሽ የፓስታ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ።