5 የሚገርሙ ጣፋጭ ኬኮች ሁሉም ሰው ማስተናገድ ይችላል።

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በፓስተር ንግድ ውስጥ ለጀማሪዎች እና በቀላሉ ከተወሳሰቡ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ለመስማማት ጊዜ ለሌላቸው ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ። አንድ ኬክ ይምረጡ: ቡና, ሎሚ ወይም ቸኮሌት, አይስ ክሬም ወይም ማርሽማሎውስ ጋር - ቢያንስ ጥረት ማድረግ እና ታላቅ ውጤት ይደሰቱ.

3-ንጥረ ነገር እንጆሪ አይስ ክሬም ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሊትር የቫኒላ አይስክሬም;
• 300 ግራም እንጆሪ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ;
• 100 ግራም ከባድ ክሬም.

አዘገጃጀት

የሻጋታውን የታችኛው ክፍል (ዲያሜትር 22 ሴ.ሜ) በብራና ወይም በፎይል ያስምሩ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። በዚህ ጊዜ አይስ ክሬምን በቀላቃይ ይምቱት: ማለስለስ አለበት, ግን ማቅለጥ የለበትም. የተከተፉ እንጆሪዎችን ጨምሩ እና አይስክሬም ሮዝ እስኪሆን ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።

አይስ ክሬምን ወደ ቀዘቀዘ ፓን ያስተላልፉ ፣ በእኩል መጠን ያሰራጩ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ኬክን ለረጅም ጊዜ ለማቀዝቀዝ ካቀዱ በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑት. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በአቃማ ክሬም እና ትኩስ ፍራፍሬዎች አስጌጥ. በሞቀ ውሃ ውስጥ በተቀዳ ቢላዋ ይቁረጡ.

ቸኮሌት ኬክ ማይክሮዌቭ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 175 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 140 ግራም ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት;
• 3 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 100 ሚሊ ሊትር የሱፍ አበባ ዘይት (እና ሻጋታውን ለመቀባት ትንሽ ተጨማሪ);
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ (15 ግራም የቫኒላ ስኳር ወይም 0.5 ግራም ቫኒሊን).

ለጋናሽ;

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት, ወደ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ;
• 90 ግ 20% ክሬም;

አዘገጃጀት

የተከተፈውን ስኳር ፣ ዱቄት ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያዋህዱ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ፣ እንቁላልን ፣ የቫኒላ ጭማቂን እና ሙቅ ውሃን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ። ፈሳሽ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዱ, በዱቄቱ ውስጥ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይቀላቀሉ.

የሲሊኮን ሻጋታ (ዲያሜትር 22 ሴ.ሜ) በዘይት ይቀቡ, የታችኛውን ክፍል በብራና ይሸፍኑ. ዱቄቱን ወደ ውስጡ ይለውጡት እና በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ. ማይክሮዌቭ በ 800 ዋት ለ 7 ደቂቃዎች.

በእንጨት መሰንጠቂያውን ወደ ቅርፊቱ መሃል ይለጥፉ. ሾፑው ደረቅ ከሆነ, ኬክ ዝግጁ ነው.

ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ከዚያም ፊልሙን ያስወግዱ እና ኬክን ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት.

በዚህ ጊዜ ጋናንትን ያዘጋጁ. በከፊል ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ቸኮሌት ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት (በ 2 ደቂቃዎች በ 600 ዋት, በየ 30 ሰከንድ ያነሳሱ). ከዚያም ክሬሙን ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ክሬሙን በደንብ ይቀላቅሉ.

ኬክ ሲቀዘቅዝ ጋናን ወደ ላይ ያሰራጩ። እንዲሁም ኬክን በቸኮሌት መላጨት ወይም በቸኮሌት ነጠብጣቦች ማስጌጥ ይችላሉ።

የተጋገረ የማርሽማሎው ኬክ የለም።

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ማርሽማሎው;
• 250 ግ ከባድ ክሬም;
• 50-100 ግራም ስኳር;
• 150 ግራም እንጆሪ;
• 50-80 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• 150 ግ ኪዊ;
• ቸኮሌት, የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

ረግረጋማውን ከ5-8 ሚ.ሜ ውፍረት ወደ ንብርብሮች ይቁረጡ ። ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቢላዋ በመጥለቅ ነው. የማርሽማሎው ጣራዎችን ወደ ጎን አስቀምጡ, ለላይኛው የኬክ ሽፋን ጥቅም ላይ ይውላሉ. የተቀሩት ክፍሎች ለኬኮች ያስፈልጋሉ.

የሻጋታውን የታችኛው ክፍል በአንድ የማርሽማሎው ንብርብር ያስምሩ እና በአቃማ ክሬም ይቦርሹ። ከላይ ከተቆረጡ እንጆሪዎች ሽፋን ጋር, ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይረጩ እና እንደገና በክሬም ይለብሱ. የሚቀጥለውን የማርሽማሎው ሽፋን ያስቀምጡ, በእጆችዎ ትንሽ ወደ ታች ይጫኑ, ክሬም ይለብሱ እና የኪዊ ሾጣጣዎችን ያሰራጩ.

ለዚህ ኬክ ማንኛውንም ሌላ ትኩስ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. ሁሉም በማርሽማሎው ንብርብሮች መካከል ይሰራጫሉ እና በክሬም ይጣበቃሉ.

በመጨረሻው ንብርብር ላይ የማርሽማሎው ጫፎችን ያስቀምጡ እና ኬክን ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ከማገልገልዎ በፊት በቸኮሌት ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎችን ያጌጡ ።

የቡና ኬክ

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 250 ግራም ለስላሳ ቅቤ;
• 250 ግ ቡናማ ስኳር (+ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ለቡና);
• 300 ግራም እራስ የሚወጣ ዱቄት (ወይም 300 ግራም መደበኛ ዱቄት ከ 3 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ);
• 4 እንቁላል, ተገርፏል;
• 200 ሚሊ ሊትር በብርቱ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ቡና.

ለክሬም;

• 500 ግራም mascarpone;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• የኮኮዋ ዱቄት - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

መጀመሪያ ሽፋኑን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ቅቤን እና ስኳርን ይምቱ, ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ. ግማሹን ቡና ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ዱቄቱን በተቀባ ፣ በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ኬክን በ 160-180 ዲግሪ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት. በቀሪው ቡና ውስጥ ተጨማሪውን ስኳር ይቀልጡ እና ሽፋኑን በ 4 የሾርባ ማንኪያ መጠጥ ያጠቡ።

ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ mascarpone ከስኳር እና ከቀሪው ቡና ጋር ይምቱ. የቀዘቀዘውን ኬክ በግማሽ ይቀንሱ እና ግማሹን ክሬም በንብርብሮች መካከል ያሰራጩ። የቀረውን ክሬም በላዩ ላይ ያሰራጩ። የተጠናቀቀውን ኬክ በኮኮዋ ዱቄት ይረጩ።

የሎሚ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 420 ግራም ዱቄት;
• 350 ግራም ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም
• 300 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ½ ኩባያ ለስላሳ ቅቤ;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
• 2 እንቁላል.

ለክሬም;

• ⅓ አንድ ብርጭቆ ለስላሳ ቅቤ;
• 400-600 ግራም ስኳርድ ስኳር (ለጣዕም ጣፋጭ);
• 2-3 የሎሚ ጭማቂ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት.

አዘገጃጀት

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዚፕ ያዋህዱ. ወተት, ቅቤ እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ. እቃዎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ነገር በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ, ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ. እንቁላል ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ.

ዱቄቱን ለሁለት ከፍለው ወደ ሁለት 22 ሴ.ሜ ቆርቆሮዎች ያፈስሱ, በቅቤ እና በዱቄት ይቀቡ. ቂጣዎቹን በ 180-200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ዝግጁነትን ከእንጨት ስኪት ጋር ያረጋግጡ ።

የተጠናቀቁትን ኬኮች በቆርቆሮዎች ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይያዙ, ከዚያም ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ. ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ይቅፈሉት, ከዚያም በማንጠፍለቁ, ቀስ በቀስ ግማሹን የዱቄት ስኳር ይጨምሩበት. የማደባለቅ ፍጥነትን ይቀንሱ እና የሎሚ ጭማቂ, የቫኒላ ጭማቂ እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ. ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱ.

ቂጣዎቹ ሲቀዘቅዙ ኬክን ይሰብስቡ. አንድ ቅርፊት በሸክላ ላይ ያስቀምጡ, በክሬም ይቦርሹ እና በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ. ክሬሙን በኬኩ አናት እና ጎን ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። ጣፋጭነት ልክ እንደዚያው ሊቀርብ ወይም በሎሚ ጣዕም ሊጌጥ ይችላል.