ጣፋጭ እና ርካሽ፡- 10 የኢኮኖሚ ደረጃ ምግቦች ሁሉም ሰው ሊቋቋመው ይችላል።

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጣፋጭ ምግብ የሚገኘው በከፍተኛ ደረጃ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብቻ አይደለም. በዚህ ምርጫ ውስጥ ርካሽ, ግን በጣም አፍ የሚያጠጡ ምግቦችን ያገኛሉ.

1. ድራኒኪ

Deruny, ወይም ድንች ፓንኬኮች, ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው የተለመዱ ናቸው. አነስተኛ ምርቶች, ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ. ጣፋጭ ነገር ሲፈልጉ እና ማቀዝቀዣው ባዶ በሚሆንበት ጊዜ ጥሩ መፍትሄ.

ንጥረ ነገሮች

• 4 መካከለኛ ድንች;
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• መራራ ክሬም - ለማገልገል.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ያፅዱ እና ይቅቡት። በሽንኩርት ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይችላሉ, ወይም በቀላሉ በደንብ መቁረጥ ይችላሉ. እንቁላል እና ዱቄት ወደ ድንች እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. እንዲሁም የተከተፈ አረንጓዴ ወይም የተጠበሰ እንጉዳይ መጨመር ወይም በቅመማ ቅመም መጫወት ይችላሉ. ጨው, በርበሬ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ.

የተፈጠረውን ሊጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እያንዳንዱን ፓንኬክ በላዩ ላይ በትንሹ በመጫን ይህንን በሾርባ ማንኪያ ለማድረግ በጣም ምቹ ነው። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

በቅመማ ቅመም ያቅርቡ. የድንች ፓንኬኮች ሞቃትም ሆነ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ናቸው.

2. የተሞሉ የተጋገሩ ድንች

ትናንት ለእራት የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ድንች ከነበረ ይህ የምግብ አሰራር የተረፈውን ነገር ለመቋቋም ይረዳዎታል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ቋሊማዎች;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ፣ ኦሮጋኖ ወይም ሌላ የመረጡት ማጣፈጫ
• 4 የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ድንች;
• ¼ ብርጭቆዎች መራራ ክሬም ወይም እርጎ ያለ ተጨማሪዎች;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ሳህኖቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሏቸው. አንዴ ወርቃማ ቡናማ, ከመጠን በላይ ቅባትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጧቸው. የተቆረጠውን ሽንኩርት በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ በርበሬ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩበት።

ድንቹን በግማሽ ይቁረጡ, ዋናውን በስፖን ያስወግዱ, ግድግዳዎቹ ከ5-7 ሚ.ሜ ውፍረት ይተዉታል. በእያንዳንዱ ግማሽ ውስጥ ትንሽ መራራ ክሬም ወይም እርጎ እና ቋሊማ እና የአትክልት ሙላ ያስቀምጡ። ከላይ ያለውን አይብ ይቅቡት.

ሳህኑ በዚህ ቅፅ ውስጥ ቀድሞውኑ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል ፣ ወይም አይብ ለማቅለጥ ለሁለት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።

3. የአትክልት ወጥ ከቺሊ ጋር

ወቅታዊ ምግብ: ከመከር በኋላ በጣም ርካሽ. የፈለጉትን ያህል የዚህ ምግብ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ - ሁሉም በእርስዎ የምግብ አሰራር ሀሳብ ላይ የተመሠረተ ነው። ከመካከላቸው አንዱ ይኸውና.

ንጥረ ነገሮች

• 1 መካከለኛ ዚቹኪኒ;
• 1 መካከለኛ የእንቁላል ፍሬ;
• 2 ትንሽ ትኩስ በርበሬ;
• 2 መካከለኛ ጣፋጭ በርበሬ;
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ኩባያ ባቄላ
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ በቆሎ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• ጨው, ጥቁር ፔይን, ኦሮጋኖ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

አትክልቶችን በመፋቅ እና በመቁረጥ ያዘጋጁ. በእንቁላል ውስጥ ያለውን መራራነት ማስወገድ እና ዘሩን ከፔፐር ውስጥ ማስወገድዎን ያስታውሱ. ባቄላውን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀቅለው.

አትክልቶችን (ከቃሪያ እና ባቄላ በስተቀር) በደንብ በማሞቅ እና በዘይት በተቀባ ድስት ወይም ከታች በከባድ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ሁሉንም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አፍስሱ።

አትክልቶቹ ለስላሳ እና ፈሳሽ ሲሆኑ ቲማቲም ጨው, ጨው, በርበሬ, ኦሮጋኖ እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ. ከቲማቲም ጭማቂ ይልቅ, በራስዎ ጭማቂ ውስጥ በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን መጠቀም ይችላሉ. አሁን የምድጃው ዋና መስህብ ቺሊ በርበሬ ነው። የበለጠ በሚያስቀምጡት መጠን, ድስቱ የበለጠ ቅመም ይሆናል.

ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ. በቅመማ ቅመም እና ዳቦ ያቅርቡ.

4. ባቄላ ቡሪቶ

ቡሪቶ በተለያዩ ሙላዎች የታሸገ የሜክሲኮ ቶርቲላ ነው። በእኛ ምርጫ ኢኮኖሚያዊ ምግቦች ውስጥ ፣ ከቶርላ ይልቅ የአርሜኒያ ላቫሽ መጠቀም ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

• ½ ኩባያ ባቄላ
• ጨው ለመቅመስ;
• ሰላጣ ቅጠሎች;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• 1 ቀጭን ፒታ ዳቦ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሙቅ ጨው;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ባቄላዎችን (በተለይ ነጭ) በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ሰላጣውን እና ቲማቲሙን እጠቡ እና ይቁረጡ. የክረምቱ አማራጭ ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ እና የቻይና ጎመን ናቸው.

የፒታ ዳቦን በትንሹ ያሞቁ እና በሙቅ ሾርባ ይቅቡት። አትክልቶችን ያዘጋጁ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የፒታ ዳቦን ወደ ቱቦ ወይም ኤንቬሎፕ ያዙሩት.

በምርጫዎ ክሬም ወይም ሌላ ማንኛውንም ሾርባ ያቅርቡ።

5. የቬጀቴሪያን በርገርስ

የበርገር ቁርጥ ስጋ መሆን አለበት ያለው ማነው? በበጀት ስሪት ውስጥ ከአትክልቶች ሊሠራ ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

• ½ ኩባያ ባቄላ
• 50 ግራም ዎልነስ;
• 1 ቡቃያ ሲላንትሮ ወይም ሌሎች አረንጓዴዎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• ½ ኩባያ ዱቄት;
• ጨው እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ;
• 2 የበርገር ዳቦዎች;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አረንጓዴ ካሪ ጥፍ

አዘገጃጀት

የተቀቀለውን (እንደ አማራጭ - የታሸገ) ባቄላ በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ ፣ ግን ብዙ አይደሉም። በእሱ ላይ የተከተፉ ለውዝ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ, ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. ውሃ ከሆነ, ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.

በጨው እና በርበሬ, እንደገና በደንብ ይደባለቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ የበርገር ቡኒዎችን በደረቁ ድስት ውስጥ ማድረቅ. ከዚያ ዘይት ጨምሩበት እና የተፈጠሩትን የባቄላ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቅቡት። እነሱ እንደ ቡን ያህል መሆን አለባቸው ፣ ግን በጣም ወፍራም አይደሉም። እስኪበስል ድረስ ይቅቡት.

የታችኛውን ቡቃያ በአረንጓዴ ካሪ ጥፍጥፍ ይጥረጉ, በላዩ ላይ አንድ የባቄላ ቁርጥራጭ ያስቀምጡ, ከላይ በ ketchup እና የቡን ሁለተኛ አጋማሽ ይጨምሩ. ከፈለጉ ሰላጣ እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን ወደ በርገርዎ ማከል ይችላሉ።

6. "ባዶ" ሾርባ

ትኩስ ነገር ሲፈልጉ እና ሙሉ ሾርባ ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት ይህ በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑ በጣም በጣም አመጋገብ ነው.

ንጥረ ነገሮች

• ጨው ለመቅመስ;
• 2 ትላልቅ ድንች;
• 1 የባህር ቅጠል;
• 2 ትልቅ ሽንኩርት;
• መራራ ክሬም - ለማገልገል.

አዘገጃጀት

ባለ 3-ሊትር ማሰሮ ወስደህ ወደ ሶስት አራተኛው ውሃ ሙላ. ወደ ድስት አምጡ. ውሃው ሊፈስ ሲቃረብ ጨው ይጨምሩ. የተጣራ እና የተከተፈ ድንች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ያጠቡ እና በበርች ቅጠል ውስጥ ይጣሉት.

ድንቹ ለስላሳ ሲሆኑ, ሾርባው ዝግጁ ነው! በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ እፍኝ (ወይም እንዲያውም የበለጠ) የተከተፈ ሽንኩርት በመጨመር ወደ ሳህኖች አፍስሱ። ሾርባውን በቅመማ ቅመም (የበለጠ ፣ የበለጠ ጣዕም ያለው) ነጭ ያድርጉት እና ምግብዎን ይጀምሩ።

7. የሽንኩርት ቀለበቶች በጡጦ

ይህ ሁለቱም ገለልተኛ ምግብ እና በጣም ጥሩ የቢራ መክሰስ ነው። በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, እና የምርት ስብስብ በጣም የመጀመሪያ ደረጃ ስለሆነ በእርግጠኝነት በማንኛውም ቤት ውስጥ ይገኛል.

ንጥረ ነገሮች

• 3 ትላልቅ ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• 100 ግራም ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• ለጥልቅ ስብ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ሽንኩሩን አጽዱ, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ይለያሉ. ከመጠን በላይ የሽንኩርት መራራነትን ለማስወገድ, በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈስሱ. ቀለበቶቹን ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለማስቀመጥ እና እንዳይፈላ ለማድረግ በቆርቆሮ ውስጥ ይህን ለማድረግ በጣም ምቹ ነው.

ድብሩን ያዘጋጁ. እንቁላል ይምቱ, መራራ ክሬም, ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይምቱ. ቅመማ ቅመም ከወደዱ, ወደ ሊጥ ውስጥ በርበሬ ወይም ሰናፍጭ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም, ቀለበቶቹ እንዲጣበቁ ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ የተጣራ አይብ ይጨመራል.

የሽንኩርት ቀለበቶችን በዱቄት ይረጩ, ከዚያም በጡጦ ውስጥ ይግቡ እና በደንብ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይግቡ. አንድ ወርቃማ ቅርፊት ሲመጣ, ማውጣት ይችላሉ. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተጠናቀቀውን የሽንኩርት ቀለበቶች በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጉት።

በማንኛውም የቲማቲም ሾርባ ያቅርቡ.

8. የተጠበሰ ፖሎክ በአትክልት ሾርባ ውስጥ

ፖሎክ በመደብሩ ውስጥ ባለው የዓሣ ክፍል ውስጥ በጣም ርካሹን ያስወጣዎታል። ከዚህም በላይ ከምርጥ የዓሣ ዝርያዎች የከፋ ጣዕም እንዳይኖረው በሚያስችል መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የፖሎክ ቅጠል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• 2 ትናንሽ ቲማቲሞች;
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

የዓሳውን ቅጠሎች ያጠቡ, በውስጣቸው ምንም አጥንት አለመኖሩን ያረጋግጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እያንዳንዳቸው በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሙቅ እና በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለባቸው. ይህ 7 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ከዚያም በደንብ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርቶችን በተመሳሳይ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ (የበለጠ, የተሻለ). በጨው, በርበሬ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት በአሳ እና በአትክልቶች ላይ ይጭመቁ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀስቅሰው እና ቀቅለው. በድስት ውስጥ ትንሽ ፈሳሽ እንዳለ ካዩ እና ይዘቱ ማቃጠል ሲጀምር ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።

በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ሁሉንም ነገር ከተጠበሰ አይብ ጋር መርጨት ይችላሉ. ይህ ዓሳ ከሩዝ እና ፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

9. አይብ ኬኮች

ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው የሚታወቅ ሌላ ምግብ። ብዙ የቤት እመቤቶች ለቺዝ ኬክ (ወይም እርጎ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እየሞከሩ ነው. ሌሎች ደግሞ የሚታወቀው ስሪት ተስማሚ ነው ብለው ያምናሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 30 ግራም ቅቤ;
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ጃም - ለማገልገል.

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ እርጎውን በሹካ ይቅቡት። ጨው, ስኳር እና ዱቄት በእሱ ላይ ይጨምሩ, እንቁላሉን ይሰብሩ. ዱቄቱን ቀቅለው. ለስላሳ መሆን አለበት, ነገር ግን በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ መሆን አለበት. እርጎው በጣም ቅባት እና እርጥብ ከሆነ እና ዱቄቱ አንድ ላይ ካልተጣበቀ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.

ከተፈጠረው አይብ ብዛት 2 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይፍጠሩ ። በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አይብ ኬኮች ይቅሉት ።

ሲቀዘቅዙ በጣም ጣፋጭ ቢሆኑም የቺስ ኬኮች ትኩስ ማገልገል የተሻለ ነው ። በዱቄት ስኳር ወይም ጃም ሊረጩ ይችላሉ. አነስተኛውን ጣፋጭ ስሪት የሚወዱ አይብ ኬኮች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይመገባሉ።

10. ዶሮ በጨው ላይ

ይህ የምግብ አሰራር ለብዙዎች ግራ መጋባትን ያስከትላል-ዶሮ ፣ ጨው እና ያ ነው?! አንዴ ከሞከሩት ግን ዶሮውን በሌላ መንገድ በምድጃ ውስጥ መጋገር በጣም ሰነፍ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ በጣም የሚያምር ቅርፊት ብቻ ይወጣል!

ንጥረ ነገሮች

• ከ 1.5-2 ኪ.ግ ክብደት ያለው የዶሮ ዶሮ;
• 1 ኪሎ ግራም የጨው ጨው.

አዘገጃጀት

የቀዘቀዘ ዶሮ መታጠብ እና በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለበት. ከተፈለገ ዶሮው በደረቁ ዕፅዋት እና የሎሚ ጭማቂዎች ሊጸዳ ይችላል, ነገር ግን ይህ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም. ዶሮው በቂ ስብ ከሆነ, ቀድሞውኑ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ይሆናል.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይሸፍኑት እና 2 ሴንቲ ሜትር በሚሸፍነው ንብርብር ላይ ጨው ይረጩበት ዶሮውን በጨው ላይ በጀርባው ላይ ያድርጉት እና ለ 1.5 ሰአታት በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 200 ° ሴ ወደ ምድጃ ይላኩት. ዶሮውን በጥርስ ሳሙና በመውጋት ዝግጁነቱን ማረጋገጥ ይችላሉ። ንጹህ ጭማቂ ከወጣ, ዶሮው ሊወገድ ይችላል.