በህንድ ዘይቤ ውስጥ እርጎ የሚሞላ ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

ህንዳዊ ናአን ከእርጎ አሞላል ጋር የዳቦ አማራጭ ብቻ ሳይሆን የተሟላ ሚኒ ምሳ ነው ከተለያዩ ሶስዎች ጋር አብሮ ሊቀርብ እና ከእርስዎ ጋር ሊወሰድ ይችላል። እነዚህ ቶርቲላዎች በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬትስ የተሞሉ እና የበለፀጉ ናቸው.

ንጥረ ነገሮች

ለፈተናው፡-

• 3 ኩባያ (360 ግ) ዱቄት
• 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ውሃ
• 3 የሾርባ ማንኪያ (45 ሚሊ ሊትር) የአትክልት ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው.

ለመሙላት፡-

• 300 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግራም የጨው አይብ;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• አንድ እፍኝ የሲላንትሮ አረንጓዴ;
• የቺሊ ፍራፍሬ - ለመቅመስ;
• ½ የሎሚ ጭማቂ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኩሚን;
• ጨው ለመቅመስ.

ናአን ከእርሾ ጋር ወይም ያለ እርሾ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ስስ ቶርትላ ነው። የእርሾ ኬኮች ለስላሳ እና አየር የተሞላ ስለሆነ በመጀመሪያው አማራጭ ላይ እናተኩራለን.

ለስላሳ, የሚያጣብቅ እና በጣም ታዛዥ የሆነ ስብስብ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም የዱቄት እቃዎች አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት ሙቀት ይተውት.

በዚህ ጊዜ, መሙላቱን ያድርጉ. ከላይ የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች በደህና ሊሟሉ ይችላሉ. ለምሳሌ, በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, የተለያዩ አትክልቶች.

የጎጆውን አይብ በቺዝ ጨርቅ በመጭመቅ እንደ ፌታ አይብ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከዝርዝሩ ውስጥ ይጨምሩበት። መሙላቱን በደንብ ያሽጉ, ለመብላት ጨው ይጨምሩ.

ለስላሳውን ሊጥ በ 6-8 ክፍሎች (በሚፈለገው ዲያሜትር ላይ በመመስረት) በዱቄት ወለል ላይ ይከፋፍሉት.

እያንዳንዱን አገልግሎት በእጆችዎ በትንሽ ዲስክ ውስጥ ዘርጋ ፣ መሙላቱን ወደ ሁለት የሾርባ ማንኪያ በላዩ ላይ ያድርጉት እና ጠርዞቹን በመቆንጠጥ ዱቄቱን ወደ ቦርሳ ይሰብስቡ።

ቂጣውን በእጅዎ መዳፍ ላይ በትንሹ በመጫን ጠፍጣፋ ያድርጉት። ከዚያም ያዙሩት እና በጥንቃቄ, ያለ ብዙ ጫና, በሚሽከረከርበት ፒን ይራመዱ, ከ 8-10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ባለው ዲስክ ውስጥ ይሽከረከሩት.

በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች የተከተለውን ጥብስ በተቀባ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። እሳቱ መካከለኛ መሆን አለበት.

ከዕፅዋት፣ ከኖራ ፕላኔቶች፣ ትኩስ ቺሊ፣ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ሹትኒ፣ ወይም የበለጸገ እርጎ ወይም መራራ ክሬም መረቅ ጋር አገልግሉ።