ኢንስታግራምን በማዕበል የወሰደውን የጃፓን የቀዘቀዘ ቡና እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የበለጸገ ጣዕም እና መዓዛ ያለው መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ይሞክሩ።

የጃፓን በረዶ ቡና ምንድነው?

ይህ በቡና ላይ የተመሰረተ መጠጥ ነው. የተፈጨው ባቄላ በሙቅ ውሃ ይፈስሳል፣ እና ቡናው ወዲያው በቀስታ፣ በጠብታ ወደ በረዶው ላይ ይፈስሳል። ይህ ዘዴ የተጠናቀቀውን መጠጥ አሲድነት እና መራራነት ይቀንሳል እና ጥልቅ መዓዛውን ያሳያል.

በቀዝቃዛ ውሃ ተሞልቶ ቢያንስ ለ 10 ሰአታት ከተቀባው ቀዝቃዛ ብሩ በተለየ መልኩ የጃፓን ቀዝቃዛ ቡና ለማዘጋጀት 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። እና ደግሞ ንጹህ ብሩህ ጣዕም አለው.

ምን ትፈልጋለህ

ለማብሰል, ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል:

• 30 ግራም የቡና ፍሬዎች;
• 120 ግራም የበረዶ ቅንጣቶች;
• 300 ግራም ሙቅ ውሃ (በፍፁም የማይፈላ, የሙቀት መጠኑ 91-96 ° ሴ መሆን አለበት).

ቁጥሩ ሊለያይ ቢችልም, ሁሉም በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. 20 ግራም ወይም 40 ግራም ቡና, ፈሳሽ እና በረዶ መጠቀም ይችላሉ - በእኩል መጠን, ወይም ከውሃ እጥፍ ማለት ይቻላል በረዶ ይውሰዱ. ይሞክሩት እና ለእርስዎ ፍጹም የሆነውን ያግኙ።

በተጨማሪም የወጥ ቤት ሚዛን (ትክክለኛውን የንጥረ ነገሮች መጠን ለመለካት)፣ የቡና መፍጫ፣ የቡና ማጣሪያ፣ ኬሜክስ፣ ወይም የማጣሪያ ቡና ለመፈልፈያ የሚንጠባጠብ ፈንጣጣ ያስፈልግዎታል።

የጃፓን ቀዝቃዛ ቡና እንዴት እንደሚሰራ

ባቄላውን በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት. መካከለኛ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው.

ማጣሪያውን ወደ ኬሚክስ ፋኑል ወይም ነጠብጣቢ አስገባ። በወረቀቱ ላይ ሙቅ ውሃን ያፈስሱ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከኬሚክስ ያርቁ.

ማጣሪያውን ከ Chemex ለጥቂት ጊዜ ያስወግዱት, አስፈላጊውን የበረዶ መጠን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ይቀይሩት. ነጠብጣቢን ከተጠቀሙ, በረዶውን ለፎኑ ተስማሚ በሆነ ሙቀትን በሚቋቋም መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከላይ ያስቀምጡት.

አዲስ የተፈጨ ቡና በማጣሪያው ውስጥ አፍስሱ። እህሉ ሙሉ በሙሉ እርጥብ እንዲሆን በክበብ ውስጥ ትንሽ ሙቅ ውሃ ያፈስሱ. ቀጫጭን ነጠብጣብ ያለው ማንቆርቆሪያ መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው. ካልሆነ ግን ቀስ ብሎ እና በጥንቃቄ ያፈስሱ.

ቡናው በበረዶው ላይ መንጠባጠብ ይጀምራል. ከ 30 ሰከንድ በኋላ ቀስ በቀስ የቀረውን ውሃ ይጨምሩ. ቡናው ወደ ታች መፍሰሱን እስኪያቆም ድረስ ይጠብቁ. ይህ ሁለት ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ይወስዳል።

ማጣሪያውን ያስወግዱ እና የቡናውን መያዣ በቀስታ ይንቀጠቀጡ. ተጨማሪ የበረዶ ቅንጣቶችን በብርጭቆዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና የተዘጋጀውን መጠጥ ያፈስሱ.