ክለሳ: "ፒሮጎሎጂ" በኢሪና ቻዴቫ + ትንሽ የምግብ አሰራር ሙከራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ዛሬ ስለ አይሪና ቻዴቫ "ፒሮጎሎጂ" ስለ መጽሐፉ ልነግርዎ እፈልጋለሁ. ከልጅነት ጀምሮ የምናውቃቸው ከመጋገሪያዎች እና የፒስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተጨማሪ ፣ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ እትም ብዙ ጠቃሚ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ይይዛል ፣ አንዳንዶቹን በዚህ ግምገማ ውስጥ እጠቅሳለሁ።

ለፓይስ ፣ መጋገሪያዎች ፣ ኬኮች ፣ muffins ከ 60 የተመረጡ የምግብ አዘገጃጀቶች በተጨማሪ በመጽሐፉ ውስጥ በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጁ የሚችሉትን አይስ ክሬም ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ኩኪዎችን እና ቻርሎትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ። በመጽሃፉ መጀመሪያ ላይ ለመጋገር መሰረታዊ ምርቶች እና በውጤቱ እርስዎን ለማስደሰት የግድ ሊኖራቸው ስለሚገባቸው ባህሪያት መግለጫ ያገኛሉ; ለእርስዎ ጠቃሚ የሆኑትን የመሳሪያዎች መግለጫ እና ሌላው ቀርቶ ለአንድ ሰው ለመለገስ ከፈለጉ የምግብ አሰራር ፈጠራዎችዎን እንዴት እንደሚያጌጡ ጥቂት ገፆች.

ኬክ ኬክ በፖስታ ለመላክ በጣም ጥሩ የስጦታ አማራጭ እንደሆነ ያውቃሉ?

በመጽሐፉ ውስጥ የተሰጡት እያንዳንዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ሲሆኑ (ምናልባት ነጥቡ ኢሪና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በግልፅ ገልጻለች) እና ጣፋጮችን በማስጌጥ ረገድ ከፍተኛ ችሎታ እንዳትፈልግ አያስፈልጋቸውም።.

በተለይ ስለ መጽሐፉ የወደድኩት፡-

1. ሕያው ደስ የሚል አቀራረብ።
2. በግልጽ የተደራጀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከምርት ሥዕሎች ጋር።
3. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የማብሰያ ሂደቱን የተሻለ/ቀላል ለማድረግ ጠቃሚ ምክሮች፣ የህይወት ጠለፋዎች እና መፍትሄዎች አሉት።
4. ምግብ ማብሰል እንድትሞክሩ የሚያበረታታ ጥሩ የፎቶ ጥራት።

ከመጽሐፉ ውስጥ የምግብ አሰራር ህይወት ጠለፋዎች

• ካራሚል ዝግጁ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል ትኩስ ሽሮፕ በሻይ ማንኪያ ይውሰዱ እና በበረዶ ውሃ ውስጥ ይቅቡት;
• ለውዝ ለመቁረጥ ፍንጭ በብሌንደር አይጠቀሙ - ለውዝ ዘይት ሊሆን ይችላል ፣ ግን ፕሮሰሰር ከሌለዎት ፍሬዎቹን መፍጨት ይችላሉ ።
• በክሬም ከመሙላቱ በፊት ኤክላየርን በግማሽ መቁረጥ የተሻለ ነው ። ብዙውን ጊዜ ኤክላየርን በቀዳዳው ውስጥ እንዲሞሉ ይመከራል ፣ ግን ይህንን እንዲያደርጉ አልመክርም ፣ ምክንያቱም የኬክው ክፍል ሁል ጊዜ ሊቆይ ይችላል ። በዱቄቱ ውስጥ ክፍልፋዮች በመኖራቸው ምክንያት ባዶ።
• ፖም በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ፖም እጋገራለሁ - በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ ፣ በሳህኑ ላይ ይቆርጣሉ ፣ በደቂቃዎች ውስጥ የማብሰያ ጊዜ ከፖም ብዛት ጋር እኩል ነው ። ምድጃው ከፍተኛው ኃይል መሆን አለበት.
• የተከተፈ ሊጥ ለማዘጋጀት የሚረዱ ምክሮች ጨዉን መዝለል እና ለዱቄቱ ትንሽ ጨዋማ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ።
• የሰም ሽፋንን ከ citrus ፍራፍሬዎች ለማስወገድ በሙቅ ውሃ እና ቤኪንግ ሶዳ በደንብ ያጥቧቸው።
• ከሎሚዎቹ ውስጥ ተጨማሪ ጭማቂ ለመጭመቅ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 10-15 ሰከንድ ያሞቁ.

ለአንድ noob የምግብ አሰራር ሙከራ

ደህና፣ እንደ የምግብ አሰራር መጽሐፍት ያሉ ነገሮች በተሻለ በተግባር የተሞከሩ ናቸው። ስለዚህ, በእይታ የሚማርከኝን የምግብ አሰራር መርጫለሁ, እና ከመጽሐፉ ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች በመከተል ለማብሰል ሞከርኩ. ምርጫው በእርጥብ ቀለበቶች ላይ ከራስቤሪ ጋር ወደቀ። ምክንያቱም በመጀመሪያ ፣ በልጅነቴ ፣ ኢክሌየርን ብዙ ጊዜ ጋገርኩ እና ዱቄቱን በደንብ አውቀዋለሁ ፣ እና ሁለተኛ ፣ ምክንያቱም ክሬም Raspberries ስላለው።

ለግንዛቤ፡ ከልጅነቴ ጀምሮ ከቀላል አፕል ቻርሎት የበለጠ የተወሳሰበ ነገር ጋግሬ አላውቅም።

የምግብ አዘገጃጀት ሊጥ በማዘጋጀት ሁሉም ነገር በአንፃራዊ ሁኔታ ተከናውኗል።

የመጀመሪያዎቹ ችግሮች የተፈጠሩት ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ጥርሱን ጫፍ ባለው ከረጢት በመጠቀም ማስቀመጥ አስፈላጊ ከሆነ በኋላ ነው። በአንድ ቦታ በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የተለያየ ዲያሜትሮች እና እጅግ በጣም ትንሽ የሆነ ቦርሳ ያላቸው የድሮ የሶቪየት ምክሮች ስብስብ ነበር.

በከረጢቱ ውስጥ የማይገባ ትልቁን ዲያሜትር ያለው የጥርስ ጫፍ መጠቀም ጠቃሚ እንደሆነ ገምቻለሁ:)

ቲፕ ወይም ተዛማጅ ቦርሳ ከሌልዎት ከባድ ግዴታ ያለባቸው የፕላስቲክ ከረጢቶች (ለምሳሌ ማቀዝቀዣ ቦርሳዎች) እንደ ቧንቧ ቦርሳ ይጠቀሙ።ከእንደዚህ አይነት ጥቅል ውስጥ አስፈላጊውን ዲያሜትር ጥግ መቁረጥ በቂ ነው. ጠቃሚ ምክር ከሌለህ ምንም ትልቅ ነገር የለም። ዱቄቱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መዘርጋት በቤት ውስጥ የተሰራ ቦርሳ ብቻ መጠቀም ይቻላል.

በወጥኑ ውስጥ (ከ 15 ይልቅ 12) ትንሽ ያነሱ ቀለበቶች አግኝቻለሁ. በሁለት ክፍሎች ተከፍሏቸዋል-በመጀመሪያዎቹ ዘጠኝ ቁርጥራጮች, በሁለተኛው - ሶስት.

የመጀመሪያውን ክፍል ወደ ምድጃ ውስጥ ወረወርኩት እና እንዴት በድምፅ እና ቡናማ ቀለም እንደሚጨምሩ ማየት ጀመርኩ ።

የእኔ ምድጃ በጣም ሞቃት ሆኖ ተገኘ, እና ዱቄቱ በጣም በፍጥነት መቀቀል ጀመረ. ፈራሁ እና የሙቀት መጠኑን ከፕሮግራሙ በፊት ዝቅ አድርጌያለሁ። በዚህ ምክንያት ግማሽ ቀለበቶች ኦፓል ናቸው. የምድጃው ማሞቂያ እንኳን በጣም ያልተስተካከለ ሆኖ ተገኝቷል. ለአስተናጋጇ ማስታወሻ: በ Lifehacker ላይ የተለየ ጽሑፍ አለ, ከእሱ በምድጃ ውስጥ በጣም ሞቃታማውን ቦታ እንዴት እንደሚወስኑ ይማራሉ.

እንዲሁም ትንሽ ጠቃሚ ምክር: ጠባብ ቀጭን ቢላዋ በተንጣለለ ቢላዋ በመጠቀም ቀለበቶቹን በግማሽ መቁረጥ ይሻላል. መደበኛው ምርቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያደቃል.

አሁን ስለ መሙላት ጥቂት ቃላት. በመጽሐፉ ውስጥ ምን እና እንዴት እንደሚደረግ በተቻለ መጠን በግልጽ ተጽፏል. ሁሉም ነገር በተሻለ መንገድ ተከናውኗል.

ነበር:

ሆነ፡

ከክሬሙ ጋር እየተንደረደርኩ እያለ ሁለተኛ የቀለበት ክፍል ደረሰ፣ እነሱ ሊቃጠሉ እንደሆነ ቢሰማኝም ሳላወጣቸው።

በመጨረሻ ፣ ሁለተኛው ክፍል በጥሩ ሁኔታ ተለወጠ እና አልወደቀም ፣ በመጋገሪያው ሂደት ውስጥም ሆነ ካወጣኋቸው በኋላ።

የሙከራው ውጤት

"ፒሮጎሎጂ" የተሰኘው መጽሐፍ ለጀማሪዎች እና ልምድ ላላቸው ምግብ ሰሪዎች ጠቃሚ እንደሚሆን ይናገራል. እራሴን እንደ ጀማሪ እቆጥራለሁ, እና መጽሐፉ በተግባር ለእኔ ጠቃሚ ሆኖ ተገኝቷል. ሙከራው በህይወቴ ውስጥ የተጋገሩ እቃዎች እንደሚኖሩ አሳይቷል. ውጤቱም የበጋውን ወቅት የሚያስታውስ ከቀላል እና ጤናማ እርጎ ክሬም እና ራትፕሬቤሪ ጋር የሚጣፍጥ የሮዲ ቀለበቶች።