የጣሊያን ሳይንቲስቶች ፓስታ ከመጠን በላይ መወፈር እንደማይችል ያረጋግጣሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ለሁሉም ፓስታ እና የጣሊያን ምግብ አፍቃሪዎች መልካም ዜና አለን! በፖዚሊ በሚገኘው የአይአርሲሲ ኤስ ኒውሮሜድ ኢንስቲትዩት ኤፒዲሚዮሎጂ ክፍል በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፓስታ ፍጆታ ከመጠን በላይ ውፍረት ጋር የተገናኘ አይደለም ። ስለዚህ የሚወዱትን ካርቦሃይድሬትስ ምን ያህል እና በምን አይነት ህጎች መደሰት ይችላሉ?

ስለዚህ, ፓስታን መመገብ ለውፍረት ምንም አስተዋጽኦ እንደሌለው ተረጋግጧል. ከዚህም በላይ የሰውነት ብዛትን (BMI) መቀነስ ጋር የተያያዘ ነው.

የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ - የአንድን ሰው ብዛት እስከ ቁመቱ ድረስ ያለውን የደብዳቤ ልውውጥ መጠን እንዲወስኑ እና በዚህም መጠኑ በቂ ያልሆነ ፣ መደበኛ ወይም ከመጠን በላይ መሆኑን ለመገምገም የሚያስችል እሴት። ለሕክምና የሚጠቁሙ ምልክቶችን ለመወሰን BMI አስፈላጊ ነው.

በ I. R. C. S. S Neuromed ኢንስቲትዩት ኤፒዲሚዮሎጂ ዲፓርትመንት ከ23,000 በላይ ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው ይህ የበርካታ ጣሊያናዊ ምግቦች ክፍል የሆድ ድርቀት የመከሰቱ አጋጣሚ ከመቀነሱ ጋር የተያያዘ ነው።

የሆድ ውስጥ ከመጠን ያለፈ ውፍረት በአብዛኛው በሆድ ውስጥ የስብ ክምችቶች የሚፈጠሩበት ከመጠን ያለፈ ውፍረት አይነት ነው. ይህ በጣም ጥሩ ያልሆነ ውፍረት ዓይነት ሲሆን ብዙውን ጊዜ በወንዶች ላይ ይከሰታል።

እውነት ነው፣ እነዚህን ግኝቶች እንደ ፍቃድ ገደብ በሌለው መጠን ፓስታን ለመብላት ከመመልከቱ በፊት፣ ጥናቶቹ በቀጥታ ወደ ሰውነት የጅምላ ኢንዴክስ እንዲቀንስ የሚያደርገው የፓስታ አጠቃቀም ነው ብለው እንደማይናገሩ ልብ ሊባል የሚገባው ነው - እነዚህ ሁለት እውነታዎች በሆነ መንገድ ብቻ ናቸው። ተዛማጅ. ያም ማለት የፓስታ አጠቃቀም የጣሊያኖችን የአመጋገብ ልማድ ግምት ውስጥ በማስገባት ግምት ውስጥ መግባት አለበት.

የጥናት አቅራቢው ጆርጅ ፓውኒስ በተሳታፊዎች አንትሮፖሜትሪክ መረጃ እና የአመጋገብ ልማዳቸው ላይ በመመርኮዝ በፓስታ ፍጆታ እና ክብደት መጨመር መካከል የተሳሳተ ግንኙነት እንዳለ ድምዳሜ ላይ መድረሱን ተናግሯል። ከዚህም በላይ ግኝቶቹ እንደሚጠቁሙት ፓስታውን እንደየግለሰብ ፍላጎት መመገብ ጤናማ የሰውነት ኢንዴክስ፣ ትንሽ ወገብ እና የተመጣጠነ ከወገብ እስከ ዳሌ ጥምርታ ነው።

ተመራማሪዎቹ የጣሊያናውያን የአመጋገብ አይነት ለረጅም እና ጤናማ ህይወት ተስማሚ አመጋገብ ተደርጎ ከሚወሰደው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ጋር የተያያዘ በመሆኑ ነው.

ቢያንስ አንድ ጊዜ ወደ ጣሊያን የሄዱ እና ወደ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች የሄዱ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እራት የተጋበዙት ፓስታ በእራት ጠረጴዛ ላይ ካሉት ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ያውቃሉ, ስለዚህ ጣሊያኖች አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ ይበላሉ.

አንድ መደበኛ ምሳ ብዙ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና አትክልት, ብርሃን የአትክልት ሾርባ (minestrone) ጋር ሰላጣ ሊያካትት ይችላል. ወይም ሾርባው ራቫዮሊ (በአማራጭ በስጋ የተሞላ) ፣ ሥጋ ወይም የባህር ምግቦች ፣ ትንሽ የፓስታ ክፍል እና የፓይ ወይም የፍራፍሬ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

በሞቃታማው የበጋ ወቅት አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን በቀዝቃዛ ውሃ የተበረዘ ትልቅ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ የጣሊያኖች ዕለታዊ አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር, ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ, ፕሮቲኖች እና ትክክለኛ ቅባቶች ይዟል.

ጣሊያኖች ፓስታን እንዴት እንደሚበሉ በትክክል ልብ ሊባል ይገባል ። ይህ "የበሰለ ማካሮስ, የተጨመረ ቅቤ እና ሁሉንም በ ketchup, እና ሌሎችም" አይደለም. በጣም ታዋቂው አማራጭ ፓስታ በቲማቲም መረቅ (ካትችፕ አይደለም!) ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ባሲል እና የታሸገ ቱና ፣ እና አንዳንድ ፓርሜሳን። ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ፣ ከባህር ምግቦች እና ጣፋጭ ሾርባዎች ጋር የማይታመን የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-ባሲል እና ፒኒዮሊ pesto (የጥድ ለውዝ) ፣ አሩጉላ እና ዋልኑትስ pesto ፣ parsley pesto።

ከማራቶን እና ከትሪያትሎን ውድድር በፊት የፓስታ ፓርቲዎች ተብዬዎች የሚዘጋጁት በከንቱ አይደለም።በመጀመሪያ, ጣፋጭ ነው! በሁለተኛ ደረጃ, የተበላው ፓስታ በውድድሩ በሙሉ እርስዎን የሚደግፉ የኃይል ማጠራቀሚያዎች ይለወጣል. እና አሁን "ሶስተኛ" አለ - እንደ ተለወጠ, ፓስታ በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ እና ሳይጸጸት ሊደሰት ይችላል - በእርግጥ, ስለ መለኪያው አይረሳም.

ስለዚህ አሁን የእኛን በጣም ጣፋጭ እና የተረጋገጡ በጣም እውነተኛ የጣሊያን ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በደህና መሞከር ይችላሉ-

• .
• .
• .
• .