2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45
እና - እነዚህ ለሩሲያ ምግብ ልዩ የሆኑ ሾርባዎች ናቸው, ከታሪክ እና ከዋናው የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ጋር. በLifehacker ላይ የተለዩ ጽሑፎች ለእነሱ ተሰጥተዋል። ግን ዛሬ በደርዘን የሚቆጠሩ ሌሎች ሾርባዎችን ማዘጋጀት የምትችልበት ሁለንተናዊ መመሪያ ታገኛለህ። ምንም የምግብ አዘገጃጀት አያስፈልግም! ዋናው ነገር መሰረታዊ መርሆችን ማወቅ ነው.
ይህንን ጠረጴዛ በመጠቀም እንደ ጣዕም ምርጫዎ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ምግብ መሰረት ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከእያንዳንዱ አምዶች አንድ ንጥረ ነገር ይምረጡ። በአንድ መስመር ውስጥ ያሉ ምርቶች እርስ በርስ በትክክል ይጣጣማሉ. ነገር ግን ውበቱ ሁሉም ክፍሎች ተለዋዋጭ ናቸው. የግሪክ እርጎ ከሌለህ በክሬም ወይም መራራ ክሬም መተካት ትችላለህ። አንድም ሌላም ሦስተኛውም የለም? እራስዎ ምትክ ይዘው ይምጡ!
እነዚህ ሾርባዎች ምስሉን ለሚከተሉ ሰዎች አማልክት ናቸው. ከጎመን ሾርባ, ቦርች እና ሌሎች የስጋ መሙላት ሾርባዎች በካሎሪ በጣም ያነሱ ናቸው.
ምግብ ማብሰል እንደ ፈጠራ ያዙት, ከዚያም በአንድ ሰአት ውስጥ በጠረጴዛዎ ላይ ጣፋጭ ማሞቂያ ሾርባ ያገኛሉ. ግን ስለ የምግብ አዘገጃጀቱስ? የሚከተሉትን መሰረታዊ መርሆች ከተማሩ አያስፈልጉዎትም።
ደንብ 1. አትክልቶችን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ
ግማሹን ንጥረ ነገሮች በደንብ ከተቆረጡ እና ሌላኛው በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠ, የመጀመሪያው ክፍል ሲበስል, ሁለተኛው ቀድሞውኑ ወደ ገንፎ ይለወጣል. ለንጹህ ሾርባ, ይህ ችግር አይደለም. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ትናንሽ ቁርጥራጮች በፍጥነት እንደሚበስሉ ያስታውሱ.
ሁሉም የተቆራረጡ የሾርባ ክፍሎች ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆናቸውን ያረጋግጡ.
ደንብ 2. ምግብን ለመስጠም አይሞክሩ
አትክልቶቹን ለመሸፈን በቂ ውሃ ወይም ሾርባ ብቻ መሆን አለበት. ድስቱን በፈሳሽ እስከ ጫፉ ድረስ አይሙሉት. ለየት ያለ ሁኔታ ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት ነው. ብዙ ፈሳሽ ይይዛሉ.
ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ, ሾርባውን ብቻ ይሙሉ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከማስወገድ ይልቅ ቀላል ነው.
ደንብ 3. ይሞክሩት
ሾርባው በእጁ ጣዕም ማንኪያ መዘጋጀት አለበት. በእሱ እርዳታ ምግብ ማብሰል ከጀመረ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, እርስዎ, እንደ አርቲስት, የጎደሉትን ጥላዎች ወደ ጣዕም ቤተ-ስዕል ማከል ይችላሉ.
"ሚም, ጨው አይደለም" - ጨው ይጨምሩ. "የበለጠ ቅመም እወዳለው" - ትንሽ ተጨማሪ ቺሊ. "ከካራዌል ዘሮች ጋር በጣም የሄደ ይመስላል" - በሾርባ ወይም በውሃ ይቀልጡት።
ሾርባዎን ወደ ፍጹምነት ይቅመሱ እና ያፅዱ!
ደንብ 4. ክዳን ያለው ድስት ይጠቀሙ
ሾርባ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፈሳሹ እንዳይፈላስል አስፈላጊ ነው. ሽፋን ይፈልጋሉ! ማሰሮውን በእሱ ላይ ይሸፍኑት እና ደህና መሆን አለብዎት. እና ሾርባው በጣም ቀጭን ሆኖ ከተገኘ እና ማስተካከል ካስፈለገዎት በማብሰያው መጨረሻ ላይ ክዳኑን ያስወግዱ - ትርፉ ይተናል.
ደንብ 5. በብሌንደር ጓደኞችን ይፍጠሩ
የእጅ ማደባለቅ በኩሽና ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ተግባራት አሉት. ለሾርባም ይጠቀሙበት. ለንጹህ ሾርባዎች በጣም አስፈላጊ ነው. የአንድ አዝራር አንድ ጠቅታ፣ እና ምንም ነገር በእጅ መፍጨት አያስፈልግዎትም። እና ለበለጠ ስስ ክሬም ሸካራነት፣ ሾርባውን በብሌንደር የተከተፈውን በወንፊት አጣራ።
ሾርባው ዝግጁ ነው! እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት ሾርባውን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማፍሰስ እና ዳቦውን መቁረጥ ነው. መልካም ምግብ!
ሾርባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ በአስተያየቶቹ ውስጥ ይፃፉ ። የራስዎ የሾርባ ህይወት ጠላፊዎች አሉዎት?
የሚመከር:
10 ጣፋጭ የወተት ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የወተት ሻካራዎችን በአይስ ክሬም፣ ቸኮሌት፣ ሙዝ፣ ፖም፣ እንጆሪ፣ ቼሪ፣ ቴምር እና እንዲሁም ኩኪዎችን ይስሩ። በጣም ጣፋጭ ይሆናል
8 ጣፋጭ አይብ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፈሳሽ ቅመሞች በክሬም, መራራ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይ, አቮካዶ እና ሌሎችም. እነዚህ የቺዝ ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተሻለ ሁኔታ እንዲቀምሱ ይረዱዎታል።
ለእውነተኛ ጎመንቶች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለጣፋጭ እና ለስላሳ ሾርባ
ክላሲክ ቻይንኛ ፣ ሮማን ፣ ክራንቤሪ ወይም አናናስ ጣፋጭ እና መራራ ሾርባ ለስጋ እና ለሌሎች በርካታ ምግቦች ተስማሚ ነው። የትኛውንም የምግብ አሰራር ቢመርጡ ይወዳሉ
ክላሲክ ጋዝፓቾ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ከቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ መንፈስን የሚያድስ ሾርባ
ጋዝፓቾ የስፔን ባህላዊ የቲማቲም ሾርባ ነው። በብርድ ይቀርባል, ይህም በሞቃት ቀን ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ ያደርገዋል. እና ምድጃው ላይ እንኳን መቆም የለብዎትም. ሁሉም ስራዎች በብሌንደር እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከናወናሉ
10 ቀላል የቲማቲም ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የቲማቲም ሾርባ በፓስታ፣ ሩዝ፣ ድንች እና ሌሎች የጎን ምግቦች፣ ስጋ እና የአትክልት ምግቦች ይቀርባል። እንዲሁም የቤት ውስጥ ፒዛን በትክክል ያሟላል።