ምሳዎን ወይም እራትዎን የሚተኩ 10 ጄሊድ ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ፈጣን ሊጥ እና ስጋ, ጎመን, እንቁላል, ድንች, አሳ እና zucchini ጣፋጭ ሙላ.

Jellied pies ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው. ለእነሱ ያለው ሊጥ ፈሳሽ መሆን ስላለበት ለረጅም ጊዜ መፍጨት እና መንከባለል የለበትም።

የኬኩን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ. ከመጋገሪያው መሃከል ደረቅ መውጣት አለበት.

1. Jellied mince ፓይ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም ማዮኔዝ;
• 120 ግ መራራ ክሬም;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ጨው ለመቅመስ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 200 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• 1 ሽንኩርት;
• 500 ግራም የበሬ ሥጋ;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg;
• ½ የሻይ ማንኪያ ኩሚን;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቲም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሙሉ ኮሪደር
• 200 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ½ የዶላ ዘለላ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጥቂት ቅቤ.

አዘገጃጀት

እንቁላል ይምቱ. ማዮኔዝ ፣ መራራ ክሬም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ስኳር ፣ ⅔ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄትን ይጨምሩ እና ዱቄቱን እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

የቀረውን ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። የተፈጨውን ስጋ አስቀምጡ, nutmeg, cumin, thyme, korayander እና ጨው ይጨምሩ. ስጋውን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ያብሱ.

ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን ድረስ ውሃ ጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። የዱቄቱን ግማሹን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ እና ጠፍጣፋ. መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና የቀረውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት። ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

2. Jellied ጎመን ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ጎመን;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 4 እንቁላል;
• 200 ግ መራራ ክሬም;
• 220 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ይሸፍኑ. ከዚያም ፈሳሹን ያፈስሱ, የተከተፉ ዕፅዋት እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

እንቁላል, መራራ ክሬም እና ትንሽ ጨው ይምቱ. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ.

ጎመንን እና ዱቄቱን ያዋህዱ እና በዘይት በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ. ኬክን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

3. የዶሮ ጄሊድ ፓይ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 800 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• 500 ሚሊ ሊትር kefir;
• 320 ግ የተጣራ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. ዶሮውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሽንኩርት ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 10-12 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ማብሰል. ከሙቀት ያስወግዱ, የተከተፉ ዕፅዋት እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

እንቁላል ይምቱ, kefir ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት. ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ስኳር እና ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ያዋህዱ. የዱቄት ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና በላዩ ላይ ⅔ ሊጡን ያሰራጩ። መሙላቱን ከላይ ያስቀምጡት, የቀረውን ሊጥ ይሙሉት እና ጠፍጣፋ. ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል መጋገር ።

4. Jellied Pie ከእንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 11 እንቁላል;
• 200 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 200 ግራም + 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 300 ሚሊ ሊትር kefir;
• 300 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• 20 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሾርባ ዳቦ ፍርፋሪ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ - እንደ አማራጭ.

አዘገጃጀት

6 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው. ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና 1 የሾርባ መራራ ክሬም ያዋህዷቸው.

4 እንቁላሎች እና 1 እንቁላል ነጭ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይምቱ። እርጎው ኬክን ለመቀባት ይጠቅማል። ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 200 ግ መራራ ክሬም እና kefir ይጨምሩ እና በደንብ ይምቱ። ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። የዱቄቱን ግማሹን ከታች አስቀምጡ, መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ, የቀረውን ሊጥ ይሸፍኑ እና ለስላሳ ያድርጉት.

የቀረውን yolk እና 1 የሻይ ማንኪያ መራራ ክሬም ያዋህዱ። በኬኩ አናት ላይ በቀስታ ለመቦርቦር የቀለም ብሩሽ ይጠቀሙ። በሰሊጥ ዘሮች ሊረጩት ይችላሉ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 70 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

5. ከድንች እና የታሸጉ ዓሳዎች ጋር Jellied ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ መራራ ክሬም;
• 250 ግራም ማዮኔዝ;
• 6 እንቁላል;
• ጨው ለመቅመስ;
• 250 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 20 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• 1 ሽንኩርት;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ½ ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 350 ግ ከማንኛውም የታሸገ ዓሳ;
• 4 ትላልቅ ድንች;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

መራራ ክሬም, ማዮኔዝ, እንቁላል እና ወደ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይቅቡት. ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያጣምሩ. የዱቄት ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ. ከታሸገው ምግብ ውስጥ ጭማቂውን ያፈስሱ, ዓሳውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በሹካ ይቁረጡ. የተጣራ ድንች በደረቁ ድኩላ ይቅቡት።

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ዘይት። የዱቄቱን ግማሹን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ግማሹን ድንች ከላይ አስቀምጡ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. ከዚያም - ግማሽ ሽንኩርት እና ግማሽ አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ከዚያም ሁሉም ዓሦች.

ዓሳውን ከቀሪው ሽንኩርት, ዲዊች, ፓሲስ እና ድንች ጋር ይረጩ. መሙላቱን በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና በዱቄቱ ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ።

ኬክን በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር።

6. Zucchini Jellied Pie

ንጥረ ነገሮች

• 160 ሚሊ ተፈጥሯዊ እርጎ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም;
• 100 ግራም semolina;
• 400 ግራም ዚቹኪኒ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 እንቁላል;
• ጥቂት ቅቤ;
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

እርጎን ወይም መራራ ክሬምን ከሴሞሊና ጋር በማዋሃድ እህሉን ለማበጥ ለ10 ደቂቃ ያህል ይቆዩ። ዚቹኪኒውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ በግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ይረጩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ።

በሴሞሊና ድብልቅ ውስጥ እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ እና ይምቱ። ከወጣው ፈሳሽ ውስጥ ዚቹኪኒን በደንብ ያሽጉ, በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡት እና በደንብ ይቀላቀሉ.

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ዘይት። ዱቄቱን ከዚኩኪኒ ጋር ያሰራጩ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

በጣም ጥሩውን ይምረጡ?

በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ላይ ለተሞላው ዚቹኪኒ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. Jellied Pie በጉበት እና በሩዝ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የበሬ ጉበት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የበሰለ ሩዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• 250 ሚሊ ሊትር kefir;
• 80 ግራም ቅቤ;
• 130 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

ጉበቱን በቀዝቃዛ ውሃ ወይም ወተት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያርቁ. ከዚያም ፊልሞቹን ያስወግዱ እና ቁርጥራጮቹን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. መደረጉን ለማረጋገጥ በቢላ ወይም ሹካ ውጉት። የተጣራ ጭማቂ ከጉበት መውጣት አለበት.

በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጉበቱን ያዙሩት. ከሩዝ, ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉት.

እንቁላል, kefir እና ትንሽ ጨው ይምቱ. 60 g የተቀላቀለ ቅቤ እና ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማጣመር በደንብ ይቀላቀሉ.

የዳቦ መጋገሪያውን በቀሪው ዘይት ይቀቡ። ግማሹን ግማሹን ወደ ውስጡ አስቀምጡ, መሙላቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና ከሌላው ግማሽ ጋር ይሸፍኑ. ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ።

ይቀመጥ?

10 የዶሮ ጉበት ሰላጣ እርስዎ መቋቋም አይችሉም

8. Jellied እንጉዳይ ፓይ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 70 ግራም ቅቤ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 200 ሚሊ ሊትር kefir;
• 150 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ የተወሰነውን ቅቤ ይቀልጡ እና እንጉዳዮቹን እዚያ ይጨምሩ። ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በጨው ይቅቡት እና ይቅቡት.

እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይምቱ. ቤኪንግ ሶዳ ፣ kefir እና ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ።የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና ግማሹን ሊጥ በላዩ ላይ ያሰራጩ። መሙላቱን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ.

የተጠበሰ አይብ በፓይ ላይ ይረጩ. በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

ልብ ይበሉ?

ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር

9. Jellied Ham እና Cheese Pie

ንጥረ ነገሮች

• 1 እንቁላል;
• 125 ሚሊ ሊትር kefir;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 70 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 100 ግራም ካም;
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እንቁላል እና kefir ይምቱ. ጨው, ሶዳ እና ዱቄት ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይንቀጠቀጡ. ካም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ, አይብውን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት, ዲዊትን ይቁረጡ.

በዱቄቱ ውስጥ ካም ፣ አይብ እና ዲዊትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ድብልቁን በዘይት በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ኬክን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ፍላጎት ይውሰዱ?

በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እንዴት እንደሚሰራ: 5 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. ጄሊድ ዶሮ እና ድንች ፓይ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 3 እንቁላሎች;
• 190 ሚሊ ሊትር kefir;
• 190 ግ ማዮኔዝ;
• 250 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 5 ትላልቅ ድንች;
• 2 ሽንኩርት;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዶሮውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና ያነሳሱ. ዱቄቱን በምታዘጋጁበት ጊዜ ለማራባት ይውጡ.

እንቁላል እና ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይምቱ። ኬፉር እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄት ያዋህዱ. ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ.

የተላጠውን ጥሬ ድንች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና ግማሹን ሊጥ በላዩ ላይ ያሰራጩ። ግማሹን ድንች በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ. ከተፈለገ ጨው ማድረግ ይችላሉ.

ዶሮውን እና ሽንኩርቱን ወደ ላይ ያሰራጩ. በቀሪዎቹ ድንች ተሸፍኑ እና ከሌላው የዱቄት ግማሽ ጋር ይሸፍኑ. ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50-60 ደቂቃዎች መጋገር.

እንዲሁም አንብብ???

• የዶሮ ዶሮን እንዴት እንደሚሰራ: 8 የምግብ አዘገጃጀት ለጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬክ
• ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ጣፋጭ የኦሴቲያን ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• ለቆንጆ የዜብራ ኬክ 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ኬፉር ፣ ወተት እና ሌሎችም።
• ቀላል አይብ ኬክ ከእንቁላል ጋር
• ከጄሚ ኦሊቨር አንዱን ጨምሮ 10 ጣፋጭ ዱባ ኬክ