የገብስ ገንፎን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በወተት, በውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.

የእንቁ ገብስ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የፐርል ገብስ በውሃ, በወተት እና በአትክልት ወይም በስጋ መረቅ እንኳን የተቀቀለ ነው. በዚህ ሁኔታ, በምድጃው ላይ ለመፍላት ለአንድ ብርጭቆ እህል ሶስት ብርጭቆ ውሃ ወይም ሾርባ መውሰድ ያስፈልግዎታል, አራት ብርጭቆ ወተት ይወስዳል.

ለማይክሮዌቭ ምግብ ማብሰያ ከአንድ እስከ ሶስት ያለው ድርሻ እንዲሁ ያስፈልጋል፣ እና 2½ - 3 ኩባያ ውሃ ወይም ወተት ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ መጨመር አለበት።

የእንቁ ገብስ እንዴት እንደሚዘጋጅ

በገብሱ ውስጥ ይሂዱ እና በውስጡ ምንም ቆሻሻ አለመኖሩን ያረጋግጡ. ከዚያም እህሉን በወንፊት ወይም በቆላ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ. በአማራጭ, በቀላሉ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና ማጠብ, ግልጽ እስኪሆን ድረስ ውሃውን መቀየር ይችላሉ.

ከዚያም ገብስውን ይንከሩት - በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ከገብሱ ደረጃ ሁለት ሴንቲሜትር በላይ። ለሁለት ሰዓታት ወይም ለአንድ ሌሊት እንኳን ይተዉት። ለመጥለቅ ምስጋና ይግባው, ገንፎው በፍጥነት ያበስላል እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እህሎቹን እንደገና ያጠቡ.

ከተቸኮሉ እህሉን በውሃ ውስጥ መተው አያስፈልግዎትም። ነገር ግን ከዚያ በኋላ ገንፎውን ለማብሰል ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል.

ወደ ዕንቁ ገብስ ገንፎ ምን እንደሚጨምር

በማብሰያው መጀመሪያ ላይ የገብስ ገንፎን ጨው ማድረግ ያስፈልጋል - አንድ የሻይ ማንኪያ አብዛኛውን ጊዜ ለአንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ በቂ ነው. የበለጠ ጨዋማ ወይም በተቃራኒው ጣፋጭ ምግቦችን ከመረጡ የጨው መጠን ወደ ምርጫዎ ያስተካክሉ። ገንፎ ጣፋጭ ማብሰል ይቻላል.

በተጠናቀቀው ገንፎ ውስጥ ቅቤን ማስገባትዎን ያረጋግጡ - ይህ የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል. እንዲሁም የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት, ሌሎች አትክልቶች, የተጠበሰ እንጉዳይ, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ. እነዚህ አማራጮች በውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ ለገብስ ገንፎ ተስማሚ ናቸው.

ወዲያውኑ አንድ ምግብ በስጋ ወይም በአትክልት ማብሰል ከፈለጉ ለ 1 ብርጭቆ እህል አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት, ከ 250-300 ግራም ስጋ (አሳማ, የበሬ ሥጋ, የተፈጨ ሥጋ) ወይም 200 ግራም እንጉዳይ ያስፈልግዎታል.

በምድጃ ላይ የገብስ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ጥራጥሬዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ. ሙቀትን አምጡ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት (የእንቁ ገብስ መጀመሪያ እንደጠለቀው ይወሰናል).

በወተት ውስጥ የገብስ ገንፎን ለማብሰል, 1-2 ብርጭቆ ውሃን በጥራጥሬው ላይ ያፈሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ. ፈሳሹን ካጠቡ በኋላ ትኩስ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ምግብ ያበስሉ, እህሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ.

የገብስ ገንፎን በስጋ እና በአትክልት ለማዘጋጀት ካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ ። አትክልቶችን ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ከሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ጋር ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቅሉት ። 200-300 ግራም የተቀቀለ ስጋን ይጨምሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የእንቁ ገብስ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ልክ እንደ ተራ ገንፎ (1: 3) በተመሳሳይ መጠን በውሃ ይሙሉ። ለ 30 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይሸፍኑ እና ያበስሉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የገብስ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የእንቁውን ገብስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ወይም ወተት ይሸፍኑ. ወደ ምርጫዎ ስኳር ወይም ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. በ "ሩዝ" ወይም "ገንፎ" ሁነታ ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰአት ምግብ ማብሰል.

እንዲሁም ገንፎን በአትክልትና በስጋ ማብሰል ይችላሉ. ለመጀመር ካሮትን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ፣ ሽንኩሩን ይቁረጡ ፣ 250 ግራም የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶችን ከስጋ ጋር ይጨምሩ እና በ "ፍራይ" ሁነታ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያም ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ, በውሃ, በጨው እና በ "ሩዝ" ወይም "ገንፎ" ሁነታ ለ 50-60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና በ "ሙቀት" ሁነታ ውስጥ ለሌላ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ የገብስ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እህልውን በማይክሮዌቭ አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት. በትክክለኛው መጠን ውሃ ይሙሉ እና ፈሳሹ ወደ ሳህኑ አናት ላይ እንደማይደርስ ያረጋግጡ. በከፍተኛው ኃይል ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.ከዚያም ገንፎውን ያንቀሳቅሱ, ስኳር ወይም ጨው በቅመማ ቅመም ይጨምሩ. በማሽንዎ ኃይል ላይ በማተኮር ለሌላ 10-20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ ከወተት ጋር የእንቁ ገብስ ገንፎን ለማዘጋጀት, እንዲሁም ጥራጥሬዎችን ተስማሚ በሆነ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ ላይ እንዳይደርስ ሙቅ ፈሳሽ ይሙሉ. በማሞቅ ጊዜ ወተቱ እንደማይሞቅ እርግጠኛ ይሁኑ. ሳህኖቹን ሳይሸፍኑ ይተዉት እና ልክ እንደ ውሃ በተመሳሳይ መንገድ ያብስሉት።

ምግብ ካበስል በኋላ የእንቁውን ገብስ ገንፎ በሸፈነው ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይተውት.

ሁሉንም ልዩነቶች ይወቁ?

በወተት ወይም በውሃ ውስጥ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል

በምድጃ ውስጥ የገብስ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ገብሱን ለሁለት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያለ ዘይት በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። እሾሃፎቹ እንደማይቃጠሉ እርግጠኛ ይሁኑ, ነገር ግን በቀላሉ ትንሽ ወርቃማ ይሁኑ. ከዚያም የእንቁውን ገብስ ወደ አንድ ትልቅ የሴራሚክ ማሰሮ ወይም ብዙ ትናንሽ ያስተላልፉ.

ከሶስት እስከ አንድ ባለው ፍጥነት በጨው ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. በተመሳሳይ ጊዜ ፈሳሹ ወደ ሁለት ሴንቲሜትር እንዳይደርስ እርግጠኛ ይሁኑ. ሽፋኑን ይዝጉ እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚያም ሙቀቱን ወደ 180 ° ሴ ይቀንሱ እና ለአንድ ሰአት ተጨማሪ ምግብ ለማብሰል ይተዉ.

ምግቡን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ, የተጠበሰ አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን, እንዲሁም የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ማከል ይችላሉ. ይህ የማብሰያ ጊዜውን አይለውጥም.

እንዲሁም አንብብ?

• ለቁርስ በዮጎት ውስጥ ኦትሜል
• ኦትሜል ከ እንጉዳይ, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ሩኮላ
• ቡልጉርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-መሰረታዊ ህጎች እና ምስጢሮች
• የተለያየ ቀለም ያላቸውን ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• quinoa በትክክለኛው መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል