በወተት ወይም በውሃ ውስጥ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ገንፎው ባበስሉበት ቦታ ሁሉ ጣፋጭ ይሆናል: በምድጃ ላይ, በምድጃ ውስጥ, በቀስታ ማብሰያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ.

የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የበቆሎ ገንፎ በወተት ፣ በውሃ ወይም በድብልቅ የተቀቀለ ነው። ከወተት ጋር ገንፎ - ምንም እንኳን ብዙ ባይኖርም - በውሃ ውስጥ ብቻ ከተዘጋጀው ምግብ የበለጠ አርኪ እና ጣዕም ይኖረዋል.

ውሃ እና ወተት ብዙውን ጊዜ በ 3: 1 ወይም 1: 1 ጥምርታ ውስጥ ይደባለቃሉ.

ምን ያህል ፈሳሽ መውሰድ

የፈሳሹ መጠን በሚወዱት ገንፎ ወጥነት ላይ የተመሰረተ ነው. የመደበኛው መጠን 1 ኩባያ የበቆሎ ግሪቶች ወደ 4 ኩባያ ፈሳሽ ነው. በዚህ ምክንያት መካከለኛ ወፍራም ገንፎ ከ4-5 ምግቦች ይኖሩታል.

5-6 ብርጭቆ ወተት ወይም ውሃ ወደ ተመሳሳይ የእህል መጠን ካከሉ, የተጠናቀቀው ምግብ እንደ ፈሳሽ የሴሞሊና ገንፎ ይመስላል. እና አንድ ብርጭቆ በቆሎ ከ 2-3 ብርጭቆ ፈሳሽ ጋር ከተፈሰሰ, ገንፎው እንደ ማሽላ ወፍራም ይሆናል.

እህሎች ፈሳሽ በደንብ እንደሚወስዱ ያስታውሱ. ገንፎው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጣም ወፍራም የሚመስል ከሆነ በሞቀ ወተት ወይም በውሃ በትንሽ በትንሹ ሊቀልጡት ይችላሉ.

ፈሳሹ ገንፎ በክዳኑ ስር እንዲፈስ መተው ይቻላል, ከዚያም የበለጠ ወፍራም ይሆናል.

ጥራጥሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እህልዎቹ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለባቸው ። ይህንን በወንፊት ውስጥ ለማድረግ በጣም ምቹ ነው. በውጤቱም, ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልጽ መሆን አለበት.

በቆሎ ገንፎ ላይ ምን እንደሚጨምር

ጣፋጭ ገንፎ ከፈለክ, ጨውና ስኳርን ከእህል እህል ጋር በፈሳሽ ውስጥ አስቀምጠው. ለ 1 ብርጭቆ እህል ፣ ½ የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር በቂ ነው። ነገር ግን በራስዎ ጣዕም መመራት ይሻላል: ወተት ወይም ውሃ ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይጨምሩ.

ጣፋጭ ገንፎ ቅቤን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, እንዲሁም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤርያዎችን በትክክል ያሟላል. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ወይም በቀጥታ ሲያገለግሉ ያክሏቸው. ይህ ጽሑፍ በጣም ጥሩ የዱባ አዘገጃጀት አለው.

የበቆሎ ገንፎ እንደ አንድ የጎን ምግብ ማብሰል ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ስኳር አያስፈልግም. ከጨው በተጨማሪ በምድጃው ውስጥ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ካሪ ፣ ተርሜሪክ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ማስቀመጥ ይችላሉ ። እና ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ የተጠበሰ ሽንኩርት, ካሮት እና ሌሎች አትክልቶች, ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ, እንጉዳይ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ.

በምድጃ ላይ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ውሃ ወይም ወተት ወደ ድስት ያመጣሉ ። ገንፎን ከውህዳቸው ጋር ካበስሉ መጀመሪያ ውሃውን ቀቅለው: በኋላ ላይ ወተት ያስፈልግዎታል.

ቅመማ ቅመሞችን እና የበቆሎ ፍሬዎችን ወደ ፈሳሹ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 40 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ።

አስፈላጊ ከሆነ, ገንፎው በሚወፍርበት ጊዜ, ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በግማሽ ያህል ሙቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እህሉን በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ወተት እና / ወይም ውሃ, ጨው, ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለአንድ ሰዓት ያህል በወተት ገንፎ ላይ ምግብ ማብሰል.

ምግብ ካበስል በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እህሉን ወደ መስታወት ወይም የሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ. ሙቅ ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ, ጨውና ስኳርን ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

ሽፋን እና ማይክሮዌቭ. በ 800 ዋት ውስጥ ለ 4-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በየ 1.5-2 ደቂቃዎች በማነሳሳት ሌላ 6-8 ደቂቃ ያብሱ.

የተዘጋጀውን ገንፎ በተዘጋ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተውት.

በምድጃ ውስጥ የበቆሎ ገንፎን እንዴት ማብሰል ይቻላል

የበቆሎውን ዱቄት በሴራሚክ ወይም በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ወተት እና / ወይም ውሃ, ጨው, ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ.

መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ከዚያም ገንፎውን ቀስቅሰው ለ 20 ደቂቃዎች ተጨማሪ ምግብ ማብሰል.