ከጠረጴዛው ውስጥ በደቂቃዎች ውስጥ የሚጠፉ 10 የጁሊየን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ክላሲክ ጁሊየንን አብስሉ፣ የባህር ምግቦችን በዶሮ ይተኩ፣ ወይም የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን ምርጫን ይምረጡ። በማንኛውም ሁኔታ, በጣም ጣፋጭ ይሆናል!

ክላሲክ ጁሊየን ከእንጉዳይ፣ከዶሮ፣ከክሬም መረቅ እና ከቺዝ የተሰራ ትኩስ ምግብ ነው። ነገር ግን ሳህኑ ብዙ ልዩነቶች አሉት. ክሬም በሶር ክሬም ወይም ማዮኔዝ ተተክቷል, ከዶሮ እርባታ ይልቅ የተለያዩ የስጋ ወይም የባህር ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ሌሎች አትክልቶች ወደ እንጉዳዮች ይጨመራሉ.

የማብሰያው ዘዴ ሳይለወጥ ይቀራል: እቃዎቹ የተጠበሰ, በሾርባ ያፈሱ እና በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. ጁሊን በልዩ ክፍል ውስጥ ይቀርባል - ኮኮት ሰሪዎች ወይም በታርትሌት ፣ ዳቦ ፣ ፓንኬኮች ወይም አትክልቶች ተሞልተዋል።

የመረጡት የምግብ አሰራር ምንም ይሁን ምን ሳህኑን ፍጹም ለማድረግ ጥቂት ቀላል ደንቦችን ይከተሉ።

• ሾርባው በጣም ወፍራም አያድርጉ (ሲጋገር ይቀልጣል) እና በውስጡ ምንም እብጠቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ.
• ለሾርባው ከባድ ክሬም እና መራራ ክሬም ብቻ ይጠቀሙ ወይም መራገምን ለመከላከል ዱቄት ይጨምሩ።
• እንደ gouda እና emmental ያሉ ጥሩ ጥራት ያላቸውን ጠንካራ የሚቀልጡ አይብ ይምረጡ። የመክሰስ ጣዕም እና ገጽታ በአብዛኛው በዚህ ንጥረ ነገር ላይ የተመሰረተ ነው.
• በቅጹ ላይ ጥቂት ነፃ ቦታ ይተዉ። ፈሳሽ ኩስ እና አይብ ሲጋገር ይቀልጣሉ እና ሊፈስ ይችላል።

1. ክላሲክ ጁሊየን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 120 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1 ሽንኩርት;
• 350 ግ የዶሮ ጡት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• ጨው, ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 200 ሚሊ ከባድ ክሬም.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን ይቁረጡ, አይብውን ይቅፈሉት, ሽንኩርት እና ዶሮን ይቁረጡ. ምንም ነገር አትቀላቅል. የዶሮውን የጡት ቁርጥራጭ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት. ከተፈለገ በዱቄት ውስጥ አንድ ሳንቲም ፔፐር ማከል ይችላሉ.

ቅቤን በከባድ የታችኛው ክፍል ውስጥ ይቀልጡት። የዶሮውን ጡት እና ሽንኩርት መካከለኛ ሙቀትን ለ 3-5 ደቂቃዎች ይቅሉት, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን ያበስሉ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ክሬም ውስጥ ያፈስሱ. ቅመሞችን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ጁሊየንን በድስት ውስጥ ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ይተዉት።

ከሙቀት ያስወግዱ እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም አንዳንድ የኮኮት ሰሪዎችን ያስቀምጡ። ከአይብ ጋር በብዛት ይረጩ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ጁሊየንን መጋገር.

2. ጁሊየን ከሽሪምፕ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 100 ግራም ክሬም 20% ቅባት;
• 150 ግራም ወተት;
• ጨው, በርበሬ, nutmeg - ለመቅመስ;
• በ 3 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር (ነጭ ክፍል) ውስጥ 1 የሊካ ሾጣጣ;
• 150 ግራም ቅቤ;
• 250 ግ የተላጠ የንጉስ ፕሪም;
• 150 ግራም ፓርሜሳን;
• 20 ግ ሴላንትሮ ወይም parsley.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ክሬም እና ወተት ያዋህዱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያፈስሱ. ድስቱን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ጨው እና ቅመሞችን ጨምሩ. ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ.

ምድጃውን ያብሩ. እስከ 180 ° ሴ እንዲሞቅ ያድርጉት.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በቅቤ ይቅቡት. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ጥሬውን እና የተጠበሰውን ሽንኩርት ያስቀምጡ. ስኳኑ ላይ አፍስሱ እና ከተጠበሰ ፓርማሳን ጋር ይረጩ። ጁሊየንን ለ 15-20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. የተጠናቀቀውን ምግብ በእፅዋት ያጌጡ።

3. ጁሊን በዶሮ, እንጉዳይ እና መራራ ክሬም በዳቦ ድስት ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.
• 250 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 100 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ለመቅመስ መሬት ቺሊ;
• 3 የሃምበርገር ዳቦዎች;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። የተከተፉ እንጉዳዮችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በድስት ውስጥ ያለው ውሃ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ያብስሉት።

ወደ እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት የዶሮ ዝርግ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. ዱቄትን ይጨምሩ, ቅመሞችን ይጨምሩ, ያነሳሱ. ሳህኑን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይውጡ.

ጁሊየን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በፎቶው ላይ እንደሚታየው ቡኒዎቹን ይቁረጡ. ፍርፋሪውን ከትላልቅ ክፍሎች ውስጥ ያስወግዱ, ነገር ግን የድስቶች ጎኖቹን በጣም ቀጭን አድርገው አይተዉት. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ጁልየንን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በዳቦ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ። እያንዳንዳቸው በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።

4. ቬጀቴሪያን ጁልየን ከቲማቲም እና ነጭ ወይን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 400 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• ½ ሽንኩርት;
• ጨው, ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ;
• ¼ ብርጭቆ ነጭ ወይን;
• ½ ኩባያ ከባድ ክሬም;
• ¾ ብርጭቆዎች መራራ ክሬም;
• 2 ቲማቲም;
• ½ ኩባያ የተጠበሰ አይብ;
• crispy baguette - አማራጭ.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በቀጭኑ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ ያድርጓቸው ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ በማውጣት እንጉዳዮችን እና ሽንኩርትን በ 6 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. በኮኮት ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም በመጋገሪያ ምግቦች ውስጥ ያስቀምጧቸው.

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ነጭ ወይን ከአንድ ማንኪያ ዘይት ጋር ቀቅለው. ክሬም እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ቀቅለው. የሚወዷቸውን ቅመሞች ይጨምሩ, ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርት ላይ ያፈስሱ. በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ የቲማቲም ክበብ ያስቀምጡ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ.

ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም አይብ እስኪቀልጥ እና ድስቱ እስኪፈስ ድረስ. ጁልየንን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና በሚጣፍጥ ቦርሳ ያቅርቡ።

5. ጁሊን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በድስት ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 ሽንኩርት;
• 400 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 250 ሚሊ ክሬም, 20% ቅባት;
• 20 ግራም ቅቤ;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

የዶሮውን ቅጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. በቀሪው የአትክልት ዘይት ውስጥ ሌላ ድስት ውስጥ ለ 2-3 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። በቀጭኑ የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ዶሮውን ወደ እንጉዳይ, ጨው እና በርበሬ አፍስሱ. ዱቄቱን እና ክሬሙን በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በዶሮው ላይ ያፈስሱ, ቅቤን ይጨምሩ. ጁሊየንን ለ 8-10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ያቀልሉት ። አይብውን ይቅፈሉት, በጁሊየን ይረጩ እና ያበስሉ, ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.

6. ሙሰል ጁሊየን

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ እና nutmeg - ለመቅመስ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 2 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 250 ግ የቀዘቀዙ የተላጠ እንጉዳዮች;
• 60 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ዱቄቱን ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ወተትን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውስጡ ምንም እብጠት እንዳይፈጠር ሾርባውን በደንብ ያነሳሱ። ጨው, በርበሬ እና nutmeg ጨምሩ እና የተከተለውን ቤካሜል ወፍራም እስከ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም ማሽላውን ይጨምሩ, ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

እንጉዳዮቹን ከሾርባ ጋር ያዋህዱ። ዡልየንን በቆርቆሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል?

• የባህር ምግቦችን ይወዳሉ? እነዚህን የስኩዊድ ሰላጣ ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ!
• 10 በጣም ጣፋጭ የክራብ ዱላ ሰላጣ

7. ጁሊየን በድንች ጀልባዎች ውስጥ እንጉዳይ

ንጥረ ነገሮች

• 10 ትላልቅ ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 700 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 2 ሽንኩርት;
• 25 ግ ቅቤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 250 ሚሊ ክሬም, 20% ቅባት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ደረቅ thyme;
• 250 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 2-3 የፓሲስ ቅርንጫፎች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 100 ግ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ። ድንቹን ያጠቡ እና ያፅዱ (ቆዳው ቀጭን ከሆነ መተው ይችላሉ). እያንዳንዱን አትክልት በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ.

ድንቹን ለ 10-12 ደቂቃዎች በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቃዛ. 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው ግድግዳ ያላቸው ጀልባዎች ለመሥራት የድንችውን እምብርት በጥንቃቄ ይቁረጡ.

እንጉዳዮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ለ 2-3 ደቂቃዎች በቅቤ እና በአትክልት ዘይት ቅልቅል ውስጥ ይቅቡት. እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ክሬሙን እና ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ ። ጨው, ፔሩ እና ቲም ወደ ድስዎ ውስጥ ጨምሩ እና ከ እንጉዳይ ጋር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ. ጁሊየንን አፍስሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ።

ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ ፣ በጁሊየን ይሞሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት, ድንቹ ላይ ይረጩ እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት.

ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ዕፅዋትን እና ነጭ ሽንኩርትን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ, ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ድንቹን በሾርባ ክሬም ያቅርቡ።

ልብ ይበሉ?

ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 የድንች ጎድጓዳ ሳህን

8. ጁሊየን ከምላስ እና እንጉዳይ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የተቀቀለ የበሬ ምላስ;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 150 ሚሊ ክሬም, 20% ቅባት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 190 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ምላሱን እና እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩሩን አጽዱ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሽንኩርቱን በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅሉት, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ምላስን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ክሬም ያፈሱ። ለመቅመስ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ክሬሙ እስኪወፍር ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት። ጁሊንን በቆርቆሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች መጋገር.

ሙከራ?

የቋንቋ ምግቦች በእውነት ረጋ ያሉ እና የምግብ ፍላጎት ያላቸው

9. ቬጋን ዡልየን ከ እንጉዳይ, ኤግፕላንት እና ዞቻቺኒ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 1 ኤግፕላንት;
• 1 zucchini;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 300 ግራም እንጉዳይ;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሩዝ ዱቄት
• 250 ሚሊ ሊትር የአጃ ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቦዘነ እርሾ - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. እንቁላሉን እና ዛኩኪኒን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት. እንቁላሉን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ, አኩሪ አተርን ይጨምሩ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ያበስሉ, ለ 3-4 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ዚቹኪኒን ወደ አትክልቶች ይጨምሩ ፣ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያለ ክዳን ይቅቡት ።

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። እንጉዳዮቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 5-6 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። እንጉዳዮቹን ከቀሪዎቹ አትክልቶች ጋር ያዋህዱ እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

የተረፈውን ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና በውስጡ ያለውን የሩዝ ዱቄት ለ 30-40 ሰከንዶች ይቅቡት ። ሞቅ ያለ የኦት ወተትን በክፍሎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ከእያንዳንዱ ክፍል በኋላ በደንብ ያነሳሱ። ለ 2-3 ደቂቃዎች ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድስቱን ቀቅለው, ለመቅመስ ጨው. ከተፈለገ ለቼዝ ጣዕም ያልነቃ እርሾ ይጨምሩ።

ድስቱን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።

ይቀመጥ?

ሁሉንም ሰው የሚወዱ የቪጋን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. ፈጣን ጁሊየን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ማይክሮዌቭ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 200 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስብ መራራ ክሬም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። እንጉዳዮቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የዶሮውን ቅጠል ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከሽንኩርት እና እንጉዳይ ጋር ይቀላቅሉ. ለመቅመስ መራራ ክሬም, ማዮኔዝ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. በሻጋታዎቹ ውስጥ ዶሮውን ከ እንጉዳዮች ጋር ያስቀምጡት እና አይብ ይረጩ. ጁሊየንን በማይክሮዌቭ ውስጥ በከፍተኛው ኃይል ለ 3-4 ደቂቃዎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ያብስሉት።

እንዲሁም አንብብ ????

• በአዲሱ ዓመት ምናሌ ውስጥ መሆን ያለበት በጣም ጣፋጭ tartlets
• በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ አትክልቶችን ለማብሰል 10 መንገዶች
• 10 ጣፋጭ ጥቅልሎች ከተለያዩ ሙላቶች ጋር
• ለ "የሮማን አምባር" 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. እነዚህ ሰላጣዎች በጠረጴዛው ላይ አይቆዩም