12 ምርጥ የጎጆ ቤት አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምድጃ ውስጥ ፣ በቀስታ ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ እና በድስት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከሴሚሊና ወይም ዱቄት ፣ ከፖም ፣ ዱባ እና ከሩዝ ጋር - ከብዙ አማራጮች መካከል በእርግጠኝነት የእርስዎ ይሆናል።

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት እርጎውን በፎርፍ ያፍጩት. በጣም ደረቅ ከሆነ, በወንፊት ይፍጩት ወይም በብሌንደር ይምቱ. ይህ ለድስት ሊጥ የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ይኖረዋል።

ከወተት ወይም ከ kefir በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ እንዴት እንደሚሰራ። 6 ቀላል መንገዶች →

1. ያለ ሰሚሊና ያለ እርጎ ድስት

ንጥረ ነገሮች

• 5 እንቁላል;
• 120 ግራም ስኳር;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• አንዳንድ የዳቦ ፍርፋሪ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በማደባለቅ ይምቱ። ስኳር ጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት. የጎጆ አይብ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። የእርጎውን ድብልቅ ማንኪያ ያውጡ እና ጠፍጣፋ. ምድጃው በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 45-60 ደቂቃዎች መጋገር ።

10 የምግብ አዘገጃጀት ከጎጆው አይብ ጋር ለእያንዳንዱ ጣዕም →

2. በኪንደርጋርተን ውስጥ እንደነበረው ከሴሞሊና ጋር የኩርድ ድስት

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግራም ስኳር;
• 50 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 50 ግራም ቅቤ + ለቅባት ትንሽ;
• 2 እንቁላል;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 100 ግራም semolina.

አዘገጃጀት

የጎማውን አይብ ፣ ስኳር ፣ ወተት ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ እንቁላል እና ቫኒሊን ከመቀላቀያ ጋር ይመቱ ። ድብደባውን በመቀጠል, ቀስ በቀስ semolina ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ.

የከርጎቹን ብዛት በዘይት በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ለማበጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያም ምግቡን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ጭማቂ እና ለምለም የቺስ ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

3. ከዱቄት ጋር እርጎ ድስት

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት + ለአቧራ ትንሽ;
• ጥቂት ቅቤ.

አዘገጃጀት

የጎጆ ቤት አይብ ፣ መራራ ክሬም ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ እንቁላል እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ያዋህዱ። የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ እና በዱቄት ይቀቡ።

የስጋውን ብዛት በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

ከጎጆው አይብ ጋር ለስላሳ የኮኮናት ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ →

4. የጎጆው አይብ ድስት በዱባ

ንጥረ ነገሮች

• 125 ሚሊ ሜትር ወተት;
• 5 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 250 ግራም የዱባ ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 100 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 2 እንቁላል;
• ጥቂት ቅቤ.

አዘገጃጀት

ወተት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እዚያ semolina ይጨምሩ። በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። የተፈጠረውን ገንፎ በትንሹ ያቀዘቅዙ።

ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ ምድጃ ተከላካይ ያስተላልፉ. ዱባውን ለማለስለስ ለ 5-7 ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል ማይክሮዌቭ ያድርጉ.

ዱባውን በእጅ ማቅለጫ ያፅዱ. ሰሚሊናን ይጨምሩበት እና እንደገና በብሌንደር ይምቱ። ስኳር, የጎጆ ጥብስ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ያነሳሱ. እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቡት።

ቅርጹን በዘይት ይቀቡ እና የዱባ - እርጎውን ድብልቅ እዚያ ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

ፍጹም ዱባ ሙፊን እንዴት እንደሚሰራ →

5. የጎጆው አይብ ድስት ከካራሚልዝድ ፒር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 እንቁላል;
• 7 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 4 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 1-2 እንክብሎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

አዘገጃጀት

የጎጆው አይብ ፣ እንቁላል ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ መራራ ክሬም ፣ ሴሚሊና እና ቫኒሊን ከመቀላቀያ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ።

ዋናውን ካስወገዱ በኋላ እንቁራሎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የቀረውን ስኳር ፣ ማር እና ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ ፣ ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ።

ካራሚል ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እንክብሎችን በክበብ ውስጥ ያዘጋጁ።ድስቱ ለምድጃ ማብሰያ ተስማሚ ከሆነ, ምድጃውን በምድጃ ውስጥ ወዲያውኑ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የከርጎቹን ብዛት በፒር ላይ በቀስታ ያሰራጩ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም ትኩስ ማሰሮውን ወደ ማቅረቢያ ሳህን ውስጥ ያዙሩት ፣ የዳቦ መጋገሪያውን በእሱ ላይ ይሸፍኑት።

→ ለመቃወም የማይቻሉ 10 ፒራዎች ከፒር ጋር

6. እርጎ እና ሩዝ ድስት

ንጥረ ነገሮች

• 50 ግራም ነጭ ሩዝ;
• 2 እንቁላል;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ + ለማቅለጫ ትንሽ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 125 ግራም የጎጆ ጥብስ.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው ትንሽ ቀዝቅዘው። የእንቁላል አስኳሎች, ስኳር, ቫኒሊን, ለስላሳ ቅቤ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ. የጎማውን አይብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ነጮቹን ለየብቻ ይምቱ። ወደ እርጎው ድብልቅ ያክሏቸው እና በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያ ሩዝ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ዘይት። የሩዝ-ሩዝ መጠኑን ወደዚያ ያስተላልፉ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

የሩዝ ወተት፡ የእርስዎን ጤና፣ ስሜት እና ገጽታ የሚያሻሽል የምግብ አሰራር →

7. የጎጆው አይብ ድስት ያለ እንቁላል

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወይም ወተት.

አዘገጃጀት

ወደ እርጎው ውስጥ ሰሚሊና ፣ ስኳር ፣ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ እና ጅምላውን በደንብ ማንኪያ ወይም ሹካ ያፈጩ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተው.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና እርጎውን ወደ እሱ ያስተላልፉ። በላዩ ላይ ክሬም ወይም ወተት ያፈስሱ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ።

በተጠበሰ ምርቶች, ሰላጣ እና ቁርጥራጭ ውስጥ እንቁላል እንዴት እንደሚተካ →

8. የጎጆ ጥብስ ድስት ሙዝ ያለ እንቁላል

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግራም + 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 6 የሾርባ ማንኪያ semolina + ለመርጨት ትንሽ;
• 1 ሙዝ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

የጎጆው አይብ ፣ 100 ግ መራራ ክሬም ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ ቫኒሊን እና ጨው ያዋህዱ። semolina ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሙዙን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ.

ምግቡን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይቅቡት. የእርጎውን ብዛት እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ ለስላሳ እና በቀሪው መራራ ክሬም ይቀቡ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር. ሳህኑን ከመቁረጥዎ በፊት ያቀዘቅዙ።

ሙዝ እና ዱባ የኃይል ኳሶች →

9. ከፖም ጋር የጎጆ ቤት አይብ ድስ

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግ ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አጃ ብሬን
• 1-2 ፖም;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ እርጎ።

አዘገጃጀት

እርጎ እና ብሬን ይቀላቅሉ. ፖም ይቅፈሉት እና ይቅፈሉት ወይም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ወደ እርጎው ውስጥ ፖም እና እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በዮጎት ይቦርሹ። በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር ።

10 ጣፋጭ የአመጋገብ ሰላጣ →

10. ለምለም እርጎ ድስት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 3 እንቁላሎች;
• 6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ጥቂት ቅቤ.

አዘገጃጀት

ከቅቤ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ በማቀቢያው በደንብ ይምቱ። ማሰሮው ለስላሳ እንዲሆን ለረጅም ጊዜ መምታት አለብዎት - 20 ደቂቃ ያህል።

መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ይቅቡት እና የእርጎውን ድብልቅ ይጨምሩ። ማሰሮውን ለአንድ ሰዓት ያህል ይሸፍኑ ፣ ያብስሉት። ምግብ ካበስል በኋላ, ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ሽፋኑን ይተውት.

ጣፋጭ ፓንኬኮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል →

11. የጎጆው አይብ ድስት በድስት ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 4 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እንቁላል እና ስኳርን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ.semolina ን ይጨምሩ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የሎሚ ጣዕም እና የእንቁላል ቅልቅል ወደ እርጎው ላይ ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.

ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ለ 40 ሰከንድ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, የስጋውን ብዛት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠፍጣፋ ያድርጉ።

ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሂደቱ ውስጥ የኩሱ መሃከል ይነሳል, ነገር ግን ሲቀዘቅዝ ይቀመጣል.

ፒዛን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 3 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

12. ማይክሮዌቭ ውስጥ የጎጆ አይብ ድስ

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ + ለማቅለጫ ትንሽ;
• 2 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• የጨው ቁንጥጫ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

የጎጆውን አይብ ፣ ሰሚሊና ፣ ስኳር እና ቅቤን በሹካ ያፍሱ። እንቁላል, የተጋገረ ዱቄት, ጨው እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይደባለቁ.

አንድ ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ዘይት በዘይት ይቀቡ። የከርጎውን ድብልቅ እዚያው ያድርጉት, ቅርጹን በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑት እና በውስጡ ብዙ ቀዳዳዎችን በቢላ ያድርጉ.

ማይክሮዌቭ ምድጃውን በ 800 ዋት ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል.

በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቁርስ: 11 ጣፋጭ ሀሳቦች →