ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ 12 ንቁ የአቮካዶ ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከቲማቲም፣ ቱና፣ ዶሮ፣ ሽሪምፕ፣ ወይን፣ ኪዊ እና ኪያር ጋር ጣፋጭ ጥምረት።

ለስላጣዎች, የበሰለ አቮካዶ መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ከቆዳ እና ከአጥንት ይላጡት.

1. ከአቮካዶ, ቲማቲም እና ዱባዎች ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 6 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 2-3 መካከለኛ ዱባዎች;
• 2 አቮካዶ;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• ½ ጥቅል የፓሲሌ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን, ዱባዎችን እና አቮካዶዎችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተከተፈ parsley, ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.

2. አቮካዶ, ዶሮ እና የበቆሎ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 የተጠበሰ ወይም የተጋገረ የዶሮ ጡቶች
• 2 አቮካዶ;
• ¼ - ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 100 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የቀዘቀዘውን ስጋ በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ወደ ቃጫዎች ይሰብስቡ. አቮካዶ እና ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ በቆሎ, የተከተፈ ፓርሲ, የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ.

3. ከአቮካዶ, ሽሪምፕ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 250 ግራም የተጣራ ሽሪምፕ;
• 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 1 አቮካዶ
• 100 ግራም የሰላጣ ቅጠሎች ቅልቅል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርቱን በቢላ ጠፍጣፋ ጎን ይደቅቁ. በብርድ ፓን ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽሪምፕ ይጨምሩ. ሽሪምፕን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት. ከዚያም ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ወደ ናፕኪን ያዛውሯቸው።

ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ, አቮካዶውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የሰላጣ ቅጠሎችን ይቁረጡ. የቀዘቀዘ ሽሪምፕን ወደ ንጥረ ነገሮች ያክሉት. ሰላጣውን በቀሪው ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ቅልቅል ይቅቡት.

4. ከአቮካዶ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 1 አቮካዶ
• ¼ - ½ ቀይ ሽንኩርት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። እንቁላሎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና አቮካዶ እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓሲስን ይቁረጡ.

በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ማዮኔዝ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

5. በአቮካዶ ጀልባዎች ውስጥ ከቲማቲም እና ሞዞሬላ ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 አቮካዶ (ለዚህ የምግብ አሰራር አቮካዶ ግማሹን መቁረጥ እና መፋቅ የለበትም)
• ጥቂት የቼሪ ቲማቲሞች;
• 80 ግ ሞዞሬላ;
• 1-2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ቅመም "የጣሊያን ዕፅዋት" - ለመቅመስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• አንዳንድ የበለሳን ሾርባ - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

ከአቮካዶ ግማሾቹ ውስጥ የተወሰነውን ሥጋ ለማውጣት ማንኪያ ይጠቀሙ። ወደ ኩብ ቆርጠህ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው. ቲማቲሞችን ይጨምሩ, ወደ ሩብ ይቁረጡ, ሞዞሬላ ኩብ, ቅቤ, የጣሊያን ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ እና ቅልቅል ይጨምሩ.

ሰላጣውን ወደ አቮካዶ ቅርጫቶች ይከፋፍሉት. በተቆረጠ ባሲል ያጌጡ። ከተፈለገ ቅርጫቶቹን በበለሳን ኩስ ላይ ይለጥፉ.

6. አቮካዶ, ቱና እና የኩሽ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 3 አቮካዶዎች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 300 ግራም የታሸገ ቱና;
• ½ ጥቅል የፓሲሌ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ዱባዎቹን ወደ ቀጭን ሴሚክሎች ፣ አቮካዶን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።ዓሳውን በፎርፍ በትንሹ ያፍጩት እና ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጋር ያስቀምጡ.

የተከተፈ ፓስሊ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ዘይት፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ምናሌውን ይለያዩ?

ትኩስ ኪያር ጋር 15 ሳቢ ሰላጣ

7. ከአቮካዶ, ከዶሮ, ከእንቁላል እና ከቦካን ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 2 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ;
• 1 አቮካዶ
• 1 የተቀቀለ የዶሮ ጡት;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። ከዚያም ርዝመቱን ወደ ሩብ ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ይቅቡት. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና አቮካዶ ወደ ኩብ ይቁረጡ.

የቀዘቀዘውን የዶሮ ሥጋ ወደ ቃጫዎች ይቁረጡ ወይም በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂን, ዘይትን, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ እና ሰላጣውን በድብልቅ ይቅቡት.

ሞክረው?

7 ጣፋጭ የአቮካዶ ጥብስ

8. ሰላጣ በአቮካዶ, ወይን, የሮኬት ሰላጣ, ለውዝ እና የፍየል አይብ

ንጥረ ነገሮች

• 1 አቮካዶ
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 300-350 ግራም ዘር የሌላቸው ወይን;
• 2 የ arugula ዘለላ;
• 80 ግራም የፍየል አይብ;
• አንድ እፍኝ ዎልነስ;
• 80 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

አቮካዶን ወደ ቁርጥራጮች እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወይኑን በግማሽ ይቁረጡ. በእቃዎቹ ላይ አሩጉላ፣ የተፈጨ አይብ እና የተከተፈ ለውዝ ይጨምሩ።

ዘይት, ኮምጣጤ, ማር, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ. የተፈጠረውን ቀሚስ ሰላጣውን ያፈስሱ እና ያነሳሱ.

ይዘጋጁ?

4 ሰላጣ ከወይኖች ጋር

9. ሰላጣ በአቮካዶ, ኪዊ, ሮማን እና ትኩስ በርበሬ

ንጥረ ነገሮች

• 3-4 ኪዊ;
• ½ አቮካዶ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ¼ ትኩስ በርበሬ;
• አንድ እፍኝ የሮማን ፍሬዎች;
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የተላጠውን ኪዊ እና አቮካዶ ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት, ፓሲስ እና የተዘሩት ትኩስ ቃሪያዎች ይቁረጡ. የሰላጣውን ሹልነት በማስተካከል ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ ፔፐር መጠቀም ይችላሉ. ሌሎች አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ. የሮማን ፍሬዎችን, ዘይትን, ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ እና ሰላጣውን ያነሳሱ.

ሙከራ?

ለመሞከር የሚገባቸው 5 የፍራፍሬ ሰላጣዎች

10. አቮካዶ, ካሮት, ብርቱካንማ እና የሩኮላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 3 ብርቱካንማ;
• 3 ካሮት;
• 2 አቮካዶ;
• 1 የ arugula ስብስብ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሁለት ብርቱካኖችን አጽዳ እና ዱባውን ወደ ክፈች ይቁረጡ. ጭረቶችን እና ፊልሞችን ከነሱ ያስወግዱ። ካሮትን ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ የአትክልት ማጽጃ ይጠቀሙ. አቮካዶን ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ.

በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ arugula ን ይጨምሩ. የቀረውን ብርቱካን, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ጭማቂውን እና በጥሩ የተከተፈ ዚፕ ያዋህዱ. ሰላጣውን በ citrus ድብልቅ ያርቁ።

ዕልባት?

Tartlets ከአቮካዶ እና የጎጆ ጥብስ ጋር

11. ከአቮካዶ, ከዶሮ እና ከማር ሰናፍጭ ልብስ ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 1 የዶሮ ዝሆኖች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ሰናፍጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ለመቅመስ የፔፐር ቅልቅል;
• 1 አቮካዶ
• 1 ጥቅል የሰላጣ ቅጠሎች

አዘገጃጀት

ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ሙላዎቹን ቀቅለው. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ለመልበስ, ሰናፍጭ, ማር, ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, የፔፐር ቅልቅል እና ጨው ያዋህዱ.

የአቮካዶ ጥራጥሬን እና ዶሮን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በደንብ የተቀደዱ ወይም የተከተፉ የሰላጣ ቅጠሎችን እና አልባሳትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ሞክረው?

ሳንድዊቾች በስፕሬትስ፣ አቮካዶ እና እርጎ አይብ

12. በአቮካዶ, በሩዝ እና በቀይ ዓሣ የተሸፈነ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 70-100 ግራም ሩዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1-2 ዱባዎች;
• 100-150 ግ ጨው ወይም ያጨሱ ቀይ ዓሳ;
• 1 አቮካዶ
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• ለመቅመስ የሰሊጥ ዘሮች.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ዱባውን ፣ ዓሳውን እና አቮካዶውን በግምት ወደ እኩል ኩብ ይቁረጡ ።

ንጥረ ነገሮቹን በቅደም ተከተል ያስቀምጡ-ግማሽ ሩዝ ፣ ዱባ ፣ ግማሽ ዓሳ ፣ ሩዝ ፣ አቮካዶ ፣ ዓሳ። እያንዳንዱን የሩዝ ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ. ከተፈለገ ጨው ወደ ዱባው እና አቮካዶ ይጨምሩ።

በሰላጣው ላይ የሰሊጥ ዘሮችን ይረጩ.

እንዲሁም አንብብ? ☝️?

• የማንኛውንም ሰላጣ ጣዕም የሚያሻሽሉ 20 ልብሶች
• የግሪክ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ: ክላሲክ የምግብ አሰራር እና 5 በጣም የፈጠራ ሀሳቦች
• በአትክልትዎ ላይ አዲስ እይታን የሚሰጡ 10 የእንቁላል ሰላጣዎች
• 10 ሳቢ ትኩስ ጎመን ሰላጣ
• ለመሥራት 9 ሞቅ ያለ ሰላጣ