የምግብ አዘገጃጀቶች: 3 ሁለገብ የፒክኒክ ሾርባዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የጸደይ ወቅት ሲመጣ, በተፈጥሮ ውስጥ የመመገብ እድል ታየ, እና በምንም መልኩ ሊታለፍ አይገባም. በሽርሽር ላይ በጣም ባናል የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከኬባብ ፣ ከባብ ወይም በርገር ጋር አብሮ መሄድ ብቻ ሳይሆን ለዳቦ እና ቺፕስ እንደ ጥሩ መጥመቅ ፣ የዓሳ ምግቦችን እና በከሰል ላይ የተጋገሩ አትክልቶችን የሚያሟሉ ሶስት ሁለንተናዊ ሾርባዎችን እንወስዳለን.

የባርበኪዩ ሾርባ

የባርቤኪው ሾርባዎች ትልቅ አድናቂ ከሆኑ የተገዛውን ስሪት በራስዎ ለመተካት ይሞክሩ። ጣፋጭ-ቅመም ፣ በትንሽ ጎምዛዛ ፣ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ አናሎግ የሉትም ፣ በፍጥነት እና ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል ፣ እና የተገኘው መጠን ለሁለት የፒክኒኮች ከበቂ በላይ ነው።

የማብሰያው እቅድ ቀላል ነው, ልክ እንደ ሁሉም ተከታይ ሾርባዎች. በድስት ውስጥ ስኳርን ከ ketchup ፣ Worcestershire sauce እና mustመና ጋር ይቀላቅሉ ፣ ሁሉንም ነገር በፖም እና በብርቱካን ጭማቂ ድብልቅ ይሙሉ ፣ ሁለት የ Tabasco ጠብታዎችን ይጨምሩ። እስካሁን ድረስ በጣም ማራኪ አይመስልም, ግን ይጠብቁ.

ሾርባውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ማንኪያውን ለመሸፈን ወፍራም እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ ለ 20-25 ደቂቃዎች በማነሳሳት ያብስሉት። የተዘጋጀውን ድስት ቀዝቅዘው ወደ ጣሳዎች ወይም ጠርሙሶች አፍስሱ እና ከማንኛውም የስጋ ምግቦች (ኬባብስ ፣ ባርገር ፣ ሙቅ ውሾች …) ወይም ለግላዝ የጎድን አጥንት እና ዶሮ እንደ ተጨማሪ ይጠቀሙ ።

ተዛዚኪ (ዛቲኪ)

ሁለተኛው መረቅ - tzatziki (dzatsiki) - ይበልጥ ቀላል ነው: የግሪክ እርጎ አንድ ቆርቆሮ ውሰድ እና ከእንስላል, የሎሚ ሽቶዎችንና እና ጨው ቁንጥጫ ጋር ቀላቅሉባት, መጨረሻ ላይ ትርፍ እርጥበት ውጭ ይጨመቃል grated ኪያር ያክሉ.

ለዳቦ እና ለተጋገሩ አትክልቶች የተሻለ መጥመቅ የለም። በተጨማሪም ዛትዚኪ ከስጋ (በተለይም በግ) እና የዓሳ ምግብ ላይ የሚታወቅ ተጨማሪ ነገር ነው።

ቺሚቹሪ

Chimichurri የላቲን አሜሪካ መረቅ ከተጠበሰ ስጋ ሌላ ፍጹም አጃቢ ነው። ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር ሊቀርብ ወይም እንደ ማራኒዳ መጠቀም ይቻላል.

ማደባለቅ ካለህ ቺሚቹሪ 5 ሰከንድ ይወስዳል። እፅዋትን ከነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቺሊ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ ሁሉንም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ማቀላቀያ ከሌለ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ከፔፐር ጋር በእጅ ሊቆረጥ ይችላል.

የምግብ አዘገጃጀት

የባርበኪዩ ሾርባ

ግብዓቶች፡-

• ስኳር - 160 ግራም;
• የ 2 ብርቱካን ጭማቂ;
• የፖም ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
• ሰናፍጭ (ጣፋጭ) - 30 ግ;
• Worcestershire መረቅ - 60 ሚሊ;
• ኬትጪፕ - 200 ግራም;
• ለመቅመስ Tabasco.

አዘገጃጀት

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይቀላቀሉ እና መካከለኛ ሙቀትን ለ 20-25 ደቂቃዎች ወይም ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያበስሉ.

ተዛዚኪ (ዛቲኪ)

ግብዓቶች፡-

• የግሪክ እርጎ - 200 ግራም;
• ትልቅ ዱባ - 1 pc;
• የዶላ ዘለላ;
• ግማሽ የሎሚ ጭማቂ።

አዘገጃጀት

1. ዱባውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ይጭመቁ።
2. እርጎን ከኩምበር፣ ከተቆረጠ ዲል እና ዚስት ጋር ይቀላቅሉ። ጨው ጨምር.

ቺሚቹሪ

ግብዓቶች፡-

• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ቺሊ ፔፐር - ለመቅመስ;
• ከአዝሙድና እና parsley አረንጓዴ - 1 tbsp እያንዳንዳቸው;
• ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 30 ሚሊሰ;
• የወይራ ዘይት - 90 ሚሊ ሊትር.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይምቱ ወይም እፅዋትን በነጭ ሽንኩርት በእጅ ይቁረጡ እና ከዘይት እና ኮምጣጤ ጋር ያዋህዱ።