ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ለመሥራት ሦስት አማራጮችን እንሞክራለን. ጥሩ ውጤት አላገኘንም ፣ ግን ለአንድ ትልቅ ኩባንያ እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተምረናል ።)
ፕሮቲኑ የጎማ እንዳይሆን ፣ እና እርጎው ሙሉ በሙሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስል ፣ ፍጹም የተቀቀለ እንቁላልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቀደም ሲል ህትመቶችን አግኝተናል። በ seriouseats.com ላይ የሚገኘው የእንቁላል ሳይንስ ጉሩ ፍፁም የተቀቀለ እንቁላል የሚሰራበትን መንገድ በማፈላለጉ የምግብ አሰራር ሙከራው ግራ ተጋብቷል። ሙሉውን ጥናት ላለማተም ወሰንኩ, ነገር ግን ከዚያ ጠቃሚ እና ተግባራዊ ምክሮችን ለመውሰድ ወሰንኩ.
ሦስቱም አማራጮች ተፈትነው ጸድቀዋል!
ስለዚህ, ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ለማዘጋጀት ሶስት አማራጮች አሉን: በአዲሱ ደንቦች መሰረት ይቀቅሉት, በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ. ለቁርስ የተቀቀለ እንቁላል የሚመርጡ ብዙ እንግዶች ሲኖሩ የመጨረሻው አማራጭ ተስማሚ ነው. ደራሲው የግዜ ገደቦችን በግልፅ ስላልገለፀ ብዙ ሙከራዎችን አድርጌያለሁ እና በእኔ አስተያየት ጥሩውን መርጫለሁ ።
የፈላ ውሃ አማራጮች 1 እና 1 ሀ
ምግብ ማብሰል ለመጀመሪያ ጊዜ መማር ስጀምር በጣም የመጀመሪያ እና ቀላል ምግቦች መብላት የተፈቀደልኝ ኑድል ወይም የተቀቀለ እንቁላል ናቸው። እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቫርሜሊሊ ሁል ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እና እንቁላል - በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ እንዳለበት በግልፅ አስታውሳለሁ! ይሁን እንጂ ጽሑፉ ትንሽ ለየት ያለ አማራጭ ጠቁሟል-ወዲያውኑ እንቁላሎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 30 ሰከንድ ያህል እንዲፈላ እና ከዚያም በጣም ትንሽ እሳትን ያድርጉ.
ለመጀመሪያ ጊዜ ለ 30 ሰከንድ እንዲፈላ እና ለ 5 ደቂቃዎች በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመተው ወሰንኩ. በፎቶው ላይ ያለው ውጤት ቁጥር 1 ነው. በጥሩ ሁኔታ አልሰራም. ሁለተኛው ሙከራ ለ 30 ሰከንድ ያህል ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ቀቅለው ከዚያም ሌላ 5 ደቂቃ በሞቀ ውሃ ውስጥ ተኛ. በውጤቱም, እንቁላሉ በጣም በቀላሉ ተላጥ እና በጨረታ, ነገር ግን በደንብ የተቀቀለ አስኳል ጋር ተለወጠ.
የምድጃ አማራጮች 2 እና 2a
ከመጋገሪያው ጋር, በጣም ቀላል ሆኖ ተገኝቷል, ስለዚህ ብዙ እንቁላልን በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል ለሚያስፈልጋቸው ይህን አማራጭ በእውነት እመክራለሁ. ይህንን ለማድረግ አንድ ፎጣ በደንብ እርጥብ እና መጭመቅ ያስፈልግዎታል, በቀጥታ በሽቦው ላይ ያስቀምጡት, እንቁላል ይለብሱ እና ሁሉንም ወደ ቀዝቃዛ ምድጃ ይላኩት. እንቁላል በ 180 ዲግሪ ለ 30-35 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
አማራጭ 2 ለ 30 ደቂቃዎች የተጋገረ ነበር, አማራጭ 2a - 35 ደቂቃዎች. ሁለተኛው እንቁላል በተሻለ ሁኔታ ወጣ. ብቸኛው "ግን" በእይታ - የእንቁላሉ ዛጎል በትንሽ ቡናማ ነጠብጣቦች የተሸፈነ ነው, እና እንቁላሉ እራሱ በተቀመጠበት ጎን ላይ ትንሽ ይጨልማል, ምክንያቱም ቢጫው ከቅርፊቱ ግድግዳ ጋር ስለሚገናኝ.
የእንፋሎት አማራጮች 3 እና 3a
የእንፋሎት ማሽን ካለዎት Steam እንዲሁ ቀላል ነው። የእኔ እንቁላሎች ለማብሰል ከ25-30 ደቂቃዎች እንደሚወስዱ ይናገራል. አማራጭ 3 ለ 25 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል, አማራጭ 3a - 30 ደቂቃዎች. በምድጃው ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ ሆኖ ይወጣል።
የተቀቀለ እንቁላሎችን ለማብሰል ሶስት አዳዲስ አማራጮችን ከሞከርኩ በኋላ ፣ 99.9% የሼል ታማኝነትን ስለሚያረጋግጡ አማራጮችን በምድጃ እና በእጥፍ ቦይለር እወዳለሁ የሚል መደምደሚያ ላይ ደረስኩ ። ማለትም ከ4ቱ እንቁላሎች (2 በምድጃ ውስጥ እና 2 በድብል ቦይለር) ውስጥ የትኛውም ቦታ አልተሰነጠቀም። ስለዚህ አሁን ከ 6 በላይ እንቁላል ማብሰል ካስፈለገኝ ምድጃ ወይም ድብል ቦይለር እጠቀማለሁ! እና ለእኔ በግሌ ከፈላ ውሃ ጋር የመጀመሪያው አማራጭ ከመደበኛው ዘዴ የሚለየው ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹ ያለ ተጨማሪ ማስተካከያዎች በቀላሉ ከቅርፊቱ የተላጠቁ ናቸው ።
በሙከራዎቹ ወቅት 2 እንቁላሎች ብቻ ተጎድተዋል, ውድቅ ተደርጓል, የተቀሩት ወደ ሰላጣ ተልከዋል;)
የሚመከር:
ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
Lifehacker በምድጃ ላይ ፣በብዙ ማብሰያ እና ማይክሮዌቭ በመጠቀም የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል ይናገራል። ከ yolk ጋር ያለው ፕሮቲን አይሰራጭም እና ጣፋጭ ይሆናል
ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
Lifehacker በምድጃ ላይ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላሎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል ይናገራል። እርጎዎቹ ፈሳሽ ፣ ክሬም ይሆናሉ ፣ እና ፕሮቲኖች ይለወጣሉ ፣ ግን አይሽከረከሩም።
እንቁላል ለመሥራት 12 የህይወት ጠለፋዎች
እንቁላልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ጠቃሚ ምክሮች ይበልጥ ቀላል ፣ ፈጣን እና የበለጠ አስደሳች። እነዚህ ዘዴዎች እንቁላልን ከቅርፊቱ ለመላጥ ፣ አየር የተሞላውን ኦሜሌት እና የታሸገ እንቁላል ፍጹም ቅርፅ እንዲይዙ ይረዱዎታል።
የወጥ ቤት ህይወት ጠላፊዎች: በምድጃ ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ማብሰል
በምድጃ ውስጥ እንቁላል እንዴት እንደሚጋገር. አስደሳች የምግብ አሰራር
የተቀቀለ እንቁላል ለማብሰል 15 መንገዶች: ከጥንታዊ እስከ ሙከራዎች
ጣፋጭ የተጠበሰ እንቁላል እና የተዘበራረቁ እንቁላሎች ከቲማቲም፣ አይብ፣ ቋሊማ፣ አቮካዶ፣ ቤከን፣ ሳልሞን፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ኮምጣጤ እና ሌሎችም ጋር እየጠበቁዎት ነው።