ለስላሳ እርጎ ኬክ 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የሚወዷቸውን ሰዎች በአየር የተሞላ፣ በለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ባለው የፋሲካ ኬኮች ያስደስቱ።

ጣፋጭ የጎጆ አይብ ኬክ 7 ሚስጥሮች

1. የጎጆው አይብ የበለጠ ስብ, የተጋገሩ እቃዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ.
2. እርጎው በጣም ደረቅ ከሆነ, በወንፊት መፍጨት ወይም በማቀላጠፍ ትንሽ በቡጢ መምታት ይችላሉ. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ምንም እብጠቶች አይኖሩም.
3. ቂጣዎቹን ከቅርጻዎቹ ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ, የታችኛውን እና ግድግዳውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. የወረቀት ቅርጾችን መቀባት አስፈላጊ አይደለም.
4. ዱቄቱ በሚጋገርበት ጊዜ በደንብ ስለሚነሳ ከሻጋታው ውስጥ ከግማሽ በላይ መውሰድ የለበትም.
5. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የኩሬዎቹ የላይኛው ክፍል በጠንካራ ቡናማ ቀለም ቢጀምሩ, በብራና መሸፈን ይችላሉ.
6. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የሻጋታ መጠን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. ይሁን እንጂ የማብሰያ ጊዜ ሊለያይ ይችላል. ሁልጊዜ በፋሲካ ኬኮች ሁኔታ ላይ ማተኮር የተሻለ ነው. በእንጨት ዱላ ይወጉዋቸው እና ከደረቁ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዷቸው.
7. የተጠናቀቀውን የተጋገሩ እቃዎችን ከቅርጻዎቹ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.

እርሾ እርጎ ኬክ

ለስላሳ የፋሲካ መጋገሪያዎች የሚታወቅ ስሪት ከጎጆ አይብ ጋር።

ንጥረ ነገሮች

በ 10 ሴ.ሜ ዲያሜትር ለ 6 ሻጋታዎች;

• 140 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 11 ግራም ደረቅ እርሾ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 800 ግራም ዱቄት;
• 3 እንቁላሎች;
• 3 የእንቁላል አስኳሎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 450 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• ለመቅመስ ዘቢብ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች.

አዘገጃጀት

እርሾ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስወግዱት. ዱቄቱ በ 2-3 ጊዜ በድምጽ መጨመር አለበት.

እንቁላሎቹን, አስኳሎች, የቀረውን ስኳር, ጨው እና የቫኒላ ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ. እርጎውን ይጨምሩ እና ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ያመጣሉ. ድብልቁን ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሉ. ድብደባውን በመቀጠል ዱቄቱን ይጨምሩ እና ከዚያም ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.

የቀረውን ዱቄት በከፊል አፍስሱ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። ዱቄቱ መቀመጥ አለበት ፣ ግን ትንሽ ተጣብቆ መቆየት አለበት። በከረጢት ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ያዙሩት. ዱቄቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 12 ሰአታት ሊቆይ ወይም ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል በፎጣ ስር ሊቀመጥ ይችላል ፣ ከዚያም ተቦክቶ ለሌላ 2 ሰዓታት ያህል እንዲጨምር ይፈቀድለታል ።

የደረቁ ፍራፍሬዎችን በትንሹ በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በዱቄት ውስጥ ይቅቡት. ድብልቁን ወደ ሻጋታዎች ይከፋፍሉት እና በፎጣ ይሸፍኑ. ዱቄቱ ወደ ላይኛው ጫፍ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ። በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ኬኮች ይጋግሩ.

ከእርሾ-ነጻ እርጎ ኬክ

ይህ የምግብ አሰራር እርሾን የማይወዱትን ወይም ዱቄቱ እስኪነሳ ድረስ መጠበቅ የማይፈልጉትን ይረዳል ።

ንጥረ ነገሮች

በ 12 ሴ.ሜ ዲያሜትር ለ 2 ሻጋታዎች;

• 2 እንቁላል;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 200 ግራም ስኳር;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 180 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 150 ግራም ዱቄት;
• ለመቅመስ ዘቢብ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች.

አዘገጃጀት

እንቁላል እና ጨው ከመደባለቅ ጋር ይምቱ. መፍጨትዎን በመቀጠል ፣ በክፍል ውስጥ ስኳር ይጨምሩ ። ክሬም ያለው ነጭ ስብስብ ሊኖርዎት ይገባል. በእሱ ላይ ቫኒሊን እና የጎጆ ቤት አይብ ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ።

የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ከዱቄቱ ጋር ያዋህዱ እና ድብልቁን በከፊል ወደ እርጎው ስብስብ ይጨምሩ። ዱቄቱን በብሌንደር ይምቱ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታዎች ይከፋፍሉት እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች ያኑሩ ።

በቅቤ ውስጥ ያለ እርሾ ያለ እርጎ ኬክ

ሌላ ጥሩ የመጋገር አማራጭ ያለ እርሾ. ዘይቱ በተለይ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል.

ንጥረ ነገሮች

ከ 10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ጋር ለ 4 ቆርቆሮዎች;

• 120 ግራም ቅቤ;
• 220 ግ ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 3 እንቁላሎች;
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 250 ግራም ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ለመቅመስ ዘቢብ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤን ከሁለት ዓይነት ስኳር ጋር በማደባለቅ ይደበድቡት. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ. የጎማውን አይብ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይደበድቡት።

ዱቄት, ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያዋህዱ. የስጋውን ብዛት ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ።ዱቄቱን በቆርቆሮዎች ይከፋፍሉት እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያድርጉት ።