ለስላሳ ጉበት ጥብስ 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እነዚህ ቀላል ምግቦች ፎል የሚጠሉትን እንኳን ይማርካሉ.

1. ቀላል የጉበት ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 1 እንቁላል;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ጉበቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከእንቁላል ጋር በብሌንደር ይፍጩ. በርበሬ. እብጠቶችን ለማስወገድ ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የፓንኬኮችን በመፍጠር ትንሽ የጉበት ጉበት በማንኪያ ያሰራጩ። በአንድ በኩል 2-3 ደቂቃዎችን እና በሌላኛው ተመሳሳይ መጠን ይቅቡት. ከተለወጠ በኋላ በጨው ይቅቡት.

2. የጉበት ፓንኬኮች በሽንኩርት እና መራራ ክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 500 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 3-4 እንቁላሎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ኩንታል ጥቁር ፔይን;
• 70-80 ግራም ዱቄት.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለ 3-5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር ቡኒ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ጉበቱን ከሽንኩርት ጋር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. እንቁላል እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ወቅት. ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ። እብጠትን ለማስወገድ መቀስቀሱን ይቀጥሉ።

የቀረውን የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ያሞቁ። የፓንኬኮችን በመፍጠር ትንሽ የጉበት ጉበት በማንኪያ ያሰራጩ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.

3. የጉበት ፓንኬኮች በሽንኩርት እና በሴሞሊና

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የበሬ, የዶሮ ወይም የአሳማ ጉበት;
• 1 ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 2 እንቁላል;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ጉበቱን እና ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. በጨው, በርበሬ እና በእንቁላል ይቅቡት. ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ semolina ን ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የፓንኬኮችን በመፍጠር ትንሽ የጉበት ጉበት በማንኪያ ያሰራጩ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.

4. ከ zucchini ጋር የጉበት ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 1 zucchini;
• ጨው ለመቅመስ;
• 800 ግራም የበሬ ሥጋ, የዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 3-5 የዶልት ወይም የፓሲስ ቅርንጫፎች;
• በርበሬ ለመቅመስ;
• 150 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን በደረቁ ድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ ጨው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም ጨመቁት እና የተለየውን ጭማቂ ያስወግዱ.

ጉበትን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ. በጨው እና በርበሬ ወቅት. ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ለማግኘት በብሌንደር መፍጨት። ኩርባውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄትን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ እና ቀስቅሰው ይቀጥሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ ጉበት ያሰራጩ ፣ ፓንኬኮች ይፍጠሩ ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.

5. ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የጉበት ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 500 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 3 እንቁላሎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 50-100 ml ወተት.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ።

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ለ 3-5 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት. ካሮትን ይጨምሩ እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ጉበቱን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከአትክልቶች, እንቁላል, ዱቄት, ስታርች, ማዮኔዝ, ጨው እና በርበሬ ጋር ያስቀምጡ. ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ይምቱ።

በድስት ውስጥ, የቀረውን ዘይት መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ. ፓንኬኮችን ማንኪያ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

6. የእንጉዳይ ጉበት ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ እንጉዳዮች (ሻምፒዮኖች ፣ የማር ማር ወይም ሌሎች);
• 300 ግራም የበሬ ጉበት;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• 50 ሚሊ ክሬም ወይም ወተት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ እንጉዳዮቹን ቀቅለው - እንደ ዓይነቱ ዓይነት, የተለየ ጊዜ ይወስዳል - እና ቀዝቃዛ. ከጉበት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከእንቁላል, ከክሬም እና ከጨው ጋር ሁሉንም ነገር በማቀላቀያ ያርቁ. semolina ን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑ። ለ 20-25 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ ጉበት ያሰራጩ ፣ ፓንኬኮች ይፍጠሩ ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ይዘጋጁ?

ለዓሳ ኬኮች 10 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. የጉበት ፓንኬኮች ከድንች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 ድንች;
• 500 ግራም የዶሮ ወይም የበሬ ጉበት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፍርፋሪ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 ኩንታል ጥቁር ፔይን;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ትንሽ ጨምቀው።

ጉበቱን እና ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብሌንደር መፍጨት. ከዚያም ከእንቁላል, ከዳቦ ፍርፋሪ, ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ. መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የጉበት ፓንኬኮች ማንኪያ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት.

እንዲሁም አንብብ?

• የዶሮ ጉበት በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ
• የበሬ ጉበት በትክክል እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል
• ለጣፋጭ የጉበት ቁርጥራጭ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ጣፋጭ የጉበት ኬኮች 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 10 የዶሮ ጉበት ሰላጣ እርስዎ መቋቋም አይችሉም