15 ያልተለመዱ የአትክልት ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የተለመዱ የአትክልት ጥምረቶችዎን በተጠበሰ ዳቦ፣ አቮካዶ፣ አይብ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያቅርቡ።

1. ሰላጣ ከቲማቲም, ዞቻቺኒ እና ሞዞሬላ ጋር

ይህ ያልተለመደ ሰላጣ ከፓስታ ጋር ይመሳሰላል. በፓስታ ፋንታ ብቻ - ቀጭን የዙኩኪኒ ቁርጥራጮች.

ንጥረ ነገሮች

• 4 zucchini;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 400 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 150 ግራም የሞዞሬላ ኳሶች;
• ½ ቡችላ ባሲል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ

አዘገጃጀት

ሽሪደር ወይም ሌላ መሳሪያ በመጠቀም ዛኩኪኒን ወደ ቀጭን ረጅም ሽፋኖች ይቁረጡ. ከወይራ ዘይት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዷቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች ለማራባት ይውጡ. ከዚያም በግማሽ የተቆረጡትን ቲማቲሞች እና አይብ፣ ባሲል ቅጠላ ቅጠሎች እና ኮምጣጤ ወደ ዚቹኪኒ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

2. ሰላጣ በ beets, አቮካዶ እና ስፒናች

ጣፋጭ አትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች እና የሎሚ አለባበስ አስደናቂ ጥምረት.

ንጥረ ነገሮች

• 3 beets;
• 2 ቲማቲም;
• 1 አቮካዶ
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 100 ግራም feta አይብ;
• 200 ግራም ስፒናች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1/2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ሙቀቱን ይቀንሱ እና ቤሪዎቹን ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀልሉት ፣ እስኪበስል ድረስ። በትንሹ ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ባቄላ፣ የተከተፉ ቲማቲሞች እና አቮካዶ፣ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ የተከተፈ ፌታ እና ስፒናች ያዋህዱ። ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂ, በዘይት, በሆምጣጤ, በሰናፍጭ, በቅመማ ቅመም እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል.

3. ከብሮኮሊ, ከለውዝ እና ከክራንቤሪ ጋር ሰላጣ

ይህ ከመጠን በላይ ያልተለመደ ድብልቅ ሊመስል ይችላል. ግን ሰላጣ ለመስራት ይሞክሩ ፣ እና ለእሱ ደንታ ቢስ ሆነው የመቆየት ዕድሉ ከፍተኛ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 4 ራሶች ብሮኮሊ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 100 ግራም የደረቁ ክራንቤሪ;
• 70 ግራም የተከተፈ የአልሞንድ ወይም የአልሞንድ ቅጠሎች
• 40 ግራም የተጣራ የሱፍ አበባ ዘሮች;
• 200 ግ የቼዳር አይብ;
• 200 ግራም ማዮኔዝ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 2-4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 1 ሎሚ;
• ½ የሾርባ ማንኪያ የፓፒ ዘሮች።

አዘገጃጀት

ከብሮኮሊ ውስጥ የአበባዎቹን አበቦች ይቁረጡ. በጣም ትልቅ የሆኑትን አበባዎች በግማሽ ይቁረጡ. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, ጨው ይጨምሩ እና ለቀልድ ያመጣሉ. ብሮኮሊ ለ 30 ሰከንድ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም ወደ በረዶ ውሃ ሰሃን ያስተላልፉ. ብሮኮሊው ሲቀዘቅዝ ሙሉ በሙሉ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።

ብሮኮሊን ከክራንቤሪ ፣ ለውዝ ፣ ዘር እና የቼዳር ኩብ ጋር ያዋህዱ። ለመልበስ ማዮኔዝ ፣ ኮምጣጤ ፣ ስኳር ፣ ሙሉ የሎሚ ሽቶ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና የፓፒ ዘሮችን ያዋህዱ። ሰላጣውን ያርቁ, ያነሳሱ እና ለ 15-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

4. ሰላጣ ከጎመን, ከቴምር እና ከ feta አይብ ጋር

ከጣፋጭ ንክኪ ጋር ጭማቂ እና ጤናማ ሰላጣ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ቀይ ጎመን ትንሽ ጭንቅላት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 100 ግራም ቴምር;
• 100 ግራም feta አይብ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ.

አዘገጃጀት

ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በላዩ ላይ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ጎመንን ከግማሽ ቴምር፣ ከተቆረጠ ወይም ከተቆረጠ፣ እና ከተቀጠቀጠው ፌታ ግማሽ ጋር ያዋህዱ። በቀሪዎቹ ቴምር፣ ፌታ፣ የተከተፈ ፓስሊ እና የሰሊጥ ዘሮችን ይሙሉ።

5. ሰላጣ በቆሎ, ቲማቲም እና የፌስሌ አይብ

ይህ ሰላጣ ትኩስ, የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ በቆሎ ጣፋጭ ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም በቆሎ;
• 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 100 ግራም feta አይብ;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሎሚ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

በቆሎ ፣ በግማሽ የተቆረጡ ቲማቲሞች ፣ የተከተፈ feta እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርቶችን ያዋህዱ። ቀጭን የባሲል ቅጠሎችን, ዘይት እና ሙሉ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በቅመማ ቅመም እና ቅልቅል.

6. Guacamole ሰላጣ

ጉዋካሞሌ ከሎሚ ወይም ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች ጋር የአቮካዶ ጥራጥሬ መክሰስ ነው። ነገር ግን እነዚህ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች እንደ ውብ ሰላጣ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 100 ግራም የታሸገ ባቄላ;
• 100 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• 1 ጃላፔኖ በርበሬ (በቺሊ ሊተካ ይችላል)
• 2 የበሰለ አቮካዶ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሎሚ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ካሚን;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

በግማሽ የተቆረጡ ቲማቲሞችን ፣ ባቄላዎችን ፣ በቆሎን ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና በርበሬ ፣ አቮካዶ ኩብ እና የተከተፈ ፓስሊን ያዋህዱ። በቅቤ, በሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመሞች ቅልቅል እና በደንብ ይቀላቀሉ.

7. ብሮኮሊ እና ፖም ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ጥርት ብሎ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጭማቂ ይሆናል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ራሶች ብሮኮሊ;
• 50 ግራም ዎልነስ;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 1 ፖም;
• ½ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• 70 ግራም ዘቢብ;
• 100 ግራም ማዮኔዝ;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የብሮኮሊ ቡቃያዎችን እና የተላጠውን ግንድ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጆቹን በጋለ ምድጃ ውስጥ በትንሹ ማድረቅ. ብሮኮሊን ከተጠበሰ ካሮት ፣ ፖም ኩብ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ለውዝ እና ዘቢብ ጋር ያዋህዱ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከዚህ ድብልቅ ጋር ያሽጉ።

8. ከተጠበሰ ባቄላ እና ካሮት ጋር ሰላጣ

ብርቱካን በዚህ ሰላጣ ላይ ጣዕም ይጨምራሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 4-5 ካሮት;
• 2 beets;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ብርቱካንማ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ
• ½ ቡቃያ cilantro.

አዘገጃጀት

አትክልቶችን ይላጩ. ካሮቹን በግማሽ ይቁረጡ እና እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮትን ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. ካሮቹን ያሰራጩ እና እንጉዳዮቹን በተመሳሳይ መንገድ ያፈሱ። የተለየ ምግብ ማብሰል ምስጋና ይግባውና ካሮቶች ወደ ቀይ አይቀየሩም.

አትክልቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

የብርቱካኑን ጣዕም ይቅፈሉት. ከዚያም ነጭውን ሽፋን ከነሱ ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ክፈች ይቁረጡ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት የሰሊጥ ዘሮችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያድርቁ።

የተጋገሩ አትክልቶችን በትንሹ ያቀዘቅዙ. ከዚያም በዘይት እና ብርቱካን ያዋህዷቸው, በቀሪው ዘይትና ጨው ይቅቡት. በሰሊጥ ዘር እና በሲሊንትሮ ቅጠሎች ይረጩ.

9. ከብራሰልስ ቡቃያ, ለውዝ እና ከፓርሜሳ ጋር ሰላጣ

ፓርሜሳን ወደ ሰላጣው ቅመማ ቅመም ይጨምራል. ከተፈለገ ግን በሌላ አይብ ሊተካ ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ዎልነስ;
• 24 የብራሰልስ ቡቃያ ራሶች;
• 50 ግራም ፓርሜሳን;
• 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 2 የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ለ 5-8 ደቂቃዎች ዋልኖዎችን በጋለ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ. ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእሱ ላይ ለውዝ እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። ለመልበስ, ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, ይህን ድብልቅ በሰላጣው ላይ ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

10. በቅመም የአትክልት ሰላጣ ከ quinoa ጋር

በጣም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ምግብ።

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም quinoa;
• 2 ዱባዎች;
• 400 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ½ አቮካዶ;
• 100 ግራም feta አይብ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀይ በርበሬ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ኩዊኖውን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።ዱባዎቹን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን እና ፓሲስን ይቁረጡ ፣ አቮካዶውን ይቁረጡ እና ፌቱን ይቁረጡ ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከ quinoa ጋር ይቀላቅሉ.

ለመልበስ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ማር ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ እና ጨው ያዋህዱ። ማሰሪያውን ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

11. ፓንዛኔላ

ፓንዛኔላ ትኩስ አትክልቶች እና ዳቦ ያለው የጣሊያን ባህላዊ ሰላጣ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ቦርሳዎች;
• 120 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 ትልቅ ዱባ;
• 800 ግራም ቀይ እና ቢጫ የቼሪ ቲማቲም;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ቡችላ ባሲል

አዘገጃጀት

ሻንጣውን ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ እና በግማሽ የወይራ ዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ. ቂጣውን በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ አልፎ አልፎ በማነሳሳት. ሻንጣው ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቡናማ መሆን አለበት. ከዚያ ቀዝቀዝ ያድርጉት.

ለመልበስ, የቀረውን ዘይት, ኮምጣጤ, ማር እና ቅመሞችን ያዋህዱ. ዱባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሩን ያስወግዱ. ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና የባሲል ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ. አትክልቶችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ባጌትን ያዋህዱ ፣ በአለባበሱ ላይ ያፈሱ እና በደንብ ያሽጉ።

12. ሰላጣ ከድንች, ሴሊሪ እና አቮካዶ ጋር

የተለመደው የድንች እና የእንቁላል ጣዕም ጥምረት በዚህ ሰላጣ ውስጥ ሴሊሪ እና አቮካዶን ያሟላል።

ንጥረ ነገሮች

• 8-10 ድንች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 4 እንቁላል;
• 300 ግራም የግሪክ እርጎ ወይም ማዮኔዝ
• 1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 አቮካዶ;
• 2-3 የሰሊጥ ሾጣጣዎች;
• ½ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• 1/2 ጥቅል የፓሲሌ.

አዘገጃጀት

ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ከዚያም ውሃውን ያፈስሱ, ድንቹን ያቀዘቅዙ, ይለጥፉ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በሆምጣጤ ይርፏቸው. እንቁላሎቹን በጥንካሬ የተቀቀለ እና ቀዝቃዛ ቀቅለው.

እርጎ ወይም ማዮኔዝ ፣ሰናፍጭ እና በርበሬን ያዋህዱ። በአለባበሱ ላይ ድንች, የተከተፈ እንቁላል, አቮካዶ እና ሴሊሪ, ቀጭን ሽንኩርት እና የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ. ከዚያ ሰላጣውን በቀስታ ይቀላቅሉ።

13. ሰላጣ በብሩካሊ, ስፒናች እና ምስር

ምስር ሾርባዎችን ወይም ዋና ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ጥቁር ወይም አረንጓዴ ምስር;
• 600 ሚሊ የአትክልት ወይም የዶሮ መረቅ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 200 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ትንሽ የ ብሮኮሊ ጭንቅላት
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 200 ግራም ስፒናች;
• 1 ሎሚ;
• 100 ግራም feta አይብ.

አዘገጃጀት

ምስርን ያጠቡ, ወደ ድስት ይለውጡ እና በሾርባ ይሸፍኑ. በዶሮ ወይም በአትክልት ሾርባ ውስጥ በሚሟሟ ኩብ ውስጥ በውሃ ሊተካ ይችላል. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ምስር ወደ ድስት አምጡ. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለሌላ 20-25 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብሱ። ከዚያም ውሃውን ከምስር ውስጥ አፍስሱ.

በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ። እንጉዳዮቹን እና ብሩካሊ አበባዎችን ያዘጋጁ, በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለ 3-4 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት. ሌላ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ, በግማሽ ቀለበቶች የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ. አትክልቶቹ ለስላሳ እንዲሆኑ ከፈለጉ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ወይም ከዚያ በላይ.

ምስር፣ አትክልት፣ የተፈጨ ስፒናች፣ ሙሉ የሎሚ ሽቶ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ የቀረው ቅቤ እና የተፈጨ አይብ ያዋህዱ። አስፈላጊ ከሆነ ሰላጣውን በጨው ያርቁ.

14. ሰላጣ ከተጠበሰ ኤግፕላንት እና ላቫሽ ከአዝሙድ ልብስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ወፍራም ፒታ ዳቦ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 ትልቅ የአዝሙድ ጥቅል
• 1 ቀይ ቺሊ
• 2 ሽንኩርት;
• 170 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 300 ግራም ሰላጣ ድብልቅ;
• 50 ግራም የፍየል አይብ.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን ወደ 3 ሴ.ሜ ጎን ይቁረጡ ። በአንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት አፍስሱ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ይቀላቅሉ። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።የእንቁላል ማብሰያው ከማብቃቱ 8 ደቂቃዎች በፊት በምድጃ ውስጥ ትልቅ ፒታ ዳቦ ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ።

ለመልበስ, የቀረውን ዘይት, ኮምጣጤ, የተከተፈ የአዝሙድ ቅጠሎች, በጥሩ የተከተፈ ቺሊ እና 1 ሽንኩርት ያዋህዱ. እንቁላሎቹን ያስወግዱ, በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከአለባበስ ⅓ ጋር ይቀላቅሉ. በግማሽ ቀለበቶች የተከተፈ ሽንኩርት ፣ በግማሽ የተቆረጠ ቲማቲም ፣ የሰላጣ ድብልቅ ፣ ፒታ ዳቦ እና የፍየል አይብ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። የቀረውን ቀሚስ ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

15. ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና አተር ጋር

ከባህር ንክኪ ጋር ጥሩ ሰላጣ።

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የቻይና ጎመን;
• 100 ግራም አረንጓዴ አተር;
• 250 ግራም የባሕር ኮክ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

የቻይንኛ ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፈሳሹን ከነሱ ካጠቡ በኋላ ከአተር እና ከባህር አረም ጋር ይቀላቅሉት. ሰላጣውን በዘይት ይቅቡት.