10 በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የፓንኬክ ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በቸኮሌት, ሙዝ, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ቅቤ እና እርጎ ክሬም.

1. የፓንኬክ ኬክ "ቲራሚሱ"

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 3 የሾርባ ማንኪያ ቡና;
• 200 ግራም ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 3 እንቁላሎች;
• 50 ግ መራራ ክሬም;
• 40 ግራም የተቀቀለ ቅቤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ወይም ስኳር
• 400 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

ለክሬም;

• 120 ግራም ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ወይም የድንች ዱቄት
• 3 አስኳሎች;
• 400 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 8 ግራም ጄልቲን;
• 100 ግራም mascarpone አይብ;
• 350 ሚሊ ክሬም;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ወይም ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሊኬር፣ ስኬቴ ወይም ሮም
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት - ለጌጣጌጥ።

አዘገጃጀት

በ 200 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ቡና ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ማጣሪያ.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄት ያዋህዱ። እንቁላል, መራራ ክሬም እና ከ100-120 ሚሊ ሜትር ቡና ይጨምሩ. በቅቤ እና በቫኒላ ያርቁ.

ወተት በትንሹ በትንሹ አፍስሱ እና በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ይቀላቅሉ። ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅን በወንፊት ውስጥ ያጣሩ. ስለዚህ በእርግጠኝነት ምንም እብጠቶች አይኖሩም.

ድስቱን አስቀድመው ያሞቁ እና በዘይት ይቅቡት። መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ፓንኬኮች መጋገር: በጣም ቀጭን እና ግልጽ የሆኑ ፓንኬኮች ለዚህ ኬክ ተስማሚ አይደሉም.

ለክሬም, ስኳር, ስታርች, yolks እና 50-60 ml ወተት ይምቱ.

የቀረውን ወተት ቀቅለው. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው, የእንቁላሉን ድብልቅ ወደ ቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና አፍልጠው. ክሬሙ ወደ ፈሳሽ መራራ ክሬም ወጥነት መጨመር አለበት።

ጄልቲንን በ 60 ሚሊ ሜትር ውሃ ያፈሱ እና በማሸጊያው ላይ በተጠቀሰው ጊዜ ይጠብቁ። ከዚያም ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ እና ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዙ.

ለስላሳ የጅምላ አይብ፣ ክሬም እና ጄልቲን ለማዘጋጀት ቀላቃይ ይጠቀሙ። ቫኒላ እና አልኮል ይጨምሩ. እና ከዚያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኩባያዎችን ይጨምሩ እና በእያንዳንዱ ጊዜ ይምቱ።

ሳህኑን ከተጠናቀቀው ክሬም ጋር በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ኬክን ለመሰብሰብ, ፓንኬኮችን አንዱን በሌላው ላይ ይሰብስቡ. እያንዳንዱን አዲስ ሽፋን በክሬም ይቀቡ. የኮኮዋ ኬክን በላዩ ላይ ይረጩ እና ለአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

2. የፓንኬክ ኬክ በኩሬ ክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 1 ብርጭቆ ወተት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር
• 10 ግራም ጄልቲን;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 15-20 ቀጭን ፓንኬኮች በወተት ወይም በውሃ;
• ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

ወተቱን, የቫኒላ ስኳር እና ጄልቲንን በድስት ውስጥ ቀቅለው. በጥልቅ ሳህን ውስጥ የጎማውን አይብ እና ስኳር አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ከቀዝቃዛው ወተት ጋር በማደባለቅ ይምቱ።

ፓንኬክን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በክሬሙ ላይ ይቦርሹ። ክሬም እና የፓንኬክ ንብርብሮችን በመቀየር ኬክን ያሰባስቡ.

ከላይ በፍራፍሬ ወይም በፍራፍሬ ያጌጡ እና ለአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. የፓንኬክ ኬክ ከጎጆው አይብ እና ከፖም መሙላት ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለታሸጉ ፓንኬኮች;

• 1 ትልቅ ፖም;
• 15 ግራም ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 40 ግራም ስኳር;
• 300 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ወይም ስኳር
• 10-12 ቀጭን ፓንኬኮች;
• ሻጋታውን ለመቀባት ¼ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ለስጦሽ እና ለጌጣጌጥ;

• 1 እንቁላል;
• 50 ግ መራራ ክሬም;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 15 ግራም የተቀቀለ ቅቤ;
• 1 ፖም.

አዘገጃጀት

ፖምውን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በሙቅ ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ያለማቋረጥ ቀስቅሰው, በጣም ለስላሳ ፍራፍሬዎች ከፈለጉ ለ 5-7 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ያብሱ.

እንቁላል እና ቫኒላ ወደ እርጎው ይጨምሩ. የቀዘቀዙትን ፖምዎች ቀስቅሰው ያስቀምጡ.

የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ። የታችኛውን ክፍል በብራና ያስምሩ እና በዘይት ይለብሱ.

በጠረጴዛው ላይ ሁለት ተደራራቢ ፓንኬኮች ያስቀምጡ. በላያቸው ላይ - ወደ አንድ ጠርዝ ቅርብ እንዲሆን መሙላት. ጥቅልሉን ከጎጆው አይብ እና ከፖም ብዛት ጋር ያዙሩት። ከእሱ ውስጥ አንድ ቀንድ አውጣ እና በመጋገሪያው መሃከል ላይ ያስቀምጡት.

የሚቀጥለውን ጥቅል ይንከባለሉ እና ከመጀመሪያው ጋር ይገናኙ።ቦታ እስካለ ድረስ ጠመዝማዛውን መገንባቱን ይቀጥሉ።

ለማፍሰስ እንቁላሉን ከኮምጣጤ ክሬም, ከስኳር እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. ሹክ. ሙሉውን ቀንድ አውጣ ከተጠናቀቀው ድብልቅ ጋር በደንብ ያሰራጩ. የቀረውን ብቻ ይሙሉ። በፖም ቁርጥራጭ ያጌጡ.

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ኬክን ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር.

4. ከሙዝ ጋር የፓንኬክ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግ መራራ ክሬም;
• 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር
• 6 ሙዝ;
• 21 ቀጭን ፓንኬኮች;
• ½ ባር ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

በቅመማ ቅመም እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ይቀላቅሉ.

ሙዝውን ይላጡ እና ርዝመቱን ወደ ሩብ ይቁረጡ. እያንዳንዳቸውን በፓንኬክ ውስጥ ይዝጉ. ሩቡን በፓንኬክ ጠርዝ ላይ ያስቀምጡት እና በውስጡ ይጠቅለሉት.

በአንድ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ስድስት ገለባዎችን አስቀምጡ. ክሬም በላዩ ላይ አፍስሱ እና ሌላ የገለባ ንብርብር ያድርጉ።

በእያንዳንዱ አዲስ ደረጃ ፒራሚድ ለመሥራት አንድ ትንሽ ፓንኬክ ያስቀምጡ። ሁሉንም ንብርብሮች በቅመማ ቅመም እና በዱቄት ስኳር ይሸፍኑ።

ኬክን በተጠበሰ ቸኮሌት ያጌጡ።

5. የፓንኬክ ኬክ በክሬም አይብ እና እንጆሪ

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 3 እንቁላሎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 280 ግራም ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ;

• 800 ግ ክሬም አይብ;
• 160 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 600 ግራም ከባድ ክሬም;
• 200 ግራም ትኩስ እንጆሪ ወይም ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

እንቁላልን ከስኳር እና ከጨው ጋር ያዋህዱ. ከዚያ በኋላ ትንሽ ወተት አፍስሱ እና በዱቄት አንድ ላይ ይቅቡት. የቀረውን ወተት ፣ ቅቤን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት.

በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኮችን ይቅቡት ። በኋላ አሪፍ።

የክሬም አይብ ወደ ወፍራም ስብስብ, በመጀመሪያ በዱቄት, እና ከዚያም በክሬም.

አንድ ፓንኬክ በተቆለለ ሳህን ላይ ያስቀምጡ. እያንዳንዳቸውን በክሬም ይቅቡት.

የተጠናቀቀውን ኬክ በቀሪው ክሬም አይብ እና ቤሪ ያጌጡ።

6. የፓንኬክ ኬክ ከኮኮዋ እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 3 እንቁላሎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 350-400 ml ወተት;
• 160 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

ለክሬም እና ለመሙላት;

• 2 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 100 ግራም ስኳር;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 30 ግራም የተቀቀለ ቅቤ;
• 100-200 ግራም ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች.

ለጌጣጌጥ;

1 ባር ጥቁር ቸኮሌት

አዘገጃጀት

እንቁላልን በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ. ወተት, ዱቄት, ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ. እብጠትን ለማስወገድ ያንሸራትቱ። የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. እንደገና ይቀላቅሉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ፓንኬኮችን በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት።

ለስኳኑ እንቁላል, ዱቄት እና ስኳር ያዋህዱ. ግማሹን ወተት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.

የቀረውን ወተት ቀቅለው. የእንቁላል ድብልቅን ወደ ውስጡ ያፈስሱ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ወፍራም ድረስ ማብሰል.

ክሬሙን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። ከቫኒላ ስኳር እና ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ፓንኬኮችን አንዱን በሌላው ላይ ያድርጉት እና በክሬም ይቦርሹ። በየ 3-4 ሽፋኖች ቤሪዎችን ይጨምራሉ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.

በኬኩ አናት ላይ በተቀለጠ ቸኮሌት ላይ ከላይ.

ሁሉንም ይገርማል?

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ

7. የፓንኬክ ኬክ "ቀይ ቬልቬት" በክሬም ክሬም ክሬም

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 650 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 240 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 90 ግራም የስኳር ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 4 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
• 50 ግራም ቅቤ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቀይ ጄል የምግብ ቀለም።

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ;

• 500 ሚሊ ክሬም ከ 33-35% የስብ ይዘት;
• 210 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ወይም ስኳር
• 300 ግራም ክሬም ክሬም አይብ.

አዘገጃጀት

የሎሚ ጭማቂ ወደ 220 ሚሊ ሊትር ወተት ያፈስሱ. ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት.

ዱቄት, ኮኮዋ እና አይስክሬም ስኳር ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ጨው, እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ. በማቀላቀያ ወይም በዊስክ ያርቁ. ጎምዛዛ እና መደበኛ ወተት ውስጥ አፍስሱ ቅቤ እና በደንብ ቀላቅሉባት. ከዚያ እንደገና ፣ ግን በቀለም።

የፓንኬክ ሊጥ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይለፉ. ስለዚህ ምንም እብጠቶች አይኖሩም. ለ 30 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. እና ከዚያ ቀጭን ፓንኬኬቶችን ቀቅለው ቀዝቅዘው።

ቀዝቃዛውን ክሬም በ 190 ግራም ስኳርድ ስኳር እና ቫኒላ እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት. የቀላቃይ ፍጥነቱ መጀመሪያ ላይ በአማካይ፣ ከዚያም ከፍተኛ ነው። ክሬም አይብ ይጨምሩ እና በስፓታላ ይቅቡት።

ፓንኬኮች እና ክሬም በመቀየር ኬክን ያሰባስቡ. በላዩ ላይ 20 ግራም የስኳር ዱቄት ይረጩ.

ይቀመጥ?

ቀይ ቬልቬት ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

8. የፓንኬክ ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 120 ግራም ዱቄት;
• 60 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 20 ግራም የኮኮዋ ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 25 ግራም የተቀቀለ ቅቤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ብራንዲ;
• 2-3 የቫኒላ ጠብታዎች.

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ;

• 20 ግራም ጄልቲን;
• 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ከማንኛውም የስብ ይዘት 660 ግ መራራ ክሬም;
• 100 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ወይም ስኳር
• 150-200 ግራም ከማንኛውም የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች;
• 100 ግራም ከማንኛውም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ዱቄት ስኳር እና ኮኮዋ ያዋህዱ. በኋላ ያጥፉ።

እንቁላሉን በትንሹ ይምቱ. ከወተት, ቅቤ, ኮኛክ እና ቫኒላ ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ያሽጉ።

ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ ቀጭን ፓንኬኬቶችን ያብሱ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቀለበት እና ኬክን አስቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።

በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ጄልቲንን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያጠቡ ። መራራ ክሬም ከስኳር ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቫኒላ እና ጄልቲን ይሞቁ. ቀስቅሰው።

በእያንዳንዱ 7-9 ፓንኬኮች ውስጥ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና ጥቂት የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎችን ያስቀምጡ እና በከረጢት ውስጥ ይሰብስቡ።

እያንዳንዱን ከረጢት በቅመማ ቅመም ውስጥ ይንከሩት እና ከታች ከፓንኬክ ጋር በፓስታ ቀለበት ውስጥ ያስቀምጡ።

በቀሪው ክሬም ይሙሉት, ለስላሳ እና ለ 2-3 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ እስኪጠነቀቅ ድረስ. በቤሪ ፍሬዎች ያጌጡ.

የዳቦ መጋገሪያ ቀለበት ከሌለዎት ኬክን አንድ ላይ ያድርጉት።

ምናሌውን ይለያዩ?

ኦሪጅናል አፕቲዘር፡ ክራንች ፓንኬክ ክሩኬት

9. የፓንኬክ ኬክ ከክራንቤሪ ጄሊ ፣ መራራ ክሬም እና የተቀቀለ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 3 እንቁላሎች;
• 80 ግራም ስኳር;
• 1 ሳንቲም ጨው;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 180 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

ለጄሊ;

• 10 ግራም ጄልቲን;
• 300 ሚሊ ሊትር ክራንቤሪ ወይም ሌላ የፍራፍሬ መጠጥ.

ለክሬም;

• 10 ግራም ጄልቲን;
• 50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 400 ግ መራራ ክሬም;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 8 ግ የቫኒላ ስኳር.

ለጌጣጌጥ;

• 2-3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ½ ባር ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

በመጀመሪያ እንቁላል በስኳር እና በጨው, እና ከዚያም በወተት ይምቱ. ዱቄት, ኮኮዋ እና ቅቤን ይጨምሩ እና የፓንኬክ ሊጥ ውስጥ ይግቡ. ድብልቁ ያለ እብጠቶች, ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት.

ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያ ቀጭን ፓንኬኬቶችን ይጋግሩ.

ለጄሊ ፣ ጄልቲን በሶስት የሾርባ ማንኪያ የፍራፍሬ መጠጥ ያፈሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እብጠት ይተዉ ። ከዚያም ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ይሞቁ.

በቀሪው የፍራፍሬ መጠጥ ውስጥ ጄልቲን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ለክሬም, በጄሊ ላይ እንደ ቅልቅል ያዘጋጁ, በፍራፍሬ መጠጥ ምትክ ውሃ ብቻ ያፈሱ.

መራራ ክሬም ከተጠበሰ ወተት እና ከቫኒላ ስኳር ጋር ያዋህዱ። በትንሹ የቀዘቀዘ ጄልቲን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

9-10 ፓንኬኮችን በቧንቧ ይሸፍኑ እና ሁለት ሴንቲሜትር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ክሬሙ ውስጥ ይቅቡት.

አንድ ጥልቅ ሳህን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ። በውስጡ አንዳንድ ክሬፕዎችን ያስቀምጡ. በላዩ ላይ የጄሊ ንብርብር ፣ ከዚያ እንደገና ፓንኬኮች። በእርስዎ ውሳኔ የንብርብሮች ብዛት እና ውፍረታቸውን ይወስኑ።

ለስላሳ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም አውጣው, ተገልብጦ በጠፍጣፋ ላይ አስቀምጠው እና ፊልሙን አውጣው.

በዱቄት ስኳር ደበደቡት, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ባልና ሚስት የሾርባ ጋር ያጌጡ. ቸኮሌትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በከረጢት ውስጥ ማጠፍ, ማሰር እና በአንድ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. ጅምላው ሲቀልጥ የከረጢቱን አንድ ጥግ ይቁረጡ እና በፓንኬክ ኬክ ላይ ንድፍ ይተግብሩ።

ዕልባት?

ለጥንታዊ የፈረንሳይ ፓንኬኮች ቀላል የምግብ አሰራር

10. የፓንኬክ ኬክ ከጃም እና ቡና እና ቅቤ ጄሊ ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለፓንኬኮች;

• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 ሳንቲም ጨው;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቡና ሽሮፕ
• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 100 ግራም ዱቄት;
• ½ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 4 የሻይ ማንኪያ ብርቱካንማ ወይም ሌላ ጃም.

ለጄሊ;

• 250 ሚሊ ክሬም;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ½ የሾርባ ማንኪያ ፈጣን ቡና;
• ½ ጥቅል ፈጣን ጄልቲን።

ለጌጣጌጥ;

1 ባር ጥቁር ቸኮሌት

አዘገጃጀት

እንቁላሉን በስኳር, በጨው እና በሾርባ ይቅቡት. ከዚያም ከወተት ውስጥ ግማሹን ጋር ይቀላቅሉ.

ኮኮዋ እና ዱቄት ይጨምሩ. ጅምላውን በቅቤ እና በቀሪው ወተት ያዋህዱ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ.

ቀጭን ፓንኬኮች ጋግር. ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ እያንዳንዳቸውን በጃም ይጥረጉ እና በግማሽ ይንከባለሉ። የተገኙትን ትሪያንግሎች ወደ ክብ የሲሊኮን መጋገሪያ ሳህን እጠፉት።

ለጄሊ, ክሬም, ስኳር, ቡና እና ጄልቲን ያዋህዱ. በትንሽ ሙቀት ወደ 60 ° ሴ ያሞቁ.

የተዘጋጀውን ብዛት በፓንኬኮች ላይ አፍስሱ እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። ከዚያም በጥንቃቄ ከሻጋታ ያስወግዱት.

በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ግማሹን የቸኮሌት ባር ማቅለጥ እና በኬክ ላይ አፍስሱ. የቀረውን በግሬተር ላይ ይቅቡት እና በላዩ ላይ ያፈስሱ።

እንዲሁም አንብብ???

• የካሮት ኬክ እና ሌሎች ያልተለመዱ ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
• ከኬክ የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ 12 የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰላጣዎች
• ክላሲኮችን እና ሙከራዎችን ለሚወዱ 11 ፍጹም የቼዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• እንደዚህ ያለ የተለየ ጎምዛዛ ክሬም: ከልጅነት ጀምሮ የተለመዱ ኬኮች እና ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• መጋገር የማያስፈልጋቸው 10 ጣፋጭ የኩኪ ኬኮች