ስለ ስኳር እና በጤናችን ላይ የሚያሳድረው መራራ እውነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የህይወት ጠላፊ ያስጠነቅቃል-ከመጠን በላይ የስኳር ፍጆታ ለጤንነትዎ ጎጂ ነው!

ጤናማ አመጋገብ ዓለም በጭራሽ ጸጥ አይልም። ላለፉት ጥቂት አመታት ለክብደት መጨመር ተጠያቂ ሊሆን የሚገባውን እና እንዲሁም የህይወት እድሜን በቀጥታ የሚጎዳውን ስብን ለማደን አይተናል። ከዚያም ስቡ ትንሽ ተረስቶ ግሉተን ትኩሳት ጀመረ። ስኳር አሁን ትኩረት ተሰጥቶታል።

እንደ እድል ሆኖ, ሳይንስ ሰውነታችን በትክክል እንዴት እንደሚሰራ በመረዳት ረገድ እድገት እያደረገ ነው, እና የዓለም ጤና ድርጅት ይህንን እውቀት ለማስፋፋት እየረዳ ነው.

ባለፈው ዓመት የዓለም ጤና ድርጅት ሰዎች በቀን ውስጥ ከሚሰጡት አጠቃላይ የካሎሪ መጠን ከ 5% የማይበልጥ የስኳር መጠን እንዲገድቡ በማሳሰብ በጣም ደፋር እርምጃ ወስዷል። ይህ በጣም ስለታም ማሽቆልቆል ነው፣ ምክንያቱም ለምሳሌ የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እንደሚለው፣ አሜሪካዊው አማካኝ 16 በመቶ የሚሆነውን ካሎሪ ከስኳር ያገኛል። በምግብ ውስጥ ያለውን ስኳር በተሻለ ሁኔታ ለመወከል፣ በምርት ሂደት ውስጥ የተጨመረውን የስኳር መጠን ለማንፀባረቅ የምግብ መለያዎችን ለመቀየር አቅደዋል።

የምግብ እና መጠጥ ኮርፖሬሽኖች ሆን ብለው በሁሉም የማስታወቂያ ዘመቻዎች ሸማቾችን በማነጣጠር እና እውነተኛ የጤና አደጋዎችን ለመደበቅ ወይም ለመቀነስ በመሞከራቸው የስኳር ሁኔታውን ተባብሷል።

አዎ ጎጂ ነው።

መጀመሪያ ላይ ወንጀለኛው በሶዳማ እና በሌሎች ምርቶች ውስጥ ለመደበኛ ስኳር የበለጠ ትርፋማ ምትክ ተደርጎ ይቆጠር ነበር - ከፍተኛ የ fructose ሽሮፕ። በኬሚካላዊ ስብጥር ልዩነት ምክንያት, በእሱ ጉዳይ ላይ መምጠጥ ፈጣን ነው. ይሁን እንጂ የበለጠ ትክክለኛ እና የረጅም ጊዜ ጥናቶች, ውጤቱም አሁን ይገኛል, ማንኛውም ስኳር, ከሸንኮራ አገዳም ቢሆን, አደገኛ ነው.

ስኳር በመጀመሪያ ለውፍረት፣ ለስኳር በሽታ እና ለካንሰር ተጨማሪ ተጋላጭነት መንስኤዎች አንዱ እንደሆነ ይታሰብ ነበር። ስኳር በአሁኑ ጊዜ ለተለያዩ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች የጉበት እና የመርሳት በሽታን ጨምሮ ራሱን የቻለ አደገኛ ሁኔታ ሆኖ ይታያል።

በዚህ የፀደይ ወቅት የታተመው በጆርናል ኦቭ ዘ አሜሪካን የልብ አሶሲዬሽን የውስጥ ሕክምና ላይ በቀን ከሩብ በላይ ካሎሪዎቻቸውን ከስኳር የሚበሉ ሰዎች በስኳር በሽታ ከሚመገቡት ሰዎች ይልቅ በአንዱ ተጓዳኝ በሽታዎች የመሞት እድላቸው በእጥፍ ይጨምራል። አመጋገብ - ከጠቅላላው ካሎሪዎች 10%። ይሁን እንጂ ጾታ, ዕድሜ, የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃ እና የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ ምንም አይደለም. ከመጠን በላይ የስኳር ፍጆታ ሁሉንም ሰው በተመሳሳይ መንገድ ይገድላል.

ከመጠን በላይ የስኳር መጠን ስብ ብቻ ሳይሆን ህመምም ያደርገናል. በተጨማሪም ስኳር በአእምሮ ጤና ላይ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ለድብርት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።

ከኮኬይን የበለጠ ጠንካራ

ይበልጥ አሳሳቢ የሆነው ደግሞ እየጨመረ የመጣው የስኳር ሱስ ነው። ጎጂ ምርትን መጠቀም ስታቆም እና ምቾት በማይሰማህ ጊዜ አንድ ነገር ነው። ነገር ግን ሱስ ከተያዘ, በእርግጥ ምቾት አይኖረውም.

የሰው ሙከራ ተስፋ ስለቆረጠ፣ አይጦቹ የስኳርን ምንነት መግለጥ ነበረባቸው። አጠቃቀሙ በእርግጥ ሱስ የሚያስይዝ ነው፣ ይህም የአእምሮን ደስታን የሚፈጥሩ አካባቢዎችን ያበረታታል። በሙከራዎቹ ሂደት ውስጥ ስኳር በእነዚህ ማዕከሎች ላይ ተጽእኖ ማሳደሩ ትኩረት የሚስብ ነው.

ናንሲ አፕልተን፣ ፒኤችዲ እና ራስን ማጥፋት በስኳር ደራሲ፡ የኛን # 1 ሀገራዊ ሱስ የሚያስደንቅ እይታ፣ ዋናውን ችግር በትክክል ይለዋል፣ አእምሯችን ግን "ይህን አልፈልግም" ሲል ሰውነታችን "እፈልገዋለሁ" ይላል። "… እና አምራቾች, በተራው, ስኳር የያዙ ምርቶች ስፋት ምን ያህል እንደሆነ ለማስጠንቀቅ አይቸኩሉም.

የሃርቫርድ የህዝብ ጤና ትምህርት ቤት እንደገለጸው ከ 70% በላይ አሜሪካውያን በየቀኑ ከ 22 የሻይ ማንኪያ ስኳር በላይ ይጠቀማሉ.የማይታሰብ ይመስላል፣ ነገር ግን ትኩረት የለሽ ሰው በቀን በሚመገበው ምግብ ውስጥ ሁሉ ስኳር መቁጠር ተገቢ ነው (ያ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ እርጎ ፣ ለምሳ የጎን ምግብ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሾርባ ፣ ሁለት ኩኪዎች እና ጣፋጮች ለምግብ መክሰስ እና ጨምሮ) አንድ ብርጭቆ ጣፋጭ ሻይ), ሁሉም ነገር ወደ ቦታው እንዴት እንደሚወድቅ.

በአንቀጹ መጀመሪያ ላይ “በቀን ከ 5% ያልበለጠ የካሎሪ ካሎሪ” የዓለም ጤና ድርጅትን ከተከተሉ ፣ እንደዚህ ዓይነቱ ሰው በስድስት የሻይ ማንኪያ (በቀን 2,000 kcal) ውስጥ ማቆየት አለበት።

ለአካል ብቃት ሲባል አይደለም።

በጣም አስቸጋሪው ስኳር የያዘው ምርት ሶዳ ጨምሮ መጠጦች ነው። ስለ እነዚያ ግዙፍ ባለ ሁለት ሊትር ጠርሙሶች በሱፐርማርኬቶች ስለሚሸጡ እና በመጠን አንፃር በዝቅተኛ ዋጋ ስለሚሳቡ፣ ወይም አሁን በፍጥነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ስለሚታዘዙት ስለእነዚያ ግዙፍ የኮላ ብርጭቆዎች እያወራን አይደለም።

አምራቹ በጭንቅላታችን ውስጥ መጠጡ "ስፖርት" ከሆነ, ከዚያም ጠቃሚ, ጥሩ, ወይም ቢያንስ ጎጂ አይደለም የሚለውን ሀሳብ ለመፍጠር እየሞከረ ነው. ሁሉም ዓይነት የአካል ብቃት ጠርሙሶች ፈሳሾች የታዩት በዚህ መንገድ ነው ፣ የትኛው ዓይነት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት ወይም በሚደረግበት ጊዜ መጠጣት አለበት። ይሁን እንጂ ይህን ተአምር ለመግዛት አትቸኩሉ, ምክንያቱም ተመሳሳይ ስኳር አለ እና አሁንም ጨው አለ (ጋዝ ብቻ የለም).

በሳንዲያጎ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር እና የዩናይትድ ስቴትስ ብሔራዊ የስፖርት ሕክምና አካዳሚ ቃል አቀባይ ፋቢዮ ኮማና ከሥልጠና በፊት ስኳር መጠጣት አስፈላጊ እንደሆነ አይገነዘቡም-

ወደ ጂም እየሄዱ ከሆነ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎ 60 ደቂቃ ወይም ከዚያ ያነሰ ከሆነ፣ ተጨማሪውን ስኳር እና እነዚህ የአካል ብቃት መጠጦች አያስፈልጉዎትም። በስፖርት እንቅስቃሴዎ ወቅት የሚያስፈልግዎ ነገር ውሃ ብቻ ነው. ምግብዎ የቀረውን ይሰጥዎታል.

ለየት ያለ ሁኔታ የአካል ብቃት እንቅስቃሴቸው ቢያንስ ለ90 ደቂቃዎች የሚቆይ እና በጣም ኃይለኛ የሆኑ አትሌቶች ሊሆኑ ይችላሉ።

ከሐሰት ሥራዎች ተጠንቀቁ

እኛ በእርግጥ ስለ ጣፋጮች እየተነጋገርን ነው። ከሶዳ ውጭ መኖር ለማይችሉ ነገር ግን መወፈር ለማይፈልጉ ነፍስ አድን ቢመስሉም፣ አመጋገብ ኮክ እና መሰል ውሎ አድሮ ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ። አመጋገብ ሶዳ በተጨማሪም ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ፣ የሜታቦሊክ ሲንድረም እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እንደሚያመጣ ያሳያል። ጣፋጮች ምንም እንኳን ባይሆኑም ተቀባይዎቻችን እውነተኛ ስኳር እንዳለን እንዲያስቡ ያታልላሉ። በውጤቱም, ሜታቦሊዝም በከፍተኛ ሁኔታ የተዛባ ነው.

የምርቶችን ምርጫ በተመለከተ ሌላ በጣም አስፈላጊ ነጥብ በስብስቡ ውስጥ ያለውን ስኳር የመለየት ችሎታ ነው። ምንም እንኳን ማስታወቂያ እና ማሸግ ይህ ፍጹም ጤናማ እና ጠቃሚ ምርት መሆኑን ቢያረጋግጡዎትም እውነታው ሙሉ በሙሉ ተቃራኒ ሊሆን ይችላል። የካርቦሃይድሬት ይዘትን ተመልከት. ብዙ ካሎሪዎች ካሉ ፣ ለሰውነት ምንም ጥቅም ሳያገኙ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሊጠጡ ነው።

ወደ አመጋገብ በመጣ ቁጥር የምግብ ኮርፖሬሽኖች በርዕሱ ውስጥ መግባታቸው የማይቀር ነው።

ኩባንያዎች ሰዎች እንደ ስኳር የሚዝናኑበትን ነገር ለመፍጠር ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ስኳር ሱስ እንደሚያስይዝ እና ሰዎች ለበለጠ ነገር እንደሚመጡ ያውቃሉ።

እንደ አለመታደል ሆኖ, ግዙፍ የማስታወቂያ በጀት በተጠቃሚዎች ዓይን ውስጥ ማንኛውንም ቅዠት እንዲፈጥሩ ያስችላቸዋል. እነዚህ ኩባንያዎች እንደ መድሃኒት የሚሰሩ ምግቦችን በማምረት ይጠቀማሉ.