ከመደብር ከተገዛው አይስክሬም በጣም የተሻሉ 15 የቤት አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ኮኮናት, ቸኮሌት, ሙዝ, ከአዝሙድና, ከአቮካዶ ጋር, ማንጎ, የኮመጠጠ ወተት እና ሌሎች አጠያያቂ ተጨማሪዎች ያለ ቀላል ምርቶች የተሠሩ የሚያድስ ጣፋጭ ምግቦች.

1. ከክሬም እና ከተጨመቀ ወተት የተሰራ ቀላል አይስ ክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም እርጥበት ክሬም;
• 100 ግራም የተቀቀለ ወተት.

አዘገጃጀት

ክሬም እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛውን ክሬም ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ. ከዚያም ከተጠበሰ ወተት ጋር ያዋህዷቸው.

ጅምላውን ወደ ሰፊው ሰሃን ያስቀምጡ, በፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 3-5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

2. ቫኒላ አይስክሬም ሱንዳ

ንጥረ ነገሮች

• 160 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 3 የእንቁላል አስኳሎች;
• 150 ግራም ስኳር;
• 500 ግራም እርጥበት ክሬም;
• አንዳንድ የቫኒላ ማውጣት.

አዘገጃጀት

በመጠኑ ሙቀት ላይ ወተት ይሞቁ, ነገር ግን አይቅሙ. እርጎቹን እና ስኳሩን ለየብቻ ይምቱ። በሚወዛወዝበት ጊዜ ትኩስ ወተት በቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት.

ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ከስፓታላ ጋር ሁል ጊዜ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀት ላይ ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያመጣሉ ። ድብልቁን አትቀቅሉት ወይም ከመጠን በላይ አይሞቁ. ጣትዎን በትከሻው ምላጭ ላይ ያሂዱ: ግልጽ የሆነ ጎድጎድ ካለ, ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱት.

ማሰሮውን በበረዶ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዙ. ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ ይቅቡት.

በወንፊት ውስጥ ወተት እና እንቁላል ቅልቅል ወደ ክሬም ያፈስሱ. የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በየሰዓቱ ድብልቅውን ይቀላቅሉ.

3. ሙዝ አይስክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 3 ሙዝ;
• 60 ሚሊ ሊትር ወተት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ሙዝውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡት. የቀዘቀዘ ሙዝ፣ ወተት እና ቫኒሊን ከመቀላቀያ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

ድብልቁን ወደ ሰፊው ሰሃን ያስቀምጡ, በፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

4. የቸኮሌት አይስ ክሬም ከጃሚ ኦሊቨር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 300 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 85 ግ ስኳር;
• 3 የእንቁላል አስኳሎች;
• 300 ግራም እርጥበት ክሬም.

አዘገጃጀት

ቸኮሌትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በወተት ይሸፍኑ. መካከለኛ ሙቀትን ይልበሱ እና ንጣፉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ. ወተቱን ቀዝቅዘው.

ስኳር እና እርጎዎችን አንድ ላይ ይምቱ. በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ወተቱን ያፈስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ቀላል ውፍረት ያመጣሉ. ድብልቁን አትቀቅል.

ማሰሮውን በበረዶ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት እና በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቀዝቃዛ. ቀዝቃዛውን ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ እና ከወተት ጋር ይቀላቅሉ.

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

5. የኮኮናት አይስ ክሬም ከነጭ ቸኮሌት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 35 ግ ነጭ ቸኮሌት;
• 70 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• ከማንኛውም የስብ ይዘት 50 ግራም ክሬም;
• 200 ግራም እርጥበት ክሬም;
• 100 ግራም የኮኮናት ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ወይም በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ይቀልጡት እና ከተጠበሰ ወተት ጋር ይቀላቅሉ። ከማንኛውም የስብ ይዘት 50 ግራም ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ ይቅቡት. ሳትቆሙ የቀዘቀዘውን የቸኮሌት ስብስብ በቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ። ለአንድ ደቂቃ ያህል እንደገና ያንሸራትቱ።

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ከኮኮናት ቅርፊቶች ጋር ይቀላቅሉ እና ለሌላ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

6. አይስክሬም በተጨመቀ ወተት እና እንጆሪ

ንጥረ ነገሮች

• 480 ሚሊ ክሬም ክሬም;
• 380 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 150-200 ግራም እንጆሪ.

አዘገጃጀት

ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ ይቅቡት. የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይምቱ።

እንጆሪዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ክሬም ባለው ስብስብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ. አይስ ክሬምን በሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ክዳን ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ይደሰቱ?

በደቂቃዎች ውስጥ ከጠረጴዛው ውስጥ የሚጠፉ 9 እንጆሪ እንጆሪዎች

7. ሚንት አይስ ክሬም ከቸኮሌት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 130 ግራም ስኳር;
• 1-2 ቡቃያዎች ትኩስ ሚንት;
• 5 የእንቁላል አስኳሎች;
• 500 ግራም እርጥበት ክሬም;
• 100-150 ግራም ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ስኳር እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ። ከአዝሙድና ግንድ መውሰድ አያስፈልግዎትም. በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ወተቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ, አይፍሉም.

ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወተቱ የአዝሙድ ጣዕም እንዲወስድ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ከዚያም ወተቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ሚትን በደንብ ይጭኑት. ከዚህ በኋላ ጠቃሚ አይሆንም። ወተቱን ሳይፈላስል እንደገና ይሞቁ.

ከቀረው ስኳር ጋር እርጎቹን ያሽጉ ። ሳትቆሙ, ትኩስ ወተት በቀጭን ጅረት ውስጥ ይጨምሩ. ጅምላውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና እስኪፈላ ድረስ በትንሹ እስኪወፍር ድረስ በስፓታላ ይቀላቅሉ። ጣትዎን በትከሻው ምላጭ ላይ ያሂዱ: ግልጽ የሆነ ጎድጎድ ካለ, ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱት.

ማሰሮውን በበረዶ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጡት እና በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር ክሬም እስኪሆን ድረስ እና ከወተት ጋር ይደባለቁ.

የተከተፈ ወይም በጥሩ የተከተፈ ቸኮሌት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዝግጁ የሆነ አይስ ክሬምን በቸኮሌት መርጨት ይችላሉ.

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 4-5 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በየሰዓቱ አይስ ክሬምን ይቀላቅሉ.

ይበርዳል?

11 mojito የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ከጥንታዊ እስከ ሙከራዎች

8. እርጎ አይስክሬም ከማንጎ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የበሰለ ማንጎ;
• 120 ግ የግሪክ እርጎ
• 80-90 ግራም ማር;
• 1-3 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ - እንደ አማራጭ.

አዘገጃጀት

ማንጎውን ያጽዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከዚያም እርጎውን፣ ማንጎውን፣ ማርን እና ጭማቂውን በብሌንደር ይምቱ። ማንጎው ደማቅ ጎምዛዛ ካለው, ከዚያም ጭማቂ መጨመር አያስፈልግዎትም.

ጅምላውን ወደ ሰፊው ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል?

የቤት ውስጥ እርጎ አይስክሬም የምግብ አሰራር

9. አይስ ክሬም በአቮካዶ በኮኮናት ወተት

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የኮኮናት ወተት;
• 1 ½ የበሰለ አቮካዶ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም የሩዝ ሽሮፕ፣ የአጋቬ ሽሮፕ፣ ማር ወይም ሌላ የመረጡት ጣፋጭ።

አዘገጃጀት

የኮኮናት ወተት መያዣውን በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ወፍራም ክሬም ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. ከታች በኩል ለዚህ የምግብ አሰራር የማይጠቅም ፈሳሽ ይኖራል.

ክሬም እስኪሆን ድረስ የኮኮናት ክሬምን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱት. የአቮካዶን ጥራጥሬ ከሎሚ ጭማቂ ጋር በብሌንደር አጽዱ። ክሬም፣ አቮካዶ እና ጣፋጩን ያጣምሩ።

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በፎይል ወይም በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ሙከራ?

ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ 12 ንቁ የአቮካዶ ሰላጣ

10. አይስ ክሬም በተቀቀለ ወተት

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 350 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 200 ግራም እርጥበት ክሬም.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ የተቀቀለ ወተት እና ወተት ይቀላቅሉ። መካከለኛ ሙቀትን ይልበሱ እና የተጣራ ወተት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ. ድብልቁን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

ቀዝቃዛ ክሬም ከመቀላቀያው ጋር እስከ ክሬም ድረስ ይቅቡት. ከዚያም በወተት ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሏቸው.

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 4-5 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ልብ ይበሉ?

ኬክን ለስላሳ እና ጣፋጭ የሚያደርጉት 15 ክሬሞች

11. ማንዳሪን አይስክሬም ከኮምጣጤ ክሬም እና ከተጨመቀ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 8-9 መንደሪን;
• 380 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 400 ግ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

መንደሪን ያፅዱ ፣ በብሌንደር ቡጢ እና በወንፊት መፍጨት ። ለምግብ አዘገጃጀቱ ቢያንስ 250 ግራም የሚሆነውን የጅምላ መጠን ያስፈልግዎታል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የፍራፍሬ ንፁህ ፣ የተቀቀለ ወተት እና መራራ ክሬም በብሌንደር ይምቱ።

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስተላልፉ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 5-6 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በየሰዓቱ አይስ ክሬምን ያነሳሱ.

ሌላ የኮመጠጠ ክሬም ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ?

እንደዚህ ያለ የተለየ ጎምዛዛ ክሬም: ከልጅነት ጀምሮ የተለመዱ ኬኮች እና ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

12. የሎሚ አይስክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 2 ሎሚ;
• 200 ግራም ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 240 ግራም እርጥበት ክሬም;
• 240 ሚሊ ሊትር ወተት.

አዘገጃጀት

የሎሚውን ጣዕም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና ጭማቂውን ይጭኑት. ለምግብ አዘገጃጀት, 1 የሾርባ ማንኪያ ዚፕ እና 60 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ያስፈልግዎታል.

ስኳር, ዚፕ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይምቱ. ክሬሙን እና ወተትን ለየብቻ ያዋህዱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት በሎሚው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ መንቀጥቀጥዎን ይቀጥሉ።

ድብልቁን ወደ ሰፊ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። በዚህ ጊዜ ግማሹን አይስክሬም ይቅበዘበዙ.

ዕልባት?

10 የሎሚ ጣርቶች ደጋግመው ይሠራሉ

13. የቡና አይስክሬም ከተጨመቀ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• ፈጣን ቡና 2-3 የሾርባ ማንኪያ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 600 ግራም እርጥበት ክሬም.

አዘገጃጀት

ቡና በውሃ ውስጥ ይቀልጡ, በተጨመቀ ወተት ውስጥ ያፈስሱ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ከመቀላቀያ ጋር, ክሬሙን ከተጨመቀ ወተት ጋር አንድ አይነት ክሬም ይምቱ.

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስተላልፉ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

አይዞህ ☕️

10 ቀዝቃዛ የቡና አዘገጃጀት ከቸኮሌት፣ ሙዝ፣ አይስ ክሬም እና ሌሎችም ጋር

14. እርጎ-ዮጉርት አይስክሬም ከተጨመቀ ወተት እና ከራስቤሪ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 250 ግራም የተፈጥሮ እርጎ;
• 250 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 50 ግራም ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 300 ግራም እንጆሪ.

አዘገጃጀት

የጎጆ ጥብስ፣ እርጎ፣ የተጨመቀ ወተት እና ሁለት አይነት ስኳር በብሌንደር ይምቱ። እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይምቱ።

ድብልቁን ወደ ሰፊ ሰሃን ያስተላልፉ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ አይስ ክሬምን ሁለት ጊዜ መቀላቀል ያስፈልግዎታል.

ይደሰቱ?

10 አስገራሚ የ Raspberry pies

15. ቸኮሌት አይስክሬም ከተጨመቀ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 80 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 300 ግራም እርጥበት ክሬም;
• 100 ግራም የተቀቀለ ወተት.

አዘገጃጀት

ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ወይም በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ይቀልጡት እና ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቀዘቅዙ።

ቀዝቃዛ ክሬም ከቀላቃይ ጋር ይምቱ. መወፈር ሲጀምሩ, ወፍራም ወተት በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ, ድብደባውን ይቀጥሉ. ቸኮሌት ይጨምሩ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ እንደገና ይምቱ።

ጅምላውን ወደ ሰፊው ሰሃን ያስቀምጡ, በክዳን ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

እንዲሁም አንብብ???

• ለሙዝ እና እንጆሪ አይስ ክሬም 3 አማራጮች
• ከአይስ ክሬም የበለጠ ጤናማ: ለፍራፍሬ እና ለቤሪ sorbets 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በሱቅ ከተገዛው የሎሚ ጭማቂ የተሻለ ጣዕም ያላቸው 15 የቤት ውስጥ የሎሚ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ከኬክ የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ 12 የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰላጣዎች
• ቀላል የቤት ውስጥ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች