ዝርዝር ሁኔታ:

የእርስዎን ምናሌ ለማጣፈጥ 12 ቀላል የሽንኩርት ምግቦች
የእርስዎን ምናሌ ለማጣፈጥ 12 ቀላል የሽንኩርት ምግቦች
Anonim

ሾርባዎች፣ ድስቶች፣ ሰላጣ እና ድንች ፓንኬኮች ከሽንኩርት ጋር ጣፋጭ ናቸው።

የእርስዎን ምናሌ ለማጣፈጥ 12 ቀላል የሽንኩርት ምግቦች
የእርስዎን ምናሌ ለማጣፈጥ 12 ቀላል የሽንኩርት ምግቦች

1. በቲም የተጋገረ ሽንኩር

የሽንኩርት ምግቦች፡ ከቲም ጋር የተጋገረ ሽንብራ
የሽንኩርት ምግቦች፡ ከቲም ጋር የተጋገረ ሽንብራ

ንጥረ ነገሮች

  • 500 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት + ለማቅለጫ ትንሽ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
  • ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ማዞሪያዎቹን ያፅዱ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ዘይት, ኮምጣጤ, thyme, ጨው እና በርበሬ ያዋህዳል. ድብልቁን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅቤ ይቀቡ እና ሽንኩሩን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። በ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ የሽንኩርት ቁርጥራጮችን ያዙሩ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዘሮቹ ለስላሳ እና ቡናማ መሆን አለባቸው.

ከማገልገልዎ በፊት በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ።

ድንች እንዴት እንደሚጋገር: 13 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

2. በሽንኩርት, በበሬ እና እንጉዳይ ድስ

የሽንኩርት ምግቦች፡- ከሽንኩርት ፣ ከበሬ ሥጋ እና እንጉዳዮች ጋር ወጥ
የሽንኩርት ምግቦች፡- ከሽንኩርት ፣ ከበሬ ሥጋ እና እንጉዳዮች ጋር ወጥ

ንጥረ ነገሮች

  • 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
  • 1 ሽንኩርት;
  • 250 ግራም ሻምፒዮናዎች;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • የሮማሜሪ ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
  • 120 ሚሊ ሜትር ደረቅ ቀይ ወይን;
  • 300 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
  • 1 ካሮት;
  • 900 ሚሊ የበሬ ሥጋ.

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች እና እንጉዳዮቹን ወደ ሩብ ክፍሎች ይቁረጡ. በድስት, በድስት ወይም በድስት ውስጥ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት ያሞቁ. ስጋውን, ሽንኩርት እና እንጉዳዮቹን እዚያ ያስቀምጡ.

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሮዝሜሪ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ስጋው በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 8 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ማብሰል.

ዱቄት እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ወይኑን አፍስሱ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት። ድንቹን እና ካሮትን አዘጋጁ ፣ ቀቅለው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሾርባ ይጨምሩ.

የሳባውን ይዘት ወደ ድስት ያመጣሉ, ይሸፍኑ እና እሳቱን ይቀንሱ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅሙ. ስጋው እና አትክልቶች ለስላሳ መሆን አለባቸው እና ሾርባው ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት.

10 አስደናቂ የበሬ ምግቦች →

3. በእንጉዳይ እና በአትክልቶች የተሞላ ሽንብራ

የሽንኩርት ምግቦች፡- በእንጉዳይ እና በአትክልት ተሞልቷል።
የሽንኩርት ምግቦች፡- በእንጉዳይ እና በአትክልት ተሞልቷል።

ንጥረ ነገሮች

  • 2 መካከለኛ ሽንኩርቶች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 100 ግራም ሻምፒዮናዎች;
  • ½ ሽንኩርት;
  • 1 ካሮት;
  • ½ ደወል በርበሬ;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • መሬት ኮሪደር - ለመቅመስ;
  • 50 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም;
  • 50 ግራም አይብ.

አዘገጃጀት

እንጆቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ እና ጨው በደንብ ይሸፍኑ። ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና እስኪበስል ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች አትክልቶችን ማብሰል ።

የተጠናቀቀው መታጠፊያ ሲቀዘቅዝ ልጣጭ ያድርጉት፣ ጫፎቹን ቆርጠህ አውጣው እና ዱቄቱን በማንኪያ ውሰድ። ሻምፒዮናዎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና በርበሬ ይቁረጡ ።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዮቹን በሙቅ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቅጠል. ፔፐር ጨምር እና ሌላ 5 ደቂቃ ማብሰል.

በመሙላት ላይ ጨው, ፔሩ, ኮሪደር እና ክሬም ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቅቡት ። የተከተፈውን አይብ ግማሹን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ማዞሪያዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመሙላት ይሞሏቸው። ወደ ሻጋታው ውስጥ 1 ሴንቲ ሜትር የሚሆን ውሃ አፍስሱ. የተረፈውን አይብ በአትክልቶቹ ላይ ይረጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ ውስጥ ይቅቡት.

በምድጃ ውስጥ እና በምድጃ ላይ → ለተሞላው ዚቹኪኒ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

4. የተጠበሰ ዶሮ በሽንኩርት እና በርበሬ ያጌጡ

የሽንኩርት ምግቦች፡- የተጠበሰ ዶሮ በተርኒፕ እና በርበሬ ያጌጠ
የሽንኩርት ምግቦች፡- የተጠበሰ ዶሮ በተርኒፕ እና በርበሬ ያጌጠ

ንጥረ ነገሮች

  • 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 4 የዶሮ ጭኖች ከቆዳ ጋር;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 1 ሽንኩርት;
  • 1 ፒር;
  • 200 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
  • 120 ሚሊ ሊትር ደረቅ ነጭ ወይን;
  • ጥቂት የቲም ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ። የዶሮውን ጭን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቆዳው በኩል ወደ ታች። ቆዳው ወርቃማ ቡናማ እና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ ሳይቀይሩ ለ 10-12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ እና የተቆረጡትን እንክብሎች እና እንክብሎችን ይቁረጡ ።ዶሮውን ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ. የቀረውን ዘይት በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ያሞቁ።

በሽንኩርት, በፔር, በሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ለ 15-20 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት, እንቁላሎች እና ሽንኩርቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.

ወይኑን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን የቲም ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ዶሮውን ወደ ላይ ያኑሩ ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ወይኑ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ መትነን አለበት, እና ዶሮው በደንብ መደረግ አለበት. ከማገልገልዎ በፊት የተቀሩትን የቲም ቅጠሎች በምድጃው ላይ ይረጩ።

5 በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የዶሮ ኬክ →

5. ከፖም ጋር በሾርባ የተፈጨ ሽንኩር

የሽንኩርት ምግቦች፡-የተርኒፕ ሾርባ ከአፕል ጋር
የሽንኩርት ምግቦች፡-የተርኒፕ ሾርባ ከአፕል ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት + አንዳንድ ለጌጣጌጥ;
  • 1 ሽንኩርት;
  • 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 680 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
  • 220 ግ ጣፋጭ እና መራራ ፖም (አያቴ ስሚዝ ፖም ምርጥ ነው) + ለጌጣጌጥ ትንሽ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
  • 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
  • ¾ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
  • ¾ አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ + ለጌጣጌጥ ትንሽ;
  • 950 ሚሊ ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባ;
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ከባድ ክሬም + ለጌጣጌጥ ትንሽ።

አዘገጃጀት

በትልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ, መካከለኛ ሙቀትን ዘይት ያሞቁ. የተከተፈውን ሽንኩርት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት.

የሽንኩርት እና የፖም ፍሬዎችን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከአትክልቶች ጋር አስቀምጣቸው, ስኳር, ጨው, በርበሬ, ቀረፋ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

በሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ, ማሰሮውን ወይም ማሰሮውን በትንሹ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት። የሽንኩርት እና የፖም ፍሬዎች ለስላሳ መሆን አለባቸው.

ከሙቀት ያስወግዱ እና ሾርባውን በብሌንደር ያጽዱ. ክሬም ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በክሬም ፣ በቅቤ እና በትንሽ የፖም ቁርጥራጮች ያጌጡ እና ቀረፋን ይረጩ።

11 ጣፋጭ የንፁህ ሾርባዎች ከሻምፒዮንስ፣ ዱባ፣ ብሮኮሊ እና ሌሎችም ጋር

6. የአትክልት ሾርባ በሽንኩርት እና ሩዝ

የሽንኩርት ምግቦች፡- የአትክልት ሾርባ ከተርኒፕ እና ከሩዝ ጋር
የሽንኩርት ምግቦች፡- የአትክልት ሾርባ ከተርኒፕ እና ከሩዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 1 ሽንኩርት;
  • 1 ካሮት;
  • 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • 1 ½ l ውሃ;
  • 300 ግራም ድንች;
  • 300 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
  • 3-4 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 1-2 የደረቁ የባህር ቅጠሎች;
  • ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
  • የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት.

በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። ድንች እና የሽንኩርት ፍሬዎችን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው, ሩዝ እና ጨው ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ ይተው.

ፍራፍሬን እና ላቭሩሽካን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ሩዝ እና አትክልቶች እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት። በመጨረሻም የተከተፉ ዕፅዋትን ወደ ሾርባው ይጨምሩ.

ከስጋ ሾርባ ያላነሱ 10 ቀላል የአትክልት ሾርባዎች →

7. በመመለሷ, ካሮት እና ፖም ጋር ሰላጣ

የሽንኩርት ምግቦች: ተርኒፕ, ካሮት እና ፖም ሰላጣ
የሽንኩርት ምግቦች: ተርኒፕ, ካሮት እና ፖም ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

  • 50 ግራም ዘቢብ;
  • 200 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • 150 ግራም ካሮት;
  • 200 ግራም ጣፋጭ እና መራራ ፖም;
  • ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ለ 15 ደቂቃዎች ዘቢብ የፈላ ውሃን ያፈስሱ. የተጸዳዱትን ሽንኩርቶች, ካሮትና ፖም ወደ ኩብ ይቁረጡ. ተርኒፕ እና ካሮቶች ለኮሪያ ካሮት ሊፈጩ ይችላሉ።

በእቃዎቹ ላይ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. ወደ ሰላጣው ውስጥ ቅመማ ቅመም መጨመር ብቻ ሳይሆን ፖም እንዳይጨልም ይከላከላል.

ፈሳሹን ከዘቢብ ያርቁ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. ወደ ሰላጣው ዘቢብ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

10 ጣፋጭ የአመጋገብ ሰላጣ →

8. ሰላጣ በሽንኩርት, ባቄላ እና ለውዝ

የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ ከሽንኩርት, ባቄላ እና ለውዝ ጋር
የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ ከሽንኩርት, ባቄላ እና ለውዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 500 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 6 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • 500 ግ ትናንሽ ባቄላ;
  • 200 ግራም ጥሬ, hazelnuts ወይም almonds;
  • የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
  • 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • 1/2 የሰላጣ ወይም የአሩጉላ ቅጠል.

አዘገጃጀት

የተቆረጡትን እንክብሎች ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይንፏቸው። ማዞሪያዎቹን በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ያድርቁ.

በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩሱን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። እንጉዳዮቹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

እንጆቹን በትንሹ ይቅሉት እና በደንብ በቢላ ይቁረጡ.በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓሲስ እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ በርበሬ እና ጨው ያዋህዱ።

እፅዋትን በሳባ ሳህን ላይ አስቀምጡ, ቤቶቹን እና ሽንኩርቶችን በላዩ ላይ ያሰራጩ. ማሰሪያውን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ እና በለውዝ ይረጩ።

15 ያልተለመዱ የአትክልት ሰላጣ →

9. የድንች ፓንኬኮች በሽንኩርት

የሽንኩርት ምግቦች፡ የድንች ፓንኬኮች ከተርኒፕ ጋር
የሽንኩርት ምግቦች፡ የድንች ፓንኬኮች ከተርኒፕ ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 450 ግራም ድንች;
  • 250 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
  • ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ድንቹን እና ሽንብራውን ይላጡ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ አትክልቶቹን በደንብ ያሽጉ. ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ወደ ምርጫዎ ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ከአትክልቱ ድብልቅ ፓንኬኮች ይፍጠሩ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ፓንኬኮች ማቃጠል ከጀመሩ እሳቱን ይቀንሱ.

የተዘጋጁትን የድንች ፓንኬኮች ቅባት ለማፍሰስ ወደ ወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ. ከማገልገልዎ በፊት በጨው ይረጩ።

የድንች ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: ክላሲክ የምግብ አሰራር እና አስገራሚ ልዩነቶች →

10. በመመለሷ, ጎመን እና ካሮት ጋር ሰላጣ

የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ በሽንኩርት, ጎመን እና ካሮት
የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ በሽንኩርት, ጎመን እና ካሮት

ንጥረ ነገሮች

  • 250 ግራም ጎመን;
  • ½ የዶላ ዘለላ;
  • ½ ጥቅል የፓሲሌ;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 250 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • 200 ግራም ካሮት;
  • 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ሰናፍጭ - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ, ዲዊትን እና ፓሲስን ይቁረጡ. ጎመንን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ጨው እና በእጆችዎ ያስታውሱ. ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል.

የተላጠውን ሽንብራ እና ካሮት በኮሪያ ካሮት ግሬተር ይቅፈሉት። ወደ ጎመን ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ዘይት ፣ ሰናፍጭ እና ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

10 አስደሳች ትኩስ ጎመን ሰላጣ →

11. በመመለሷ, ኪያር እና እንቁላል ጋር ሰላጣ

የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ ከሽንኩርት, ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር
የሽንኩርት ምግቦች: ሰላጣ ከሽንኩርት, ከኩሽ እና ከእንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

  • 2 እንቁላል;
  • 150 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • 150 ግ ዱባዎች;
  • 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
  • ጨው ለመቅመስ;
  • 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም።

አዘገጃጀት

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ, ቀዝቃዛ እና ልጣጭ. በጥራጥሬ ድኩላ ያድርጓቸው. የተቆረጡትን ዱባዎች እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።

የተዘጋጁ ምግቦችን በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

15 ሳቢ ሰላጣ ከ ትኩስ ዱባዎች →

12. ማሰሮዎች ውስጥ ፖም እና ዘቢብ ጋር turnip

የሽንኩርት ምግቦች፡- በድስት ውስጥ ከፖም እና ዘቢብ ጋር ሽንብራ
የሽንኩርት ምግቦች፡- በድስት ውስጥ ከፖም እና ዘቢብ ጋር ሽንብራ

ንጥረ ነገሮች

  • 100 ግራም ዘቢብ;
  • 200 ግራም የሽንኩርት ፍሬዎች;
  • 200 ግራም ጣፋጭ ፖም;
  • መሬት ቀረፋ - ለመቅመስ;
  • መሬት nutmeg - ለመቅመስ;
  • መሬት ቅርንፉድ - ለመቅመስ;
  • 160 ሚሊ ሜትር ውሃ;
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወይም 40 ግራም ቅቤ;
  • 2 የደረቁ የኮከብ አኒስ ኮከቦች;
  • ማር ወይም ስኳር እንደ አማራጭ ነው.

አዘገጃጀት

ዘቢብ ለ 10-15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም በቆርቆሮ ማጠፍ እና ማድረቅ. የሽንኩርት እና የፖም ፍሬዎችን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የተዘጋጁትን እቃዎች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ቀረፋ, nutmeg እና ቅርንፉድ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. እንደ ጣዕምዎ ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ.

ድብልቁን ወደ ሁለት የዳቦ መጋገሪያዎች ይከፋፍሉት. በእያንዳንዳቸው ውስጥ 80 ሚሊ ሜትር ውሃን እና አንድ ማንኪያ ዘይት አፍስሱ. ከአትክልት ዘይት ይልቅ, አንድ ቅቤ ቅቤን በላዩ ላይ ማድረግ ይችላሉ. የከዋክብትን አኒስ ከላይ ያስቀምጡ.

ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይሸፍኑ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ። የመታጠፊያውን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ: አትክልቱ ለስላሳ መሆን አለበት. ሳህኑ ለእርስዎ በጣም ጣፋጭ የማይመስል ከሆነ ከማገልገልዎ በፊት ማር ወይም ስኳር ይጨምሩበት።

15 የተጋገሩ ፖም ከለውዝ፣ ካራሚል፣ አይብ እና ሌሎችም ጋር

የሚመከር: