ለአምበር የባህር በክቶርን ጃም 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጃም ፣ ጄሊ ፣ ጥሬ ጃም ፣ እንዲሁም ከለውዝ እና ዝንጅብል ጋር ያልተለመዱ ልዩነቶች።

በመጀመሪያ ደረጃ ቅጠሎችን, ቅጠሎችን እና የተበላሹ ቤርያዎችን ያስወግዱ. ከዚያም የቀረውን የባሕር በክቶርን በደንብ ያጠቡ.

1. ቀላል የባሕር በክቶርን ጃም

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል. ቤሪዎቹ ሳይበላሹ ይቆያሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለጃሙ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ይስጡት።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የባሕር በክቶርን;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

የባሕር በክቶርን እና ስኳርን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በመካከላቸው ይለዋወጡ። የፍራፍሬ ጭማቂ ለመተው ለ 5 ሰዓታት ይተውት.

ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ አስቀምጡት እና ሁሉም ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ ለጥቂት ደቂቃዎች በማነሳሳት ያበስሉ. ጄም ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም.

የዝንጅብል-ሎሚ መጨናነቅ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, ይህም መቀቀል አያስፈልገውም →

2. የባሕር በክቶርን ጃም

ጃም አንድ አጥንት ሳይኖር ወፍራም እና ተመሳሳይነት ያለው ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የባሕር በክቶርን;
• 1-1, 2 ኪ.ግ ስኳር.

አዘገጃጀት

ቤሪዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኑ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ. በዚህ ጊዜ, የባሕር በክቶርን ጭማቂ ይወጣል.

መካከለኛ ሙቀት ላይ ሌላ 10-15 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቤሪዎቹን በብሌንደር መፍጨት.

ድብልቁን በወንፊት በኩል በደንብ ወደ ሌላ ማሰሮ ይቅቡት። መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያበስሉ. ጭማቂው አንድ ሦስተኛ ያህል መቀቀል አለበት።

ለ pear jam → ቀላል የምግብ አሰራር

3. የባሕር በክቶርን ጄሊ

ለአንድ ልዩ አካል ምስጋና ይግባውና ጄሊው ከባህር በክቶርን ጃም የበለጠ ወፍራም ይሆናል. እና በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ½ ኪሎ ግራም የባሕር በክቶርን;
• 400-500 ግራም ስኳር;
• 25 ግራም የጂሊንግ ድብልቅ.

አዘገጃጀት

የባህር በክቶርን በጭማቂ ውስጥ ይለፉ። የስጋ አስጨናቂን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ቤሪዎቹን በወንፊት መፍጨት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ትንሽ ተጨማሪ የቤሪ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል. ለጄሊ, 1 ሊትር የባሕር በክቶርን ጭማቂ ያስፈልግዎታል.

ጭማቂውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ የሸንኮራውን ክፍል ከጂሊንግ ድብልቅ ጋር በመቀላቀል ወደ ጭማቂው ይጨምሩ. ቀስቅሰው እና መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያመጣሉ. የቀረውን ስኳር ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

2 ፈጣን ቀይ currant ጄሊ አዘገጃጀት →

4. የባህር በክቶርን ጃም ከዝንጅብል ጋር

ዝንጅብል ለጃሙ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ይሰጠዋል ።

ንጥረ ነገሮች

• 800 ግራም ስኳር;
• 300 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
• 600 ግራም የባሕር በክቶርን.

አዘገጃጀት

ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። ዝንጅብሉን ጨምሩ እና ስኳሩን ለመቅለጥ በደንብ ይቀላቅሉ. ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት. በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ቤሪዎቹን በሲሮው ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ከዚያም, በማነሳሳት ላይ, በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰአት ያህል ጅምላውን ማብሰል.

20 የምግብ አዘገጃጀት ከዝንጅብል ጋር ለእውነተኛ ጎርሜትዎች →

5. የባህር በክቶርን ጃም በብርቱካን እና በዎልትስ

ይህ መጨናነቅ የሚታወቅ የ citrus መዓዛ አለው። እና የለውዝ ፍሬዎች እንደ ከረሜላ ፍራፍሬዎች ጣዕም አላቸው።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ጣፋጭ ብርቱካን;
• 150 ግራም ዎልነስ;
• 500 ግራም የባሕር በክቶርን;
• 300-350 ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ብርቱካን ጭማቂ. እንጆቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እነሱን መፍጨት አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ ጅራቱ ዘይቱን ያጣል ።

የባሕር በክቶርን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ብርቱካን ጭማቂ, ለውዝ እና ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ድብሩን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ይቀንሱ እና ለሌላ 25 ደቂቃዎች ያብስሉት።

በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ከአፕሪኮት እና ብርቱካን →

6. ጥሬ የባሕር በክቶርን ጃም

ጃም በሙቀት ስላልታከመ ጥሬ ይባላል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የባሕር በክቶርን;
• 1, 3-1, 5 ኪ.ግ ስኳር.

አዘገጃጀት

የባሕር በክቶርን በድስት ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ብዙ ስኳር ይጨምሩበት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቤሪዎቹን በብሌንደር መፍጨት ። ከተፈጠረው ንጹህ አጥንት ውስጥ አጥንትን ማስወገድ ከፈለጉ, በወንፊት መፍጨት.

ማሰሮውን በጠርሙሶች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ በቀሪው ስኳር ይረጩ እና ሽፋኖቹን ይዝጉ። የሥራው ክፍል እንዳይበላሽ የስኳር ንብርብር አስፈላጊ ነው.