10 ሳቢ ሰላጣዎች ከሩዝ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጣፋጭ ጥምረቶች ከሸርጣን እንጨቶች፣ በቆሎ፣ ቱና፣ ዶሮ፣ ዱባ፣ አይብ፣ ለውዝ እና ሌሎችም።

3 አስፈላጊ ነጥቦች

1. ግብዓቶች ደረቅ የሩዝ ክብደትን ያመለክታሉ. በትክክል ለማብሰል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉትን ምክሮች ይከተሉ.
2. ሰላጣውን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሩዝ ያቀዘቅዙ.
3. ማዮኔዜን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ, በሾርባ ክሬም ወይም ሌሎች ድስቶች ይቀይሩት.

1. ሰላጣ ከሩዝ ፣ ክራብ እንጨቶች ፣ በቆሎ ፣ እንቁላል እና ዱባ

ንጥረ ነገሮች

• 60 ግራም ነጭ ሩዝ;
• 4 እንቁላል;
• 250 ግራም የክራብ እንጨቶች;
• 1 ዱባ;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 120 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• የፓሲሌ ወይም ዲዊች ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። እንቁላሎችን, የክራብ እንጨቶችን, ዱባዎችን እና ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ሩዝ, በቆሎ, የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

2. ሰላጣ ከሩዝ, ከዶሮ, ከተጠበሰ ቡልጋሪያ ፔፐር, አተር እና የወይራ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 70 ግራም ነጭ ሩዝ;
• 200-250 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 2-3 ቀይ ደወል በርበሬ;
• 100-150 ግራም የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር;
• ጨው ለመቅመስ;
• የወይራ ፍሬ እፍኝ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ሰናፍጭ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዝና ዶሮን ቀቅሉ. ቃሪያዎቹን በፎይል የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 25-30 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በርበሬውን ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ዘሩ ፣ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። የቀዘቀዘውን ዶሮ ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የቀዘቀዙ አተርን ከተጠቀሙ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀቅሏቸው. ከዚያም ቀዝቃዛውን ቀለም ለማቆየት በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቀዝ. የወይራ ፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እፅዋትን ይቁረጡ.

ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ዘይት, ኮምጣጤ, ሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ ያዋህዱ. ሰላጣውን በድብልቅ ያርቁ.

3. ሰላጣ ከሩዝ, ቱና, ቲማቲም, በቆሎ, የወይራ እና እንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 150 ግ አርቦሪዮ ሩዝ ወይም ሌላ ነጭ ሩዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• የወይራ ፍሬ እፍኝ;
• 200-250 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 250 ግ የታሸገ ቱና;
• 250 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። እንቁላል እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ. በቱና ሹካ በትንሹ ያፍጩ።

ሩዝ፣ እንቁላል፣ የወይራ ፍሬ፣ ቲማቲም፣ በቆሎ እና ቱና በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ሰላጣውን ይቀላቅሉ. ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያ የበለጠ ጣዕም ይኖረዋል.

4. በሩዝ, ሳልሞን, አቮካዶ እና አይብ የተሸፈነ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 50 ግራም ነጭ ሩዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 200 ግራም ቀላል የጨው ሳልሞን;
• 60 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም እርጎ አይብ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 1 አቮካዶ
• ½ ሎሚ.

አዘገጃጀት

ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ሳልሞንን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ጠንካራውን አይብ በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ግማሹን ከኩሬው አይብ ጋር ይቀላቅሉ። ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ እና የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

አቮካዶዎቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና እንዳይጨልም በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ። ሰላጣውን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያድርጓቸው-ግማሽ ዓሳ ፣ ሩዝ ፣ አቮካዶ ፣ እርጎ ድብልቅ ፣ የተረፈ አሳ ፣ ማዮኔዝ እና ጠንካራ አይብ።

5. ከሩዝ, ባቄላ, የፍየል አይብ እና ጥድ ፍሬዎች ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግራም ቡናማ ሩዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የባህር ቅጠል;
• 30 ግራም የፓይን ፍሬዎች;
• 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 ትናንሽ ሽንኩርት;
• 3-4 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት;
• 4 መካከለኛ beets;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 የሻይ ማንኪያዎች በጥሩ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 60 ግ ለስላሳ የፍየል አይብ.

አዘገጃጀት

ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ከቅጠል ቅጠሎች ጋር ቀቅለው. እንጆቹን በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 5 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ። በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ.

ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዱባዎቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ወደ አትክልቶች ጨምሩበት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ለ 25 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይሸፍኑ እና ያበስሉ. እንጉዳዮቹ በድስት ላይ ከተጣበቁ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።

ማነቃቂያውን ፣ ሩዝ ፣ የለውዝ ግማሹን ፣ የሎሚ ሽቶዎችን እና ሁሉንም ማለት ይቻላል የተከተፈ ፓስሊን ያዋህዱ። አሪፍ ሰላጣ እና በለውዝ ፣የተሰበሰበ አይብ እና ፓሲስ ይረጩ።

6. ከሩዝ, ከኩምበር, ከዎልትስ እና ከአዝሙድ ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግራም ረዥም እህል ነጭ ሩዝ;
• 100-120 ግራም የተከተፈ ዋልኖት;
• 1-2 ዱባዎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• ከአዝሙድና ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 1 ሎሚ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የታሂኒ (የምግብ አሰራር ይህንን ጽሑፍ ይመልከቱ)
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ማር.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው. እንጆቹን በደረቅ ድስት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት ። ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ, የዶላውን እና የአዝሙድ ቅጠሎችን ይቁረጡ.

የግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ታሂኒ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ስኳር ወይም ማር ያዋህዱ። ማሰሪያውን ወደ ተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የተረፈውን ሎሚ በሰላጣው ላይ አፍስሱ እና ጣዕሙን ለመልቀቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ወደ ተወዳጆች ይታከሉ?

ትኩስ ኪያር ጋር 15 ሳቢ ሰላጣ

7. ሰላጣ ከሩዝ ፣ ቱና እና የተከተፈ ዱባ

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ረዥም እህል ነጭ ሩዝ;
• 140 ግ የታሸገ ቱና;
• 2 የተቀቀለ ዱባዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው. ከቱና ሹካ ጋር ማሽ. ዱባዎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ቅልቅል.

እራስዎን ያዝናኑ?

10 አፍ የሚያጠጡ ሰላጣዎች በታሸገ ቱና

8. ሰላጣ ከሩዝ, ወይን, ካሼ እና ከፌታ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግራም ቡናማ ሩዝ;
• 100 ግራም ጥሬ ገንዘብ;
• 300 ግራም ነጭ ወይን;
• 150 ግራም feta;
• ½ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1/2 ጥቅል የፓሲሌ.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው. ጥሬውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 3-5 ደቂቃዎች ያስቀምጡ ። ፍሬዎቹ በትንሹ ቡናማ መሆን አለባቸው. እንዲሁም በደረቁ ድስት ውስጥ መጥበስ ይችላሉ.

ወይኑን በግማሽ ይቀንሱ እና ከተገኙ ዘሮችን ያስወግዱ. ፌታውን ወደ መካከለኛ ኩብ እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.

የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ. ግማሹን ቀሚስ በሩዝ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወይን, ፌታ, ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ የፓሲሌ ቅጠል እና የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ይጨምሩ. በቀሪው ልብስ ይለብሱ እና ያነሳሱ.

ልብ ይበሉ?

ከለውዝ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ሳሲቪ, ፑዲንግ, ኩኪዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች

9. ከሩዝ ፣ ከዶሮ ፣ ፕሪም ፣ ዱባ እና አይብ ጋር የተነባበረ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ረዥም እህል ነጭ ሩዝ;
• 200 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• 1 ዱባ;
• 100 ግራም ፕሪም;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጥቂት የጠረጴዛዎች ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሩዝና ዶሮን ቀቅሉ. ሩዝ ጨው. እንቁላሎቹን በጠንካራ ቀቅለው. ዱባውን ፣ ፕሪም ፣ የቀዘቀዙ እንቁላሎችን እና ዶሮዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት.

ሰላጣውን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያድርጓቸው-ሩዝ ፣ ዶሮ ፣ ፕሪም ፣ ዱባ ፣ እንቁላል እና አይብ። ከመጨረሻው በስተቀር እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. ሰላጣውን ለ 1-2 ሰአታት ያቀዘቅዙ.

አድርገው?

ያልተለመዱ ጥምረቶችን ለሚወዱ 10 የፕሪም ሰላጣ

10. ሰላጣ ከሩዝ, ቡልጋሪያ ፔፐር, ካሮት እና ማር-አኩሪ አተር ልብስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግራም ቡናማ ሩዝ;
• 2 ቀይ ደወል በርበሬ;
• 2 ካሮት;
• ½ ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 ቡችላ ባሲል
• 4 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ማር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሩዝ ቀቅለው. ቃሪያዎቹን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ካሮትን በኮሪያ ካሮት ግሬተር ይቅፈሉት. ሽንኩሩን በቢላ ይቁረጡ እና ባሲልን በእጆችዎ ይቁረጡ.

ኮምጣጤ, ዘይት, ማር እና አኩሪ አተር ያዋህዱ. ማሰሪያውን በሰላጣው ላይ አፍስሱ ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

እንዲሁም አንብብ???

• 10 ጣፋጭ ሰላጣ ከፖም ጋር
• 10 ቀላል የባህር አረም ሰላጣ
• በፀጉር ቀሚስ እና በቪናግሬት ለደከሙ ሰዎች 10 አስደሳች የቢች ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ የባቄላ ሰላጣ ደጋግመው ለማብሰል
• 10 በጣም ጣፋጭ የክራብ ዱላ ሰላጣ