ቪጋን ከመሄዴ በፊት ማወቅ የምፈልጋቸው 12 ነገሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አመጋገብዎን በከፍተኛ ሁኔታ ለመለወጥ ከፈለጉ - ለብዙ ሞኝ ጥያቄዎች እና ተጨማሪ ወጪዎች ዝግጁ ይሁኑ።

ከባህላዊ ምግብ ወደ ቬጀቴሪያን እና የበለጠ ቪጋን የሚደረግ ሽግግር ሆን ተብሎ የተደረገ ውሳኔ ነው። ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ ዓላማ አለው፡ አንዳንዶቹ ለእንስሳት ያዝናሉ፣ ሌሎች ደግሞ ስጋን ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን በመመገብ ምቾት አይሰማቸውም እና ወደ ተክል ምግቦች የሚደረገውን ሽግግር ጤናማ አድርገው ያስባሉ። እና ለአንዳንዶች ይህ ጊዜያዊ የምግብ ሙከራ ብቻ አይደለም.

ቀስ በቀስ ሁሉንም ነገር ትለምደዋለህ። ግን አስቀድሜ ማወቅ የምፈልጋቸው ነገሮች አሉ። ምናልባት ሃሳብህን ቀይረህ ለግንቦት በዓላት ከአትክልት የተጠበሰ ባርቤኪው ትበላ ነበር። ወይም, በተቃራኒው, ከአንድ አመት በፊት የእናትን ተወዳጅ ቆራጮች ይተዉ ነበር.

1. ሰዎች ብዙ ጥያቄዎችን ይጠይቃሉ

ለጓደኞችዎ ፣ ለዘመዶችዎ ወይም ለባልደረባዎችዎ ቪጋን ለመሆን እንደወሰኑ ፣ ብዙ ጥያቄዎች ምላሽ ይሰጣሉ-ለምን ፣ ለምን ፣ ይህንን ወይም ያንን መብላት ይችላሉ እና ወተቱ ምን ጥፋተኛ እንደሆነ።

አንዳንዶች እርስዎን ወደ ጭቅጭቅ ሊጎትቱዎት እየሞከሩ ነው, አስተያየትዎን ለመጫን, እርስዎ ብቻ ሰላጣዎን በእርጋታ ለመጨረስ ይፈልጋሉ.

መጀመሪያ ላይ ሁሉም መልሶች የሉዎትም እና ለእንደዚህ አይነት ጥቃት በጭራሽ ዝግጁ አይደሉም። የቪጋን ምግብ ቤቶች ሁለተኛ ቤት እየሆኑ ነው። እና በምናሌው ምክንያት ብቻ አይደለም. ማንም ስለ ምንም ነገር አይጠይቅህም ብቻ ነው!

በጊዜ ሂደት, በእርግጠኝነት, በእርግጠኝነት መልስ መስጠትን ይማራሉ, በእርጋታ ይናገራሉ. ዋናው ነገር ይህ የእርስዎ ምርጫ መሆኑን እና እርስዎ እንደ ትክክለኛ አድርገው ይቆጥሩታል. ይህ ረዘም ያለ አለመግባባቶችን ለማስወገድ በጣም ቀላል ያደርገዋል.

2. መራብ አይኖርብዎትም

አንድ የተለመደ የተሳሳተ አመለካከት ቪጋኖች, ደካማ እና ደስተኛ ያልሆኑ, ሁል ጊዜ የተራቡ ናቸው. ግን ከእውነት የራቀ ነው።

ለመጀመሪያ ጊዜ የቤት ውስጥ የቪጋን ምግብ ገና ያልተካነ ሲሆን ወደ ካፌ ሄደህ ያገኘኸውን ቪጋን ይዘህ ብላ። ከደመወዙ ውስጥ ግማሹን ወደ ሰላጣዎች የሚሄደው በቶፉ ፣ በቡልጉር ገንፎ እና በጥርጣሬ ቡና ከአልሞንድ ወተት ጋር ነው።

ከዚያ የተለያዩ ነገሮችን ይፈልጋሉ. ደስ የሚሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ትሰበስባለህ፣ የሆነ ነገር ራስህ ፈልስፈህ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ልዩ በሆኑ መደብሮች እና የአትክልት ባንኮኒዎች መደበኛ ጎብኝ ትሆናለህ። አሁን ለቁርስ, ለምሳ ወይም ለእራት ምን ዓይነት ምግብ እንደሚበሉ በትክክል ያውቃሉ.

ጥጋብ እስኪሰማህ ድረስ የምትወደውን ትበላለህ። እና አንዳንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ይበላሉ.

በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በማይቀርቡበት ድግስ ወይም ዝግጅት ላይ እንደተራቡ መቆየቱ ይከሰታል። ይህ ግን የተለየ ነገር ነው።

3. ከዚህ በፊት ያላደረጉት ቢሆንም እንኳ ያበስላሉ

ለዚህ ቢያንስ አምስት ምክንያቶች አሉ፡-

1. እርስዎ እራስዎ ስላዘጋጁት ይህ የቪጋን ምግብ መሆኑን በእርግጠኝነት ያውቃሉ።
2. የተትረፈረፈ ጥሩ ተክል ላይ የተመሰረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ግድየለሽነት አይተዉዎትም። በእርግጠኝነት የሆነ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ!
3. ተቋማቱ የሚያቀርቡትን ሳይሆን የሚፈልጉትን ትበላላችሁ። እና ይህ አሥር እጥፍ ተጨማሪ ምግቦች ነው.
4. የበለጠ ኢኮኖሚያዊ ነው. ወደ ሬስቶራንቱ አንድ ጉዞ ወደ 50 የሚጠጉ የካሮት ቁርጥራጮች ነው.
5. በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ለማንኛውም የተሻለ ጣዕም አለው.

4. ሳህኖች አሁን ከቀድሞው ትንሽ ለየት ያሉ ይመስላሉ

የምግብ ፍቺው የበለጠ ተለዋዋጭ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ የተለመደው የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ እና ኮምጣጤ ከመጋገሪያ መጋገሪያ ጋር ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን (እህል ፣ ፓስታ ፣ የአኩሪ አተር ምርቶች) ፣ መረቅ እና አትክልቶች: የተጠበሰ ፣ ትኩስ ወይም የተቀቀለ።

በተግባር, ብዙ አማራጮች አሉ. ሾርባዎች, መሰረታዊ እና የጎን ምግብን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያካተቱ ዋና ዋና ምግቦች - ይህ ሁሉ አሁንም ይቻላል, ሙሉ ለሙሉ የተለየ ቅንብር ብቻ ነው.

5. ፍጹም ቪጋን መሆን የለብዎትም

ፈጥኖም ይሁን ዘግይቶ፣ አሁንም ለእርስዎ ተቀባይነት የሌለውን አካል የያዘ ነገር ይበላሉ። በጣም አይቀርም በአጋጣሚ። ግን ይህን ካወቅን በኋላ መበሳጨት አያስፈልግም።

በወጭቱ ውስጥ ወተት ወይም እንቁላል ስለመኖሩ የተቋሙን ሰራተኞች ለመጠየቅ አሰልቺ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህ ምንም ዋስትና አይሰጥም. ምናልባት ስለ እሱ እንኳን ላያውቁት ይችላሉ።

ስለዚህ, ይህንን እውነታ ተቀብለው ወደ መግባባት መምጣት አለብዎት. በቀኑ መጨረሻ ይህ ያንተ ሆን ተብሎ ምርጫ ነው።

6. እያንዳንዱን መክሰስ አስቀድመው ማቀድ አለብዎት

ቀስ በቀስ ተስማሚ ምግብ ቤቶችን እና ካፌዎችን ያገኛሉ, ምርጥ የቪጋን ሳንድዊቾች የት እንደሚዘጋጁ ይወቁ. ከእንደዚህ አይነት ተቋም አጠገብ መሆንዎን ወይም ከእርስዎ ጋር ምሳ ማሸግ እንዳለቦት አስቀድመው ያቅዱ። እቅድ ማውጣት የቅርብ ጓደኛዎ ይሆናል፣ እና ምሳ እንዳያልቅብዎ አያሰጋዎትም። ለፍላጎትህ ነው።

በነገራችን ላይ ሁልጊዜ የተራቡትን ቪጋኖች አፈ ታሪክ ለማሰራጨት የሚረዱት ከእቅድ ጋር ጓደኛ ያልሆኑት ናቸው.

7. እንዲሁም ከጓደኞችዎ ጋር ለሽርሽር እቅድ ያውጡ ይሆናል

ስጋ የሚወዱ ጓደኞችን ወደ ቪጋን ምግብ ቤቶች መውሰድ መጥፎ ሀሳብ ነው። ስለዚህ, መግባባትን ይማራሉ. እንደ እድል ሆኖ, ዛሬ ብዙ ተቋማት የቬጀቴሪያን ምናሌን ያቀርባሉ, ይህም የተለያየ የምግብ ምርጫ ላላቸው ኩባንያዎች ህይወት በጣም ቀላል ያደርገዋል.

የመጀመሪያው የጋራ መውጣት እንደ ትዕይንት እንደሚሆን ይዘጋጁ፡ እርስዎ እና ሰላጣ በተቃራኒው የአሳማ ሥጋ እና የሪቤይ ስቴክ።

ጓደኞች ፣ ምንም ያህል ጥሩ ቢሆኑም ፣ በሆነ መንገድ ጥያቄዎችን ይጠይቃሉ እና ምናልባትም ፣ አንድ ቁራጭ ጭማቂ የበሬ ሥጋ እንዲሞክሩ ያቀርቡልዎታል። በተቃራኒው መሄድ ትችላላችሁ እና ልክ ምግብዎ እንደመጣ ወዲያውኑ ጓደኞችዎን ከእሱ ጋር ማከም ይጀምሩ.

8. ከምትወደው ምግብ የቪጋን አማራጭ አግኝ - ትችላለህ

ቪጋን ስትሄድ አንዳንድ የምትወዳቸውን ምግቦች ትተዋለህ። ወይም ከሁሉም. ይህ መጀመሪያ ላይ አስፈሪ ነው። ይሁን እንጂ በጥልቀት በመቆፈር እና በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማጥናት አማራጮችን ያገኛሉ እና የሚወዷቸውን ምግቦች የቪጋን ስሪቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ, በውስጣቸው እንቁላል, ስጋ እና ወተት በእጽዋት-ተኮር ምርቶች ይተካሉ. የቪጋን በርገር ምንም ይሁን ምን ጣፋጭ ነው።

9. ከዚህ በፊት ለማያውቁት አዲስ ምርቶች ክፍት ነዎት

የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ጉልህ የሆነ ክፍል ከአመጋገብ ሲወገዱ, ለአዲስ ነገር ቦታ አለ. ምናሌውን ለማብዛት ከሩዝ ፣ ምስር ፣ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ እና አረንጓዴ አተር የበለጠ ማየት ይጀምራሉ ። የአስተሳሰብ አድማስዎን ማስፋት እና አዲስ ምግብ ለእርስዎ መሞከር መጀመር ይኖርብዎታል።

የተለያዩ የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን ጠረጴዛ ተረት አይደለም። ይህ አንድ ሰው አስደሳች ፣ የተለያዩ እና ጣፋጭ የመብላት ፍላጎት ነው።

10. ለምትወዳቸው ሰዎች ስጋ ታዘጋጃለህ

ስጋ ወዳዶችን አጥብቀው የሚጠሉ ጠበኛ ቪጋኖች አሉ። እንደ እድል ሆኖ, ብዙዎቹ የሉም. የቅርብ ሰዎች በመጨረሻ ውሳኔዎን ይወስናሉ ፣ ታዲያ ለምን በዚህ ይሰቃያሉ? በእርግጥ አብዛኛው የተመካው በግል እምነት ላይ ነው። ሆኖም ከአንዱ ጽንፍ ወደ ሌላው መቸኮል አያስፈልግም።

ባልዎ በምግብ አሰራርዎ መሰረት የሚዘጋጁት የአሳማ ሥጋዎች እብድ ከሆነ, ይህንን ሊከለክሉት አይገባም. እንዲሁም ኃላፊነቶችን በመጋራት አብራችሁ ማብሰል ትችላላችሁ። አንድ ሰው ስጋውን ያጠጣዋል, እና አንድ ሰው የጎን ምግብ ያዘጋጃል.

11. ትንሽ ተጨማሪ ማውጣት ይኖርብዎታል

በሚያሳዝን ሁኔታ, የቪጋን ምግቦች ርካሽ አይደሉም. በተለይም የተለያዩ እና ብዙ ጊዜ ለመብላት እየሞከሩ ከሆነ. እና ወደ ቪጋኒዝም ከተሸጋገሩ, የስነምግባር መዋቢያዎችን እና የቤት ውስጥ ኬሚካሎችን መጠቀም ጀመሩ.

ምርጥ ቅናሾችን ያገኛሉ፣ የምርቶችን ልዩነት እና ጥራት ያወዳድሩ እና በዚህም ምክንያት ሁሉንም ነጥቦች የሚስማሙ ተወዳጆችን ይምረጡ። ነገር ግን ወጪዎች አሁንም ከበፊቱ ትንሽ ከፍ ያለ ይሆናሉ.

12. የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ አይደለም

ከተወለድንበት ጊዜ ጀምሮ የለመድናቸውን ምግቦች መቆፈር ከባድ ይመስላል። ነገር ግን ለጥያቄዎችህ በሐቀኝነት ወደ እሱ ከቀረብከው፡ “ለምንድን ነው የምፈልገው? ዝግጁ ነኝ?”

የቪጋኒዝምን ልዩ ባህሪያት መረዳት የተሳሳተ ውሳኔ ከማድረግ ሊያስጠነቅቅ ይችላል, ወይም በተቃራኒው, በትክክለኛነቱ ላይ እምነትን ይሰጣል. ዋናው ነገር ለራስህ ታማኝ መሆን እና ከፍላጎትህ ውጪ እና በማስገደድ አለመተግበር ነው።