10 ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም የሚያምሩ የአፕሪኮት ጣፋጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እርጎ ፣ ፓፍ ፣ የተገለበጠ ፣ kefir እና ሌሎች አስገራሚ ፒሶች።

1. ከአፕሪኮት ጋር ቀለል ያለ የላላ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግ ቅቤ + ለቅባት ትንሽ;
• 150 ግራም ስኳር;
• 250 ግራም ዱቄት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 12-14 አፕሪኮቶች.

አዘገጃጀት

የቀዘቀዘውን ቅቤን በጥራጥሬ መፍጨት. 50 ግራም ስኳር, ዱቄት, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቅባት ይቀቡ እና የኬክውን ግማሹን በላዩ ላይ ያሰራጩ። አፕሪኮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሩን ያስወግዱ እና በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ.

ስኳሩን እና የቀረውን ሊጥ በፍራፍሬው ላይ ይረጩ። ኬክን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የምድጃውን የሙቀት መጠን በትንሹ ይቀንሱ.

አፕሪኮት ኮምፓን እንዴት ማብሰል እና ለክረምት ማዘጋጀት →

2. የተገለበጠ ታርት ከካራሚልድ አፕሪኮቶች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 13-15 አፕሪኮቶች;
• 85 ግ ቅቤ + ሻጋታውን ለመቀባት ትንሽ;
• 350 ግራም ስኳር;
• 80 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 2 እንቁላል;
• 75 ግ መራራ ክሬም;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 140 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

አፕሪኮቹን በግማሽ ይቀንሱ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ. 22 ሴንቲ ሜትር የሆነ ሰሃን ቅባት እና ፍራፍሬውን አስቀምጡ, ቆርጠህ, ከታች አንድ ሽፋን ላይ.

200 ግራም ስኳር በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይጨምሩ. እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ እና በመጠኑ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽሮው ወፍራም እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። በአፕሪኮት ላይ ይንጠጡ.

የቀረውን 150 ግራም ስኳር እና 85 ግራም ቅቤን በቤት ሙቀት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በማነሳሳት እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ. መራራ ክሬም እና ቫኒሊን ይጨምሩ. ዱቄትን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን እና ጨውን ለየብቻ ያዋህዱ ፣ ይህንን ድብልቅ ወደ መራራ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በአፕሪኮት ላይ ያሰራጩ እና በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ በቀስታ ያሰራጩ። ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር. ድጋፉን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ: ከኬክ ንጹህ መውጣት አለበት. ለ 15 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ ጣፋጭ ምግቦች እና ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያዙሩ.

10 የሚገርሙ የራስበሪ ፓኮች →

3. የአሸዋ ኬክ ከአፕሪኮት እና ፒስታስዮስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 160 ግ + 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዱቄት;
• 100 ግራም ስኳር;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 6-8 አፕሪኮቶች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፍርፋሪ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፒስታስኪዮስ።

አዘገጃጀት

160 ግራም ዱቄት, 50 ግራም ስኳር እና ጨው ያዋህዱ. ኩብ ቀዝቃዛ ቅቤን ጨምሩ እና ጥሩ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ይንቀጠቀጡ. ዱቄቱ በጣም የተበላሸ ከሆነ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ለማግኘት ጥቂት ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ።

እጆችዎን በመጠቀም የዳቦውን መሠረት ከመጋገሪያው በታች እና ከጎን በኩል ያሰራጩ። ዝቅተኛ ቅፅ ከተንቀሳቃሽ ታች ጋር ለመጠቀም በጣም አመቺ ነው. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

የቀረውን ዱቄት እና ስኳር በተለየ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ. አፕሪኮቹን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ, በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ.

በተጋገረው መሠረት ላይ የዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። አፕሪኮቹን አዘጋጁ, ጎን ለጎን ይቁረጡ እና ለሌላ 50-55 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብሱ. ከማገልገልዎ በፊት በፒስታስኪዮስ ያጌጡ።

5 ፈጣን እና ጣፋጭ የሻይ ኬክ →

4. ፈጣን ኬክ ከአፕሪኮት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 115 ግ ማርጋሪን;
• 2 እንቁላል;
• 125 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 200 ግራም ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 7-8 አፕሪኮቶች;
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ስኳር

አዘገጃጀት

ለስላሳ ማርጋሪን እና እንቁላልን ያዋህዱ. ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር, የቫኒላ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.

የታርታውን መሠረት በመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ። 22 ሴ.ሜ የሆነ ሻጋታ በጣም ጥሩ ነው አፕሪኮቹን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ እና ፍሬውን በዱቄቱ ላይ ይቁረጡ.

በሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ እና ቀረፋ ስኳር ይረጩ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኬክን በ 180 ° ሴ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋግሩ.

5. ፓይ ከአፕሪኮት እና ከጎጆው አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 160 ግራም ዱቄት;
• 120 ግራም ቅቤ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም;
• 100-120 ግራም ስኳር;
• 5 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ወይም ከባድ ክሬም;
• 2 እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 7-8 አፕሪኮቶች.

አዘገጃጀት

ዱቄት, የቀዘቀዘ እና የተከተፈ ቅቤ, እና ጨው እስኪፈርስ ድረስ ያዋህዱ. ውሃ ጨምሩ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ወደ ኬክ ያዙሩ ። በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የጎማውን አይብ ፣ ቫኒሊን ፣ ዚፕ ፣ ስኳር ፣ መራራ ክሬም ወይም ክሬም ፣ እንቁላል እና ስታርችናን ከመቀላቀያ ጋር ይመቱ ።

26 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ሻጋታ በብራና ያስምሩ ።የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ታች እና ጎኖቹ ያሰራጩ እና በውስጡ ብዙ ቀዳዳዎችን በሹካ ያድርጉ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 7-8 ደቂቃዎች መጋገር.

የእርጎውን ድብልቅ በመሠረቱ ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ ያድርጉት. አፕሪኮቹን በግማሽ ይቀንሱ, ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና ፍሬውን በኩሬው ላይ ያስቀምጡት, ጎኖቹን ይቀንሱ, ትንሽ ይጫኑ. ኬክን በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር.

10 የምግብ አዘገጃጀት ከጎጆው አይብ ጋር ለእያንዳንዱ ጣዕም →

6. የንብርብር ኬክ ከአፕሪኮት እና ከአልሞንድ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 7-9 አፕሪኮቶች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ካርዲሞም;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• ጥቂት ዱቄት;
• 250 ግ የፓፍ ኬክ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ቅጠሎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ስኳር

አዘገጃጀት

አፕሪኮቹን ወደ ብዙ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሩን ያስወግዱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. የተቀላቀለ ቅቤ, ስኳር, ካርዲሞም, ቀረፋ እና ስታርች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.

በዱቄት መሬት ላይ, ዱቄቱን ወደ አንድ ክብ ቅርጽ ያዙሩት እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. የአፕሪኮት ክበቦችን በመሃል ላይ በክበብ ውስጥ ያስቀምጡ እና የፓይሱን ጠርዞች ይከርፉ.

ጠርዙን በወተት ይቅቡት ፣ የተወሰኑ የአልሞንድ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና እንደገና በወተት ይቦርሹ። ኬክን በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን ያቀዘቅዙ እና በቀሪዎቹ የአልሞንድ ቅጠሎች እና ቀረፋ ስኳር ይረጩ።

20 ቀላል የፓፍ ጣፋጭ ምግቦች →

7. በ kefir ላይ ከአፕሪኮቶች ጋር ፓይ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ሚሊ ሊትር kefir;
• 2 እንቁላል;
• 180 ግራም ስኳር;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 250 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 12-15 አፕሪኮቶች.

አዘገጃጀት

kefir, እንቁላል, ስኳር እና የቀዘቀዘ ቅቤን ያዋህዱ. በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቫኒሊን እና ጨው ያዋህዱ. የዱቄት ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

አፕሪኮቹን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ እና ግማሾቹን በግማሽ ይከፋፍሉት. የሶስተኛውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና አንድ ሦስተኛውን አፕሪኮት በላዩ ላይ ያድርጉት። ሽፋኖቹን ሁለት ጊዜ ይድገሙት. ይህ በመጋገር ወቅት አፕሪኮቹን በእኩል መጠን ያሰራጫል።

ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ያጥፉ, በሩን ይክፈቱ እና ጣፋጩን ለማቀዝቀዝ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት.

በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ከአፕሪኮት እና ብርቱካን →

8. የአፕሪኮት አይብ ኬክ ከክሬም አይብ እና መራራ ክሬም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 120 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ + 200 ግራም ስኳር;
• 3 ኩንታል ጨው;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 4-5 አፕሪኮቶች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 450 ግ ክሬም አይብ;
• 110 ግ መራራ ክሬም;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 2 እንቁላል.

አዘገጃጀት

በብሌንደር ውስጥ ኩኪዎችን በ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው መፍጨት. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ታች ያፍሱ። 33 x 22 ሴ.ሜ የሆነ ሰሃን ተስማሚ ነው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ እና ያቀዘቅዙ።

አፕሪኮቹን ይለጥፉ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ. ፍራፍሬን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, 50 ግራም ስኳር, ትንሽ ጨው እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.ምድጃውን ይቀንሱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

አፕሪኮቹን በማቀቢያው ውስጥ ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ.

አይብ እና መራራ ክሬም ከተቀማጭ ጋር ያዋህዱ። የቀረውን ስኳር ፣ ቫኒሊን እና ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ በመምታት እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ.

በቀዝቃዛው መሠረት ላይ የእንቁላል እና የቅቤ ቅልቅል ያሰራጩ. በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ትንሽ የአፕሪኮት ንጹህን ከላይ አስቀምጣቸው እና በጥርስ ሳሙና ወይም ቢላዋ ንድፍ አድርጋቸው። በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች የቼዝ ኬክን ይጋግሩ, ቀዝቃዛ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ክላሲኮችን እና ሙከራዎችን ለሚወዱ 11 ፍጹም የቺዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

9. ፓይ ከአፕሪኮት እና ከአየር ሜሪንግ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ዱቄት;
• 125 ግ ቅቤ;
• 4 እንቁላል;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 250 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 8-10 አፕሪኮቶች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የአልሞንድ.

አዘገጃጀት

የቀዘቀዘውን ቅቤ ወደ ዱቄቱ ጨምሩ እና ወደ ፍርፋሪ መፍጨት። እርጎቹን እንዳይቀላቀሉ በጥንቃቄ ከነጭው ይለዩዋቸው. እርጎቹን በጨው መፍጨት ፣ በዘይት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱ የተበላሸ ከሆነ, ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. ከሥሩ ቶርቲላ ይፍጠሩ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ወፍራም ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጮቹን በማቀቢያው ይምቱ። ማነሳሳቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ የዱቄት ስኳር በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ. ወጥ የሆነ ወጥነት ያለው ጠንካራ ፣ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ሊኖርዎት ይገባል።

የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ አንድ ሉህ ያውጡ እና ከረጅም ብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ታች እና ጎኖቹ ላይ ያሰራጩት። አፕሪኮችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጉድጓዶቹን ያስወግዱ, በፓይ መሰረት ላይ.

ፍራፍሬዎቹን በአልሞንድ ይረጩ እና በፕሮቲን ብዛት ይሙሉ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ማርሚዳዱ ቡናማ ሲሆን, እንዳይቃጠሉ ታርቱን በፎይል ይሸፍኑት.

ጣፋጭ የሜሚኒዝ አሰራር በቤት ውስጥ →

10. የንብርብር ኬክ ከአፕሪኮት, ጥቁር እንጆሪ እና ዎልትስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ዎልነስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ጥቂት ዱቄት;
• 400 ግ የፓፍ ኬክ;
• 1 እንቁላል;
• 4-5 አፕሪኮቶች;
• 300 ግራም ጥቁር እንጆሪ;
• 50 ግ ስኳር.

አዘገጃጀት

በሙቅ ማሰሮ ውስጥ የተከተፉትን ፍሬዎች በትንሹ ያድርቁ። ከዚያም ቡናማ ስኳር, ስታርችና ጨው ጋር ቀላቅሉባት.

በዱቄት መሬት ላይ, ዱቄቱን ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ አውጥተው ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ. ከጫፎቹ 2 ሴ.ሜ ያህል ወደኋላ ይመለሱ ፣ ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥራጮችን በቢላ ይስሩ። አንድ ዓይነት ክፈፍ ያገኛሉ. በማዕከላዊው ክፍል, በፎርፍ ብዙ ቀዳዳዎችን ያድርጉ.

ዱቄቱን በተቀጠቀጠ እንቁላል ይጥረጉ። ከተዘረዘሩት ክፈፎች ሳይወጡ፣ የንብርብሩን መሃከል በለውዝ ድብልቅ ይሸፍኑ። ከላይ በአፕሪኮት ክበቦች እና ጥቁር እንጆሪዎች እና በስኳር ይረጩ.

ኬክን በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም ወደ 200 ° ሴ ዝቅ ያድርጉት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ያበስሉ, ዱቄቱ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና አፕሪኮት እና ጥቁር እንጆሪዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.