የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ተፈጥሯዊ የቤሪ ደስታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ለተፈጥሯዊ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን ቀላል የምግብ አሰራር ከክራንቤሪ ጭማቂ ላይ የተመሠረተ - በቤሪ መከር ወቅት ምን ያስፈልግዎታል ።

በዚህ የምስራቃዊ ህክምና መሰረታዊ ልዩነት ላይ የሮዝ ውሃ እንጨምራለን ነገርግን አንዳንድ ሸካራማነቶችን ለመጨመር ለውዝ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም ኮኮናት ማከል ይችላሉ።

በመጀመሪያ ጄልቲንን በቤሪ ጭማቂ (በክፍል ሙቀት) እና በሮዝ ውሃ ድብልቅ ይሙሉት. በእኛ ሁኔታ, የቤሪው መሠረት ተፈጥሯዊ ክራንቤሪ ጭማቂ ነው, ነገር ግን ለመቅመስ በማንኛውም የቤሪ ጭማቂ መተካት ይችላሉ.

ጄልቲን እያበጠ እያለ, ስታርችናን ከግማሽ ብርጭቆ ውሃ ጋር በማቀላቀል የስታርች መፍትሄ ያዘጋጁ.

ጥንቃቄን የሚጠይቅ ብቸኛው የማብሰያ ደረጃ ሽሮውን ማብሰል ነው. ልዩ የፓስተር ቴርሞሜትር ካለዎት, ምንም ችግር የለም: ከቀሪው ውሃ ጋር ማር እና ስኳርድ ስኳር ይደባለቁ, ሁሉንም ነገር በእሳት ላይ ያድርጉት እና መፍትሄው እስከ 112 ° ሴ የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ያበስሉ. ቴርሞሜትር ከሌለ ዝግጁነት የሚወሰነው ትንሽ ሽሮፕ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በመጣል ነው፡ በትክክል የበሰለ ሽሮፕ ተወግዶ ለስላሳ ኳስ ይንከባለል። የሚፈለገው ወጥነት ያለው ሽሮፕ የማብሰያ ጊዜ ሳህኖቹ መካከለኛ ጥንካሬ ባለው እሳት ላይ ከተቀመጡበት ጊዜ ጀምሮ ከ15-18 ደቂቃዎች ነው ።

የዱቄት መፍትሄን እንደገና እንቀላቅላለን ፣ ምክንያቱም በሲሮው ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስታርችሱ ራሱ ወድቆ ተጣብቋል። ስታርችናውን ወደ ሽሮው ውስጥ አፍስሱ። በመቀጠልም ያበጠውን ጄልቲን እንልካለን እና የኋለኛው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን።

እንደ አማራጭ 2-3 ጠብታዎች ጄል የምግብ ቀለም ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ።

ሻጋታውን በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑ, በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ድብልቁን ወደ ላይ ያፈስሱ.

አረፋውን ከምድር ላይ ለማስወገድ ማንኪያ ወይም ስፓትላ ይጠቀሙ ፣ ከዚያ ማከሚያውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 5 ሰዓታት እንዲጠነክር ያድርጉት ፣ ወይም ሌሊቱን ሙሉ የተሻለ ያድርጉት።

የተዘጋጀውን የቱርክ ደስታን ከፊልሙ በጥንቃቄ ይለዩ, ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ይሽከረክሩ.

የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• 1 + 1/2 ኩባያ ውሃ (360 ሚሊሰ);
• 3 ኩባያ ስኳርድ ስኳር (600 ግራም);
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማር (45 ሚሊሰ);
• 3/4 ኩባያ ስታርችና (120 ግ)
• 1/2 ኩባያ የቤሪ ጭማቂ (120 ሚሊሰ);
• 21 ግ ጄልቲን;
• 1-2 የምግብ ማቅለሚያ ጠብታዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሮዝ ውሃ (30 ሚሊ ሊትር).

አዘገጃጀት

1. ጄልቲንን በክፍል ሙቀት የቤሪ ጭማቂ እና የሮዝ ውሃ ያፈስሱ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሚያዘጋጁበት ጊዜ እብጠትን ይተዉት.
2. ድብሩን በግማሽ ብርጭቆ (120 ሚሊ ሊትር) ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት.
3. ከቀረው ውሃ ጋር ስኳር እና ማር ያፈሱ። ድስቱን ከድብልቅ ጋር በሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 15-16 ደቂቃዎች (እስከ 112 ° ሴ) ያብስሉት። ለስላሳ ኳስ ብልሽት ለመወሰን ዝግጁነት.
4. በሙቅ ሽሮው ውስጥ ስታርችናን ይፍቱ, ያበጠውን ጄልቲን ይጨምሩ እና ጥራጥሬዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.
5. መፍትሄውን በፕላስቲክ መጠቅለያ በተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 4-5 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለመፈወስ ይተዉ ። የተዘጋጀውን የቱርክን ደስታ ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንከባለሉ.