በውሃ ፣ ወተት ፣ kefir እና መራራ ክሬም ውስጥ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእርሾ-ነጻ ሊጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከእርሾ-ነጻ ሊጥ የተሰሩ በቤት ውስጥ የተሰሩ የተጋገሩ እቃዎች የየእለት ሜኑዎን ይለያያሉ እና የምግብ ግንዛቤዎን ያሰፋሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል.

1. በወተት ላይ ያለ እርሾ-ነጻ ሊጥ

ከእንዲህ ዓይነቱ ሊጥ የተጠበሰ ኬክ ማብሰል ጥሩ ነው. እነሱ ለስላሳ ፣ ለምለም እና በጣም ጥሩ መዓዛ ይሆናሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 200 ግራም ቅቤ;
• 500 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት.

አዘገጃጀት

ወተትን እስከ 40 ° ሴ ያሞቁ. እንቁላሉን በሾላ ይምቱ እና ከወተት እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ. ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. ቅቤን መላጨት ከወተት እና ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።

ዱቄቱን አፍስሱ እና በሦስት እርከኖች ወደ ሥራው ውስጥ ያስገቡት። እያንዳንዱን ሶስተኛ ዱቄት ከጨመሩ በኋላ በደንብ ያሽጉ. ይህ ክላምፕስ እንዳይፈጠር ይከላከላል.

ዱቄቱን ይቅፈሉት, በተጣበቀ ፊልም በደንብ ያሽጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

2. በውሃ እና በእንቁላል ላይ ያለ እርሾ-ነጻ ሊጥ

የሚታወቀው ስሪት ከእርሾ-ነጻ ሊጥ የተጋገሩ እና የተጠበሱ ፒሳዎችን፣ ፒሳዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 እንቁላል;
• 200 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጣፋጭ የተጋገሩ እቃዎችን ለመሥራት ካቀዱ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

አዘገጃጀት

ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ አፍስሱ። የዱቄት ስላይድ ይፍጠሩ, በመሃል ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ. እዚያም ጨው ያፈስሱ, እንቁላል ውስጥ ይደበድቡ, ውሃ ያፈሱ, ዘይት ይጨምሩ, አስፈላጊ ከሆነም ስኳር.

በደንብ ይቀላቀሉ. ድብልቁን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቆዩ. ከዚያም ዱቄቱን ያስወግዱ እና በዱቄት ጠረጴዛ ላይ ይቅቡት.

3. በ kefir ላይ ያለ እርሾ-ነጻ ሊጥ

የኬፊር ሊጥ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል እና ከተደባለቀ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በጠረጴዛው ላይ መድረስ አያስፈልገውም. ተሰበረ - እና ወዲያውኑ ወደ ተግባር!

ንጥረ ነገሮች

• 1 እንቁላል;
• 400 ሚሊ ሊትር kefir;
• 500 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• ጥቂት ጠብታዎች ኮምጣጤ (ሶዳ ለማጥፋት).

የ kefir የስብ ይዘት መቶኛ ከፍ ባለ መጠን የተጋገሩ ምርቶች የበለጠ አጥጋቢ እና ጥቅጥቅ ያሉ ይሆናሉ።

አዘገጃጀት

በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና kefir ይንፉ። 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በአትክልት ዘይት, ጨው ውስጥ አፍስሱ. በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳውን በሆምጣጤ ያጥፉ እና የፈላውን ድብልቅ ወደ ሊጥ ያፈሱ። የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ.

ከኩሬው ጎኖቹ ጋር መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ ዱቄቱን በስፖን ያርቁ. ዱቄቱ ሲወፍር በእጆችዎ በደንብ ያሽጉ ።

4. እርሾ-አልባ ሊጥ በቅመማ ቅመም ላይ

ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ሊጥ በጣም ለስላሳ እና ፕላስቲክ ነው, ከእሱ ለመቅረጽ የሚያስደስት ነው. ነገር ግን የአኩሪ ክሬም ሊጥ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ መሆኑን ያስታውሱ. ይህንን ህክምና ለአመጋገብ ባለሙያዎች አታቅርቡ።

ንጥረ ነገሮች

• 4 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 2 እንቁላል;
• 100 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 400 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

ልክ እንደ kefir, ወፍራም ክሬም, ዱቄቱን የበለጠ ያረካል.

አዘገጃጀት

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ውሃ እና ክሬም ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያርቁ. ዱቄቱን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩበት። ቀስ በቀስ, በበርካታ ደረጃዎች, ዱቄት ወደ እንቁላል-ኮምጣጣ ክሬም ስብስብ ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን በማንኪያ ይቀላቅሉ። ከዚያም በጠረጴዛው ላይ በዱቄት ያስቀምጡት እና በእጆችዎ ይቅቡት. ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ.

5. እርሾ የሌለው የቪጋን ሊጥ በውሃ ላይ

ጣፋጭ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች ያለ እንቁላል ወይም የወተት ተዋጽኦዎች በቪጋኖች እና በቬጀቴሪያኖች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ሆኖም ፣ ማንኛውንም ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ስለሆነ ሁሉም ሰው ሊወደው ይችላል-ፓይስ ፣ ሮልስ ፣ ፒዛ እና ዱባዎች።

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የፕሪሚየም ዱቄት;
• 200 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

ስላይድ እንድታገኝ ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከላይ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ እና ውሃ እና ዘይት ያፈስሱ. ጨው. ከስፖን ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ሊጡ ሲለጠጥ እና መጣበቅ ሲያቆም በጠረጴዛው ላይ በዱቄት ያስቀምጡት እና በእጆችዎ ይቅቡት። ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆይ ያድርጉት ። ከዚያ እንደገና በደንብ ያሽጉ።

የተጠናቀቀው የቪጋን ሊጥ እንዳይፈርስ እና እንዲወዛወዝ ለማድረግ, ከማብሰልዎ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ያሽጉ.

ከእርሾ-ነጻ ሊጥ ምን ማብሰል

ከተዘጋጀው ሊጥ ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ. ይንከባለሉ, በስኳር እና ቀረፋ ይረጩ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ, በቲማቲም ጨው, ቋሊማ, ቃሪያ, እንጉዳይ እና አይብ ላይ ከላይ እና ፒዛ ማብሰል. በትንሽ ቶርቲላዎች ይከፋፈሉ, በእያንዳንዱ መሃከል ላይ ማንኛውንም መሙላት አንድ የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ, ጠርዞቹን ቆንጥጠው ይቅቡት.

እርሾ የሌለው ሊጥ በጣም በፍጥነት ይጋገራል። ስለዚህ, ለስላሳ ፒዛ, በምድጃ ውስጥ 7-10 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. ለአንድ ወፍራም ኬክ የማብሰያ ጊዜ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ሊሆን ይችላል. መደበኛው የሙቀት መጠን 180 ° ሴ ነው, ነገር ግን እንደ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊለያይ ይችላል.

በድስት ውስጥ ኬክን ወይም ፓስታዎችን እያዘጋጁ ከሆነ ምርቱን በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር በቂ ነው።

ከእርሾ ነፃ የሆነ ሊጥ እንዴት እንደሚከማች

የተጠናቀቀውን እርሾ-ነጻ ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሰባት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ። በማቀዝቀዣው ውስጥ, የሥራው ክፍል ለአራት ወራት ያህል ሊከማች ይችላል. እባክዎን ዱቄቱን እንደገና ማቀዝቀዝ እንደማይፈቀድ ልብ ይበሉ። ቀለጠ - እና ወዲያውኑ ጣፋጭ ምግብ አዘጋጀ።