ፖም ኬሪን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከስምንት ዲግሪ የማይበልጥ ጥንካሬ ያለው ታርት እና ቀላል መጠጥ ያገኛሉ.

ምን ያስፈልጋል

• 5 ኪሎ ግራም ፖም;
• 800 ግራም ስኳር.

የቤት ውስጥ cider ከማንኛውም ጎምዛዛ ፖም ፣ ከዱር አፕል እንኳን ሊሠራ ይችላል። እና በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ለእሱ ተስማሚ አይደሉም.

ብዙ ወይም ያነሰ ሲሪን ለማግኘት፣ የንጥረ ነገሮችን መጠን በተመጣጣኝ መጠን ይቀይሩ።

አፕል cider እንዴት እንደሚሰራ

በመጀመሪያ ፍሬውን በመደርደር የተበላሹትን ያስወግዱ ወይም መበስበስን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ቅጠሎች ያሉት የፍራፍሬ ግንድ እንዲሁ በተሻለ ሁኔታ ይወገዳል.

በተለይም ሰብሉ ከራስዎ የአትክልት ቦታ ከሆነ መታጠብ አስፈላጊ አይደለም. ፍራፍሬዎቹን ከአቧራ እና ከቆሻሻ ለማጽዳት በጨርቅ ማጽዳት ብቻ በቂ ነው.

ፖምቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዋናውን በዘሮች አያስወግዱት. ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ.

የተከተለውን ንጹህ ከ 750 ግራም ስኳር ጋር በማዋሃድ ንጹህና ደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ. ለማፍላት ቦታ ለመስጠት መርከቦቹን አንድ አራተኛ ያህል ባዶ ይተዉት። በበርካታ የጋዝ ሽፋኖች ይሸፍኑ እና በላስቲክ ማሰሪያ ይጠብቁ። በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ይተው. በየቀኑ ቢያንስ አንድ ጊዜ የፖም ድብልቅን ይቀላቅሉ.

ከአራት ቀናት በኋላ ጭማቂውን በቼዝ ጨርቅ ውስጥ በመጭመቅ በደረቁ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ።

የውሃ ማህተም ይጫኑ - በሃርድዌር መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ. ስለዚህ በማፍላት ጊዜ የሚለቀቀው ካርቦን ዳይኦክሳይድ መያዣውን ይተዋል, እና የኦክስጂን መዳረሻ ዝግ ሆኖ ይቆያል. እንዲሁም ነፍሳት እና አቧራ ወደ መጠጥ ውስጥ አይገቡም.

ልዩ መሣሪያ ከሌለዎት ከሚገኙ መሳሪያዎች ይሰብስቡ. ለምሳሌ, ከመደበኛ የጸዳ ጓንት በመበሳት ወይም በአንዱ ጣቶች ላይ ተቆርጧል.

ቀላል የውሃ ማህተም እና ቀጭን ረጅም ቱቦ ከፋርማሲ ጠብታ ለመፍጠር ተስማሚ. እሱን ለመጫን በሲዲየር ኮንቴይነር ክዳን ላይ ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ. የጠርሙሱን ይዘት እንዳይነካው ቱቦውን ወደ ውስጥ አስገባ. ጉድጓዱን ያሽጉ እና ሌላውን ጫፍ ወደ ውሃ ማጠራቀሚያ ይቀንሱ.

ጭምብሉን ለሁለት ወራት በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት. ከዚያም ሁሉም ደለል ከታች እንዲቆይ መጠጡን ያጣሩ. ይህንን ለማድረግ ቱቦ ወይም ቀጭን ቱቦ ወደ መያዣው ውስጥ ያስገቡ, በእሱ ውስጥ ይተንፍሱ እና ፍሰቱን ወደ ተዘጋጀው ማሰሮ ይምሩ. በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በታጠፈ የቼዝ ጨርቅ አጣራ.

በ 1 ሊትር ፈሳሽ በ 10 ግራም በደረቁ እና ንጹህ ጠርሙሶች ስር ስኳር ያስቀምጡ. ትንሽ ወደ ላይ እንዳይደርስ በሲዲው ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኑን ይሸፍኑ. ለሁለት ሳምንታት በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ይተው. ከዚያ ወደ ቀዝቃዛ ያስተላልፉ.

ከሶስት ቀናት ገደማ በኋላ, መጠጡ ዝግጁ ነው. ቀዝቀዝ ያድርጉት ወይም ወዲያውኑ ያቅርቡ. ከቅመማ ቅመሞች ጋር በደንብ ይሄዳል.