የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ቀላል ድንች ኳሶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ከትናንት እራት የተረፈውን የተጣራ ድንች ለመጠቀም እየፈለጉ ከሆነ እና የጎን ምግብን ወደ አዲስ ምግብ ለመቀየር ከፈለጉ እነዚህ ኳሶች ተስማሚ ናቸው። የድንችውን መሠረት በማንኛውም ነገር ማሟላት ይችላሉ ፣ ግን በ feta አይብ እና በእፅዋት ምርጫ ላይ ተስማምተናል።

ግብዓቶች፡-

• 720 ግራም የተጣራ ድንች;
• 80 ግ feta አይብ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ዲዊ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አረንጓዴ ሽንኩርት
• ½ ኩባያ ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 1 ¼ ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ

እርግጥ ነው፣ በተለይ ለዚህ መክሰስ ብቻ የተፈጨ ድንች ማዘጋጀት ትችላላችሁ፣ ነገር ግን እንደዚያ ከሆነ፣ በተቻለ መጠን መቀዝቀዙን ያረጋግጡ።

ከላይ እንዳየነው ከንፁህ እራሱ በተጨማሪ ወደ ኳሶች የፈለጋችሁትን ማንኛውንም ነገር ማከል ትችላላችሁ ጠንካራ አይብ፣ የቦከን እና የካም ቁርጥራጭ፣ የተጠበሰ አትክልት፣ ቅመማ ቅመም፣ የደረቁ እፅዋት፣ ነጭ ሽንኩርት እና የዓሳ ቁርጥራጮች።

ትኩስ ንጹህ እየተጠቀሙ ከሆነ, ዕድሉ ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ አለመያዙ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከተለያዩ ጣዕሞች በተጨማሪ ዱቄት እስከ 1 ኩባያ ድረስ ወደ እቃዎች መጨመር አለበት. የዱቄቱ መጠን በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል: የተጠናቀቀው ድብልቅ ወደ ኳስ መቅረጽ እና ከመጠን በላይ መጣበቅ የለበትም.

ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ የዳቦ መጋገሪያ ቁሳቁሶችን ያዘጋጁ-ዱቄት ፣ የተከተፈ እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ። የድንች ድብልቅን ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉት. ልምምድ እንደሚያሳየው ድብልቁን ወደ 20-24 መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኳሶች መከፋፈል የተሻለ ነው-በዚህ መንገድ በማዕከሉ ውስጥ የበለጠ እኩል ይጠበሳሉ ።

የተፈጨ ድንች ኳሶችን ከፈጠሩ በኋላ እያንዳንዳቸው በዱቄት ይረጫሉ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይቀቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይሽከረከራሉ። መጠኑ ከተጣበቀ ዱቄቱን በእጆችዎ ላይ ይረጩ እና ከእነሱ ጋር ኳሶችን ይፍጠሩ።

የዳቦ ኳሶች በብዛት በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ይጠመቃሉ እና እስከ ወርቃማ ቀለም ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይጠበሳሉ ። ከመጥበስ ሌላ አማራጭ ለ 7-10 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ መጋገር ነው.

የድንች ኳሶች ፍጹም የቢራ መክሰስ ናቸው፣ስለዚህ በሚወዱት መረቅ እና በአረፋ ብርጭቆ ቢቀርብ ይሻላል።