ትኩስ ቢራ መክሰስ፡ kudyabliki ከተፈጨ ዶሮ እና ቤከን ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

ስለ ስኩዊር እና ኩዲያብሊኪ ያለው የድሮው ሜም ቀድሞውኑ በጣም ከተረሳ ፣ ተመሳሳይ ስም ያለው ምግብ ዘመናዊ ክላሲክ የሆነ ይመስላል። ይህ ትኩስ appetizer, minced ዶሮ, ቤከን, አይብ እና ጥልቅ-የተጠበሰ ሊጥ ሼል, Kirill Gotovtsev, አስተዋዋቂ, ጦማሪ እና የማብሰያ ትርኢት አስተናጋጅ የተፈጠረው "Gotovtsev ያዘጋጃል". እኛ kudyablikov ማብሰል ሁሉ ውስብስብ እንረዳለን.

ንጥረ ነገሮች

ለፈተናው፡-

• 2 ኩባያ (240 ግ) ዱቄት
• 15 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• ½ ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) የፈላ ውሃን
• የጨው ቁንጥጫ.

ለመሙላት፡-

• 250 ግ የተቀቀለ ዶሮ;
• 1 ሽንኩርት;
• 80 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 80 ግ ቤከን.

የ kudyabliks መሰረታዊ መሙላት ከማንኛውም ንጥረ ነገር ጋር ሊሟላ ይችላል ፣ ያገለገለውን የስጋ መሠረት በመተካት ፣ አትክልቶችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ። መካከለኛ cheburek ወይም እንደ ክላሲክ ቻይንኛ ዎንቶን መጠን kudyabliki በማዘጋጀት የምግብ ሰጪው መጠን በእርስዎ ውሳኔ ሊለያይ ይችላል።

ከመንከባለል በፊት መቆም ስለሚያስፈልግ በዱቄት እንጀምራለን. ለዱቄቱ ዱቄት በጥሩ የጨው ቁንጥጫ ጋር ይደባለቁ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና በዱቄት መሠረት በደንብ ይቅፈሉት. አሁን የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ወደ ጥቅጥቅ ያለ ኳስ እስኪሰበስብ ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀው ሊጥ በእርግጥ ጨካኝ, ያልተስተካከለ ይሆናል, ነገር ግን በሙቀቱ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉ, እና እንዴት እንደሚለወጥ ያስተውላሉ.

ዱቄቱ እያረፈ እያለ, መሙላቱን ይጀምሩ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ቤከን ጥርት እስኪል ድረስ ይቅቡት ፣ ወደ ናፕኪን ያስተላልፉ እና የተከተፈውን ሽንኩርት በቀለጠው የስብ ቅሪት ላይ ቡናማ ያድርጉት። ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ሽንኩርት እና ባኮን ይቀላቅሉ, የስጋውን ድብልቅ በደንብ ጨው, ከተፈለገ እፅዋትን ይጨምሩ.

የተረፈውን ሊጥ በተቻለ መጠን ቀጭን አድርገው ወደሚፈለጉት ካሬዎች ይከፋፍሉት. ለአንድ ንክሻ ያህል በትንሽ ኮዳቢዎች ላይ ተቀመጥን ፣ ለዚህም 12 x 12 ሴ.ሜ ካሬ ሊጥ በቂ ነው።

አንድ ሙሉ የሻይ ማንኪያ ስጋ መሙላት ይውሰዱ, ወደ ኳስ ይንከባለሉ እና በዱቄት ካሬው መሃል ላይ ያስቀምጡ. ጠንካራ አይብ ኩብ በላዩ ላይ ያድርጉት። ትሪያንግል ለመመስረት የዱጡን ሁለት ተቃራኒ ጠርዞች አንድ ላይ ምላጭ እና ከዚያም በከርጎው መሃል ላይ ባለው የሶስት ማዕዘን ግርጌ ያሉትን ማዕዘኖች ይቀላቀሉ።

ጠርዞቹ በተሻለ ሁኔታ እንዲያዙ ለማድረግ ፣ በውሃው ትንሽ ያርቁዋቸው ፣ እና በሚቀረጹበት ጊዜ በተቻለ መጠን ብዙ አየር ከቻንደሩ ውስጥ በመጭመቅ በእኩል እንዲበስል ይሞክሩ።

ለእያንዳንዱ አገልግሎት ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ዓይነ ስውር ኩርባዎችን በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት ። የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በስጋው እና በስጋው መጠን ላይ ነው ፣ ስለሆነም በሂደቱ ውስጥ ማሰስ ያስፈልግዎታል ።

ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮች በማንኛውም ሾርባ ፣ ቢራ ወይም በቀላሉ ሊበሉ ይችላሉ።