ለስላሳ የኮኮናት ኩኪዎች 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ስኳር, ቸኮሌት, ኦትሜል, ከተጠበሰ ወተት, ከሎሚ እና ከኮኮናት ክሬም ጋር - እንደዚህ አይነት ጣፋጭ መቃወም ከባድ ነው.

1. ለስላሳ የኮኮናት ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 80 ግራም ቅቤ;
• 80 ግራም ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም የኮኮናት ጥራጥሬ;
• 110 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• የቫኒሊን ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤን እና ስኳርን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ. ጨው ጨምሩ እና እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ አረፋ.

ቅቤን ከኮኮናት ቅርፊቶች ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫኒላ ጋር ያሽጉ ። ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ስ visግ ይሆናል.

ጅምላውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይፍጠሩ. ከ2-3 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. እያንዳንዱን ክፍል በትንሹ ይንጠፍጡ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ኩኪዎቹ ቡናማ መሆን አለባቸው.

2. የኮኮናት ኩኪዎች ከእንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 80-100 ግራም ስኳር;
• ትንሽ ጨው - እንደ አማራጭ;
• 170 ግ የኮኮናት ፍሬ.

አዘገጃጀት

ለ 2 ደቂቃዎች እንቁላል እና ስኳር አንድ ላይ ይምቱ. ጣዕሙን ለማመጣጠን ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. ቺፖችን በክፍሎች ያፈስሱ, ጅምላውን በደንብ ያነሳሱ.

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይፍጠሩ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ኩኪዎችን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ከእንቁላል ነፃ የሆነ ስኳር የኮኮናት ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 225 ግ ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 130 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 5 የሻይ ማንኪያ ወተት;
• ትንሽ የቫኒላ መጭመቂያ;
• የአትክልት ዘይት - ለማቅለጫ.

አዘገጃጀት

ዱቄትን, ቤኪንግ ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር እና ጨው አንድ ላይ ያሽጉ. ለስላሳ ቅቤን በስኳር ለየብቻ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። የኮኮናት ቅንጣትን, የዱቄት ቅልቅል, ወተት እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ.

ወደ ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ያሽጉ። ከእሱ ውስጥ ብዙ ሰላጣዎችን ይፍጠሩ እና እያንዳንዱን በፎይል ይሸፍኑ። ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

ሳህኖቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ኩኪዎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

ጣፋጭ ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ ለስላሳ ይሆናል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, መጋገሪያዎቹ ይበልጥ አስቸጋሪ ይሆናሉ, ነገር ግን ከውስጥ ውስጥ ለስላሳ ይሆናሉ.

4. የኮኮናት ኩኪዎች በሎሚ ክሬም

ንጥረ ነገሮች

ለኩኪዎች፡-

• 200 ግራም ቅቤ + ለቅባት;
• 100 ግራም ስኳር + ለመርጨት;
• ትንሽ የቫኒላ መጭመቂያ;
• 250 ግራም ዱቄት + ለመርጨት;
• 1 እንቁላል ነጭ;
• 50 ግ የኮኮናት ፍሬ.

ለክሬም;

• 70 ግራም ስኳር;
• 4 ½ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 180 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት

ቅቤን በስኳር እና በቫኒላ በማውጣት ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ሳያቆሙ ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. ወደ ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ያሽጉ።

በጠረጴዛው ላይ ዱቄት ይረጩ, ዱቄቱን በግማሽ ይከፋፍሉት እና ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይሽከረክሩ. ከእነሱ ውስጥ ኩኪዎችን ይቁረጡ. በባዶዎቹ ግማሽ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ያድርጉ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅቤ ይቀቡ እና ኩኪዎቹን ከ2-3 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ያስቀምጡ። እንቁላል ነጭውን ትንሽ ይምቱ, የተቦረቦሩትን ኩኪዎች ይሸፍኑ እና በቺፕስ እና በስኳር ይረጩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ቀዝቃዛ.

እስከዚያ ድረስ አንድ ክሬም ያዘጋጁ. በድስት ውስጥ ስኳር እና ስቴክን ያዋህዱ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያቅርቡ። ቀቅለው, ወፍራም እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

አንዳንድ ድብልቁን ከጥሬው አስኳል ጋር በማዋሃድ ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ወደ ድስት አምጡ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ እና ለስላሳ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

ክሬሙን ያቀዘቅዙ, በአንድ ሙሉ ኩኪ ላይ ያሰራጩ እና ግማሹን በቀዳዳ ይሸፍኑ.

5. የኮኮናት ኩኪዎች ከተጠበሰ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 40 ግራም ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 200-250 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• ትንሽ የቫኒላ መጭመቂያ;
• አትክልት ወይም ቅቤ - ለማቅለሚያ.

አዘገጃጀት

ኮኮናት, ዱቄት እና ጨው ያዋህዱ. የተጣራ ወተት እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። መጠኑ ወፍራም መሆን አለበት.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅቤ ይቀቡ እና እርስ በእርሳቸው ከ2-3 ሳ.ሜ ርቀት ርቀት ላይ በሾርባ ማንኪያ ላይ ያሰራጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ° ሴ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

6. ኦትሜል የኮኮናት ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 125 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 100 ግራም የኮኮናት ጥራጥሬ;
• 80 ግራም ኦትሜል;
• 110 ግራም ቅቤ;
• 100-150 ግራም ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• የአትክልት ዘይት - ለማቅለጫ.

አዘገጃጀት

ዱቄቱን ከመጋገሪያ ሶዳ እና ከጨው ጋር ያሽጉ ። ከኮኮናት ፍሌክስ እና ኦትሜል ጋር ያዋህዱ. ቅቤን, ስኳርን እና ማርን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀልጡ, አልፎ አልፎ, መካከለኛ ሙቀትን ያነሳሱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.

የዘይቱን ድብልቅ ወደ ዱቄት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይፍጠሩ ፣ እርስ በእርሳቸው ከ2-3 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በትንሹ ጠፍጣፋ።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ኩኪዎችን በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። ከመጋገሪያው ላይ ከማስወገድዎ በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

ሞክረው?

ኦትሜል ኩኪዎች ከፖም እና ከለውዝ ጋር

7. የኮኮናት ቸኮሌት ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

ለክሬም;

• 3 የእንቁላል አስኳሎች;
• 50 ግራም ስኳር;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 20 ግራም ዱቄት;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 50 ግ የኮኮናት ፍሬ.

ለኩኪዎች፡-

• 200 ግራም ቅቤ;
• 100 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 2 እንቁላል አስኳሎች;
• 250 ግራም ዱቄት + ለመርጨት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 25 ግ የኮኮዋ ዱቄት.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ 3 የእንቁላል አስኳሎች በስኳር ፣ በቫኒላ ስኳር እና በዱቄት ይቅቡት ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትኩስ ወተት ውስጥ አፍስሱ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ, መላጨት ይጨምሩ እና ቀዝቃዛ.

ለስላሳ ቅቤ እና አይስክሬም ስኳርን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ. 2 yolks ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይምቱ። ዱቄት, መጋገር ዱቄት እና ኮኮዋ ያዋህዱ. በቅቤ ጅምላ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ዱቄት እና የዱቄት ቋሊማ ቅርጽ ያድርጉ. በወረቀት ተጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ቋሊማውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ግማሹን ኩኪዎች በኮኮናት ክሬም ይጥረጉ እና በቀሪዎቹ ክበቦች ይሸፍኑ.

የምግብ አሰራሮችን ያስቀምጡ ☕️

በእርግጠኝነት መሞከር የሚፈልጉት 15 የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

8. ኩኪዎች ከኮኮናት ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 200 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት;
• 1 tablespoon tapioca ስታርችና
• 80-100 ግራም ቡናማ ስኳር;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ለመርጨት 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ፍሬ +;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 320 ግራም ዱቄት;
• ከማንኛውም የፍራፍሬ ሽሮፕ 2-3 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት

ወተት ከስታርች ጋር ያዋህዱ. ስኳር, ቅቤ እና መላጨት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ወደ ክፍልፋዮች ይጨምሩ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ ቀቅሉ።

በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያለውን የጅምላ መጠን ያውጡ እና ኩኪዎችን ይቁረጡ. ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

ኩኪዎችን በፍራፍሬ ሽሮፕ ይጥረጉ እና በኮኮናት ይረጩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር ።

እንዲሁም አንብብ???

• ስለ የኮኮናት ዘይት ጥቅሞች እውነት እና አፈ ታሪኮች
• 20 ቀላል የፓፍ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች
• ኬክን ለስላሳ እና ጣፋጭ የሚያደርጉት 15 ክሬሞች
• 10 ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ፒስ ከፖም ጋር
• መጋገር የማያስፈልጋቸው 10 ጣፋጭ የኩኪ ኬኮች