ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-የዓሳ ወጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ, ለቀላል የዓሳ, ስኩዊድ እና ሽምብራ, ለትክክለኛ እራት ዋና መመዘኛዎችን የሚያጣምረው ለቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት ይስጡ: በመዘጋጀት ፍጥነት, ጥቅሞች እና አስደናቂ ጣዕም.

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም ነጭ የዓሳ ቅጠል;
• 200 ግራም የተጣራ ስኩዊድ ሬሳ;
• 90 ግራም ሽንኩርት;
• 150 ግራም ጣፋጭ ፔፐር;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 300 ግራም የተቀቀለ ሽንብራ;
• 700 ሚሊ ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
• 40 ሚሊ ሊትር ደረቅ ነጭ ወይን;
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ሮዝሜሪ
• 115 ሚሊ ሜትር የውሃ ወይም የዓሳ ሾርባ.

አዘገጃጀት

አስቀድመህ ሽንብራን መንከባከብ አለብህ. ጠዋት ላይ የታጠበውን ሽንብራ ማቅለጥ ይሻላል, ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀቀል ይሻላል. ለመቅመስ የታሸጉ ሽንብራ ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች ጊዜን ለመቆጠብ ይረዳሉ።

ሽንኩርት እና ፔፐር በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. በአትክልቶቹ ውስጥ የደረቀ ሮዝሜሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ በደረቁ ነጭ ወይን ያፈሱ።

ከወይኑ ውስጥ ግማሽ ያህሉ በሚተንበት ጊዜ ቲማቲሞችን በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ወደ አትክልት ቦታው ላይ ጨምሩ እና ለስላሳ ኩስ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ. ቲማቲሞችን በእንጨት ማንኪያ በማፍሰስ ሂደቱን ማፋጠን ይችላሉ. ከዚያም ጥቂት ውሃ ወይም የዓሳ መረቅ ወደ ቲማቲም መረቅ አፍስሱ, ጨው እና ሽምብራ ይጨምሩ.

ማንኛውም ጥቅጥቅ ያለ ነጭ የዓሣ ቅጠል ለስጋዎች ተስማሚ ነው. በምድጃው ላይ አንድ ሙሉ የባህር ምግብ ድብልቅን ማከል ወይም አዲስ የተላጠ ስኩዊድ ሬሳ ላይ መቀመጥ ይችላሉ ፣ ይህም በመጀመሪያ ወደ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት።

ሳህኑን በስጋው ላይ በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 10-12 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ያብቡ.

የተጠናቀቀው ድስ ከማገልገልዎ በፊት በኬፕር እና በፓሲስ ሊጨመር ይችላል.