10 የማይታመን ጣፋጭ የጉበት ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ዶሮን፣ የበሬ ሥጋን ወይም የአሳማ ሥጋን ከአትክልቶች፣ እንጉዳዮች፣ እንቁላል እና አይብ ጋር ያዋህዱ።

1. ሰላጣ በጉበት, እንጉዳይ እና ዱባዎች

ንጥረ ነገሮች

• 150 ግራም የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ;
• 1-2 የተቀቀለ ወይም ትኩስ ዱባዎች;
• 150 ግራም የታሸጉ እንጉዳዮች;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ጉበቱን ቀቅለው. ከዱባ እና እንጉዳዮች ጋር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት.

ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው እና በሰናፍጭ ማዮኔዝ ወቅት.

2. ሰላጣ በስጋ ጉበት እና ካሮት

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የበሬ ጉበት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ጉበቱን ከግማሽ ሴንቲሜትር ያልበለጠ ቀጭን ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ በዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት ። በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ጉበቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ።

ሁሉንም ነገር በሳጥን, ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር ያስቀምጡ.

3. ሰላጣ ከበሬ ጉበት, ዱባዎች እና ዎልትስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የበሬ ጉበት;
• 400 ግራም ድንች;
• 200 ግ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ዱባዎች;
• 5-6 የፓሲሌ ወይም ሌሎች ዕፅዋት ቅርንጫፎች;
• 50 ግራም ዎልነስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ጉበት እና ድንች እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ዱባዎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቁረጡ. እንጆቹን ይቁረጡ.

ሁሉንም ነገር በሳላ ሳህን, ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር ያስቀምጡ.

4. ሰላጣ ከበሬ ጉበት ፣ ዱባ እና እንቁላል ፓንኬኮች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የበሬ ጉበት;
• 2-3 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 6-7 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 3 እንቁላሎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 35 ግራም ዎልነስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ጉበቱን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎች - በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። ካሮትን ለኮሪያው ስሪት ወይም በተለመደው ሻካራ ላይ ይቅፈሉት. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.

በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና ጉበቱን በአማካይ እሳት ለ 7-8 ደቂቃዎች ያብሱ። በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ. ካሮቹን በተመሳሳይ መጠን ዘይት ውስጥ ለ 7-10 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

እንቁላልን በጨው እና ዱቄት ይምቱ. በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል የእንቁላል ፓንኬኮችን በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ትንሽ ቀዝቅዝ ፣ ወደ ጥቅልሎች ይንከባለል እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በቀሪው ዘይት ውስጥ ለ 5-6 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት. እንጆቹን በንጹህ ድስት ውስጥ ያድርቁ እና በአንድ ደቂቃ ውስጥ ይቁረጡ.

ጉበቱን ከካሮት ፣ ዱባ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፓንኬኮች ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ለውዝ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ። በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise.

5. ጉበት እና ባቄላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 400-500 ግራም beets;
• 300 ግራም የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት;
• 1 ሽንኩርት;
• 50 ግራም ዎልነስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ቢትንና ጉበትን ቀቅሉ። ወደ ሽፋኖች ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. እንጆቹን ይቁረጡ.

ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise.

6. ጉበት እና ደወል በርበሬ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 ትንሽ የሰላጣ ወይም ሰላጣ ቅልቅል
• 1-2 የሻይ ማንኪያ ወይን ኮምጣጤ;
• 300 ግራም የዶሮ ወይም የበሬ ጉበት;
• 1-2 ደወል በርበሬ;
• 2 ½ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 1-2 የሻይ ማንኪያ የ Dijon mustard.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሰላጣውን በእጆችዎ ይውሰዱ. ሽንኩርትውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ኮምጣጤን ይጨምሩ. ከአንድ ወይም ከሁለት ደቂቃ በኋላ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።

ጉበቱን እስኪበስል ወይም እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ከዚያም ወደ መካከለኛ ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የቡልጋሪያ ፔፐር በትንሽ ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር. ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ጉበት, ቀይ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ሰላጣ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, በርበሬ, በሰናፍጭ ዘይት ወቅት.

የምግብ አዘገጃጀት ይቀመጡ? ️

10 ንቁ የደወል በርበሬ ሰላጣ በእርግጠኝነት ይወዳሉ

7. ሰላጣ በጉበት, ካሮት እና ዱባዎች

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 1-2 ካሮት;
• 350 ግ የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት;
• 2-3 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, ካሮትና ጉበት እስኪበስል ድረስ ቀቅለው.

ነጭውን እና ካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ፣ እርጎቹን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቁረጡ ። ዱባዎችን, ሽንኩርት እና ጉበት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ሽንኩርትውን ለ 4-5 ደቂቃዎች ያሽጉ ። ቀዝቀዝ ያድርጉት።

አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ግማሽ ጉበት, ሽንኩርት እና ኪያር, ካሮት, ፕሮቲኖች በኋላ, እና ከእነሱ በኋላ ጉበት, ሽንኩርት እና ኪያር ንብርብሮች መድገም. ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር በኋላ ማዮኔዜን ቅባት ይቀቡ ወይም ከእሱ ውስጥ ጥልፍ ይፍጠሩ. በላዩ ላይ በ yolks ይረጩ።

ቤተሰብህን ይበዘብዛል?

10 ቀዝቃዛ ሰላጣ ከኮምጣጤ ጋር

8. ሰላጣ በዶሮ ጉበት, ባቄላ እና ካሮት

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 350-400 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 2 ካሮት;
• 3 beets;
• 3 የተቀቀለ ወይም የተከተፈ ዱባዎች;
• 100 ግራም የተሸከመ ሽንኩርት;
• 150-200 ግራም ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, ጉበት, ካሮትና ባቄላ - እስኪዘጋጅ ድረስ. ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። ሽንኩርት እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ጉበት ፣ ግማሹን ባቄላ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ እንቁላል እና የተቀሩትን ንቦች በሳላ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ። ከእያንዳንዱ ሽፋን በኋላ በ mayonnaise ይጥረጉ.

ያለ ምክንያት አድርግ?

10 አሪፍ አጨስ ቋሊማ ሰላጣ

9. ሰላጣ ከዶሮ ጉበት, አይብ እና መንደሪን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 2 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 ዱባ;
• 150 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 2 መንደሪን;
• 1 ትንሽ ደወል በርበሬ;
• 2-3 የሾርባ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 80 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, ድንች እና ካሮትን እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ. በዱባ ፣ ጉበት ፣ መንደሪን ፣ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በጥሩ ወይም መካከለኛ ጥራጥሬ ላይ አይብ ይቅቡት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ጉበቱን በሽንኩርት እና በአኩሪ አተር ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅቡት. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ከአይብ በስተቀር ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise. በላዩ ላይ አይብ ይረጩ።

ለእራት አገልግሉ?

ከኬክ የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ 12 የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰላጣዎች

10. ሰላጣ ከስጋ ጉበት, አተር እና እንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300-350 ግራም የበሬ ጉበት;
• 3-4 እንቁላሎች;
• 3-4 የሾርባ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 ትንሽ የፓሲሌ ጥቅል
• 200 ግራም የታሸገ አተር;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ጉበት እስኪበስል ድረስ ቀቅለው, እንቁላል - በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ጠንካራ የተቀቀለ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ጉበትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, እንቁላሎችን ወደ ሩብ ወይም በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ፓሲስን ይቁረጡ.

ጉበትን ከአተር እና ከዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ, በላዩ ላይ በእንቁላል እና በፓሲስ ያጌጡ.

እንዲሁም አንብብ???

• የሮማን አምባር ሰላጣ ለማዘጋጀት 5 መንገዶች
• ለካፕርኬይሊ ጎጆ ሰላጣ 6 ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለሚሞሳ ሰላጣ 5 ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለሰላጣ ኦሊቪየር 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ቪጋኖችን ጨምሮ
• 11 ምርጥ የቄሳር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው።