የቁርስ ሀሳቦች: የቸኮሌት ቅቤ ኩኪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የቸኮሌት ጥፍጥፍን በቶስት ላይ ለማሰራጨት ፣ ከሱ ላይ ከረሜላ ለመስራት ወይም ከቆርቆሮው ውስጥ በቀጥታ ለመብላት እንለማመዳለን ፣ ግን የተደበደበውን መንገድ አጥፉ እና ፓስታውን እንደ ኩኪ መሙያ ይጠቀሙ ። የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ፣ በእርግጥ። ውጤቱም ፈጣን እና ለማብሰል ቀላል የሆነ ፣በፍሪዘር ውስጥ ሊከማች የሚችል እና በሸካራነት እና ጣዕም ውስጥ የኩኪዎች እና ቡኒዎች ድብልቅ የሆነ የፎንዳንት አናሎግ ነው።

ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ከለኩ በኋላ እያንዳንዱን የጣፋጭ ማንኪያ የቸኮሌት ፓስታ በብራና ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱ በሚዘጋጅበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

እነዚህን ኩኪዎች የማዘጋጀት ሂደት የብስኩት ሊጥ ከማፍሰስ ጋር ተመሳሳይ ነው። በመጀመሪያ ዱቄቱን ከሶዳ ፣ ከስታርች እና ከጨው ጋር በደንብ ያሽጉ ። ነጭ የአየር ክሬም ለማግኘት ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ቅቤን በሁለት ዓይነት ስኳር ለየብቻ በከፍተኛው ፍጥነት በማደባለቅ ላይ ይምቱ ።

ቅቤ ላይ ኮኮዋ, እንቁላል ይጨምሩ, ድብደባውን ይድገሙት እና የቅቤውን ድብልቅ ከዱቄት ጋር ያዋህዱ. የሚጣብቅ ሊጥ ይወጣል ፣ ከመፍጠርዎ በፊት እጆችዎን በአትክልት ዘይት ጠብታ መቀባት ይመከራል።

በመጠን በግምት ከሩብ ብርጭቆ ጋር እኩል የሆኑትን የሊጡን ክፍሎች ይለኩ። እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ያዙሩት እና የዱቄቱን እጢዎች በብራና ላይ ያሰራጩ ፣ በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ላይ። በእያንዳንዱ ኳስ መሃል ላይ የቀዘቀዘ ቸኮሌት ይለጥፉ እና በትንሹ ይጫኑት። ፓስታውን ለመሸፈን የዱቄቱን ጫፎች ከላይ ይሰብስቡ. ኩኪዎቹን በትንሽ ጨው ይረጩ።

አሁን ይህ የምግብ አሰራር ለቁርስ ተስማሚ የሚያደርገው ምንድን ነው - ማቀዝቀዝ። የኩኪ ወረቀቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት (ቢያንስ) ወይም ለአንድ ሌሊት ያስቀምጡት. ጠዋት ላይ የቀረው ሁሉ ኩኪዎችን በ 180 ዲግሪ ለ 15-18 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

ጉበት ከመቅመስ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

ግብዓቶች፡-

• 1 ½ ኩባያ (180 ግ) ዱቄት
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ (5 ግ) ስታርችና።
• ½ የሻይ ማንኪያ (3.5 ግ) ቤኪንግ ሶዳ
• ¼ ኩባያ (50 ግ) ነጭ ስኳር;
• ⅛ ኩባያ (25 ግ) ቡናማ ስኳር
• ½ ኩባያ (60 ግ) የኮኮዋ ዱቄት
• 1 እንቁላል;
• 110 ግራም ቅቤ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 6 የጣፋጭ ማንኪያ የቸኮሌት ፓኬት።

አዘገጃጀት

1. የቸኮሌት ክፍሎችን በብራና ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ዱቄቱን, ቤኪንግ ሶዳ, ስታርችና ጨውን በማጣራት ይቀላቅሉ.
3. ነጭ እና ቡናማ ስኳር ለስላሳ ቅቤ ወደ ለስላሳ ነጭ ክሬም (ቢያንስ 2 ደቂቃዎች) ይንፉ.
4. እንቁላል እና ኮኮዋ ወደ ቅቤ ክሬም ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንደገና ያሽጉ።
5. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በዘይት ድብልቅ ያጣምሩ.
6. የዱቄቱን ክፍሎች (¼ ኩባያ ያህል) በዘይት በተቀባ እጆች ወደ ኳሶች ያዙሩ። ኳሶቹን በብራና ላይ ያሰራጩ, የቀዘቀዘውን የቸኮሌት ብስኩት በላዩ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ይጫኑ እና የዶላውን ጠርዞች አንድ ላይ ይሰብስቡ.
7. ኩኪዎቹን በደረቅ ጨው ይረጩ እና ለአንድ ሌሊት ወይም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት።
8. ኩኪዎችን በ 180 ዲግሪ ለ 15-18 ደቂቃዎች ያብሱ, ከዚያም ያቀዘቅዙዋቸው.