10 ለካናፔስ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከቺዝ፣ ከዓሳ፣ ከሽሪምፕ፣ ከቦካን፣ ቋሊማ፣ አትክልትና ፍራፍሬ ጋር በስኩዌር ላይ የሚያምሩ እና ጣፋጭ ምግቦች።

1. ካናፕስ ከቀይ ዓሳ፣ አቮካዶ እና ዱባ ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለ 20 ጣሳዎች;

• 5 ቁርጥራጭ ጥቁር ዳቦ;
• 1 አቮካዶ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• 250 ግራም ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ (ትራውት, ሳልሞን, ሮዝ ሳልሞን);
• 1 ረዥም ዱባ;
• 20 የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ሽፋኑን ከቂጣው ይለዩ እና ሥጋውን በአራት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ. አቮካዶን በሹካ ያፍጩት የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ዓሳውን የዳቦ ቁርጥራጭ መጠን ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ዱባውን ርዝመቱ ወደ በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ማጽጃ ይጠቀሙ።

የአቮካዶ ፓስታውን በዳቦው ላይ ያሰራጩ እና ዓሳውን በላዩ ላይ ያድርጉት። በእያንዳንዱ እሾህ ላይ አንድ የዱባ ቁራጭ ያስቀምጡ.

የወይራ ፍሬዎችን ከላይ አስቀምጡ እና ሾጣጣዎቹን በአቮካዶ እና በአሳ ዳቦ ውስጥ አስገባ.

2. ካናፕስ ከፕሪም እና ቤከን ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለ 8 ጣሳዎች;

• 8 ፕሪም;
• 4 ረዥም የቢከን ቁርጥራጮች;
• 2 ቁርጥራጭ ጥቁር ዳቦ;
• 8 የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

ፕሪም ጠንካራ ከሆኑ ለጥቂት ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

የቦካን ንጣፎችን በግማሽ ይቀንሱ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ያሽጉዋቸው. በሾላዎች ይጠብቁ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ስጋውን ለመቀባት ያስቀምጡ.

ሽፋኑን ከቂጣው ላይ ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ሩብ ይከፋፍሉት. ባኮን በተጋገረበት ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው. ከስጋው ውስጥ ያለው ስብ እዚያ ይቀራል. በላዩ ላይ በሁለቱም በኩል ዳቦ ይቅቡት.

በትንሹ የቀዘቀዘ ዳቦ ላይ ባኮን እና ፕሪም ያድርጉ. የወይራ ፍሬዎችን ከላይ አስቀምጡ እና ጣሳዎቹን በሾላዎች ውጉ.

3. ካናፕስ ከተጠበሰ የፌታ አይብ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች

ንጥረ ነገሮች

ለ 10 ጣሳዎች;

• የደረቀ የቲማቲክ ቁንጥጫ;
• የደረቀ ሮዝሜሪ አንድ ሳንቲም;
• የደረቀ ዲዊትን አንድ ሳንቲም;
• የደረቀ ባሲል ቁንጥጫ;
• አንድ ቁንጥጫ መሬት ኦሮጋኖ;
• አንድ የከርሰ ምድር ፓፕሪክ;
• ጨው - አማራጭ;
• 200 ግ feta አይብ;
• አንድ ትልቅ ቅቤ;
• 5 ቁርጥራጭ ጥቁር ዳቦ;
• በዘይት ውስጥ 10 በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች.

አዘገጃጀት

thyme, rosemary, dill, basil, oregano, paprika ያዋህዱ. አይብ በጣም ጨዋማ ካልሆነ ወደ ቅመማ ቅመሞች ጨው መጨመር ይችላሉ. በሁሉም ጎኖች ላይ ያለውን አይብ በድብልቅ ውስጥ ይንከሩት.

አንድ ቁራጭ ብራና በብዛት በዘይት ይቀቡ እና በውስጡ ያለውን አይብ ጠቅልለው። ለመመቻቸት, የወረቀቱን ጎኖቹን ይለጥፉ. አይብውን በፎይል ይሸፍኑ ፣ ለ 50-55 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቅቡት እና ያቀዘቅዙ።

ሽፋኑን ከቂጣው ይለዩ እና ሥጋውን በግማሽ ይቀንሱ. በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ በፀሐይ የደረቀ የቲማቲም ዘይት ያሞቁ ፣ በሁለቱም በኩል ዳቦውን ይቅሉት እና ያቀዘቅዙ።

የ feta አይብ በእኩል መጠን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን በዳቦው ላይ ያድርጉት። ቲማቲም እና ሁለት ትናንሽ የሽንኩርት ሽፋኖችን ከላይ አስቀምጡ. ጣሳዎቹን በሾላዎች ይጠብቁ።

4. ካናፕስ ከክራብ እንጨቶች, እንቁላል እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

በ18 ጣሳዎች ላይ፡-

• 3 እንቁላሎች;
• 70 ግራም አይብ;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 3 የክራብ እንጨቶች;
• 50 ግ የኮኮናት ፍሬ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። እነሱን እና አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፏቸው. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

እያንዳንዱን የክራብ እንጨት በስድስት ክፍሎች ይቁረጡ. እያንዳንዳቸውን በቺዝ እና በእንቁላል ድብልቅ ይሸፍኑ እና በሻቪንግ ውስጥ ይንከባለሉ. በተፈጠሩት ኳሶች ውስጥ ሾጣጣዎችን አስገባ.

5. ካናፕስ ከቀይ ዓሳ ፣ የጎጆ ጥብስ እና ድርጭት እንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለ 8 ጣሳዎች;

• 8 ድርጭቶች እንቁላል;
• 2 ቁርጥራጭ ጥቁር ዳቦ;
• 80 ግራም ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ (ትራውት, ሳልሞን, ሮዝ ሳልሞን);
• 70 ግራም እርጎ አይብ;
• ጥቂት የዶልት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ለ 6-7 ደቂቃዎች እንቁላል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና ይላጡ. ሽፋኑን ከቂጣው ላይ ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ክፍል ወደ ሩብ ይከፋፍሉት. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች አስቀምጣቸው።

ፋይሉን ወደ ስምንት የዳቦ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አይብ እና የተከተፈ ዲዊትን ያዋህዱ. ዓሳውን በዳቦው ላይ ያድርጉት ፣ የተከተፈውን አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እንቁላሉን ያስቀምጡ እና ጣሳውን በሾላ ይቁረጡ ።

6. ካናፕስ ከካም, አይብ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

በ 7 ጣሳዎች ላይ;

• 80-100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 7 የቀጭን የካም ቁርጥራጭ;
• 7 የሰላጣ ቅጠሎች;
• 7 የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

አይብውን ወደ ሰባት እኩል ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ. ሰላጣውን በሃም ቁራጭ ላይ ያስቀምጡት እና ግማሹን እጠፉት.

መዶሻውን በአንድ በኩል በሾላ ውጋው እና በላዩ ላይ አይብ እና የወይራውን ክር ይከርክሙት. የሌላኛውን የካም ጎን ለመብሳት ስኩዌር ይጠቀሙ።

የተቀሩትን ካንዶች በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጁ.

አድርገው?

7 ቀላል እና አሪፍ የቺዝ መክሰስ ከቢራ፣ ወይን እና ከምንም ጋር

7. ቲማቲም እና ቤከን ጋር Canapes

ንጥረ ነገሮች

ለ 12 ጣሳዎች;

• 12 ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ;
• 3 ቁርጥራጭ ቤከን;
• 6 የቼሪ ቲማቲሞች;
• 100 ግራም ማዮኔዝ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች.

አዘገጃጀት

በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቂጣውን በጋለ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ. ከእያንዳንዱ ቁራጭ ሁለት ተመሳሳይ ክበቦችን ይቁረጡ.

የቤኮን ቁርጥራጮችን ወደ ሩብ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ከእያንዳንዱ ቲማቲም መካከል ሁለት ተመሳሳይ ክበቦችን ይቁረጡ.

ማዮኔዜን እና የተከተፈ ዲዊትን ያዋህዱ. የዳቦውን ግማሹን በ mayonnaise ይቦርሹ ፣ በላዩ ላይ አንድ ሰላጣ ፣ ቤከን እና ቲማቲም ይጨምሩ ። በሌሎች የዳቦ ቁርጥራጮች ይሸፍኑ እና በሾላ ይቁረጡ።

ሞክረው?

ትኩስ ቲማቲም ጋር 10 ኦሪጅናል ሰላጣ

8. ሽሪምፕ እና ኪያር ጋር Canapes

ንጥረ ነገሮች

ለ 10 ጣሳዎች;

• 10 ያልተለቀቀ ሽሪምፕ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 10 የወይራ ፍሬዎች;
• 1 ዱባ;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች.

አዘገጃጀት

ሽሪምፕን ያፅዱ ፣ ለመዋቢያ የሚሆን ጅራት ይተዉ ። ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቃዛ. በእያንዳንዳቸው መታጠፊያ ላይ አንድ የወይራ ፍሬ አስገባ እና በስኩዊር ውጋ።

ከዱባው ውስጥ 10 እኩል ውፍረት ያላቸውን ክበቦች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን ከላይ አስቀምጡ እና በሽሪምፕ እሾሃማዎች ውጉ.

ልብ ይበሉ?

ለቀይ እና ነጭ ወይን 12 ጣፋጭ ምግቦች

9. ካናፕስ ከሄሪንግ, ክሬም አይብ እና ኪዊ ጋር

ንጥረ ነገሮች

ለ 8 ጣሳዎች;

• 4 ቁርጥራጮች የቦሮዲኖ ዳቦ (ወይም ሌላ ትንሽ ቡናማ ዳቦ);
• 8 የሻይ ማንኪያ ክሬም አይብ
• 8 ቁርጥራጮች ሄሪንግ fillet;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 1 ኪዊ.

አዘገጃጀት

ቂጣውን በግማሽ ሰያፍ ይቁረጡ. እያንዳንዱን ቁራጭ በአንድ ማንኪያ ክሬም አይብ ያጠቡ እና በላዩ ላይ አንድ የዓሳ ቁራጭ እና የዶልት ቡቃያ ይጨምሩ።

ኪዊውን አጽዳው, ከእሱ ውስጥ አራት ክበቦችን ቆርጠህ እያንዳንዱን በግማሽ ተከፋፍል. በሁለቱም በኩል ኪዊውን በሾላ ይቁረጡ. ሾጣጣዎቹን ወደ ጣሳዎቹ አስገባ.

ፈልግ ?

ዓሣን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: ከጄሚ ኦሊቨር 9 ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. ከቆሎ, አይብ እና እንቁላል ጋር ከሳሽ ቅርጫቶች ካናፕስ

ንጥረ ነገሮች

• 150-200 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 እንቁላል;
• ¾ የተሰራ አይብ;
• 70-100 ግራም በቆሎ;
• አንዳንድ ማዮኔዝ;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ሰላጣውን ከ4-5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለዚህ ካናፔ, በዲያሜትር ውስጥ በጣም ሰፊ ያልሆነ ቋሊማ መውሰድ የተሻለ ነው.

ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ሳህኑን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት። በአንድ በኩል ይቅቡት. የክበቦቹ መሃከል, ልክ እንደ, መነሳት አለበት, ቅርጫቶችን ማድረግ. ወደ ሳህን ላይ ገልብጣቸው።

እንቁላሉን በደንብ ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። አይብ እና እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. በቆሎ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. የሶሳጅ ቅርጫቶችን ይጀምሩ, እሾሃማዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና በፓሲስ ቅጠሎች ያጌጡ.

እንዲሁም አንብብ???

• ለበዓሉ ጠረጴዛ 17 የምግብ አዘገጃጀቶች
• የደረቀ የዶሮ ጉበት ምግብ እንዴት እንደሚሰራ
• በሱቅ ቺፕስ ለደከሙ 11 ጣፋጭ የቢራ ምግቦች