የትኞቹ ምግቦች ቫይታሚን ኤ ይይዛሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ዱባ፣ ስፒናች ወይም ጉበት መውደድ ለእርስዎ የተሻለ ነው።

ቫይታሚን ኤ በእያንዳንዱ ሰው ህይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ነገሮች አንዱ ነው. በሁለት ምክንያቶች ቫይታሚን ኤ ምንድን ነው እና ለምን ያስፈልገናል? …

በመጀመሪያ፣ ያለ እሱ በአካል ልንኖር አንችልም። ይህ ስብ-የሚሟሟ ውህድ በተለያዩ የሰውነት ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል።

• በዝቅተኛ ብርሃን የማየት ችሎታ ይሰጠናል. ቫይታሚን ኤ ከሌለ በሬቲና ውስጥ ብርሃንን የሚነኩ ቀለሞችን ማምረት የማይቻል ነው, ስለዚህ ጉድለቱ በተለይ በልጆች ላይ የጨለመ እይታን እና የሌሊት ዓይነ ስውርነትን የሚያበላሸው አስተማማኝ መንገድ ነው.
• የ mucous membranes ታማኝነት ይጠብቃል. በቫይታሚን እጥረት, የ mucous membranes ቀጭን ይሆናሉ: በአይን ውስጥ ይቆርጣል, በአፍ ውስጥ ይደርቃል, ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች በቀላሉ ወደ አፍንጫ ውስጥ ይገባሉ.
• የቆዳ ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ ፈውስ ያፋጥናል.
• ከአእምሮ እስከ አጥንት ድረስ መደበኛውን የቲሹ እድገትን እና እድገትን ያበረታታል.
• ለበሽታ መከላከል ኃላፊነት ያለው። በተለይም, ማገጃ, ማይክሮቦች የሚይዝ ንፋጭ ምርት ጋር የተያያዘ.
• ለጤናማ እርግዝና, ቫይታሚን ኤ እና ጡት ማጥባት አስፈላጊ ነው.

በሁለተኛ ደረጃ, ሰውነታችን ቫይታሚን ኤ በራሱ መሥራት አይችልም. ለማግኘት የሚቻለው በውስጡ የያዘውን ነገር መብላት ነው። ከውጭ ብቻ ልናገኛቸው የምንችላቸው እንዲህ ያሉ ንጥረ ነገሮች የማይተኩ ተብለው ይጠራሉ.

ጤናማ ለመሆን በየቀኑ ቫይታሚን ኤ ከምግብ ጋር ማግኘት ያስፈልግዎታል፡-

• ከ 0 እስከ 13 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ልጆች - 300-600 ሚ.ሜ ቫይታሚን ኤ;
• ከ 14 ዓመት በላይ የሆኑ ሴቶች - 700 mcg;
• ከ 14 ዓመት እና ከዚያ በላይ ለሆኑ ወንዶች - 900 mcg.

የፋርማሲ ቪታሚኖችን መውሰድ አማራጭ አይደለም. ከመጠን በላይ መውሰድ ከእጥረት የበለጠ የከፋ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, ቫይታሚን ኤ (ሬቲኖይድ) ከምግብ ለማግኘት የተሻለ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.

ወዲያውኑ እንበል፡- በ100 ግራም 835 mcg ቫይታሚን ኤ ብሔራዊ የንጥረ-ምግብ ዳታ ቤዝ የያዘው ዝነኛው ካሮት በዚህ ረገድ ከሪከርድ የራቀ ነው። አስፈላጊ የሆነውን ዕለታዊ ልክ መጠን ማግኘትዎን ለማረጋገጥ ምን እንደሚበሉ እነሆ።

እና የማስጠንቀቂያ ጥያቄዎች-አይ, የሙቀት ሕክምና የቫይታሚን ኤ እና ሌሎች ስብ-የሚሟሟ ውህዶችን ይዘት አይቀንስም. እና በአንዳንድ ሁኔታዎች እንኳን ይጨምራል.

1. የበሬ ጉበት

100 ግራም የተጠበሰ የበሬ ጉበት 9,000 mcg ቫይታሚን ኤ ይይዛል, ይህም ከዕለታዊ እሴት የበለጠ ነው. ነገር ግን ከመጠን በላይ መውሰድ አይከሰትም: ሳህኑ ደህና ነው.

በተጨማሪም ጉበት በፕሮቲን፣ መዳብ፣ ብረት፣ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን B2 እና B12 የበለፀገ ነው።

2. የአሳማ ሥጋ ጉበት ቋሊማ

ቫይታሚን ኤ በጉበት ውስጥ ተይዟል, ስለዚህ በእሱ መሰረት በተዘጋጁ ማናቸውም ምርቶች ውስጥ ብዙ መኖሩ አያስገርምም. ሄፓቲክ ቋሊማ ለየት ያለ አይደለም፡ በ100 ግራም ከ200 mcg በላይ ያለው ብሄራዊ የንጥረ ነገር ዳታቤዝ ለመደበኛ ማጣቀሻ ሌጋሲ መልቀቅ 4።

3. የኮድ ጉበት ዘይት

አንድ የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ስብ ከብሔራዊ የንጥረ-ምግብ መረጃ ቋት በላይ ለመደበኛ ማጣቀሻ ቅርስ 4,000 mcg ቫይታሚን ኤ ይይዛል። የዓሳ ዘይትን በካፕሱሎች ውስጥ ከገዙ ትኩረቱ የተለየ ሊሆን ይችላል፡ በጥቅሉ ላይ ተጠቁሟል።

በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ የዓሣ ዘይት ለሰውነት አስፈላጊውን የቫይታሚን ዲ መጠን እና አስፈላጊ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ያቀርባል.

4. የበግ ጉበት

የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ የበግ ጉበት ተጨማሪ ብሄራዊ የንጥረ-ምግቦች ዳታቤዝ ለመደበኛ ማጣቀሻ ትሩፋት፣ በ100 ግራም አገልግሎት 7,000 mcg ቫይታሚን ኤ ይዟል።

5. ጣፋጭ ድንች (ጣፋጭ ድንች)

አንድ ሙሉ ጣፋጭ ድንች በልጣጭ የተጋገረ ቫይታሚን ኤ ከ1,400 mcg በላይ ቫይታሚን ኤ ይዟል።

ነገር ግን አንድ ልዩነት አለ: እንደ ሁሉም የእፅዋት ምግቦች (እና ተመሳሳይ ካሮት), በስኳር ድንች ውስጥ ያለው ቫይታሚን በቤታ ካሮቲን መልክ ነው. ይህ ንጥረ ነገር እንዲዋሃድ, ትንሽ ስብ ወደ ጣፋጭ ድንች መጨመር አለበት: ለምሳሌ ቅቤ ወይም መራራ ክሬም.

6. ዝይ የጉበት pate

በ 100 ግራም ከ 1,000 ሚሊ ሜትር በላይ ቫይታሚን ኤ ይይዛል.

7. ስፒናች

አንድ ጊዜ ስፒናች - የተቀቀለ ወይም የቀዘቀዘ - ከተመሳሳይ የካሮት ጥሬ መጠን የበለጠ ቫይታሚን ኤ ይይዛል። ከስፒናች የሚገኘው ቤታ ካሮቲን እንዲዋጥ ከዘይት ጋር መበላት እንዳለበት እናስታውስዎታለን።

8. ዱባ

የተጋገረ ወይም የፓይ ቅርጽ - ለጣዕምዎ የሚስማማውን የትኛውንም አማራጭ ይምረጡ.ያም ሆነ ይህ፣ ከካሮት ይልቅ ቫይታሚን ኤ ቤታ ካሮቲንን ከአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ ያገኛሉ።