የምግብ አዘገጃጀት: የተጠበሰ በቆሎ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ሶስት የምግብ አዘገጃጀቶች - ከቀላል እስከ ውስብስብ. ይበልጥ በትክክል, ሁሉም ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው, ነገር ግን በእቃዎቹ ብዛት ይለያያሉ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. በቆሎ በቅመማ ቅመም ቅቤ

ግብዓቶች፡- 8 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, 2 ትኩስ ትኩስ ፔፐር, 4 በቆሎ.

ምግብ ማብሰል. በቆሎው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው (ለ 15-20 ደቂቃዎች) በውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቅቡት. ግሪልዎን አስቀድመው ያሞቁ። እስኪበስል ድረስ በቆሎ ማብሰል.

በቆሎው እየጠበሰ እያለ በርበሬውን ከዘሩ ያፅዱ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሏቸው (መቀላቀያ መጠቀም ይችላሉ)። የበሰለውን በቆሎ በቅመማ ቅቤ ያቅርቡ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. የሜክሲኮ የተጠበሰ በቆሎ

ግብዓቶች፡- 400 ግ ቅቤ ፣ 1 ቡቃያ ትኩስ cilantro ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ኩሚን ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ 6 የቆሎ ራሶች።

ምግብ ማብሰል. ዘይት፣ ጨው፣ አዝሙድ፣ ትኩስ ቃሪያ፣ ጥቁር በርበሬ እና ሲላንትሮ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ያዋህዱ። የግማሹን ግማሹን ይለዩ, በቆሎው ላይ ይቦርሹ እና በፍርግርግ. የበቆሎው ከበሰለ በኋላ, ከቀሪው ግማሽ የቅመማ ቅመም ዘይት ጋር ያቅርቡ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 3. ማር የተቀመመ በቆሎ

ግብዓቶች፡- 2 የታሸገ ትኩስ በርበሬ ፣ 1/2 ኩባያ የተቀቀለ ቅቤ ፣ 1/3 ኩባያ ለስላሳ ጣዕም ያለው ማር (ሊም ፣ ግራር ፣ ሜዳ) ፣ 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 8 ራስ በቆሎ።

ምግብ ማብሰል. ፍርስራሹን ቀድመው ያሞቁ እና የተከተፈውን በቆሎ በላዩ ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቅቤን, ፔፐር, ማር, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ያዋህዱ. በቆሎውን ያስወግዱት, በዘይት ይቅዱት እና እንደገና በስጋው ላይ ያስቀምጡት. ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ቅቤ እና ቅመማ ቅመሞች ይጠቀማሉ. በጣም ቀላሉን እና ብዙም ጣፋጭ ያልሆነውን አማራጭ አዘጋጅተናል-የተጸዳውን በቆሎ በወይራ ዘይት (በጣም ትንሽ) ይቅቡት እና በስጋው ላይ ያድርጉት። የበቆሎው ሥራ ሲጠናቀቅ ከስጋው ውስጥ ያስወግዱት, ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በወይራ ዘይት እና በጨው ያቅርቡ.

በምግቡ ተደሰት!