ስጋን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ደንቦች ፣ ረቂቅ ዘዴዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በድስት ውስጥ ያለ ስጋ ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ምግብ ነው። የህይወት ጠላፊ ምግቦች እና ንጥረ ነገሮችን እንዴት እንደሚመርጡ እና ጣፋጭ ለማድረግ ምን ማድረግ እንዳለብዎት ይነግርዎታል።

መጋገሪያዎችን እንዴት እንደሚመርጡ

አንድ አስፈላጊ ሁኔታ የሸክላዎቹ መጠን ነው. ጥሩው መጠን 0.5 ሊትር ነው. ይህ ለመብላት በቂ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ መብላት አይደለም. ምግቦቹ ትክክለኛ ቅርፅ እና ተመሳሳይ የግድግዳ ውፍረት ሊኖራቸው ይገባል. አለበለዚያ ማሰሮዎቹ ማሞቂያዎችን እና ፍንዳታዎችን መቋቋም አይችሉም. በውስጥም ሆነ በውጭ ያለው ብልጭታ ከቺፕ ወይም ስንጥቅ የጸዳ መሆኑን ልብ ይበሉ።

ክዳን ያላቸው ማሰሮዎችን ይምረጡ. ይህ ውቅር የይዘቱን ወጥነት እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል። ንጥረ ነገሮቹን በውሃ ይሙሉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ - እና ወፍራም ፣ የበለፀገ ሾርባ ያገኛሉ። ሽፋኑን ከከፈቱ ፈሳሹ በንቃት ይተናል እና ጥብስ በጠረጴዛው ላይ ይወጣል.

በድስት ውስጥ ምን እንደሚቀመጥ

ለድስቶች, ረጅም የሙቀት ሕክምናን ለመቋቋም የሚረዱ ንጥረ ነገሮች ተስማሚ ናቸው. ስጋ, አሳ, አትክልት, እንጉዳይ, ሩዝ, አተር, ባቄላ, buckwheat ወደ ግሩም ምግብ ይቀየራል. እንደ ጣዕም አነጋገር የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ: ዘቢብ, ፕሪም, ክራንቤሪ.

ስጋን በድስት ውስጥ ማብሰል ውበቱ እቃዎቹን መመዘን እና መጠኑን መለካት የለብዎትም። እጅዎ ሊወስድ የሚችለውን ያህል እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ይውሰዱ እና በድስት ውስጥ እኩል ያድርጉት። እነዚህ ምግቦች ጣዕም የሌላቸው ሊሆኑ አይችሉም.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ነገሮች

1. ምግብ በድስት ውስጥ ጥሬ ወይም ቀድሞ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. ቀላልውን ዘዴ ከመረጡ, ለመብሰል ረጅም ጊዜ የሚወስዱትን ንጥረ ነገሮች እና ሻካራዎቹን በፍጥነት ይቁረጡ.
2. የማብሰያው ጊዜ የሚለካው ለማብሰል በጣም ረጅም ጊዜ በሚወስደው አካል ነው.
3. የምድጃው ይዘት በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል ወይም የተደባለቀ ነው - ይህ ጣዕሙን አይጎዳውም.
4. የዳቦ መጋገሪያው ሙሉ በሙሉ መሞላት የለበትም። ምንም እንኳን ከታች ብቸኝነት ቢኖረውም ምግቡ በደንብ ያበስላል. ምንም እንኳን ድስቱን እስከ ጫፍ መሙላት ማንም አይከለክልዎትም.
5. ማሰሮዎቹን በብርድ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ሊሰነጠቁ ይችላሉ.

ስጋን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ስጋ ከድንች እና እንጉዳይ ጋር

ለ 4 ማሰሮዎች ግብዓቶች

• 400 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• ለመቅመስ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም እንጉዳይ;
• 8 ትናንሽ ድንች;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም;
• 8 የሾርባ ማንኪያ ውሃ.

አዘገጃጀት

የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጨው እና በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይቅቡት. በሌላ ድስት ውስጥ የቀረውን ዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን ይጨምሩ ፣ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ - እንጉዳዮቹን ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ።

ስጋውን, የእንጉዳይ ቅልቅል እና የተከተፈ ድንች ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሉ. ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ, ያነሳሱ. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና ሁለት ውሃ አፍስሱ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያለ ክዳን ያብሱ.

2. ስጋ በድስት ውስጥ አይብ

ለ 4 ማሰሮዎች ግብዓቶች

• 300 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 150 ግ ቤከን;
• 8 ድንች;
• 50 ግራም የሰሊጥ ሥር;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ወይን;
• 4 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም አይብ.

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እስኪበስል ድረስ ቤከንን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት እና ይቁረጡ ። ድንቹን እና የሴሊየሪ ሥርን ያፅዱ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ.

ስጋውን, ስጋውን, ድንች እና ሴሊየሪውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. እያንዳንዳቸውን በትንሽ ውሃ, በጠረጴዛ ወይን እና በሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይሙሉ. ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይሸፍኑ.

ለ 1.5 ሰአታት ያህል ያብሱ. ከዚያም ማሰሮዎቹን ይክፈቱ, ይዘቱን በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

3. በድስት ውስጥ ስጋን መመገብ

ለ 4 ማሰሮዎች ግብዓቶች

• 400 ግራም የዶሮ ጡት;
• 4 ቲማቲም;
• 200 ግራም ብሮኮሊ;
• 200 ግራም የአበባ ጎመን;
• 100 ግራም በቆሎ;
• 100 ግራም አረንጓዴ አተር.

አዘገጃጀት

ጡቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያፅዱ እና ይቁረጡ. ብሮኮሊውን እና የአበባ ጎመንን ወደ አበባዎች ይሰብስቡ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ማሰሮዎች ይከፋፍሏቸው.አመጋገቢው በጣም ጥብቅ ካልሆነ, ከታች ትንሽ የአትክልት ዘይት ማፍሰስ ይችላሉ.

በመጀመሪያዎቹ እና በሁለተኛው ኮርሶች መካከል የሆነ ነገር ለማግኘት ከፈለጉ, ውሃ ይጨምሩ: በትክክል ከታች 1.5 ሴ.ሜ, አትክልቶቹ ጭማቂ ስለሚሰጡ.

ማሰሮዎቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

በተጠናቀቀ ምግብ ውስጥ, ያለ ዘይት ካደረጉ, በ 100 ግራም ከ 100 kcal ያነሰ ይሆናል.