10 ቀላል መንገዶች ጣፋጭ ዚቹኪኒን በድብድ ውስጥ መጥበሻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን አበባዎችን ማብሰል.

ይህ ምግብ ከተለመደው ዚኩኪኒ እና ዞቻቺኒ የተሰራ ነው. ወጣት አትክልቶችን ሙሉ በሙሉ ተጠቀም, እና ከመጠን በላይ ከመብሰል, ዋናውን በጠንካራ አጥንቶች ያስወግዱ. ጣዕሙን ሳይነካው ዚቹኪኒን በሚወዱት ቅርጽ ይቁረጡ.

የቀረውን ዘይት ለማፍሰስ የተጠናቀቁትን አትክልቶች በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉ። እንደ መራራ ክሬም ወይም ቲማቲም ባሉ የተለያዩ ድስቶች በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ ያቅርቡ።

1. ከኦሮጋኖ ጋር በድስት ውስጥ ዚኩኪኒ

ንጥረ ነገሮች

• 1 zucchini;
• 120 ግራም ዱቄት;
• 300 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ኦሮጋኖ ያዋህዱ። ሊጥ ፈሳሽ እና እብጠት የሌለበት መሆን አለበት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። የዚኩኪኒ ቁርጥራጮችን ወደ ድብሉ ውስጥ ይንከሩት ፣ እና ከዚያ ከመጠን በላይ እንዲፈስ ያድርጉት። ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ተኩል ያህል ይቅቡት ።

2. በማዕድን ውሃ ላይ በባትሪ ውስጥ ዚኩኪኒ

ንጥረ ነገሮች

• 2 zucchini;
• 40 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 185 ሚሊ ሜትር የቀዘቀዘ የሚያብረቀርቅ ውሃ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን ወደ ሞላላ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ በማዕድን ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ ብለው ይምቱ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ይንከሩት ፣ ከመጠን በላይ እንዲፈስ ያድርጉት እና ከዚያ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ወይም ተኩል ይቅቡት።

3. Zucchini ከስታርች ጋር በድስት ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 1 zucchini;
• 90 ግራም የበቆሎ ዱቄት;
• 30 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 እንቁላል;
• 120 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በአንድ ሰሃን ውስጥ ስታርችና ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, እንቁላል, ውሃ, ጨው, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይምቱ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ይንከሩት እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

4. ዚኩኪኒ በሎሚ ጣዕም ውስጥ በጡጦ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 zucchini;
• 170 ግራም ዱቄት;
• 300-350 ሚሊ ሊትር ቀላል ቢራ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም
• ጨው ለመቅመስ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዛኩኪኒን በክብ ቅርጽ ይቅቡት. ዱቄት, ቢራ, የሎሚ ጣዕም እና ጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ትንሽ ዚቹኪኒ ወስደህ በዱቄት ውስጥ ቀቅለው በመቀጠል ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ቀቅል።

5. ከአኩሪ አተር ጋር በድስት ውስጥ ዚኩኪኒ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትንሽ የአትክልት ማር;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ kefir;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 እንቁላል;
• ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በአንድ ሳህን ውስጥ በመጀመሪያ ሶዳ ከ kefir ጋር ይቀላቀሉ, ከዚያም ዱቄት, አኩሪ አተር, እንቁላል እና ስኳር ይጨምሩ. ድብሉ ወፍራም እና ተመሳሳይ መሆን አለበት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ይቅሏቸው ።

6. ከኦቾሜል ጋር በድስት ውስጥ ዚኩኪኒ

ንጥረ ነገሮች

• 1 zucchini;
• 100 ግራም ኦትሜል;
• 85 ml ወተት;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ - እንደ አማራጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ፒን ፔፐር;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ.

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ኦትሜል መፍጨት. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወተት ፣ ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ድብሉ አንድ አይነት መሆን አለበት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ዚቹኪኒን በሊጣ ውስጥ ይንከሩት እና በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት።

እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል?

12 ቀላል የታሸገ የቲማቲም አዘገጃጀት

7. Zucchini ከኮምጣጤ ክሬም እና ከዕፅዋት የተቀመመ ድፍን

ንጥረ ነገሮች

• 1 zucchini;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 2-3 የዶልት ቅርንጫፎች;
• 5-6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ጨው እና በርበሬ ይቁረጡ ። አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.

በአንድ ሳህን ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ መራራ ክሬም ፣ ዲዊስ እና ቤኪንግ ሶዳ ያዋህዱ።

ዘይቱን በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። በቀሪው ዱቄት ውስጥ ዚቹኪኒን ይንከሩት, ከዚያም በሊጣው ውስጥ ይግቡ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ተነሳሱ?

15 ጣፋጭ የተሞሉ እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

8. Zucchini በዱቄት ውስጥ ከቺዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 zucchini;
• 100 ግራም አይብ;
• 150 ሚሊ ሊትር kefir;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• ⅓ አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቅፈሉት. ከ kefir, ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። አትክልቶችን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

ማድረግ አስታውስ?

በአትክልትዎ ላይ አዲስ እይታን የሚሰጡ 10 የእንቁላል ሰላጣዎች

9. ዚኩኪኒ በቢራ ጥብጣብ

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 zucchini;
• 2 እንቁላል አስኳሎች;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 190 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 240 ሚሊ ሊትር ቀላል ቢራ.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እርጎቹን ከ 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ዱቄቱን ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ። ከዚያም ያዋህዱ, ያዋህዱ እና ቀስ በቀስ ቢራውን ያፈስሱ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ዚቹኪኒን በድስት ውስጥ ይንከሩት እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

እራስዎን ያዝናኑ?

10 ምርጥ ጎመን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. የዛኩኪኒ አበባዎች በመደብደብ

ንጥረ ነገሮች

• 120 ግራም ዱቄት;
• 180 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• በርበሬ ለመቅመስ;
• 1 እንቁላል;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 10-15 ዚቹኪኒ ስኳሽ አበባዎች.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ውሃ, ጨው እና በርበሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቅፈሉት. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ ያውጡ, እንቁላሉን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። አበቦቹን በድስት ውስጥ ይቅፈሉት እና ከዚያ በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።

እንዲሁም አንብብ???

• ረሃብን የማይተዉ 10 ዘንበል ያለ ሰላጣ
• 10 ቀላል እና ጣፋጭ የራዲሽ ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ ዱባ እና የቲማቲም ሰላጣ
• 10 የሚያድስ የሰሊጥ ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ የስፒናች ሰላጣ